كيفية صناعة اللبن

كيفية صناعة اللبن

كيفية صناعة اللبن

الكمية 4 أكواب

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الجاهز أو المنزلي الصنع، أو الكمية الموصى من بوردة بادئ اللبن.
  • نكهة مربى ، أو عسل، أو دبس، أو فواكه طازجة، أو مجففة، أو ثوم، أو أعشاب، أو غيرها، -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تنظيف وتعقيم كل المعدات اللازمة بالإضافة إلى سطح العمل (يمكن تعقيم معظم المعدات في الجلاية الكهربائية، ويمكن تعقيمها كذلك بالماء المغلي).
  • تحضير حمام ماء مثلج بملء وعاء كبير أو مغسلة نظيفة بالثلج.
  • وضع الحليب في قدر كبير وتثبيت جهاز ثيرموميتر الحلوى به، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتركه حتى تصل درجة حرارة الحليب إلى 82 مئوية أو يبدأ بالغليان مع تحريكه بين الحين والآخر لمنع تشكل القشرة، ويمكن تسخين الحليب بوضعه في وعاء يتحمل حرارة الميكرويف أو في كوب مقياس زجاجي كبير ووضعه في الميكرويف مدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصل درجة حرارته إلى 82 مئوية.
  • إبعاد الحليب عن النار وتركه يبرد لتصل درجة حرارته إلى 43-46 مئوية، ويمكن تسريع عملية التبريد بوضع القدر في حمام الماء الثلجي المجهز وتقليب الحليب بين الحين والآخر (إذا نزلت درجة حرارة الحليب أكثر من اللازم يجب إعادته إلى مصدر الحرارة)، وفي حال استخدام اللبن الجاهز كبادئ يجب خلطه مع كوب من الماء الدافئ ثمّ إضافته إلى الحليب الدافئ وتقليبه حتى تتجانس المكوّنات فقط من دون المبالغة بالتحريك.
  • اتباع التعليمات الموجودة على العبوة وإضافة الكمية الموصى به إلى كمية الحليب الدافئ وتقليب المكوّنات حتى تتجانس فقط من دون المبالغة بالخلط في حال استخدام بودرة البادئ.
  • صب الخليط في أوعية صنع اللبن (في حال استخدام الثيرموس يجب تدفئته من الداخل أولاً) وحفظه بدرجة حرارة 43-46 مئوية مدّة خمس إلى عشر ساعات حسب الطعم والقوام المرغوب به (كلما طالت المدّة كلما كان اللبن أكثف).
  • تغطية اللبن وحفظه في البراد حتى يبرد مدّة ساعيتين إلى ثلاث ساعات (في حال استخدام الثيرموس يجب نقل اللبن إلى وعاء غير معزول وتركه لتقل درجة حرارته).
  • إضافة النكهة المختارة في حين استخدامها قبل تقديم اللبن.
  • تصفيته في قماش تصفية الجبن وتغطيته في البراد مدّة ساعة على الأقل أو لليلة كاملة في حال الرغبة بلبن بقوام أكثف.
  • الاحتفاظ باللبن في أوعية بلاستيكية أو زجاجية أو من السيراميك بعد تغطيته لمدّة تصل إلى الأسبوعين.

سموثي اللبن والفواكه

مدّة التحضير 10 دقائق
الكمية كوبان

القيمة الغذائيّة

السعرات الحرارية 279 سعرة حرارية
الدهون غرامان
الألياف 7 غرامات
الكربوهيدرات 56 غراماً
البروتين 12 غراماً
السكريات 46 غراماً

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن خالي الدسم.
  • نصف كوب من عصير الفواكه الطبيعي حسب الرغبة.
  • كوب ونصف من الفواكه المجمدّة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

مزيد من المشاركات
ما هي ادوات النفي

ما هي ادوات النفي

أدوات النفي أدوات النفي كلمات تنفي وقوع أو حدوث الخبر ، وهي كالآتي: لا. لم. ما. إن. ليس. غير. لات. لمّا. لن. أدوات النفي التي تختص بالأفعال يوجد عدّة حروف نفي تدخل على الأفعال، وهي كالآتي: لن تنفي وقوع الفعل في زمن المستقبل، وتعتبر من أدوات نصب الفعل المضارع، ومثالها: لن يدخل الجنة مشرك. لم تنفي وقوع الفعل في الزمن الماضي المنقطع، كما تعتبر من جوازم الفعل المضارع، ومثالها: لم يدخل منزلي كذاب. لمّا تنفي وقوع الفعل في الزمن الماضي المستمر، وهو المتصل بالحال، وتُعدّ لما أحد أدوات جزم الفعل
طريقة عمل كيكة صيامي بالفراولة

طريقة عمل كيكة صيامي بالفراولة

كيكة صيامي بالفراولة المكوّنات كوبان من الطحين متعدد الاستعمال. كوب من الطحين كامل القمح. كوب ونصف من السكر الحبيبات. ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كيس صغير من الجيلي النباتي -حسب الرغبة-. كوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان . كوب ونصف من الحليب النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا. ملعقة كبيرة من خل التفاح. كوب ونصف من الفراولة الطازجة، ويمكن استبدالها بالمجمّدة. ثلاث إلى أربع نقاط من ملوّن الطعام الطبيعي
معلومات عامة عن الدوري الإيطالي

معلومات عامة عن الدوري الإيطالي

نشأة الدوري الإيطالي يعود تاريخ الدوري الإيطالي لعام 1898 لكنه بدأ كما نعرفه الآن في عام 1929، وكان نادي جنوى أول نادي حصل على لقب الدوري الإيطالي عندما كان يضم 18 فريقاً، ويطلق على دوري الإيطالي درجة الأولى اسم Serie A، وفي هذا المقال سنتكلم عن بعض المعلومات المتنوعة التي تخص الدوري الإيطالي. معلومات عامة عن دوري الإيطالي فيما يلي مجموعة من المعلومات العامة عن الدوري الإيطالي: أكثر الأفرقة فوزا بالقب في التالي جدول في ترتيب أكثر الأفرقة فوزًا بالدوري الإيطالي وكم مرة: يوفنتوس 36 ميلان 18 إنتر
أكبر هرم في العالم

أكبر هرم في العالم

هرم خولولا الكبير يُعتبر هرم خولولا (Cholula) أكبر هرم في العالم، ويقع في مدينة بويبلا في المكسيك، ويُغطّي مساحةً قدرها أربعة أضعاف المساحة التي تُغطّيها أهرامات الجيزة في مصر، بينما يُعتبر هرم زوسر أقدم هرم في العالم، والذي يقع في جمهوريّة مصر العربيّة، ويعود تاريخ بنائه إلى حوالي 2600 عام قبل الميلاد. معلومات حول هرم خولولا يوجد العديد من المعلومات التي تتعلّق بهرم خولولا، ومنها ما يأتي: وقوع الهرم فوق تلّة ضخمة، ووجود كنيسة أعلى هذه التلّة. إتمام بنائه قبل 2300 عام، وعدم معرفة الشخص الذي
كلمات شعر قويه

كلمات شعر قويه

كلمات شعر قوية بالفصحى كلمات شعر قوية بالفصحى فيما يأتي: قصيدة: واحر قلباه قال المتنبي : واحر قلباه ممن قلبه شبم ومن بجسمي وحالي عنده سقم ما لي أكتم حبا قد برى جسدي وتدعي حب سيف الدولة الأمم إن كان يجمعنا حب لغرته فليت أنا بقدر الحب نقتسم قد زرته وسيوف الهند مغمدة وقد نظرت إليه والسيوف دم فكان أحسن خلق الله كلهم وكان أحسن ما في الأحسن الشيم فوت العدو الذي يممته ظفر في طيه أسف في طيه نعم قد ناب عنك شديد الخوف واصطنعت لك المهابة ما لا تصنع البهم ألزمت نفسك شيئا ليس يلزمها أن لا يواريهم أرض
كلمات لها معاني رائعة

كلمات لها معاني رائعة

الكلمات كثيرة ومنها لها معاني كثيرة ومعبرة وهنا إليكم في هذا المقال كلمات لها معاني رائعة. كلمات لها معاني رائعة كل شيء إذا كثر رخص إلا الأدب فإنه إذا كثر غلا. أصدق الحزن.. ابتسامة في عيون دامعة. أن الابتسامة لا تكلف شيئاً، ولكنها تعني الكثير. إذا ركلك أحد من خلفك.. فاعلم أنك في المقدمة. الغيرة هي التقاء صوت العاطفة بصوت العاصفة. إن قاموس النجاح لا يحتوي على كلمتي: إذا ولكن. طعنة العدو تدمي الجسد وطعنة الصديق تدمي القلب. ثلاثة ضيوف يأتون بلا موعد مسبق (الحب، الحظ، الموت). عندما سقطت التفاحة
كيفية صناعة الطائرات الورقية

كيفية صناعة الطائرات الورقية

صناعة الطائرة الورقية منذ القدم وحتّى الآن كانت الطائرات الورقية أحد أمتع الألعاب لدى الأطفال، فمن منا لم يكن له ذكريات مع تلك الطائرات الممتعة، حيث تمتاز الطائرات الورقية ببساطتها وقدرتها الفعلية على الطيران في الجو، وفيما يلي بعض الخطوات البسيطة لصناعة إحدى الطائرات الورقية: توفير المواد الأولية اللازمة لصناعة الطائرة وهي كيس قمامة أو جريدة، وعلاقتين ملابس، وشريط لاصق، وبكرة. ثني كل من العلاقتين لجعلهما على استقامة واحده في البداية، ثمّ ربطهما بشكل متقاطع، وأن يكون التقاطع على مسافة الربع
ما الحكمة من تكرار آية فبأي الاء ربكما تكذبان

ما الحكمة من تكرار آية فبأي الاء ربكما تكذبان

فضل سورة الرحمن وسبب نزولها نزل القرآن الكريم على النبي محمدٍ -صلّى الله عليه وسلّم- متتابعاً بحسب المواقف، والظروف التي يمرّ بها، ومن ذلك نزول سورة الرحمن، حيث كان نزولها لأكثر من سببٍ ذكره العلماء، فقد قيل إنّ سبب نزولها يتمثّل بأنّ المشركين الذين تساءلوا عن الرحمن، حين نزلت الآية الكريمة: (وَإِذَا قِيلَ لَهُمُ اسْجُدُوا لِلرَّحْمَنِ قَالُوا وَمَا الرَّحْمَنُ أَنَسْجُدُ لِمَا تَأْمُرُنَا وَزَادَهُمْ نُفُورًا)، فقد كان جزءٌ من الإجابة على كلامهم، التعريف بالرحمن، في سورةٍ كان مطلعها اسم الله