كيفية طبخ فواكه البحر

كيفية طبخ فواكه البحر

فواكه البحر

هو اسم غير مألوف لدى كثير من الناس الّذين اعتادوا على تناول الأطعمة الروتينيّة اليومية، ولكن إذا ما عرفنا أنّ لهذه الأكلة فوائد كثيرة فربّما سيشجّعنا ذلك كي نجرّبها، يطلق اسم فواكه البحر على مجموعة من الكائنات البحريّة وهي "أسماك الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا، والمحار، وغيرها"، ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان إذا ما استخدمت كغذاء؛ فهي تقي تضخّم الغدة الدرقية، ومقوّية للعظام، وتعالج خشونة المفاصل، وتقلّل من الإصابة بانسداد الشرايين والأزمات القلبيّة، وتساعد على ترميم أنسجة الجسم وتكوين الأنزيمات والهرمونات، وتقلّل من ارتفاع الكولسترول.

لإعداد طبق فواكه البحر الشهي هناك عدّة طرق؛ حيث يمكن عمل طاجن فواكه البحر، ويمكن عمل شوربة فواكه البحر بالإضافة إلى سلطة فواكه البحر، وكلّها أطباق غنية ولذيذة.

طاجن فواكه البحر

المكوّنات

  • نصف كيلو مشكّل من فواكه البحر.
  • حبة واحدة من الليمون.
  • فلفل أخضر مقطّع إلى شرحات.
  • بصلة مفرومة ناعمة.
  • كمّون، وبابريكا، وشومر، ويانسون بودرة.
  • ملح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • بعد غسل فواكه البحر جيداً نتبّل المكوّنات بالثوم والليمون والملح والكمون والبابريكا.
  • نضيف رشّة من الشمر واليانسون المطحون.
  • نضع المكوّنات في الثلاجة ونتركها مدة ساعة.
  • نخرجها ونقلّبها بالفلفل الأخضر والبصل المفروم.
  • نضع الطبق داخل الفرن وننتظر إلى أن ينضج.
  • نقدّم الطاجن ساخناً.

شوربة فواكه البحر

المكوّنات

  • كيلو من فواكه البحر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • بعد غسل فواكه البحر جيّداً نقلّبها بالبصلة المفرومة.
  • نضع وعاءً فيه ماء على النار، وعندما يغلي نضع فيه فواكه البحر التي تبّلناها بالبصل وننتظر حتى تنضج.
  • نخرجها من الماء ونصفّيها ونحتفظ بالماء جانباً.
  • نقوم بوضع الطحين مع الزيت النباتي على النار حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
  • نسكب عليه الماء التي تمّ فيه غلي الفواكه مع التقليب المستمر.
  • نضع كميّة الحليب مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف فواكه البحر المسلوقة ونحرّكها.
  • نضيف الملح والفلفل.
  • عند الغليان نخفض النار، ونترك الشوربة حتى تصبح سميكة القوام.
  • نطفئ النار ونسكب الشوربة الشهيّة في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.

سلطة فواكه البحر

المكوّنات

  • تشكيلة من فواكه البحر.
  • خيار مفروم.
  • خس مفروم.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • حبة واحدة من الليمون.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة التحضير

  • نسلق تشكيلة فواكه البحر ثمّ نصفّيها ونضعها جانباً حتى تبرد.
  • نضيف الخيار والخس والفلفل الأخضر والليمون.
  • نتبّلها بالملح والفلفل.
  • نخلط المكوّنات جميعاً مع بعضها.
  • يمكن إضافة أيّ شيء آخر على السلطة؛ كالجرجير، والكزبرة، والكاتشب حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
صعوبة النوم في الليل

صعوبة النوم في الليل

صعوبة النوم في الليل يعاني الكثير من الناس من مشكلة صعوبة النوم في الليل، فعلى الرغم من شعورهم بالنعاس، وحاجتهم للنوم، يواجهون صعوبة كبيرة في ذلك، وحتى عند خلودهم للنوم، يستيقظون لمرّاتٍ عديدة، ممّا يؤثر على صحتهم الجسديّة، ويُدخلهم في حالة من الكسل والخمول، وعدم القدرة على القيام بوظائفهم على أكمل وجه. تحدث صعوبة النوم نتيجةً لأسبابٍ مختلفة، ويتم علاجها بحسب سببها وظروفها، وهذا ما سنقدمه لكم في مقالنا هذا. أسباب صعوبة النوم في الليل أسباب نفسيّة اضرابات نفسيّة: أثبتت العديد من الدراسات أنّ
فوائد زيت البابونج للبشرة

فوائد زيت البابونج للبشرة

زيت البابونج تحتوي أزهار نبات البابونج على زيت طيار نسبته 1.5% من محتوى الأزهار الجافة، ويتم استخراج هذا الزيت بطريقة التقطير، لينتج زيت البابونج على شكل سائل لزج ثقيل القوام بلون أزرق له رائحة البابونج نفسها. يحتوي هذا الزيت على العديد من المركبات المميزة بخصائصها المتعددة، منها مادة الفابايسابولو، ومادة البايسابول أوكاسيد A، والبايسابولول اوكاسيد B، ومادة بايسابولون اوكاسيد A، ومركبات بيتا ترانس فارنسين، ومركب الكمازولين الذي يتميز بلونه الأزرق، ومركب سباثولينول. كما أن الأزهار تحتوي على
ظاهرة العنف

ظاهرة العنف

العنف يتألم أحدنا كثيراً حينما يرى ظاهرة العنف التي انتشرت بشكل كبير في مجتمعاتنا وفي العالم بشكل عام، ويكفي المرء أن يتسمّر دقائق معدودة أمام شاشات التلفاز ليُدرك حجم العنف الذي تحتويه الأفلام والمسلسلات التي تُعرض على القنوات التلفزيونية، بل وحجم العنف في مشاهد القتل والتدمير التي تُعرض على الأخبار والتي تقع في أماكن مختلفة في العالم. تُشير الدراسات والإحصائيات الاجتماعية إلى انتشار جرائم القتل في المجتمعات بشكل متزايد، فما هو سبب العنف؟ وما هي الحلول المناسبة للحد منه؟ تعريف العنف لا شك
مضاعفات تحسس القمح

مضاعفات تحسس القمح

تحسس القمح يُعدّ تحسّس القمح (بالإنجليزية: Celiac Disease) إحدى اضطرابات الجهاز الهضميّ التي تحدث بسبب ردّ فعل الجهاز المناعة بشكلٍ غير طبيعيّ للغلوتين وهو البروتين الموجود في الأطعمة المصنوعة من القمح والشعير وبعضها الآخر، بالإضافة إلى وجوده في بعض أنواع الأدوية، والفيتامينات، وأحمر الشفاه، ويُعزى عدم تحمّل الجسم للغلوتين إلى عدم قدرة الجسم على هضمه أو تكسيره، وتؤدي الاستجابة المناعية للغلوتين إلى تكوّن السموم التي تُدمّر الزغابات (بالإنجليزية: Villi)، وهي زوائد أو نتوءات صغيرة تشبه الأصابع
أضرار الزعفران

أضرار الزعفران

أضرار الزعفران يُعدّ الزعفران نبات، تُستخدم الوصوص المُجففة منه، أيّ الأجزاء الشبيهة بالخيوط من الزهرة، في صنع توابله، ويُعدّ أحد أغلى البهارات في العالم. كما يُستخدم الزعفران لعلاج الربو، والسعال، والسعال الديكي، وتخفيف البلغم، بالإضافة لعلاج مشاكل النوم مثل الأرق، وعلاج والسرطان ، وتصلب الشرايين. ويُعدّ الزعفران آمنًا للغاية بالنسبة لمعظم الأشخاص عند تناوله كدواء لمدّة تصل إلى 6 أسابيع. ولكن هناك بعض الآثار الجانبية المُحتملة له التي تشمل جفاف الفم، والقلق، والدوخة، والنعاس، والغثيان، وتغير
طريقة الجمع في برنامج Excel

طريقة الجمع في برنامج Excel

استخدام معامل الجمع في إكسل يُمكن للمُستخدمين إجراء عمليّة الجمع داخل الخلية (Cell) الواحدة في برنامج إكسل (Excel)، عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: فتح برنامج إكسل المُثبّت على الجهاز. الضغط على أيّ خلية فارغة، ثمّ كتابة إشارة المساواة (=). كتابة عمليّة الجمع المطلوب إيجاد الناتج لها بعد إشارة المساواة ليُصبح شكلها كالآتي مثلاً (1 1=). الضغط على مفتاح إدخال (Enter) من لوحة المفاتيح، لتظهر نتيجة عمليّة الجمع في الخلية. استخدام الجمع التلقائي في إكسل يُمكن للمُستخدمين إجراء عمليّة الجمع التلقائي
تعريف علم الأصوات الوظيفي

تعريف علم الأصوات الوظيفي

تعريف علم الأصوات الوظيفي علم الأصوات الوظيفي أو علم وظائف الأصوات أو الفونولوجيا هو العلم الذي يدرس الأصوات الإنسانية بالنظر إلى الوظيفة التي تُؤديها في سياق الكلام، فيدرس قيم هذه الأصوات ومعانيها، وقوانينها، ووظائفها في التركيب الصوتي، ويضم مصطلحات مهمة في الدرس الصوتي، منها: الفونيم، والنبر والتنغيم والمقطع الصوتي، ودورها في تحديد معنى الكلمة والعبارة. في ضوء ما سبق، يتم الوصول إلى معرفة الدور الوظيفي للأصوات وظواهرها بمعرفة وظائف الفونيمات، والقواعد التي تحكم علاقتها ارتباطاتها بما
أبناء يوسف عليه السلام

أبناء يوسف عليه السلام

أبناء يوسف عليه السلام ورد أنّ نبي الله يوسف -عليه السلام- رُزق بولدين من زوجته راعيل؛ وهما: أفرائيم وميشا، وقيل إنّ راعيل كانت زوجةً للوزير إطفير الذي عزله الملك ثمّ ولّى يوسف -عليه السلام- مكانه في الحكم والوزارة، وزوّجه زوجته، وقيل إنّ راعيل عندما تزوجها يوسف -عليه السلام- كانت عذراء؛ فزوجها السابق لم يكن يأتي النساء، وممّا ورد عن أبناء يوسف -عليه السلام- أن قد وُلد لابنه أفرائيم نون، ونون والد يوشع، ووُلد له كذلك رحمة؛ وهي زوجة نبي الله أيوب -عليه السلام-. نبي الله يوسف عليه السلام هو يوسف