كيفية تحضير قلب اللوز الجزائري

كيفية تحضير قلب اللوز الجزائري

قلب اللوز الجزائري

هو نوع من أنواع الحلويات الجزائرية التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، ويشبه في مكوناته البسبوسة إلى حد كبير، ويحتوي على نسبة من السكريات التي تعوض الجسم ما فقده من طاقة خلال النهار ليبقى نشيطاً وقوياً، لكن تناولها بكميات كبيرة قد يسبب الضرر للجسم، وسنتناول اليوم طرق تحضير هذا الحلى في المنزل.

قلب اللوز الجزائري بالزيت

المكونات

  • أربعة أكواب من السميد الخشن.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من ماء الزهر.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • شرائح لوز للتزيين.

مكونات القطر

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع السميد في وعاء ونضيف له الزيت النباتي، وماء الزهر، والسكر، والحليب ونقلب جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة سميكة.
  • نحضر صينية الفرن، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي أو السمن، ثم نفرد فيها العجينة باليد حتى تصبح متساوية السماكة.
  • نقطع العجينة باستخدام سكين حادة حتى نحصل على مكعبات، ثم نزينها بحبات اللوز النيء.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها على درجة حرارة 160 مئوية مدة ساعتين، أو حتى تتحمر من جميع الجوانب.
  • نحضر القطر، ونضع السكر والماء على النار ونقلبها جيداً حتى الغليان، ثم نضع القطر جانباً ليبرد.
  • نسكب القطر البارد على قلب اللوز الجزائري وهو ساخن، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً قبل أن نقدمه.

قلب اللوز الجزائري باللبن

المكونات

  • كوب من السميد الخشن.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من ماء الورد.
  • ثلاثة أكواب من القطر البارد المحضر مسبقاً.
  • كوب من اللوز المحمص المطحون خشن أو البندق.
  • للتزيين: شرائح لوز نيء.

طريقة التحضير

  • نضع السميد في وعاء ونضيف له الزيت النباتي، ثم نقوم بالخلط جيداً باليد حتى بتشرب كل الزيت جيداً.
  • نضيف اللبن الرائب، والسكر، والزيت النباتي، وماء الورد ونعجن جيداً، ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتاح مدة نصف ساعة.
  • نحضر صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثم نفرد فيها نصف كمية العجينة.
  • نرش اللوز المحمص، ثم نفرد النصف الآخر من العجينة.
  • نقطع العجينة إلى مربعات متساوية، ونزينها باللوز النيء، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تتحمر.
  • نطفئ الفرن، ونسكب نصف كمية القطر، ثم نعاود إدخال قلب اللوز الجزائري إلى الفرن مرة أخرى ونتركه عشر دقائق.
  • نخرج الحلى من الفرن، ونسكب عليه الكمية المتبقية من القطر، ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقدمه.
مزيد من المشاركات
الفن الكلاسيكي في عصر النهضة

الفن الكلاسيكي في عصر النهضة

الفن الكلاسيكي في عصر النهضة يتميز الفن الكلاسيكي في عصر النهضة (بالإنجليزية: Renaissance art) ، بتحولٍ تدريجيٍ للفن، من أشكال الفنون المجردة التي كانت معروفة في فترة العصور الوسطى، إلى أشكال الفنون التمثيلية في القرن الـ 15، حيث برزت الموضوعات الفنية المستوحاة من مشاهد دينية إنجيلية، لتشمل لوحات فنية ومشاهد مستلهمة من تراث الدين المسيحي، ومن أحداث واقعية من الحياة المعاصرة آنذاك. أهمية الفن الكلاسيكي في عصر النهضة يُعتقد أن الفن الكلاسيكي في عصر النهضة نشأ في إيطاليا، وقد اعتبر فنانو عصر
كيفية عمل كمادات للعين

كيفية عمل كمادات للعين

كمّادات العين العين عضو حسّاس في الجسم إذ تتعرض العينان للعديد من الأمراض والمشاكل التي تتطلب عمل كمّادات لها، وفي العادة يتم عمل كمّادات العين في حالة إصابتها بالتعب والإجهاد نتيجة الاستخدام المفرط لجهاز الحاسوب، أو عند إصابتها بالتحسّس والاحمرار، أو انتفاخ الجفون وتورمها، أو الرمد، وفي حالات الالتهابات الفيروسيّة والبكتيريّة أيضاً، وعند وجود حكّة في العينين، أو وجود الانتفاخ تحت العينين، وفي العادة يتم عمل الكمّادات من الماء النقيّ، أو الأعشاب الطبيّة مثل البابونج، وأحياناً تُستخدم كمّادات
ما هي شروط ختم القرآن

ما هي شروط ختم القرآن

شروط خَتْم القرآن لم يُحدّد في أمر الخَتْم أي شرطٍ، لكن يُستحسن بِمَن أراد خَتْم القرآن الكريم الإتيان ببعض الأمور؛ ليكون الخَتْم عن فَهْمٍ وبصيرةٍ، ومن تلك الأمور: تلاوة القرآن الكريم بهدف الخَتْم، إذ يحرص قارئ القرآن على تلاوته بتركيزٍ، وتدبّرٍ ، وعِظةٍ، وتفاعلٍ مع الآيات، والحرص على تطبيق ما فيه؛ باتّباع أوامره، واجتناب نواهيه. وقت خَتْم القرآن الكريم؛ لم يرد تحديد وقتٍ، أو ليلةٍ، أو ساعةٍ من ليلٍ أو نهارٍ لخَتْم القرآن، فيقرأ المُسلم آياتٍ من القرآن بحسب ما يتيسّر له، فلا يُفضّل أي وقتٍ
كيفية استخدام مطفأة الحريق

كيفية استخدام مطفأة الحريق

مطفأة الحريق تعتبر مطفأة الحريق إحدى أدوات الأمان والسلامة المتوافرة في العديد من الأماكن، مثل: السيارات، والشركات، والمستشفيات، والمحلات، والمكاتب، وأحياناً في المنازل، فهي من احتياطات الأمان والسلامة التي من خلالها يمكن الحد من سرعة انتشار الحريق، وبالتالي السيطرة على كم الخسائر المادية والبشرية، إلا أن الأمر يتطلب معرفة الطريقة الصحيحة لاستخدام هذه المطفأة، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. أنواع الحرائق حرائق المواد الصلبة: وتشمل حرائق الخشب، والورق، والقماش، والبلاستيك. حرائق المواد
طريقة القهوة بالحليب

طريقة القهوة بالحليب

القهوة تعتبر القهوة من أكثر المشروبات الساخنة انتشاراً في مختلف دول العالم، وتتميز بمذاقها الرائع، إلى جانب فوائدها الصحية المتعددة، وأهمها الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان، وتحسين عملية الأيض، وتقليل نسبة الكولسترول في الدم، بالإضافة إلى منح الجسم الانتعاش طوال اليوم؛ حيث تكثر أنواعها وطرق تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً مختلفة لعمل القهوة بالحليب. عمل قهوة بالحليب المكوّنات: كوب من الحليب السائل قليل الدسم. ملعقة كبيرة من القهوة. ملعقة صغيرة من السكر. طريقة التحضير: يُوضع الحليب في
فوائد زيت جوز الهند للشفاه

فوائد زيت جوز الهند للشفاه

زيت جوز الهند زيت جوز الهند هو أحد منتجات ثمرة جوز الهند، حيث يتمّ تحضيره عن طريق تقشير الثمرة، وفتحها للحصول على اللبن الموجود في الداخل، ثمّ وضعه في إناء عميق وتركه مدّة لا تقل عن أربع وعشرين ساعة ثمّ تغطيته وتركه مدّة لا تقل عن ست وثلاثين ساعة، حيث ينفصل الزيت بشكلٍ طبيعي وتلقائي، ولهذا الزيت العديد من الفوائد الصحية للجسم ككل وللشفاه بشكلٍ خاص، وفي هذا المقال سنذكر فوائد زيت جوز الهند للشفاه، وفوائده العامة. فوائد زيت جوز الهند للشفاه يساعد هذا الزيت في الحصول على شفاه وردية وناعمة وخالية
أسباب النزيف أثناء الحمل

أسباب النزيف أثناء الحمل

أسباب نزيف المرحلة الأولى يُعتبر النزيف خلال فترة الحمل أمرًا شائعًا، وخصوصًا خلال الثلث الأوّل من الحمل، وعلى الرغم من أنّ النزيف قد يكون مؤشرًا على وجود خطر؛ إلّا أنّه عادّة ما يُعد عرضًا عابرًا، وتتعدد أسباب النزيف خلال الثلث الأوّل من الحمل، ومن أبرزها ما يأتي: نزيف الانغراس: يُطلق هذا المصطلح على النزيف الناتج عن انغراس البويضة المخصبة في جدار الرحم، والذي عادةً ما يكون بعد 6-12 يومًا من حدوث الحمل ، وقد لا تربط بعض السيّدات هذا النزف بحدوث حمل، فقد يشبه نزف الدورة الشهرية إلّا أنّه يكون
تقرير عن صلاة الاستسقاء

تقرير عن صلاة الاستسقاء

تقرير عن صلاة الاستسقاء إنّ المطر ذو نعمة كبيرة على الناس، ففيه يُسقى الزرع، ومن خلاله تُغذّى البحار والمحيطات وخزّانات المياه الجوفيّة، ولكن، قد يحدث أن يتأخّر هطول المطر كون المنطقة العربية تتميّز بتذبذب تساقط مياه الأمطار، أي اختلاف موعد وكميّة مياه الأمطار الساقطة، ولذلك فقد حثّ رسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام على أداء صلاة الاستسقاء إذا ما انحبس المطر، وسنتحدّث في مقالتنا هذه عن صلاة الاستسقاء، من حيث التعريف، وكيفية أدائها، وسننها. تعريف الاستسقاء هو طلب المطر "السّقيا" من الله عزّ