كيفية طبخ شوربة الدجاج

كيفية طبخ شوربة الدجاج

شوربة الدجاج

مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة إلى ستة أشخاص

المكوّنات

  • قطعتان من صدور الدجاج المحلية.
  • أربعة إلى خمسة أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من الأرز طويل الحبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج والطحين.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم.

مكوّنات التقديم:

  • البقدونس المفروم.
  • أرباع الليمون .

طريقة التحضير

  • غسل الأرز ، ثمّ وضعه جانباً، تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة حوالي واحد سمنتيمتر.
  • تسخين الزيت في قدر متوسط على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة مكعبات الدجاج والبصل مع الإستمرار في تقليب المكوّنات لمدّة دقيقتين إلى أربع دقائق إلى أنْ يصبح البصل ليناً.
  • إضافة الطحين وتقليبه لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة المرقة بالتدريج، ثمّ إضافة الأرز، وتسخينه إلى أنْ يتمّ غليان الشوربة.
  • خفض درجة الحرارة، وترك الشوربة إلى أنْ يتمّ نضج الدجاج والأرز لمدّة عشرين إلى اثنين وعشرين دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر، ثمّ إضافة كمية من المرقة حسب الحاجة.
  • إضافة عصير الليمون، ثمّ رشّ البقدونس على سطح الشوربة، وتقديمها مع أرباع الليمون.

شوربة الدجاج بالكريمة

مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم والزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • علبة صغيرة من الذرة الحب أو المهروسة.
  • أربع حبات متوسطات من المشروم المفروم.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • قطعتان من فيليه دجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزبدة في القدر، ثمّ إضافة كلٍ من: البصل، والزنجبيل والثوم، وتقليب المكوّنات إلى أنْ يصبح البصل مائلاً إلى اللون الذهبي، ثمّ إضافة فيليه الدجاج، وتقليبه باستمرار إلى أنْ يصبح جافاً ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • إضافة المشروم وتقليبه مع الدجاج إلى أنْ تتصاعد رائحته ويذبل، ثمّ رشّ الطحين فوقه.
  • إضافة كلٍ من: المرقة ، الملح، الفلفل والذرة وتقليب المكوّنات من وقت لآخر إلى أنْ يغلي الخليط، ثمّ تغطية القدر وتركه يطهي على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة الكريمة، وتركها تغلي لمدّة دقيقة، ثمّ وضع الشوربة في أطباق التقديم، ورشّ البقدونس فوقها، ثمّ تقديمها مباشرة.

شوربة كريمة الدجاج بالخضار

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • حبة متوسطة من البطاطس المقطّعة إلى مكعبات، الجزر المقطّع إلى مكعبات والبصل المقطّع إلى شرائح دائرية.
  • فصان من الثوم والهيل الصحيح.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الكريمة السائلة والماء.
  • نصف كوب من الذرة والبازيلاء.
  • قطعتان من فيليه الدجاج.
  • قطعة من ورق الغار.
  • البقدونس المفروم، للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الثوم، وورق الغار، والهيل، والملح، والدجاج والبصل في قدر متوسط الحجم، وغمر الدجاج في الماء، ثمّ وضع القدر على درجة حرارة مرتفعة إلى أنْ يغلي الماء وتتكوّن الرغوة على سطح الدجاج، ثمّ التخلص من الرغوة وتغطية القدر، وترك الدجاج يطهي على درجة حرارة متوسطة إلى أنْ ينضج تماماً.
  • تصفية المرقة ووضعها في قدر متوسط الحجم، ثمّ تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وإضافته إلى المرقة.
  • إضافة كلٍ من: البطاطس، البازيلا، الذرة والجزر وترك المكوّنات تطهي على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أنْ تنضج تماماً.
  • وضع الماء والنشا في كوب مكيال، وتقليب النشا باستعمال الشوكة إلى أنْ يتمّ إذابتها تماماً.
  • إضافة النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أنْ تغلي المرقة لمدّة دقيقة.
  • إضافة الكريمة وتقليبها بخفة من أجل أنْ تغلي لمدّة دقيقة فقط مع الشوربة.
  • إضافة البقدونس وسكب الشوربة، ثم تقديمها.
11شوربات
مزيد من المشاركات
فوائد ملح الحليب للوجه

فوائد ملح الحليب للوجه

ملح الحليب إنّ ملح الحليب هو أحد المستحضرات التجميليّة المهمة التي يُنصح باستخدامها بشكل دائم، إذ إنّه يُساهم في فتح المسامات الجلديّة بفعاليّة، كما أنّه يمنح الجسم اللمعان والجاذبيّة، كما يُمكن استخدامه للعديد من المناطق الداكنة الموجودة في الجسم مثل: الركبتان، والكوعان، وتحت الإبطين، والوجه وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده للوجه، وكيفيّة استخدامه، بالإضافة إلى كيفيّة تحضيره في البيت بطريقة سهلة وآمنة، وباستخدام مكوّنات بسيطة. فوائد ملح الحليب للوجه يزيد نضارة ولمعان الوجه.
فوائد عصير الليمون للشعر

فوائد عصير الليمون للشعر

عصير الليمون يعتبر الليمون من المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن، اللّازمة لصحّة الجسم، وصحّة البشرة، والشعر، حيث إنّه غني بفيتامين (جـ)، وفيتامين (ب)، والعديد من الأملاح المعدنية، والعناصر، ويتم استخدام الليمون لفتح الشهيّة، عن طريق إضافته للوجبات الغذائية، أو للرجيم، أو كمطهر وقاتل للجراثيم، ويستخدم في علاج نزلات البرد. هنا في هذا المقال سنبين فوائد الليمون للشعر. فوائد عصير الليمون للشعر يستخدم عصير الليمون، كإحدى المواد الطبيعية، المستخدمة للعناية بالشعر، والمحافظة عليه، حيث يعمل
طريقة طبخ العدس المجروش

طريقة طبخ العدس المجروش

شوربة العدس المجروش بالخضار مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة كمون. كوب عدس المجروش. حبتان متوسطتان مقطعتان من الجزر. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة. حبة بندورة متوسطة ومفرومة. حبة بصل متوسطة ومفرومة. ستة أكواب ماء أو مرق. فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ملح. حبة بطاطا متوسطة مكعبات. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر عميق، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ إضافة البصل إليه وتقليبه حتى يصبح طرياً، وإضافة الثوم مع التحريك حتى
طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز

طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز

العدس يعتبر العدس نباتاً عشبياً حولياً، ينتمي لفصيلة البقوليات، من ذوات الفلقتيْن، وتنتشر زراعته في أماكن كثيرة في العالم، وخصوصاً في دول شرق آسيا، والهند، وبلاد الشام، وقد اعتبره المصريون القدماء منيراً للعقل، لذا كان الفراعنة يضعونه في قبور موتاهم لكي يبقى الميت في الحياة الأبدية مستنيرَ العقل؛ ظناً منهم لتناولِه للعدس. والعدس طعام الفقراء، وهو من البقوليات التي تطهى بكثرة وخصوصاً في فصل الشتاء، وفي شهر رمضان الكريم، حيث يعدّ طبق الشوربة من العدس بصورة شبه يومية، لما له من فوائد غذائية
طريقة ومكونات خبز التورتيلا

طريقة ومكونات خبز التورتيلا

خُبز التورتيلا خُبز التورتيلا هو نوعٌ من أنواع الخُبز الرقيقة مكسيكيّة المنشأ، تتميّز برقتّها وطُرق تقديمها وتحضيرها المُختلفة، ولكن يوجد نوعٌ من الوصفات التي تُقدّم بشكلٍ كبيرٍ في مختلف أنحاء العالم باستخدام خُبز التورتيلا، ألا وهي التورتيلا المحمصّة مع صلصة الجواكامولي، وفي هذا المقال سنقدّم لكم وصفتين لتحضير خُبز التورتيلا الشهي والمقرمش. إعداد خُبز التورتيلا المكونات كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت
كلام عن أعز الأصدقاء

كلام عن أعز الأصدقاء

الصداقة كنز ولمن لا يجد لديه صديق وفي يكون كمن فقد كنز عظيم، وذلك لأن النفس تأنس بمن تحب فكيف إذا كان هذا الأنيس صديق وفي مخلص فيكون بذلك كنز عظيم، وهنا لكم في هذا المقال كلام عن أعز الأصدقاء. كلام عن أعز الأصدقاء عدو عاقل خيرٌ من صديقٍ جاهل. التسامح أساس الصداقة والحب الحقيقي. عدو عاقل خيرٌ من صديقٍ جاهل. الصداقة كالمظلة كلما اشتد المطر كلما ازدادت الحاجة لها. المال يجلب لك أصدقاء المصلحة، والجمال يجلب لك أصدقاء الشهوة، أما الأخلاق تجلب لك أصدقاء العمر. ليس من ‏الصعب‬ ‏التضحية‬ من أجل صديق
تحليل كرياتينين

تحليل كرياتينين

تحليل الكرياتينين يُعتبر الكرياتينين (بالإنجليزية: Creatinine) منتج فضلات كيميائي لعمليات أيض للعضلات، وقد ينتج بنسبة أقل نتيجة تناول اللحوم، وتعمل الكلى السليمة على ترشيح الكرياتينين وغيره من الفضلات من الدم لتخرج هذه الفضلات من الجسم مع البول، وفي حال حدوث خلل في وظائف الكلى قد ترتفع معدلات الكرياتينين. وإنّ تحليل الكرياتينين يقيس مستويات الكرياتينين في الدم، وعادة ما يُجرى هذا الفحص إلى جانب فحوصات دم أخرى، ويجدر بالذكر أنّ هناك العديد من العوامل التي تؤثر في نتيجة تحليل الكرياتينين؛ حيث
طرق تساعد على الحفظ بسرعة

طرق تساعد على الحفظ بسرعة

الحفظ يوجد العديد من الطلاب الذين يعانون من التوتر والخوف بمجرد اقتراب موعد تقديم الامتحانات، حيث يتعرضون لضغط نفسي كبير مما يؤثر ذلك على أدائهم في الامتحانات، لذلك لا بد من حل هذه المشكلة التي تسبب صعوبة الحفظ والفهم للمعلومات من خلال اتباع العديد من الطرق التي تسهل على الطالب الحفظ، بالإضافة لتجنب التعرض للنسيان عند تقديم الامتحان، وفي هذا المقال سنذكر طرق تساعد على الحفظ بسرعة. طرق ونصائح تساعد على الحفظ بسرعة طرق تساعد على الحفظ بسرعة التغذية الجيدة: يجب تناول كميات مناسبة من الغذاء الصحي،