أطباق موالح سهلة

أطباق موالح سهلة

المافن المالحة

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوَّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الجبنة البيضاء المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان من الطحين المنخول.
  • كوب من كلِ من: الزيتون الأسود أو الأخضر منزوع البذور والأعشاب الزعتر أو الأوريجانو أو إكليل الجبل أو النعنع حسب الرغبة.
  • نصف كوب من كلِ من: اللبن الزبادي وزيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلِ من: شرائح الفلفل الأحمر الحار الجاف، البيكينج باودر وبشر قشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث بيضات.
  • القليل من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • خلط البيض وزيت الزيتون ثمَّ إضافة الطحين واللبن الزبادي بالتبادل.
  • إضافة المكونات المتبقية وخلطها باستعمال ملعقة خشبية.
  • دهن قالب أكواب المافن بالزبدة وملئ ثلثيها بالخليط.
  • وضع القوالب في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة ثمَّ إخراجها ودهن سطح المافن بزبدة ذائبة من أجل الحفاظ عليها لينة وتركها في القوالب لمدة دقيقتين.
  • إخراجها من القالب ووضعها على شبك معدني إلى أن تصبح باردة ثمَّ تقديمها.

كيكة مالحة بالزيتون والجبنة

مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوَّنات

  • ثلاثمئة غرام من الطحين.
  • مئتا غرام من صدور الدجاج المدخنة والمقطعة.
  • مئة غرام من كلِ من: الزيتون الأسود المقطّع وجبنة ايمنتال.
  • مئة ملليلتر من كلِ من: الكريمة الطازجة والحليب السائل.
  • ثمانون ملليلتر من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • بصلة كبيرة مفرومة.

طريقة التحضير

  • قلي البصل المفروم في كلٍ من: ملعقتين من زيت الزيتون، كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود إلى أن يذبل ويصبح مائل إلى اللون الذهبي المكرمل.
  • إضافة صدر الدجاج المدخن والزيتون إلى البصل وخلط المكونات معاً ثمَّ ترك الخليط إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  • وضع كلٍ من: الطحين، البيض، الزيت، الحليب والكريمة في العجانة وخلط المكونات معاً.
  • إضافة كلٍ من: البيكينج باودر، خليط البصل، صدر الدجاج المدخن والزيتون مع الإستمرار في التقليب ثمَّ إضافة جبنة ايمنتال وملعقة من جبنة البارميزان.
  • إحضار صينية خبز مناسبة ورشّها بالبقسماط.
  • وضع الخليط في الصينية ثمَّ رش الكمية المتبقية من جبنة البارميزان فوقها ووضعها في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية وخبزها لمدة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة ثمَّ إخراجها من الفرن ثمَّ من الصينية ووضعها فوق شبك إلى أن تصبح باردة تماماً ثمَّ تقديمها .

بسكوت مملح

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوَّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • كوب وثلث الكوب من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • بيضة لصنع خليط البيض.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الزبدة، الطحين، البيكينج باودر والأوريجانو معاً.
  • تقطيع الزبدة في خليط الطحين إلى فتات خشن ثمَّ إضافة الحليب وعجن العجينة ثمَّ تشكيلها إلى كرة.
  • تقسيم العجينة إلى أربعة أقسام ثمَّ مدها إلى أن تصبح رقيقة جداً على سطح مرشوش بالطحين (كلما كانت العجينة أرق تصبح مقرمشة أكثر ثمّ تقطيع العجينة على شكل مربعات.
  • وضعها على صينية خبز البسكوت غير مدهونة وثقبها باستعمال الشوكة.
  • دهنها بخليط البيض ورشها الملح ثمَّ وضعها في الفرن وخبزها على درجة حرارة مئتيين وخمس وعشرين درجة أو إلى أن يتم تحمير البسكوت لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
مزيد من المشاركات
مفهوم التعلم التعاوني

مفهوم التعلم التعاوني

التعلم التعاوني يُطلق مفهوم التعلّم التعاوني على مُختلف الأنشطة التعليميّة التفاعليّة في المجموعات الصغيرة، حيث يعمل الطلاب مع بعضهم البعض على تنفيذ الأنشطة والمهامّ المُشتركة في المجموعة لتطوير أنفسهم ومساعدة زملائهم في التعلم ، وتحتوي كلّ مجموعة على طالبَين إلى خمسة طلاب، إذ يُسهّل العمل في مجموعات إنجاز الأنشطة التعليميّة. شروط التعلم التعاوني يجب أن تتوفّر مجموعة من الشروط حتى يتم التعلّم التعاوني بين الطلبة بفعاليّة، ومن أبرزها ما يأتي: الترابُط البنّاء: يجب على جميع أفراد المجموعة
أهم النظريات الكلاسيكية في علم الاجتماع

أهم النظريات الكلاسيكية في علم الاجتماع

النظرية الوضعية إن النظرية الوضعية "Positivism" من أوائل النظريات التي أسست لعلم الاجتماع ، وجعلت منه علمًا مستقلًا عن الفلسفة، ونادى بها المفكر وعالم الاجتماع أوغست كونت، وكانت الفكرة الرئيسية التي تقوم عليها هي محاربة الأفكار اللاهوتية والميتافيزيقيا، والتأسيس لعلم الاجتماع ضمن الإطار العلمي، وإخراجه من حيز التأملات. ويمكن عزو السبب في ذلك إلى التطور الهائل الذي طرأ على العلوم الطبيعية كالأحياء والفيزياء والطب، فكلها كانت تبحث وفقًا للمنهج التجريبي الذي يقوم على التجربة الحسية، باعتبارها
خواطر الأمل

خواطر الأمل

خواطر الأمل فيما يأتي أبرز الخواطر عن الأمل: الخاطرة الأولى أحياناً قد نعتاد الحزن حتى يصبح جزءاً منا ونصير جزءاً منه، وفي بعض الأحيان تعتاد عين الإنسان على بعض الألوان، ويفقد القدرة على أن يرى غيرها ولو أنّه حاول أن يرى ما حوله لاكتشف أنّ اللون الأسود جميل، ولكن الأبيض أجمل منه، وأنّ لون السماء الرمادي يحرك المشاعر و الخيال ، ولكن لون السماء أصفى في زرقته. فابحث عن الصفاء ولو كان لحظة، وابحث عن الوفاء، ولو كان متعباً وشاقاً، وتمسك بخيوط الشمس حتى ولو كانت بعيدة، ولا تترك قلبك ومشاعرك وأيامك
اجعلني على خزائن الارض

اجعلني على خزائن الارض

من قائل (اجعلني على خزائن الأرض)؟ طلب يوسف -عليه السّلام- من الملك أن يجعله على خزائن الأرض ، قال -تعالى-: ( قالَ اجعَلني عَلى خَزائِنِ الأَرضِ إِنّي حَفيظٌ عَليمٌ) . فقيل إنّه إنّما طلب ذلك لأنّه السبيل للوصول إلى أبيه وإخوته، وقيل إنّه طلب ذلك كونه يعلم في نفسه أنّه قادرٌ على القيام بهذه المهمة في السنين الشداد التي ستمرّ على الناس. معنى (اجعلني على خزائن الأرض) كان مجمل ما طلبه يوسف -عليه السلام- من الملك أن يجعله والياً على أموال الدولة، وهو المقصود بقوله اجعلني على خزائن الأرض، وأراد
ابو اسحاق الحويني

ابو اسحاق الحويني

من هو هو: حجازي محمد يوسف شريف، وهو شيخ كبير من كبار المشايخ المشهورين على مستوى الوطن العربي. وهوعالم متخصص في علم الحديث، وقد كان مولد الشيخ أبي إسحاق الحويني في جمهورية مصر العربية من العام 1956م، في قرية صغيرة يطلق عليها اسم قرية حوين، وتقع هذه القرية في محافظة كفر الشيخ المصرية، وقد كان له العديد من الكتب والمؤلفات التى عكف على تأليفها وكتابتها، وكان له كثير من الخطب المسجلة، وغير المسجلة التي كان يقوم بإلقائها في المساجد في يوم الجمعة. نشأته وتحصيله الدراسي نشأ أبو إسحاق الحويني في قرية
تعريف أسماء الإشارة وأنواعها مع أمثلة عليها

تعريف أسماء الإشارة وأنواعها مع أمثلة عليها

تعريف أسماء الإشارة يُعرف اسم الإشارة بأنه اسم يُعيَّنُ مدلوله تعيينًا مقرونًا بإشارة حسيّة، كأن يرى الرجل عصفورًا فيشير إليه ويقول: "ذا" رشيق، ويعدّ اسم الإشارة مبنيًّا إلا إذا دل على المثنى مذكره ومؤنثه، فإنه حينئذ في تلك الحالة يُعرب مثنى وبالتالي يرفع بالألف وينصب ويجر بالياء. تتكون أسماء الإشارة من ثلاثة أقسام وهي: ما يشار به إلى المفرد، وما يشار به إلى المثنی، وما يُشار به إلى الجمع، وتنقسم هذه الثلاثة أقسام إلى مذكر ومؤنث، نقول: (هذا) للقريب وهو مكون من ها التنبيه وذا وهو اسم الإشارة
طرائق التدريس واستراتيجياته

طرائق التدريس واستراتيجياته

طرائق التدريس هي مجموعة من الأدوات والوسائل التي يستخدمها المعلم، وهي كذلك الإجراءات التي يتبعها المعلم حتى يُساعد الطلاب على تحقيق الأهداف التعليميّة، والطريقة نمط عام يتخذه المعلم في موقف تعليميّ معين، ويمكن أن يختار نمطاً غيره في حال تغيّر الموقف التعليميّ أو في حال طرأ موقفٌ تعليميٌ جديد. يختلف أسلوب التدريس عن طريقة التدريس، فطريقة التدريس عامّة وواسعة؛ حيث يمكن أن يتشارك عددٌ من المعلمين باتباع طريقة تدريس واحدة، ولكن أسلوب التدريس خاصٌّ ومميّز ويختلف من معلّمٍ لآخر، فهو سمة خاصة ومميّزة
مجموعة (تصبحون ع خير)

مجموعة (تصبحون ع خير)

مجموعة تصبحون على خير يعد إبراهيم الدرغوثي من أهم الأسماء القصصية التونسية في العقدين الأخيرين، مع كل من حفيظة قارة بيبان، وعروسية النالوتي، ورضوان الكوني، ونافلة ذهب، ومسعودة بوبكر، دون أن ننسى أصحاب البدايات في المشهد القصصي التونسي، مثل محمد العروسي المطوي، ومصطفى الفارسي، ومحمد صالح الجابري، وعز الدين المدني، وغيرهم، في مجموعة "تصبحون على خير" (2012) راوح إبراهيم الدرغوثي بين الواقعي والخيالي.. الآني والماورائي، الغريب والعجيب، الحقيقة والخيال، موزّعا جملة أفكاره لمعالجة الواقع الاجتماعي