كيفية عمل الوافل

كيفية عمل الوافل

وافل الشوكولاتة

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلث كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من الشوكولاتة الشيبس.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • كوب وثلثان من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • عسل وفواكه للتقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين شواية الوافل على نار متوسطة، ثمّ رشّ القليل من بخاخ الزيت على الشواية.
  • وضع الشوكولاتة، والدقيق، والسكر، والباكينج باودر، والقرفة، والملح في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً.
  • وضع الحليب، والبيض، والزبدة، والفانيا في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً.
  • سكب خليط الحليب على خليط الدقيق مع التقليب باستخدام المضرب للحصول على خليط متجانس.
  • سكب كمية من خليط الوافل على الشواية، ثم قفلها والانتظار لمدة دقيقتين، ثم فتح الشواية لمراقبة تغير الوافل للذهبي، ثمّ قلب الشواية للجهة الثانية.
  • تقديم الوافل مباشرةً مع الفواكه، والعسل.

بسكويت الوافـــل

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 5 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • 175 غراماً من الدقيق.
  • 95 غراماً من الزبدة المذابة.
  • بياض بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • صفار بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • 225 ملليلتراً من اللبن الرائب.
  • رشة من الملح.
  • زبدة، أو قشدة، أو فواكه مشكلة، أو شراب البانكيك، أو صوص الشوكولاتة، أو صوص الكاراميل للتقديم.

طريقة التحضير

  • خفق صفار البيض، والسكر، والفانيلا مع بعضها البعض؛ للحصول على خليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  • إضافة اللبن الرائب، والزبدة المذابة، ثمّ خفق المزيج جيداً.
  • خلط الباكينج باودر والدقيق جيداً.
  • خفق بياض البيض، والملح جيداً، وتقليبه بلطف مع خليط صفار البيض.
  • صبّ الخليط في شواية الوافل، وتركه لمدّة أربع إلى خمس دقائق حتى ينضج.
  • تقديم الوافل مع قطعة من الزبدة أو القشطة.
  • تزيين الوافل بالفواكه، أو أيّ صوص حسب الرغبة.

الوافل مع السكر الناعم

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الحليب.
  • كوبان من الدقيق.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • سكر ناعم بودرة للتقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين شواية الوافل الكهربائية.
  • خفق البيض، والفانيلا جيداً، ثمّ إضافة الزيت، والسكر، والحليب مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر.
  • إضافة الدقيق، والملح، والباكينج باودر، مع التقليب المستمر.
  • سكب مقدار من خليط الوافل في الشواية، ثمّ الانتظار لعدّة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  • وضع الوافل في طبق التقديم، ورشّه بالسكر ثم تقديمه.

بسكويت الوافل البلجيكي

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • 250 غراماً من الدقيق.
  • 90 ملليلتراً من الحليب.
  • 30 غراماً من الخميرة.
  • حبة من البيض.
  • 20 غراماً من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من محسن الدقيق.
  • 40 غراماً من الزبدة.
  • 175 غراماً من السكر.

طريقة التحضير

  • تدفئة الحليب والعسل على النار قليلاً، ثمّ إضافة الخميرة وترك الخليط قليلاً.
  • خفق البيض مع الفانيلا.
  • خلط الدقيق مع محسن الدقيق، والملح، ثمّ إضافة الحليب والبيض فوق الدقيق، وتقليب المكوّنات باليدين حتى تتماسك العجينة.
  • وضع العجين في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة إليه.
  • ترك العجين حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثمّ خلطه مع الزبدة والسكر.
  • تشكيل العجين لكرات متساوية الحجم، وتركها لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • خبز العجين في شواية الوافل، ومن ثم تقديمه.
مزيد من المشاركات
طريقة داود باشا السورية

طريقة داود باشا السورية

داود باشا السوري يشتهر المطبخ السوري بوصفاتٍ كثيرة، ولكلٍّ منها مذاقها ونكهتها المميزة، ومن أهمّ الأطباق المشهورة طبق داوود باشا، وقد اعتاد السوريون على تحضيره وتقديمه مع الأرز الأبيض، ويعتبر طبقاً سهلاً وسريع التحضير، حيث لا يحتاج لوقتٍ وجهدٍ كبيرين وهو احد الخيارات التي يلجا إليها بعض الأشخاص لإعداد وجبةٍ مفيدة وترضي جميغ الأذواق، وسنذكر في هذا المقال طريقة إعداد هذا الطبق وطريقة إعداد الأرز الأبيض. طريقة الداود باشا المكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلتان متوسطتا الحجم
بماذا تشتهر البرتغال

بماذا تشتهر البرتغال

البرتغال تعرف البرتغال رسميّاً باسم الجمهورية البرتغالية، وتقع في الجهة الجنوبية الغربية من قارة أوروبا، وتحديداً في شبه الجزيرة الإيبيرية، حيث يحدّها المحيط الأطلسيّ من الجهة الغربية والجهة الجنوبية، وتحدّها إسبانيا من الجهة الشمالية والجهة الغربية، وعاصمتها مدينة لشبونة، كما أنّ نظام الحكم فيها جمهوريّ برلمانيّ، والسلطة التشريعية تحت سلطة البرلمان البرتغاليّ، أمّا المجلس الأعلى فهو تحت سلطة مجلس الشيوخ البرتغاليّ، والمجلس الأدنى بيد مجلس النواب البرتغالي، وتبلغ مساحة أراضيها 92,090كم²،
كيف احفظ الخضار في الثلاجة

كيف احفظ الخضار في الثلاجة

نصائح عامة لحفظ الخضراوات في الثلاجة يجب إزالة جميع النهايات الورقية للخضراوات قبل حفظها في الثلاجة، بالإضافة إلى إزالة الرباط المطاطي المحيط بها، والتأكد من تثقيب الكيس الذي سيتم حفظ الخضراوات فيه؛ للسماح للهواء النظيف بالتدفق خلالها، ثم وضعها على شكل مجموعات متباعدة نسبياً في الثلاجة؛ فكلما كانت الخضراوات أقرب إلى بعضها كان تعرضها للتلف أسرع، ويمكن غسل الخضراوات الورقية قبل تخزينها عن طريق نقعها في حوض ملئ بالمياه، ومن الجدير بالذكر أنه يجب تجنب غسل المشروم إلا قبل استخدامه مباشرة. يفضل حفظ
مفهوم الاقتصاد

مفهوم الاقتصاد

مفهموم الاقتصاد وفروعه يُعتبر الاقتصاد الأساس في دراسة كيفيّة استخدام الموارد في ظلّ ندرتها، واتخاذ قرارات عقلانيّة تسعى إلى تحسين مستوى الرفاهية بشكل عام، وقد تمّ تطوير فرعين للاقتصاد، وهما كالآتي: الاقتصاد الجزئي: (بالإنجليزية: microeconomics ) ويتعلّق بالخيارات الفرديّة وكيفيّة تفاعُلها مع العوامل الاقتصاديّة، فيُمكن أن نختار مثلاً شراء صنفين من المُنتجات (الخيارات الفرديّة)، ولكن بكميّة محدودة من النقود (القيود)، والهدف من فهمه الاقتصاد هو معلرفة أسس اتخاذ القرارات المُتعلّقة بتخصيص
كيفية عمل صينية خضار بالجبن

كيفية عمل صينية خضار بالجبن

صينية خضار بالجبن مدّة الطبخ 70 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى سهل المكوّنات أربعمئة وخمسون غراماً من البطاطا المقشرة. حبة متوسطة الحجم من الكوسا. ثلاثمئة وأربعون غراماً من البندورة المقطعة إلى شرائح. فصان من الثوم المهروس. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم ناعماً. ستون غراماً من جبنة الكانتال، أو التشيدر المبشور. طريقة التحضير يسخّن الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين درجةٍ مئوية. تغطّى صينية فرن بمقاس 33x23 سنتيمتراً
الاكتفاء الذاتي في اليونان

الاكتفاء الذاتي في اليونان

ما هو الاكتفاء الذاتي؟ الاكتفاء الذاتي هو قدرة دولة ما على تأمين احتياجاتها من مختلف السلع والمواد الغذائية، إذ إنها تستغل ما تملك من إمكانيات وموارد لتصل لما يسمى ( الأمن الغذائي )، حيث تعمل الدولة على تسويق منتجاتها في أسواق أخرى، لتتحول من دولة مستهلكة إلى منتجة. ما مدى إنتاج اليونان للطاقة؟ تسعى اليونان في الوقت الحالي لإصلاحات في قطاع الطاقة والكهرباء، وتعمل على تطوير الطاقة المتجددة ، إذ قامت بتحديث محطة خاصة للطاقة في مختلف المناطق، وتعد كذلك موارد الرياح في اليونان من أكثر الموارد
كم دولة عربية تقع في قارة أفريقيا

كم دولة عربية تقع في قارة أفريقيا

عدد الدول العربية في قارة أفريقيا يبلغ عدد الدول العربية في القارة الأفريقية 10 دول، وهي كالآتي: مصر تقع جمهورية مصر العربية في الجزء الشمالي الشرقي من قارة أفريقيا ، ويمتد جزءٌ من أراضيها عبر قناة السويس في الجزء الجنوبي الغربي لقارة آسيا، ويشار بأنها تتشارك في حدودها مع مجموعةٍ من الدول، ألا وهي: ليبيا والسودان ومصر وقطاع غزة، هذا بالإضافة إلى الأردن، والمملكة العربية السعودية عبر خليج العقبة. تضم مصر العديد من مواقع الجذب للسياح من مختلف أنحاء العالم، ومن الأمثلة عليها: أهرامات الجيزة،
ما هي فوائد زيت الصبار للبشرة

ما هي فوائد زيت الصبار للبشرة

فوائد زيت الصبار للبشرة تتمثّل فوائد زيت الصبار للبشرة بما يلي: يتواجد زيت الصبار بالعديد من مُنتجات العناية بالبشرة والتي تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس. يُساعد زيت الصبار على حماية الجلد من أضرار حروق الشمس والحروق الجلدية، كما أنّه يعمل على تهدئة البشرة وتبريدها. يعمل زيت الصبار على علاج حساسية الجلد ولدغات الحشرات، كما أنّه يُخفف من تهيج الجلد والحكة والتورم. يعمل زيت الصبار على تقليل ندوب الوجه والعلامات والآثار. يُساعد زيت الصبار على علاج العديد من المشاكل الجلدية مثل علاج الاكزيما وحب