كيف احفظ الخضار في الثلاجة

نصائح عامة لحفظ الخضراوات في الثلاجة

يجب إزالة جميع النهايات الورقية للخضراوات قبل حفظها في الثلاجة، بالإضافة إلى إزالة الرباط المطاطي المحيط بها، والتأكد من تثقيب الكيس الذي سيتم حفظ الخضراوات فيه؛ للسماح للهواء النظيف بالتدفق خلالها، ثم وضعها على شكل مجموعات متباعدة نسبياً في الثلاجة؛ فكلما كانت الخضراوات أقرب إلى بعضها كان تعرضها للتلف أسرع، ويمكن غسل الخضراوات الورقية قبل تخزينها عن طريق نقعها في حوض ملئ بالمياه، ومن الجدير بالذكر أنه يجب تجنب غسل المشروم إلا قبل استخدامه مباشرة.

يفضل حفظ الخضراوات في الأدراج الموجودة في أسفل معظم الثلاجات، ويمتلك هذا الجزء في العادة طريقة للتحكم بالرطوبة داخله، وتناسب بعض أنواع الخضراوات مثل: البروكلي، والجزر، والخس، والباذنجان درجات حرارة باردة ورطبة، وتتراوح بين (0-3.8) درجة مئوية.

طريقة حفظ الخضراوات في الثلاجة

توضح النقاط الآتية القواعد الأساسية لحفظ بعض أنواع الخضراوات في الثلاجة:

تجنب حفظ البطاطا، والبطاطا الحلوة، والثوم، والبصل في الثلاجة.
ضرورة فصل الخضراوات المختلفة في الأنواع عن بعضها عند حفظها في الثلاجة.
حفظ الريحان عن طريق لفه بمنديل ورقي ووضعه في كيس بلاستيكي.
وضع الكرفس في كيس بلاستيكي.
حفظ الذرة بقشورها عند وضعها في الثلاجة.
غسل الخرشوف، ووضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة.
وضع الفاصوليا الخضراء في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق قبل وضعها في الثلاجة .
وضع الباذنجان دون غسله في الثلاجة، وغسله قبل الاستخدام فقط؛ لأنه يكره الرطوبة.
لف الخس، وغيره من الخضراوات الورقية في منشفة مبللة، ثم وضعها في الثلاجة.
إزالة الجزء العلوي الأخضر من اللفت، والجزر، والشمندر؛ لأنه يسحب الرطوبة من الجذر، وغسل الخضراوات قبل استخدامها مباشرة.
حفظ الملفوف والزهرة مدة خمسة أيام في الثلاجة، وعدم إزالة الجزء الورقي الأخضر عنها إلا عند تناولها.

حفظ الخضراوات بالتجميد

يمكن تجميد معظم الخضراوات في الفريزر، وقد يؤدي التجميد إلى تغيير نسيج العديد منها، إلا أنه قد يحتفظ بالنكهة والعناصر الغذائية، والفوائد الصحية لها، لذلك يعد تجميد الخضراوات في موسمها لاستخدامها لاحقاً في الطهي أو الشوربات أمراً جيداً، ويفضل لتخزينها حفطها في أوعية محكمة الإغلاق، وتجنب تجميد الخضراوات التي لم تنضج بعد، ومن الجدير بالذكر أنه لا يجب تجميد الخضراوات الورقية مثل الخس التي سيتم أكلها طازجة فيما بعد.

فيديو طريقة تخزين بعض الخضروات

إليك طريقة تخزين بعض أنواع الخضرة بالفيديو:

2023-12-174متفرقات

مزيد من المشاركات

كيفية تعامل المعلمة مع أطفال الروضة

كيفية التعامل مع الأطفال في الروضة تُعد مرحلة رياض الأطفال أو الروضة من أهم المراحل التي يمر بها الطفل، حيث يحظى الأطفال بهذه المرحلة بعناية واهتمام فائقين، فيما يلي بعض الأساليب التي توضح كيفية إنشاء البيئة الملائمة للأطفال وكيفية التعامل معه في هذه المرحلة: خلق بيئة تعليمية آمنة في هذه المرحلة يحتاج الأطفال إلى معلمين يفهمون احتياجتهم بالتحديد ويستخدمون الأساليب الفعالة والمُلهمة، حيث يجب على الصفوف هذه أن تكون فعالة وتوفر بيئة مُلهمة ومريحة للطفل لتعلم الأساسيات التي يحتاجها من مُفردات

أجمل مدينة في سويسرا

سويسرا تعتبر دولة سويسرا من الدول المتقدمة عالمياً بشكلٍ كبير، وتحتوي على العديد من المدن السياحية المميزة، ولهذا السبب أصبحت محطة للسياحة والاستجمام للملايين من السياح في العالم، ويوجد العديد من الدول السويسرية المدهشة مثل بازل، ومونترو، ولوغانو، بالإضافة إلى جينيف، والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. جنيف تقع مدينة جينيف في الجنوب الغربي لدولة سويسرا، وتعتبر من أكبر دولة سويسرا، حيث بلغ عدد سكانها حسب الإحصائيات الأخيرة حوالي 109.000 نسمة، ويحيط بالمدينة العديد من المناظر الطبيعية الخلابة

موضوع تعبير عن دلائل قدرة الله

المقدمة: خلق الله الكون في سبعة أيام قدرة الله تعالى لا يمكن أن تُحيطها الكلمات ولا أن تكفيها الحروف، فقدرته تعالى تفوق الوصف ولا يمكن لأي عقلٍ أن يستوعب كلّ هذا الإبداع الذي صاغته يد الخالق الذي خلق الكون في سبعة أيامٍ بكلّ ما فيه من كواكب وأقمار ونجوم وحياة، وبكلّ ما في هذا الكون من صخبٍ وهدوء، وجعل فيه نظامًا دقيقًا يسير عليه ولا يستطيع أحدٌ أن يضع هذا النظام الدقيق للمجرات والكواكب والأفلاك إلّا ربّ العزة الذي لا يبلغ قدرته أحد، ورغم أنّه قادرٌ على خلق كلّ شيء بكلمة كُن، لكن حكمته أرادت

ما الفرق بين المخ والعقل

المخ والعقل يظنّ العديد من النّاس بأنّه لا يوجد فرق واضح بين المخ والعقل وأنّهما عضو واحد، ولكن أثبتت الدراسات العلميّة الحديثة وجود اختلافات عظيمة وكبيرة بين المخ والعقل من خلال الوظيفة والأوامر التي تُعطيها للجسد. يعدّ المخ أو الدّماغ الجزء الرئيسي في الجهاز العصبيّ عند جميع الكائنات الفقاريّة واللافقاريّة، ويُحفظ داخل جمجمة الرأس، ويقوم هذا الجزء بجمع المَعلومات وتحليلها، وأيضاً الإدارة والسيطرة على كافّة الأعضاء في الجسم، وبالتالي يعدّ المخ المصدر الرئيسي لإنتاج المعلومات. يُطلق مصطلح

كيف يتم غرس شجرة الزيتون

كيف يتم غرس شجرة الزيتون؟ يُوجد هناك أكثر من طريقة لغرس شجرة الزيتون ، وفيما يأتي خطوات مقترحة لإحدى طرق غرس هذه الشجرة: حفر حفرة بحجم الوعاء المزروع فيه غرسة الزيتون. إخراج شجرة الزيتون من وعائها وتفقد الجذور؛ حيث يجب فك أو قص أيّ جذور دائرية وبخلاف ذلك يجب أَلا يُعبث بالجذور. سقاية الشجرة جيداً قبل الغرس. وضع الشجرة في الحفرة أعلى قليلاً من مستوى الأرض، ووضع القليل من التراب المحيط بالشجرة فوق الجذر وخلطه تدريجياً مع تراب الحفرة. عدم إضافة كميات كبيرة من السماد والمواد العضوية إلى حفرة

الفرق بين الرجل والمرأة في التفكير

الاختلاف في التفكير بين الرجل والمرأة يعتبر العقل البشري عضواً بالغ التعقيد، حيث وجدت دراسات كانت قد تناولت مواضيع المعرفة، والإدراك، والذاكرة، والوظائف العصبية في الدماغ البشري وجود اختلافات واضحة في هذه النواحي بين الجنسين، حيث يمكن أن تعزى هذه الاختلافات إلى عوامل وراثية وهرمونية وبيئية مختلفة، فيما لا يعني ذلك أفضلية أحد الجنسين على الآخر، أو ارتفاع نسبة الذكاء لديه مقارنة بالآخر، إلا أنّ ذلك يشير إلى اختلاف في الآلية التي يعمل فيها دماغ كل منهما، حيث يستخدم الرجال أجزاءً مختلفة من الدماغ

فوائد القرفة للتنحيف

فوائد القرفة للتنحيف قد تُساهم القرفة الصينية في تقليل خطر الإصابة بالسمنة إلّا أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات لإثباتها، كما أظهرت بعض الأدلة أنّ تناول القرفة السيلانية يوميّاً مدّةً تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر لا يُقلّل من وزن الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول القرفة وحدها لا يؤدي إلى نزول الوزن، بينما قد تُساعد إضافتها إلى نظامٍ غذائيٍّ صحي وممارسة الرياضة على نزول الوزن، إذ يُعتقد أنّ تناول القرفة قد يُساعد على تقليل الآثار السيّئة لتناول الأطعمة الغنيّة بالدهنيّات،

ما هي الدهون المشبعة

ما هي الدهون المشبعة تتكون الدهون الغذائيّة بشكلٍ أساسيٍّ من الغليسرول (بالإنجليزية: Glycerol)، والأحماض الدهنيّة (بالإنجليزية: Fatty acids)، وتتكوّن الأحماض الدهنيّة من سلاسل مكونة من ذرات الكربون والهيدروجين، وتختلف تلك السلاسل باختلاف عدد ذرات الكربون الذي تحتويها، وعدد الروابط المزدوجة بين ذرات الكربون، والتي تحدد نوع الدهون إذا كانت مشبعة أو غير مشبعة، إذ إنّ سلاسل الأحماض الدهنيّة في الدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fatty acids) تكون خاليةً من الروابط المزدوجة. أمّا الدهون الأحادية