كيفية صنع الحمص بالطحينية

كيفية صنع الحمص بالطحينية

حمص بالطحينية

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
90 دقيقة 4 أشخاص 10 دقائق

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحينة .
  • كوبان من الحمص الناشف.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • فلفل أحمر.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • وضع الحمص في كسرولة، وغمره بالماء، وتركه ليلة كاملة.
  • غسل الحمص بماء نظيف، وإعادة وضعه في الكسرولة، وغمره مرة أخرى بالماء، ووضع الكمون فوقه.
  • تغطية الحمص، ووضعه في الميكروويف مدّة عشر دقائق حتّى يغلي.
  • تقليب الحمص، وتغطيته مرة أخرى، ووضعه في الميكرويف من أربعين إلى خمسين دقيقة حتّى ينضج، مع تقليبه باستمرار، ووضع الماء عليه عند الحاجة.
  • ترك الحمص مدّة عشر دقائق وهوة مغطى لمتابعة طهيه، ثمّ تصفيته من الماء.
  • الاحتفاظ بكوب من الماء للحاجة، والقليل من حبات الحمص للتزيين.
  • خلط الطحينة والحمص، والليمون والثوم ، والملح في محضرة الطعام، حتّى نحصل على خليط ناعم، ووضع القليل من الماء في حال كان الحمص سميكاً.
  • سكب الحمص في طبق التقديم، ووضع زيت الزيتون فوقه، وتزيينه بحبات الحمص والفلفل الأحمر.

مسبحة الحمص بالطحينية

عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
4 أشخاص 10 دقائق

المكوّنات

  • كوبان من الحمص المسلوق.
  • ربع كوب من الطحينية.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب زبدة.
  • ملعقة كبيرة ماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة صنوبر.
  • ربع ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • خبز عربي، مخللات للتقديم.

طريقة التحضير

  • خلط الطحينة والثوم، والماء وعصير الليمون، والملح في وعاء باستخدام المضرب اليدوي، والتحريك حتّى تصبح الطحينة ناعمة جداً.
  • إضافة نصف كوب من الحمص ، وهرس الحمص مع الطحينة باستخدام يد الهاون، حتّى يصبح ناعماً جداً.
  • إضافة ما تبقى من الحمص، وتحريكه مع الطحينة، ثمّ سكب مسبحة الحمص في وعاء التقديم.
  • وضع الزبدة والصنوبر في مقلاة على النار، وتحريك الصنوبر حتّى يصبح لونه ذهبي فاتح.
  • وضع الصنوبر والزبدة فوق المسبحة، ثمّ توزيع الشطة، وتقديم المسبحة مع الخبز العربي والمخللات.
مزيد من المشاركات
تخفيف الوزن في أسبوع طبيعياً

تخفيف الوزن في أسبوع طبيعياً

السمنة تعد السمنة أحد المشاكل الصحية التي تصيب العديد من الأفراد، ويوجد العديد من العوامل المسببة لها نذكر منها: قلة ممارسة الرياضة، واتباع عادات غذائية خاطئة، وتناول بعض الأدوية، وخلل في هرمونات الجسم، والجدير ذكره أنّ آثارها لا تقتصر على إظهار الجسم بشكل بشع وغير متناسق، إنما تمتد لتسبب العديد من المضاعفات الصحية الخطيرة للجسم على المدى البعيد، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تخفيف الوزن في أسبوع. تخفيف الوزن في أسبوع الكركم والشمر نضع نصف ملعقة كبيرة من الكركم، وفص من الثوم، ونصف ملعقة
الفرق بين الحشرات والزواحف

الفرق بين الحشرات والزواحف

الفرق بين الحشرات والزواحف تعتبر الحشرات أكبر مجموعة في مملكة الحيوانات؛ إذ يقدر العلماء أن هناك أكثر من مليون نوع مختلف من الحشرات على سطح الأرض، وهي تساعد على تلقيح المحاصيل الغذائية، وتحليل المواد العضوية، وفي المقابل فهي قد تسبب نشر الأمراض، وإتلاف النباتات والهياكل المختلفة، أما الزواحف فهي عبارة عن حيوانات تتنفس الهواء وتغطي أجسادها القشور بدلاً من الشعر أو الريش، وعلى مر السنين انقرضت الكثير من أنواعها مثل الديناصورات، وفي الوقت الحالي هناك نحو 6000 نوع من الزواحف الحية مثل الثعابين،
أشرف بن شرقي (لاعب كرة قدم مصري)

أشرف بن شرقي (لاعب كرة قدم مصري)

من هو أشرف بن شرقي؟ أشرف بن شرقي هو لاعب كرة قدم من المغرب يلعب مع نادي الزمالك المصري، مكنته براعته من الانتقال بين نوادٍ عدّة، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: الاسم أشرف بن شرقي بلد الأصل المغرب تاريخ الميلاد 24/09/1994 مكان الميلاد تازة - المغرب نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي الزمالك المركز الوسط الهجومي رقم اللاعب 20 بدايات أشرف بن شرقي ولد اللاعب أشرف بن شرقي في مدينة تازة في المملكة المغربية في 24 من شهر سبتمبر في عام 1994م، وكان مولعًا بكرة القدم من صغره وكانت بداياته
طريقة عمل رف خشبي

طريقة عمل رف خشبي

طرق عمل رفوف خشبيّة يوجد الكثير من الطرق المتنوعة لصُنع رفوف خشبيّة بأشكال متنوعّة ومميزة، ومنها: رفوف خشبيّة بسيطة الأدوات والمواد المطلوبة: منشار كهربائي. مثقاب كهربائي أو دريل ومعه مُلحق الحفر برقم ثمانية، ومُلحق الصنفرة. مجموعة مسامير. لوح خشبي. غراء خشب. طلاء خشب. تعليقات حائط معدنيّة. خطوات العمل: قص الرف من اللوح الخشبي باستخدام المنشار الكهربائي بحسب الطول المرغوب به للرف، وأخذ الحذر أثناء استخدامه. قص مربع حجمه أصغر من حجم الرف من اللوح الخشبي، ومن ثم قص قطعة من منتصف المربع على شكل
كيف تغير لغة الكمبيوتر

كيف تغير لغة الكمبيوتر

تغيير لغة الحاسوب بإمكان مستخدم الحاسوب تغيير لغة نظام التشغيل بما يناسبه، فيدعم نظام تشغيل الويندوز (بالإنجليزيّة: Windows) إمكانيّة تغيير اللغة بالكامل، وابتداءً من الإصدار ويندوز 7، يمكن اختيار لغة مختلفة لكل مستخدم. يستطيع المستخدم أيضاً تغيير اللغة التي يكتب بها من خلال لوحة المفاتيح . كيفيّة تغيير لغة الحاسوب ويندوز 7 يستطيع المستخدم لجهاز حاسوب يعمل بنظام تشغيل ويندوز 7 تغيير لغة الحاسوب واختيار واحدة من أكثر من 30 لغة مختلفة يدعمها نظام التشغيل، ولكن يجب أن تكون نسخة ويندوز 7 من نوع
كلام عن توديع المسافر

كلام عن توديع المسافر

توديع المسافر أحيانا نودع أناساً في هذه الحياة ونحن لا نطيق فراقهم ولكن تجبرهم ظروف الحياة القاسية على السفر والرحيل، فتأتي لحظة الوداع ويأخذون قلوبنا معهم، ونصاب بعد الوداع بالحزن الكبير والشوق للذين فارقناهم، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات عن توديع المسافر. كلمات عن توديع المسافر لن أقول وداعاً بل ستبقى الذكرى أمل بلقاء ووعد بدعاء لا ينضب وحب يتجدد فأنتم نبضات القلب. نستودعك الله الذي لا تضيع ودائعه. أودعكم بدمعات العيون أودعكم وأنتم لي عيوني أودعكم وفي قلبي لهيب تجود به من الشوق شجوني أراكم
كيف أنظم ساعاتي الدراسية

كيف أنظم ساعاتي الدراسية

إعداد جدول زمني للدراسة يُساعد إعداد جدول زمني دراسي على تقسيم وقت الدراسة بين كافة المواضيع، وذلك خلال الأسابيع التي تسبق يوم الامتحان، كما أنّ التخطيط للدراسة يمنح الإحساس بإدارة الوقت بشكل مناسب، ويُشار إلى ضرورة التأكد من أنّ الجدول الدراسي يشمل جميع المواضيع، لذا لا بدّ من إعداد قائمة مراجعة منفصلة للدراسة، والتأكد من عدم اقتصار كتابة الموضوعات الرئيسية التي دُرست أثناء الفصل الدراسي، ولكن يجب أن تشمل الخطة الموضوعات الفرعية التي تحتاج إلى مراجعة. اختيار مكان ووقت الدراسة يُساعد اختيار
طريقة عمل ماء الورد

طريقة عمل ماء الورد

طرق عمل ماء الورد هو ذلك السائل المستخلص من تقطير بتلات الورد، وله استخدامات عديدة في كثير من المجالات، ومن المهم معرفة طريقة تحضير ماء الورد في المنزل نظراً لأن معظم ماء الورد الذي يباع في الأسواق يكون مغشوشاً، وهناك طرق متعدّدة لتحضير ماء الورد وسوف أقوم لكم طريقتين لصناعته منزليّاً. تقطير الورد سوف نحتاج إلى مجموعة من الورود أي ما يقارب سبع أو ثمان وردات، ولا يهمّ أيّ نوع من الورد، فجميع أنواع الورود تصلح لتحضير ماء الورد، ويفضّل أن تقطف الورود في الصباح الباكر أو المساء لأنّها تكون في أفضل