كيفية عمل شوربة الفطر

كيفية عمل شوربة الفطر

شوربة الفطر

تعد شوربة الفطر من الشوربات اللذيذة والشهية، كما أنّها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث يمكن لمتبعي الحمية الغذائية تناولها، ويمكن تحضير عدّة أنواع من شوربة الفطر نذكر منها شوربة الفطر بالدجاج، وشوربة الفطر بالكريمة، بالإضافة إلى شوربة الفطر بالخضار، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير شوربة الفطر بعدة طرق شهيّة.

شوربة الفطر بالشوفان

المكونات:

  • حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • كأسان ونصف من الفطر أو المشروم المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • نصف كأس من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • ثلاثة كؤوس من مرق الدجاج.
  • كأس من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً للتزيين.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً متوسطة الحجم، ونضع بداخلها الزيت النباتي والبصل والفطر، ونحرّك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف المرق، والشوفان إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط، ثم نتركها على نار متوسّطة لمدّة عشر دقائق.
  • نضع البهارات، والكريمة إلى الخليط ونحرّك جيداً، وعندما تبدأ الكريمة بالغليان نرفع القدر عن النار.
  • نضع الشوربة في صحن للتقديم، ونزيّنها بالبقدونس المفروم، ونقدّمها.

شوربة الفطر والذرة

المكوّنات:

  • كأس من الفطر الطازج المقطع إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • علبة من الذرة الجاهزة.
  • ستة كؤوس من الماء.
  • مكعبان من الماجي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف كأس من الطحين.
  • علبة واحدة من القشطة أو يمكن استبدالها بكأس من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء والطحين في قدر متوسطة الحجم على النار ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • نضيع مكعب الماجي ونستمر في الخلط حتى يتكون لدينا صلصة كثيفة.
  • نضيف الفطر، والذرة ونحرك جيداً، ثم نضيف القشطة وخليط البهارات إلى الصلصة ونستمر في التحريك.
  • نترك الشوربة على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم نرفعها عن النار.
  • نضع الشوربة في صحن للتقديم ونزيّنها بالكزبرة الخضراء، وتقدّم.

شوربة الفطر بالجبن

المكونات:

  • كأسان من الفطر الطازج والمقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة-.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كأس من الحليب السائل.
  • مكعب ماجي.
  • كأس من الجبنة المبشورة ويفضل جبنة موزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع مقلاة على النار ونضع بداخلها الزيت، والبصل المفروم ونحرك جيداً حتى يذبل البصل.
  • نضيف الفطر، والملح، والفلفل الأبيض ونستمرّ في التحريك حتى يذبل الفطر.
  • نضع الطحين على الخليط ونتركه لمدةّ دقيقتين.
  • نضيف الماء، والحليب إلى الخليط ونستمر في الخلط.
  • نضيف الجبنة المبشورة، ومكعب الماجي إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً، ثم نرفع المقلاة عن النار.
  • نضع الشوربة في صحن للتقديم، ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم.
13شوربات
مزيد من المشاركات
أفضل علاج للقلق وعدم النوم

أفضل علاج للقلق وعدم النوم

تعديل بيئة النّوم تتأثّر القدرة على النوم بالبيئة التي يتواجد بها الفرد عند الخلود إلى النوم، حيث إن هناك بعض العناصر التي تحفّز القدرة على النوم بصورة أفضل من غيرها، ومنها التحكّم في درجة إضاءة الغرفة، بالإضافة إلى ضبط درجة حرارة الغرفة المناسبة، وتقليل مصادر الإزعاج والضوضاء، كما أن وجود حيوان أليف في الغرفة قد يتسبب بإزعاج الفرد أثناء نومه، لذا يُنصح بنقله إلى غرفة أخرى. مكافحة القلق والتوتّر يُمكن الاستعانة ببعض الوسائل التي من شأنها المُساهمة في تقليل مستويات القلق والتوتر المسببة لعدم
تفسير حلم خلع الحجاب

تفسير حلم خلع الحجاب

تفسير حلم خلع الحجاب إذا رأت المرأة في المنام أنّ حجابها قد نُزع منها، أو أنّه حُرِق فهذه قد تكون دلالة على طلاقها أو موت زوجها، وإن رأت أنّ بعض حجابها قد حُرق فإنّ مضرةً قد تُصيب زوجها، وإن لم تكن متزوجة فإنّها مضرة قد تُصيبها، أو شخصاً عزيزاً عليها. وإذا رأت أنها خلعت حجابها عن رأسها في جمعٍ من النّاس فذلك قد تكون علامة على حصول أمر فيه فضيحة -والعياذ بالله-. وإذا رأت المرأة في المنام أنّها تلبس بدل حجابها عمامة كلباس الرجال، فإن ذلك قد كون دلالة على أنها ستتزوج، إن لم تكن متزوجة، وإن كانت
أضرار الليمون على الشعر

أضرار الليمون على الشعر

الليمون يعتبر الليمون من الفواكه الحامضة، وموطنه الأصلي قارة آسيا ثمّ نقل إلى قارة أوروبا في القرن الأول الميلادي، ويعتبر الليمون من الفواكه الهامّة والمفيدة لصحّة الإنسان ، كما يستخدم في العديد من المأكولات مثل المخللات، والسلطات المختلفة، بالإضافة إلى العصائر الباردة، ولكن في الوقت ذاته له العديد من الأضرار التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض في حين تناوله بكثرة، وفي هذا المقال سنتحدث عن أضرار وفوائد الليمون للشعر . أضرار الليمون للشعر هناك عدة اضرار لليمون للشعر منها: يظهر بقعاً بنية على
ما هي التلبينة

ما هي التلبينة

التلبينة التلبينة هي حساء الشعير مع نخالته، وسُمّيت بهذا الاسم لتشابه بياضها ورقّتها مع بياض ورِقّة اللبن، والفرق بينها وبين ماء الشعير أنّه يُطبخ باستخدام الشعير الصحيح، بينما تُصنع التلبينة من الشعير المطحون ممّا يجعلها أكثر فائدة؛ نظراً لأنّ الطحن يجعل خصائص الشعير أكثر تأثيراً. التلبينة في الهدي النبوي ورد ذكر التلبينة في أحاديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: (عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا
طريقة عمل القهوة الحلوة

طريقة عمل القهوة الحلوة

القهوة تتعدد أنواع وأشكال القهوة وطرق عملها وتصنيعها وتقديمها من مكان لآخر؛ حيث إنّها من أكثر المشروبات شيوعاً في مناطق الشرق الأوسط ودول الغرب، وتُستخرج القهوة من نبتة البن التي تكثر زراعتها في دول أميركا اللاتينية مثل: البرازيل، والأرجنتين، ودول الخليج مثل اليمن وعُمان وشبه الجزيرة العربية، وتختلف في ألوانها فمنها الخضراء، ومنها الرمادية اللون، ومنها البنية الغامقة ومنها السوداء. طريقة استخراج القهوة تستخرج القهوة من نبتة البن التي تنمو بكثرة في الأماكن الاستوائية؛ بحيث تكون الحرارة والرطوبة
ما أسباب جفاف الشفاه

ما أسباب جفاف الشفاه

جفاف الشفاه جفاف الشفاه هو أحد الأعراض المنتشرة بكثرة بين العديد من الأفراد، ولا سيما في فصل الشتاء، حيث يُسبب تشقق الشفاه، كما يُسبب ظهور الرقائق الجلدية عليها، وبالتالي يُقلل من جاذبيتها ونضارتها، ويلجأ العديد من الأفراد إلى استخدام المراهم الصناعية للتخلص من هذه المشكلة لكن دون جدوى، لأنها يُمكن أن تؤدي إلى الحساسية في بعض الأحيان، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسباب الجفاف، وكيفية علاجه، بالإضافة إلى نصائح للتخلص منه. أسباب جفاف الشفاه وجود فايروسات وفطريات في الجو، وخصوصاً في فصل الشتاء. عدم
كيف تكون القمر

كيف تكون القمر

نظريات تكوّن القمر قدّم العلماء على مرّ التاريخ العديد من النظريات المختلفة لشرح تكوين القمر ، ويجدر بالذكر أنّ كلّ نظرية من هذه النظريات يجب أن تكون قادرة على توضيح النقاط الآتية: انخفاض كثافة القمر، وعدم امتلاكه نواة كبيرة غنية بالحديد مثل الأرض. احتواء صخور القمر على كميات قليلة من المواد المتطايرة مثل الماء، وذلك نتيجة تعرّض سطح القمر أثناء تكوّنه للمزيد من الحرارة الشديدة مقارنة بالأرض. الوفرة النسبية لنظائر الأكسجين على الأرض والقمر، الأمر الذي يشير إلى أنّ كليهما قد تشكّلا على نفس
أبو الحسن علي بن نافع (زرياب)

أبو الحسن علي بن نافع (زرياب)

من هو زرياب وسبب تسميته؟ هو أبو الحسن علي بن نافع، موسيقي عاش في عهد الخليفة العباسي المهدي، ولقب بزرياب، واشتهر به، والسبب في هذا اللقب هو سواد لونه الشديد وفصاحة لسانه وعذوبة صوته؛ تشبيهًا بطائر الزرياب الأسود اللون وعذب الصوت، وهناك أقوال أخرى تشير إلى أن معنى زرياب في اللغة الفارسية هو الذهب الأصفر وذلك دلالة على أصالة صوته. ولادة زرياب وأصوله اختلف المؤرخون حول تاريخ ميلاد زرياب، لكن غلب الظن أنه ولد سنة 789م/173 هجرية في بغداد ، ولا يوجد أيضاً رأي حاسم ودقيق حول أصول أبو الحسن علي بن