طريقة عمل شوربة السمك

طريقة عمل شوربة السمك

شوربة السّمك

إنّ طبق شوربة السّمك من أشهر الأطباق التي تُقدّم في المُدن السّاحليّة، ويتميّز باختلاف الوصفات والمنكهات المضافةِ إليه. تحتلّ شوربة السّمك المركز الأول في قائمة الشوربات الصّحية، وذلك لما تحتويه من قيمةٍ غذائيّةٍ كبيرة؛ فهي تحتوي على كافّة الفوائد الموجودة في السّمك بالإضافة إلى الفوائد الموجودة من الخُضار المُحضّرة منها.

شوربة السّمك السّهلة

المكونات

  • ستّ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلثا الكوب من البقدونس المفروم.
  • كوب ونصف من البندورة المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من رب البندورة (اختياري).
  • كوبان من مرق السّمك الجّاهز.
  • نصف كوب من الماء.
  • ستمئةٍ وثمانون غراماً من فيليه السّمك مقطّع إلى مكعّبات.
  • رشّة من الزّعتر البلدي المجفف.
  • رشّة من الزّعتر البري المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الصّلصة الحارة، أو حسب الرّغبة.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • سخّني الزيت على حرارة متوسطة، وأضيفي إليه البصل وقلّبيه لمدة دقيقتين، ثمّ أضيفي الثوم والبقدونس.
  • أضيفي البندورة، ورب البندورة، والزّعتر، والصلصة الحارة.
  • أضيفي الماء، ومرق السّمك، والسّمك بعد عشر دقائق.
  • تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، ثمّ قدّمي الشوربة ساخنة.

شوربة السّمك القبرصيّة

المكونات

  • حبّة متوسطة الحجم من البصل الأحمر.
  • كوب من الكرفس المقطّع إلى حلقات.
  • نصف حبّة من الشّومر.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبّة واحدة من الفلفل الأحمر المخلي من البذور والمفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبٌ واحدٌ من الماء.
  • ثمانمئة غرام من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف حبّة من القرع المُقشّر والمبشور.
  • خمسمئة مليلتر من مرقة السمك.
  • مئتا غرامٍ من فيليه سمك السلمون من دون جلد.
  • ثلاثمئة غرام من أيّ نوع من سمك الفيليه.
  • اثنتا عشرة حبّة من القريْدس المقشّر والمُنظّف.
  • نصف حبّة من الليمون.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • افرمي البصل، والكرفس، والشّومر، والثّوم فرماً ناعماً.
  • سخّني الزّيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البصل والخضار المفرومة ما عدا البندورة لعدّة دقائق، أو إلى أن تطرى الخضار وتُصبح متكرملةً قليلاً.
  • أضيفي البندورة، والماء، والقرع، واطبخي الشّوربة إلى أن تغلي فوق نارٍ هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • قطّعي السلمون، وسمك الفيليه إلى مكعّباتٍ متوسطة الحجم.
  • أضيفي السلمون، والفيليه، والقريْدس في المقلاة، ثمّ غطّيها واطبخيها لمدّة عشرة دقائق.
  • تذوقي الشوربة وأضيفي إليها الملح، والفلفل الأسود، واعصري الليمون.
  • قدّمي الشوربة وزيّنيها بزيت الزيتون والبقدونس المفروم.
2شوربات
مزيد من المشاركات
طرق تبييض الجسم بأسرع وقت

طرق تبييض الجسم بأسرع وقت

تبييض الجسم تحلم الكثير من الفتيات بالحصول على جسمٍ أبيضٍ مُوَحَّد اللون ، للاستمتاع في فصل الصيف دون الخوف من أيّ حروقٍ أو التهاباتٍ جلديّة تُعتم لون الجلد، وإنّ لون الجسم الدّاكن ينتج عن التعرّض لأشعة الشمس، أو بسبب بعض الحالات الطبيّة، أو التلوّث البيئيّ، أو جفاف الجلد، أو التوتر والإجهاد، أو كثرة استخدام مستحضرات التجميل التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من المركبات الكيميائية، وللتوحيد لون الجسم وتبييضه فقد تلجأ الفتيات إلى طرقٍ طبيعيةٍ أو طرقٍ طبيةٍ من خلال استشارة طبيب الجلديّة، وفي هذا
عمل جبنة فيتا

عمل جبنة فيتا

جبنة الفيتا جبنة الفيتا هي جبنة طرية مملحة، تنتج من خثارة اللبن، أجودها يصنع من حليب خليط الأغنام، والماعز، والأنواع الأخرى منها تصنع من حليب الأبقار، وقد صنعت عدة أصناف من الجبنة المشابة لها، إلّا أن خيوطها الرفيعة التي تظهر فيها تميزها عن بقية الأنواع، وهي غنية بالعناصر الغذائية، وتدهل في تحضير السلطات، والمعجنات بأنواعها. طريقة عمل جبنة االفيتا المكوّنات كيلوغرام من الحليب السائل. كوب لبن زبادي. ملح منفحة أو بادئة وهي تباع عند العطارين أو في الصيدليات بشكل أقراص. طريقة التحضير نسخن الحليب
مسجات عن صلة الرحم

مسجات عن صلة الرحم

مسجات عن صلة الرحم مسجات عن صلة الرحم فيما يأتي: إنّكم كروحي بل أنتم منها أقرب. أراكم كلّما مرّ طيف الحمام مودّعاً. القلب الذي لا يحتويكم أجوف. كلما ابتعدت عنكم أدركت أني كسمكة وأنتم البحر، أنتم الوطن لي وأنتم الملاذ عائلتي. أطياف ذكريات الحياة ببعدكم. إني أُواسي ذاتي لعلّني بغيابكم اقتات. أنتم الحياة وبكم الممات. لنْ أقول للأيام أنْ تدعنا، سأرجوها أنْ تشد الوثاق. إنّ أهم ما بالحياة قلوباً تداوي الحزن وهذا أنتم. وأراكم شغفاً وحبّاً أقتات به يا أهلي وعشيرتي. إنّ الأرحام التي نتشارك وإياها بالدم
فوائد زيت البرافين

فوائد زيت البرافين

زيت البرافين البرافين هي مادّة كيميائية سريعة الاشتعال عديمة الطعم والرائحة ولا تذوب في الماء، تستخلص من النفط، يمكن أن تصاغ بالشكل الصلب فتسمّى (شمع البرافين) أو بالشكل سائل زيتي القوام فتسمّى (كيروسين)، ويستخدم زيت البرافين في مجالات عديدة دوائية وتجميلية وعلمية وغذائية وصناعية وغير ذلك. فوائد واستخدامات زيت البرافين يدخل زيت البرافين في صناعة بعض الأدوية لإعطاء الكبسولات صلابتها، حيث يضاف بنسبة معينة يجب ألّا تزيد عن حد ما؛ كي لا تضرّ بالجسم. يساعد في تخفيف آلام العظام وتيبّس المفاصل، حيث
الفرق بين المحاسبة ونظم المعلومات المحاسبية

الفرق بين المحاسبة ونظم المعلومات المحاسبية

ما هي المحاسبة؟ هي عمليات تُستخدم في هذا الوقت وتُعد محدودة ومتناثرة، وهي عبارة عن علم يهتم بدراسة قياس وتحليل للنشاطات المالية؛ تتم من خلال مجموعة من العمليات التي يتم تجميعها ومعالجتها. وذلك من خلال مجموعة من الخطوات الأساسية، التي تتمثل في تبويب البيانات أو المعلومات، وتلخيص العمليات المالية ومن ثم العرض وإظهار تلك المعلومات؛ الذي يتم من خلال القوائم المالية والحسابات الختامية، كما ويُطلق على المحاسبة "لغة الأعمال". ما هي نُظُم المعلومات المحاسبية؟ هي عبارة عن أنظمة تتألف من مجموعة من
شروط عدة الأرملة

شروط عدة الأرملة

أحكام القرآن الكريم أنزل الله تعالى أحكام حياة المسلمين في كتابه العزيز فشمل جميع جوانب حياتهم ولم يترك باباً إلّا وذكره ولو باختصار، ثم جاءت السنة النبوية الشريفة لتوضّح ما كان مُبهماً في القرآن لتسهيل الأمور على المسلمين وتوضيحها لهم، ومن الجوانب المهمة التي تنظّم حياة الناس؛ عدّة المرأة سواء المطلقة أو الأرملة، فقد اهتمّ الإسلام بالزواج وبكل ما يخصه لحفظ الأنساب وعدم اختلاطها والحفاظ على المجتمع من الآفات الاجتماعية التي قد تظهر نتيجة التساهل بحدود الزواج وشروطه، فما هي عدّة المرأة الأرملة؟
أين قبر يوسف عليه السلام

أين قبر يوسف عليه السلام

قبر يوسف عليه السلام النبي يوسف هوأحد أبناء يعقوب -عليه السلام-؛ له من الإخوة 11 أخًا، وهو نبي من أنبياء الله الذين أرسلوا لدعوة بني إسرائيل، اتصف بالكرم وحسن الخلق والجمال الشديد، قال عنه النبي- صلى الله عليه وسلم-: (قالَ: فأكْرَمُ النَّاسِ يُوسُفُ نَبِيُّ اللَّهِ، ابنُ نَبِيِّ اللَّهِ، ابْنِ نَبِيِّ اللَّهِ، ابْنِ خَلِيلِ اللَّهِ). ولم يرد خبر صحيح وثابت في القرآن الكريم أو أحاديث النبي -صلى الله عليه وسلم- عن وفاة أو مكان قبر النبي يوسف -عليه السلام-، ولكن ورد في كتب التاريخ عدة روايات عن
كيف أطول أظافري في يوم

كيف أطول أظافري في يوم

تطويل الأظافر يحلم الجميع بامتلاك أظافر صحية وطويلة بنفس الوقت، لما لها دور في تجميل مظهر الأيدي، فالأظافر تنمو بمعدّل رُبع سنتميتر شهرياً، وعادةً هنالك عوامل تؤثر سلباً على الأظافر، وتُبطئ من نموها، مثل: التّغيّرات الهرمونية في الجسم، والآثار الجانبية لبعض الأدوية، وغيرها الكثير، ولكن لحسن الحظ فإن هنالك العديد من الوصفات الطّبيعية التي يمكن اللجوء إليها في محاولة لتطويل الأظافر، ولكنها تحتاج إلى استمرارية في تطبيقها؛ للحصول على نتيجةٍ مرضية بأقصر وقت ممكن، كما توجد بعض النّصائح التي يُوصى