كيفية عمل سلطة الزبادي

كيفية عمل سلطة الزبادي

سلطة الزبادي

مدَّة التحضير 15 دقيقة
تكفي لـ شخصين
المستوى سهل

المكوِّنات

  • كوبان من لبن الزبادي .
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبتان من الخيار المقشّر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • فرم الخيار المقشّر فرماً ناعماً، وإضافته إلى الزبادي.
  • إضافة الثوم، والملح، وزيت الزيتون، وتقليب المكوِّنات جيّداً.
  • تقديم سلطة الزبادي مزينةً بالنعناع المجفف.

سلطة الزبادي مع الفواكه

مدَّة التحضير 10 دقائق
تكفي لــ شخصين
المستوى سهل

المكوِّنات

  • علبة كبيرة من الزبادي.
  • ثمرتان من كلٍ من: التفاح، والكمثرى، والبرتقال اليوسفي.
  • ثمرة واحدة من الرمان.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • مايونيز.
  • عنب -حسب الرغبة-.
  • سكر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تنظيف الفواكه ، وتقشيرها، وتقطيعها إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • تقشير الرمان وإزالة الفصوص منه.
  • تقطيع حبات العنب من المنتصف، ووضع الفواكه كلها في وعاءٍ كبير.
  • خلط اللبن مع المايونيز، والسكر، وعصير الليمون.
  • إضافة الصلصة إلى الفواكه وتقليب المكوِّنات جيّداً.

سلطة الزبادي بالكوسا

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكونات

  • أربع حبات كبيرة من الكوسا.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ربع كوب من الطحينة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • غسل الكوسا جيداً، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة، ثمّ وضع شرائح الكوسا في الزيت الساخن ، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ نقلها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
  • وضع الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون، الملح، النعناع المجفف، النعناع الأخضر، البقدونس والفلفل الاسود، وتقليب المكوّنات لتختلط جيداً.
  • وضْع خليط الزبادي في طبق التقديم.
  • توزيع الكوسا المقلية على الزبادي في الطبق ونثر البقدونس على السلطة وتقديمها.

سلطة الزبادي بالخيار

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من الخيار المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطّازج المقطّع .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح.
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.

مكوّنات التتبيلة:

  • كوب من اللبن الزّبادي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التّحضير

  • وضع الخيار، الشبت والخل في وعاء عميق وتتبيل السلطة بالملح والفلفل ووضعها في الثلاجة.
  • وضع اللبن، السكر، مسحوق البصل، الخردل، عصير الليمون في وعاء عميق وتقليبهم جيداً، ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل.
  • سكب خليط اللبن على السلطة وتقليبها لختلط المكونات مع بعضها.

سلطة الكال مع البرغل واللبن الزّبادي الصحية

مدة التحضير 45 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • حبتان من بصل الشالوت المفروم ناعماً.
  • كوب من البرغل العضوي الأسمر.
  • كوب من الماء.
  • الملح -حسب الرغبة-.

مكونات الكال:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكواب من الكال، منزوع الساق ومقطع رفيعاً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • الملح -حسب الرغبة-.

مكونات زيت البصل المعمر والبقدونس:

  • تسعون غراماً من البصل المعمر.
  • خمسة وسبعون غراماً من البقدونس.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاثمئة غرام من زيت بذور العنب.

مكونات صوص السلطة:

  • كوب من اللبن المصفى.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من العسل.
  • الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • كوب من الطماطم الكرزية الصفراء، مقطعة إلى أنصاف.
  • خمس حبات من التين المجفف مقطع إلى مكعبات.
  • زيت البصل المعمر والبقدونس.

للتقديم:

  • بذور دوار الشمس المحمصة.
  • بذور السمسم المحمصة.
  • بذور الكمون المحمصة.
  • كشك بودرة.
  • جبنة البارميزان.
  • بشر الليمون.

طريقة التّحضير

تحضير البرغل:

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة، إضافة بصل الشالوت وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة البرغل وتقليبه لمدة دقيقتين ثم إضافة الماء والملح وتركه على النار لمدة عشر دقائق،ثمّ يترك ليبرد.

تحضير الكال:

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ووضعها على نار متوسطة، إضافة الكال وتتبيله بالملح، تقليب أوراق الكال إلى أن تذبل.
  • رفع أوراق الكال عن النار، وضعها في وعاء عميق وإضافة الليمون إليها.

تحضير زيت البصل المعمر والبقدونس:

  • تحضير حمام ماء مثلج، ووضع قدر كبير من الماء على النار ليغلي.
  • وضع البصل المعمر والبقدونس في الماء المغلي لمدة ثلاثين ثانية ومن ثم نقله مباشرة إلى الماء المثلج.
  • ترك البصل والبقدونس ليبرد تماماً، تصفيتهم وتجفيفهم بمنديل ورقي.
  • وضع البصل المعمر، البقدونس، الثوم والزيت في إبريق الخلاط وتشغيله إلى أن يتكون مزيج ناعم.
  • وضع الخليط في الثلاجة.

التقديم:

  • وضع اللبن والعسل في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً وإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح وتحريكه.
  • وضع البرغل المطبوخ مع الكال، الطماطم الكرزية، التين، ملعقتين كبيرتين من زيت البصل المعمر والبقدونس في وعاء عميق وتتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • وضع اللبن في صحن تقديم كبير وإضافة ملعقة كبيرة من زيت البقدونس والبصل المعمر.
  • توزيع خليط سلطة الكال على اللبن وتزينه ببذور السمسم، دوار الشمس والكمون.
  • رش الكشك على الوجه وبرش جبنة البارميزان والقليل من بشر الليمون.
5سلطات
مزيد من المشاركات
كيفية ترتيب الأعداد

كيفية ترتيب الأعداد

كيفية ترتيب الأعداد الصحيحة تعرف الأعداد الصحيحة (بالإنجليزية: Integers Numbers) بأنها الأعداد التي لا تحتوي على أجزاء كسريّة، وقد تكون موجبة أو سالبة أو صفر، وتنتمي الأعداد الصحيحة إلى مجموعة الأعداد الحقيقية، إن ترتيب الأعداد وطرحها وجمعها تعد من أساسيات الرياضيات ، وفيما يلي شرح لترتيب الأعداد الصحيحة: ترتيب الأعداد الصحيحة تصاعديًا تُرتب الأعداد الصحيحة تصاعديًا من العدد الأقل قيمة إلى العدد الأعلى قيمة، وفيما يلي شرح الترتيب التصاعدي للأعداد الصحيحة: ترتيب الأعداد الصحيحة باستخدام خط
كيفية حساب حجم الهرم الرباعي القائم

كيفية حساب حجم الهرم الرباعي القائم

كيفية حساب حجم الهرم الرباعيّ القائم يُعرّف الهرم الرباعيّ (Square Pyramid) بأنّه شكل هندسيّ ثلاثيّ الأبعاد يتكون من خمسة وجوه لذلك يُطلق عليه اسم الهرم خماسيّ الوجوه أيضًا، حيثُ يتكون من قاعدة مربعة، وأربعة أوجه جانبيّة مثلثة الشكل تلتقي جميعها عند نقطة في قمة الهرم تُسمى رأس الهرم. وإذا كانت جميع أطوال أضلاع الأوجه الجانبيّة للهرم الرباعيّ متساوية في الطول وارتفاع الهرم عاموديًا على منتصف القاعدة يُسمى الهرم الرباعيّ بالهرم الرباعيّ القائم، حيثُ تكون الأوجه الجانبيّة فيه عبارة عن مثلثات
مراحل الانقسام الخلوي

مراحل الانقسام الخلوي

الانقسام الخلوي الانقسام الخلوي هو عمليّة طبيعيّة تحدث في الجسم، يتم فيها انقسام الخلايا عن بعضها، وهو يحدث بنوعين: الانقسام المتساوي الذي يحدث فيه انقسام للخلايا الجسدية لجميع الكائنات الحيّة، ويساعد هذا الانقسام على تجديد خلايا الجسم، وإعادة بنائها، والانقسام الاختزالي الذي يمثل انقسام الخلايا التناسليّة للكائنات الحيّة، وهو الذي يحدث أثناء عمليّة التكاثر. لا يقتصر الانقسام الخلوي على الإنسان فقط، بل يحدث عند الحيوانات، والكائنات الحيّة الدقيقة، كالبكتيريا، والفطريات، ويتم ذلك على عدة مراحل،
وصفات أكل لمرضى السكر

وصفات أكل لمرضى السكر

وصفات أكل لمرضى السكر من أكثر المشكلات التي تواجه مرضى السكري هي عملية انتقاء الطعام المناسب لهم، فعليهم أن يتجنّبوا بعض الأطعمة التي تضر بصحتهم، ويبحثوا عن بدائل صحية لهذه الممنوعات مثل: الخبز، والأرز، والمعكرونة، وبدائلها الخبز الأسمر، والأرز الأسمر، والمعكرونة السمراء، واللحوم الغنية بالدهون عادةً ما تستبدل باللحوم الحمراء والأسماك، بالإضافة إلى المقالي، والسكريات التي يفضل استبدالها بقطعة من الشوكلاتة الداكنة. بيتزا الدجاج المشويّ المكوّنات: عجينة المثلثات المخصّصة للبيتزا. نشا. ملعقة
طريقة عمل شوربة السمك

طريقة عمل شوربة السمك

شوربة السّمك إنّ طبق شوربة السّمك من أشهر الأطباق التي تُقدّم في المُدن السّاحليّة، ويتميّز باختلاف الوصفات والمنكهات المضافةِ إليه. تحتلّ شوربة السّمك المركز الأول في قائمة الشوربات الصّحية، وذلك لما تحتويه من قيمةٍ غذائيّةٍ كبيرة؛ فهي تحتوي على كافّة الفوائد الموجودة في السّمك بالإضافة إلى الفوائد الموجودة من الخُضار المُحضّرة منها. شوربة السّمك السّهلة المكونات ستّ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلثا الكوب من
شعر حزين عراقي

شعر حزين عراقي

شبيك حبيبي شبيك حبيبي اتغيرت مو ذاك ملكاك وانا اللي عيوني انطيتك اياهن هدية زعلتك بكلمة وانه مو دريان ؟؟ اعتذر والله وحط ايدك بديه احبك من صدك مو حب هالايام واسمك شايله بجيبي هوية ويالطولك دوخ الكون اكلبك ذهب والله لو جانت بديه اعذرني بعد ما اكدر على الصار وراح اكلك وشصار بيه دمرني حبك ونساني هالناس وانه اللي ماجنت انسه وشلون بيه انطيني حل المشكلتي هاي شلون شو كام الاخو يلوم اخيه ميخالف اقبل كل الحجي الينكال ولا ارضى بزعلك يالغالي عليه شو ساكت حبيبي شبيك مابيك تقبل انهان وتجيني الاذيه وتقبل
فضل الأعمال الصالحة في شهر رمضان

فضل الأعمال الصالحة في شهر رمضان

الأعمال الصالحة في شهر رمضان لقد خصّ الله تعالى شهر رمضان وميزه من بين سائر الأشهر والأزمنة، فقد اختصه بأن جعل صيامه فرضاً وركناً من أركان الإسلام الخمسة ، ولمّا كان رمضان بهذه المنزلة العظيمة كان لأداء الطاعة والقيام بالعمل الصالح فيه فضل عظيم وأجر كبير، فحريّ بالعبد المسلم اغتنام شهر رمضان بأعمال الخير والحرص على الإكثار منها؛ اقتداءً وتأسياً بالنبي صلى الله عليه وسلم، حيث جاء في حديث عبد الله بن عباس -رضي الله عنه- أنه قال: (كانَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ أَجْوَدَ النَّاسِ
لندن مدينة الضباب

لندن مدينة الضباب

لندن مدينة الضباب تُعرف مدينة لندن باسم مدينة الضباب، ويُقال بأنّها سُمّيت بهذا الاسم نسبةً إلى سكانها الذين كانوا يعتمدونَ بشكلٍ كلي على الخشب في توليد الطاقة كمصدرٍ للتدفئة في الشتاء، الأمر الذي يؤدّي إلى إنتاج الكثير من الدخان المنتشر في السماء، والذي يختلطُ مع الضبابِ لتصبح المدينة محاطة بالضباب ذي اللون الأسود. التاريخ سمّيت مدينة لندن سابقاً باسم "لونديوم" أثناءَ وقوعها تحت الاحتلال الرومانيّ، حيث أنشئتْ من قبل التجار لتصبحَ ميناءً لتسويقِ بضائعهم، وذلك لقربها من نهر التايمز، ويعودُ