وصفات أكل لمرضى السكر

وصفات أكل لمرضى السكر

وصفات أكل لمرضى السكر

من أكثر المشكلات التي تواجه مرضى السكري هي عملية انتقاء الطعام المناسب لهم، فعليهم أن يتجنّبوا بعض الأطعمة التي تضر بصحتهم، ويبحثوا عن بدائل صحية لهذه الممنوعات مثل: الخبز، والأرز، والمعكرونة، وبدائلها الخبز الأسمر، والأرز الأسمر، والمعكرونة السمراء، واللحوم الغنية بالدهون عادةً ما تستبدل باللحوم الحمراء والأسماك، بالإضافة إلى المقالي، والسكريات التي يفضل استبدالها بقطعة من الشوكلاتة الداكنة.

بيتزا الدجاج المشويّ

المكوّنات:

  • عجينة المثلثات المخصّصة للبيتزا.
  • نشا.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الريحان المجفّف.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الحبق.
  • ربع كيلو من الدجاج المسلوق والمقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من صلصة المارينارا المكوّنة من البندورة، والثوم، والتوابل.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
  • شرائح رفيعة من الفطر الطازج.
  • ملعقة كبيرة من مبروش حبنة البارميزان.
  • ربع كوب من شرائح الموزاريلا.

طريقة التحضير:

  • رشي القليل من الطحين على سطح الطاولة وافردي العجينة حتى تصبح قطعة دائرية كبيرة.
  • انقلي العجينة إلى صينية مرشوشة بالطحين، وقومي بالضغط عليها حتى تحصلي على السمك الذي تريدنه.
  • ضعي في الفرن حتى تحمرّ جوانبها وقعرها قليلاً.
  • اقلبي العجينة، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون، ثم رشّي الأوريغانو والحبق على سطحها.
  • امزجي صلصة المارينارا والبصل وتبّلي مكعّبات الدجاج بها جيداً.
  • ضعي الخليط السابق على العجينة المخبوزة.
  • وزعي جبن البارميزان والموزاريلا وشرائح الفطر على وجهها بكميات متساوية.
  • أعيديها للفرن حتى يكتمل نضوجها وتذوب الجبنة، واحرصي على تقليبها في جميع الاتجاهات حتى تنضج من كافّة الجوانب، وبعد أن تاخد اللون الذهبي يمكنك إخراجها من الفرن.

كيكة الشوكولاتة لمرضى السكري

المكوّنات:

  • كوب وثلثا كوب من الطحين.
  • كوب وربع من السكر الدايت.
  • ثلثا الكوب من الكاكاو غير المحلى.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
  • نصف كوب من صلصة التفاح.
  • كوب ونصف من الزبادي خالي الدسم.
  • ملعقة كبيرة فانيلا.
  • بياض أربع بيضات.
  • رشة ملح .

طريقة التحضير:

  • انخلي الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا جيداً.
  • ابدئي بخفق البيض مع الفانيلا حتى يتكوّن لديك خليط هش لونه أبيض.
  • أضيفي الزبادي وصلصة التفاح واخفقي جيداً حتى تتجانس كل المكونات معاً.
  • أضيفي المكوّنات الجافة بصور تدريجية، مع المحافظة على استمرار الخفق السريع.
  • ادهني الصينة بالزيت ورشّي القليل من الطحين حتى لا تلتصق الكيكة بها.
  • اسكبي خليط الكيك في الصينية واتركيها في الفرن حتى يكتمل نضوجها وذلك لا يحتاج لأكثر من 35 دقيقة.
  • اتركيها تبرد قليلاً، ثم قطّعيها وقدّميها فنجان من القهوة الساخنة.
مزيد من المشاركات
مجالات طب الأورام

مجالات طب الأورام

مجالات طب الأورام يعد طب الأورام أحد التخصصات الفرعية لتخصص الطب، ويهدف إلى فحص المصابين أو المشتبه بإصابتهم بالأورام السرطانية، وتشخيصهم تشخيصًا سريري ومخبري وباستعمال التصوير بالأشعة وعلاجهم وفق خطة علاجية بعد تأكيد الإصابة. ويعتبر طبيب الأورام المسؤول عن ذلك، ولكل نوع من أنواع الأورام السرطانية طبيب مختص يعمل بالتنسيق مع الأطباء من التخصصات الأخرى، ويساهم في عمل الأبحاث الخاصة لاكتشاف علاجات فعالة للقضاء على الأورام بأنواعها. ساعد تقسيم طب الأورام إلى مجالات مختلفة في زيادة كفاءة وفعالية
الأطوال الموجية للضوء

الأطوال الموجية للضوء

الأطوال الموجية للضوء الضوء المرئي والذي يسمى بالضوء الأبيض يمتد طوله الموجي بين 400 إلى 750 نانومتر، وعندما يتم تمرير الضوء الأبيض عبر منشور شفاف، يتشكل طيف الضوء بسبب انكسار الأطوال الموجية من الزوايا المختلفة للمنشور، ويمتد الضوء فوق البنفسجي من نهاية الضوء المرئي إلى منطقة الأشعة السينية في الطيف الكهرومغناطيسي ويتراوح طوله الموجي بين 10 إلى 400 نانومتر، أما الأشعة تحت الحمراء طولها الموجي أطول من الضوء المرئي وقريب من الجزء الأحمر من طيف الضوء المرئي، ويتراوح طوله من 750 نانومتر إلى 1
طريقة الحراق أصبعه بالمعكرونة

طريقة الحراق أصبعه بالمعكرونة

الحراق أصبعه الحراق أصبعه، أو ما يُعرف أيضاً بحرق أصبعو، هو من الأكلات العربية المشهورة على نطاق واسع في الدول العربية بشكل عام وسوريا بشكل خاص، حيث تشتهر به مدينة دمشق، كما أنه معروف أيضاً في بعض الدول الخليجية، وهو من الأطعمة التي يتم طبخها بشكل موسمي، حيث اعتادت النساء قديماً على طبخه وتوزيعه إلى البيوت المجاورة، في هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الحراق بأصبعه مع المعكرونة. الحراق أصبعه بالمعكرونة المكوّنات كوب من العدس الأسود ذي الحبة الصغيرة. أربعة أكواب من الماء. ثلث ظرف من معكرونة
تفسير آية الكرسي للأطفال

تفسير آية الكرسي للأطفال

تفسير آية الكرسي سنقسم الآية الكريمة إلى مجموعة من المقاطع، ونوضح المعاني التي يحتويها كل مقطع بعون الله -تعالى-، وذلك فيما يأتي: (اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ) يُبين مطلع الآية الكريمة أنّ الله -سبحانه وتعالى- هو الوحيد المتفرد بأحقية العبادة من جميع المخلوقات، فلا معبود بحق في الوجود إلّا هو -عز وجل-. (الْحَيُّ الْقَيُّومُ) وهو -سبحانه وتعالى- صاحب الحياة الكاملة، وهو باق دائم لا يموت، وهو قائم على تدبير شؤون مخلوقاته يرعاها ويحفظها. (لَا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلَا نَوْمٌ) ومن كمال قيامه
اكبر سيارة في العالم

اكبر سيارة في العالم

يهتمّ العديد من الأشخاص بالسيّارات وأنواعها، ويتابعون دائماً البرامج الّتي تتحدّث عن مواصفات هذه السيّارات، ومنهم من يهتمّ بحجم السيّارة ويودّون اقتناء الأحجام الكبيرة، وسنذكر لكم في هذا المقال أكبر السيّارات في العالم. أكبر سيّارات العالم Porsche 911 GT2 هي من إنتاج شركة بورش العالميّة حجم محرّكها: 6 سلندر سعة محرّكها: 3,6 لتر = 3590 سي سي نوع ناقل الحركة فيها: 6 سرعات عادي ونوع الدّفع خلفي عدد الأحصنة: 530 عند 6500 آر بي ام تنطلق بسرعة: 0-100كم/س في زمن مقداره 3.6 ثواني قوّة السحب فيها تبلغ:
ضعف التحصيل الدراسي في الرياضيات

ضعف التحصيل الدراسي في الرياضيات

الرياضيات ظهر الرياضيات عندما تعلم الإنسان كيفية قياس الأشياء، ورأى أنه بحاجة إلى قياس كل ما حوله، كتقسيم المحاصيل الزراعية، حساب الأرباح، ومنها توسع المفهوم فأصبح يختص بدراسة الحساب، والهندسة، وتحويل المفاهيم والمصطلحات إلى أنماط عددية، كما يضم الرياضيات مفاهيم متنوعة، مثل: الاحتمالات، والفضاء، والفراغ، والبراهين، ويدخل في جميع جوانب الحياة المتنوعة. الرياضيات في التعليم الرياضيات من المواد العلمية الأساسية في التدريس سواءً في المدرسة أم في الجامعة، ولكنها في أغلب الأوقات تشكل عائقاً للطلاب،
طريقة عمل قوزي الشام

طريقة عمل قوزي الشام

قوزي الشام هو نوع من الأطباق الرئيسية التي يتم فيها حشو الأرز بداخل عجينة رقيقة، وتعود أصول قوزي الشام إلى المطبخ التركي، حيث تم تحضيرها لأول مرة، وكانت تسمى في تركيا باسم رده بلاو، ثم انتقلت بعدها إلى سوريا ليتم تسميتها بقوزي الشام. كما وتسمى بنفس الاسم في العراق، ويستخدم في تحضيرها الأرز البسمتي طويل الحبة مع مجموعة من المكسرات، ومن خلال المقال سوف نقدم لكم كيفية تحضير قوزي الشام بطريقة رائعة وسهلة. عمل قوزي الشام المكونات للعجينة: كيلو من الطحين الأبيض المنخول. كوب ونصف من الماء الدافئ أو
أطعمة تحافظ على صحة البروستاتا

أطعمة تحافظ على صحة البروستاتا

الفطر يوفر الفطر العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمّها مكافحة السرطان، وخاصةً نوع الفطر الذي يُدعى الشيتاكي (بالإنجليزيّة: Shiitake)؛ حيث يحتوي هذا النوع على مركّب يُسمّى اللينتينان (بالإنجليزية: Lentinan)، والذي يمتلك خصائص مضادّةً للسرطان، إضافةً إلى أنّه يحتوي على مركبٍ يُسمى أرغوثيونئين (بالإنجليزية: L-ergothioneine)؛ وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الذي يحمي جميع خلايا الجسم، بما في ذلك البروستاتا. الأسماك وجد الباحثون في دراسةٍ نُشِرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أنّ هناك علاقةً بين