مضاعفات تحسس القمح

مضاعفات تحسس القمح

تحسس القمح

يُعدّ تحسّس القمح (بالإنجليزية: Celiac Disease) إحدى اضطرابات الجهاز الهضميّ التي تحدث بسبب ردّ فعل الجهاز المناعة بشكلٍ غير طبيعيّ للغلوتين وهو البروتين الموجود في الأطعمة المصنوعة من القمح والشعير وبعضها الآخر، بالإضافة إلى وجوده في بعض أنواع الأدوية، والفيتامينات، وأحمر الشفاه، ويُعزى عدم تحمّل الجسم للغلوتين إلى عدم قدرة الجسم على هضمه أو تكسيره، وتؤدي الاستجابة المناعية للغلوتين إلى تكوّن السموم التي تُدمّر الزغابات (بالإنجليزية: Villi)، وهي زوائد أو نتوءات صغيرة تشبه الأصابع داخل الأمعاء الدقيقة، ويؤدي تلفها إلى عدم قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام وبالتالي يُعاني المصاب من سوء التغذية وغيرها من المضاعفات الصحية الخطيرة. وتُعزى أسباب حدوث مرض تحسس القمح إلى وجود تفاعلات بين الجينات، وتناول الأطعمة المحتوية على الغلوتين، والعوامل البيئية الأخرى، إلّا أنّ السبب الدقيق للمرض غير معروف حتى الآن، إضافةً إلى ما سبق بيّن الباحثون أنّ هناك مجموعة من العوامل التي قد تساهم في تطور المرض، مثل بعض الممارسات المتعلقة بتغذية الرضّع، وعدوى الجهاز الهضميّ، وبكتيريا الأمعاء. وتجدر الإشارة إلى أنّ تعرّض الشخص لبعض العوامل قد يتسبب بتحفيز ظهور المرض لأول مرة أو يتسبب بتنشيط أعراضه، ومنها الجراحة، والحمل، والولادة، والعدوى الفيروسية، والإجهاد العاطفي الشديد.

مضاعفات تحسس القمح

يمكن أن يُسبّب تحسّس القمح ظهور المضاعفات التالية في حال عدم علاجه:

  • سوء التغذية: (بالإنجليزية: Malnutrition)، تؤدي الأضرار التي تلحق بالأمعاء الدقيقة نتيجة الإصابة بتحسس القمح إلى عدم القدرة على امتصاص المواد الغذائية الكافية، مما يؤدي إلى سوء التغذية كما أسلفنا، وهذا بدوره يُعرّض المصاب للمعاناة من فقر الدم وفقدان الوزن، كما يؤدي سوء التغذية عند الأطفال إلى بطء النمو وقصر القامة .
  • فقدان الكالسيوم ونقص كثافة العظام: يمكن أن يؤدي سوء امتصاص الكالسيوم وفيتامين د إلى ترقق العظام مسبباً ما يُعرف بالكساح (بالإنجليزية: Rickets) عند الأطفال وهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis) لدى البالغين.
  • العقم والإجهاض: يمكن أن يرتبط سوء امتصاص الكالسيوم وفيتامين (د) بالعقم والإجهاض عند المرضى المصابين بتحسس القمح.
  • عدم تحمّل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance): قد يؤدي تلف الأمعاء الدقيقة إلى الشعور بألم في البطن وإسهال بعد تناول منتجات الألبان المحتوية على اللاكتوز، على الرغم من أنّها لا تحتوي على الغلوتين.
  • السرطان: تزداد فرصة الإصابة بالعديد من السرطانات بما في ذلك سرطان الغدد الليمفاوية المعوية وسرطان الأمعاء الدقيقة عند الأشخاص الذين يعانون من تحسس القمح ولا يحافظون على حمية خالية من الغلوتين.
  • المشاكل العصبية: قد يُصاب بعض الأشخاص الذين يعانون من تحسس القمح بمشاكل عصبية مثل نوبات الصرع (بالإنجليزية: Seizure)، أو الاعتلال العصبي المحيطي (بالإنجليزية: Peripheral neuropathy) الذي يتمثل بحدوث مشاكل في الأعصاب الموجودة في الأطراف بما في ذلك اليدين والقدمين.

الأمراض المصاحبة لتحسس القمح

في الحقيقة هناك بعض الأمراض التي قد تظهر عند المصابين بمرض تحسس القمح، وهذا لا يعني أن تظهر هذه الأمراض بالضرورة، ولكن بفهم أنّ هناك ارتباط بين مرض تحسس القمح وبعض الأمراض الأخرى، يمكن استحضار ذلك للكشف المبكر عن تلك الأمراض وتشخيصها في أسرع وقت ممكن، ومن هذه الأمراض التي يرتبط حدوثها بتحسس القمح ما يأتي:

  • الأمراض التي تؤثر في الغدد الصماء: وتشمل أمراض الغدة الدرقية الناجمة عن اضطرابات المناعة الذاتية، ومرض السكري من النوع الأول، ومرض أديسون (بالإنجليزية: Addison’s disease) الناتج من قصور أو نقص هرمونات الغدة الكظرية، ومتلازمة شوغرن (بالإنجليزية: Sjogren’s syndrome) التي تتتسبب بجفاف الفم والعينين، وانقطاع الحيض.
  • الأمراض التي تؤثر في المفاصل: وتشمل التهاب المفاصل المتعدد (بالإنجليزية: Polyarthritis) الذي يؤثر في خمسة مفاصل أو أكثر، والتهاب المفاصل الروماتويدي (بالإنجليزية: Rheumatoid arthritis) الذي يؤثر في المفاصل وغيرها من أجزاء الجسم، والذئبة (بالإنجليزية: Lupus)، ومرض الساركويد (بالإنجليزية: Sarcoidosis).
  • أمراض الدم: وتشمل فقر الدم الناتج من عوز الحديد أو نقص فيتامين B12، والحالات المزمنة من قلة الصفيحات مجهول السبب (بالإنجليزية: Thrombocytopenic purpura).
  • أمراض الكبد: وتشمل ارتفاع إنزيمات الكبد، والتهاب الكبد الذاتي، وتشمع المرارة الأولي (بالإنجليزية: Primary biliary cirrhosis)، والتهاب الأقنية الصفراوية المصلب الأوليّ (بالإنجليزية: Primary sclerosing cholangitis).
  • أمراض الجهاز العصبي: ومنها التصلّب المتعدد (بالإنجليزية: Multiple Sclerosis) ، والاكتئاب .
  • أمراض الجلد والفم: وتشمل التهاب الجِلد الهِربسي الشكل (بالإنجليزية: Dermatitis herpetiformis) وهو طفح جلدي مزمن تصاحبه حكة شديدة، ومن المشاكل الصحية التي ترتبط بالفم والجلد كذلك تساقط الشعر، وعيوب مينا الأسنان، وقروح الفم.
  • أمراض أخرى: الالتهاب الرئوي، ومتلازمة داون ، ومتلازمة تيرنر.

نصائح غذائية

ينبغي على المريض المصاب بتحسس القمح اتباع النصائح الغذائية التالية:

  • الأطعمة التي يجب تجنّبها: القمح، والحنطة، والذرة، والشعير، وفول الصويا ، والبرغل، والدقيق، وطحين غراهام، والسميد. وهناك كذلك مجموعة من الأطعمة يجدر بالمصاب تجنب تناولها إلا إذا كانت مُحضّرة بشكلٍ خالٍ من الغلوتين، وهي الخبز، والكعك، والفطائر، والسكاكر، والحبوب، والبسكويت، والمقرمشات، وقطع الخبز المحمص، والشوفان، والمعكرونة، والنقانق، والصلصات بما فيها صلصة الصويا.
  • الأطعمة التي يُنصح بتناولها: اللحوم الطازجة والأسماك والدواجن غير المخبوزة أو المنقوعة بالخلّ، والفواكه، ومعظم منتجات الألبان،والخضروات النشوية مثل البازلاء والبطاطا، بما في ذلك البطاطا الحلوة والذرة، والأرز، والفاصولياء، والعدس، والخضروات، والحبوب والنشويات الخالية من الغلوتين وتشمل الحنطة السوداء، وحبوب الذرة، ونشا الذرة، والدقيق المصنوع من الأرز، الصويا، الذرة، والكينوا، والأرز.
5صحة
مزيد من المشاركات
أول عنصر تم اكتشافه

أول عنصر تم اكتشافه

أول عنصر تم اكتشافه على الرغم من أن عناصر الذهب، والفضة، والقصدير، والنحاس، والرصاص، والزئبق معروفة منذ العصور القديمة، إلا أن أول اكتشاف علمي لعنصر حدث في عام 1649م عندما اكتشف هينيغ براند (Hennig Brand) عنصر الفسفور، وخلال 200 عام تم الحصول على قدر كبير من المعرفة المتعلقة بخصائص العناصر، ومركباتها، ومن الجدير بالذكر أنه بحلول عام 1869م تم اكتشاف حوالي 63 عنصراً. خصائص عنصر الفسفور يتميز عنصر الفسفور بالخصائص الآتية: يوجد للفسفور عدة أشكال متغايرة مثل الفسفور البنفسجي (violet phosphorus)،
طريقة عمل الجلاش بالكاستر

طريقة عمل الجلاش بالكاستر

الجلاش يعتبر الجلاش من المقبلات الخفيفة والقليلة بالسعرات الحرارية، كما يتميّز بطعمه اللذيذ والمقرمش، وأهمّ ما يميزه أنّه يمكن عمل عدّة حشوات منه نذكر منها الجلاش بالدجاج، والجلاش بالخضار، والجلاش بالشكولاتة، والجلاش بالكاسترد، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير عجينة الجلاش، بالإضافة إلى الجلاش بالكاسترد. عجينة الجلاش المكوّنات أربعة كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. كأسان ونصف من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من النشا. طريقة التحضير نضع الطحين، والملح في وعاء
ما هي عملة موزمبيق

ما هي عملة موزمبيق

عملة المتكال الموزمبيقي تُعَدّ عملة المتكال الموزمبيقي (بالإنجليزية: The Mozambican Metical) العملة الرسمية المتداولة في جمهورية موزمبيق، ويمكن اختصارها ب(MT)، ويتكوّن المتكال الموزمبيقي من مئة قسم من فئة نقدية فرعيّة أصغر تُسمّى سنتافو (بالإنجليزية: Centavo)،علماً بأنّ إصدار العملة في موزمبيق يتمّ من قِبل بنك موزمبيق المركزي الذي يراقب السياسات النقدية ، والائتمانية أيضاً. وبالنظر إلى سعر العُملة الموزمبيقية مقابل الدولار، فإنّ الدولار الأمريكي الواحد يُعادل ما قيمته 63.3500 متكال موزمبيقي
بعد تنظيف البشرة

بعد تنظيف البشرة

وصفات طبيعية لترطيب البشرة يمكن بعد تنظيف البشرة تطبيق أقنعة لترطيبها. مثل: العسل يعتبر العسل من المرطبات الطبيعية للبشرة، حيث يخترق الجلد بسهولة، وينظف مسام الجلد، ويعيد للبشرة المظهر البراق والمشرق، ويحضّر من خلال وضع طبقة من العسل على المنطقة المصابة، وتركه لمدّة 15-20 دقيقة، وغسله بالماء الفاتر، ويُكرر مرتين في الأسبوع. الألوفيرا يحتوي جل الصبار على العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين A، وفيتامين E، والتي تعتبر مضادة للالتهابات وتعالج جفاف البشرة، ويحضر من خلال استخرج جل الصبار من ورقة
الرمز في قصيدة سربروس في بابل

الرمز في قصيدة سربروس في بابل

الرمز في قصيدة سربروس في بابل اشتهر بدر شاكر السياب بالإكثار من استخدام الرموز في قصائده على اختلاف أنواعها، وذلك من أجل إيصال الفكرة والمعنى بطريقة غير مباشرة تقوم على الجمالية وتكثيف الدلالة، وفيما يأتي الرمز في قصيدة سربروس في بابل حسب نوعه: رمز الأسطورة في قصيدة سربروس في بابل أكثرَ السياب من استخدام الأساطير في أشعاره، وقد أوردَ في هذه القصيدة العديد من الرموز الأسطورية، بدايةً من عنوان القصيدة ومقدمتها، حيثُ أنَّ سربروس هو عبارة عن أسطورة يونانية قديمة، وهو كلب بثلاثة رؤوس يحرس مملكة
ما هو علم البديع

ما هو علم البديع

علم البديع البديع في اللغة هو الشيء الجديد والحديث والغريب، وإيجاد الشيء واختراعه على غير مثال، حيث يقول الله تعالى في محكم تنزيله: (بَدِيعُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ ۖ وَإِذَا قَضَىٰ أَمْرًا فَإِنَّمَا يَقُولُ لَهُ كُن فَيَكُونُ)، ويُعرف البديع في الاصطلاح على أنَّه فن من فنون القول الحديث، وعلم البديع هو العلم الذي يُعرف به وجوه حسن الكلام؛ وذلك بعد رعاية المطابقة ووضوح الدلالة، كما يُعرف بأنَّه النظر في تزيين الكلام وتحسينه بنوع من التنميق من خلال تفصيله بالسجع، أو استخدام الجناس، أو
ما هي بهارات البرجر

ما هي بهارات البرجر

البرجر يعدّ البرجر من الوجبات السريعة التي تتميّز بالطعم اللذيذ والرائع؛ حيث إنّ نسبة كبيرة من الناس يرغبون بتناوله في جميع الأوقات يحتوي البرجر على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهو غنيّ بالبروتين والمعادن، مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وهي من العناصر الأساسيّة التي يحتاجها الجسم يومياً. يتمّ شراء البرجر عادةً من المطاعم، وبهذه الطريقة يكون جاهزاً للأكل، وفي بعض الأحيان يمكن شراؤه من السوبر ماركت، ولا يحتاج إلّا للقلي أو التحمير، أمّا الأن سوف نقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير
طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيت

البيتزا تعتبر البيتزا واحدةً من أشهر المعجنات وأكثرها شيوعاً في كل مناطق العالم في وقتنا الحالي، وعلى الرغم من أنها طبقٌ إيطالي المنشأ، إلّا أنّها انتقلت من إيطاليا إلى كلّ دول العالم بسبب سهولة وسرعة إعدادها وروعة مذاقها وبساطة مكوّناتها، وتنتشر في المطاعم المختلفة حيث تقدم كوجبةٍ معروفةٍ ومحبوبةٍ للكبار والصغار، كما أنها تكون بأحجام وألوان مختلفة، ويمكن إعدادها في المنزل وبذلك يضمن الشخص أنّها تخلو من أيّ إضافاتٍ صناعيّةٍ ضارّةٍ بالصحّة، كما ويمكن تناولها في مختلف الوجبات حيث يمكن إعدادها