أطباق موالح سهلة

أطباق موالح سهلة

المافن المالحة

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوَّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الجبنة البيضاء المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان من الطحين المنخول.
  • كوب من كلِ من: الزيتون الأسود أو الأخضر منزوع البذور والأعشاب الزعتر أو الأوريجانو أو إكليل الجبل أو النعنع حسب الرغبة.
  • نصف كوب من كلِ من: اللبن الزبادي وزيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلِ من: شرائح الفلفل الأحمر الحار الجاف، البيكينج باودر وبشر قشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث بيضات.
  • القليل من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • خلط البيض وزيت الزيتون ثمَّ إضافة الطحين واللبن الزبادي بالتبادل.
  • إضافة المكونات المتبقية وخلطها باستعمال ملعقة خشبية.
  • دهن قالب أكواب المافن بالزبدة وملئ ثلثيها بالخليط.
  • وضع القوالب في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة ثمَّ إخراجها ودهن سطح المافن بزبدة ذائبة من أجل الحفاظ عليها لينة وتركها في القوالب لمدة دقيقتين.
  • إخراجها من القالب ووضعها على شبك معدني إلى أن تصبح باردة ثمَّ تقديمها.

كيكة مالحة بالزيتون والجبنة

مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوَّنات

  • ثلاثمئة غرام من الطحين.
  • مئتا غرام من صدور الدجاج المدخنة والمقطعة.
  • مئة غرام من كلِ من: الزيتون الأسود المقطّع وجبنة ايمنتال.
  • مئة ملليلتر من كلِ من: الكريمة الطازجة والحليب السائل.
  • ثمانون ملليلتر من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • بصلة كبيرة مفرومة.

طريقة التحضير

  • قلي البصل المفروم في كلٍ من: ملعقتين من زيت الزيتون، كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود إلى أن يذبل ويصبح مائل إلى اللون الذهبي المكرمل.
  • إضافة صدر الدجاج المدخن والزيتون إلى البصل وخلط المكونات معاً ثمَّ ترك الخليط إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  • وضع كلٍ من: الطحين، البيض، الزيت، الحليب والكريمة في العجانة وخلط المكونات معاً.
  • إضافة كلٍ من: البيكينج باودر، خليط البصل، صدر الدجاج المدخن والزيتون مع الإستمرار في التقليب ثمَّ إضافة جبنة ايمنتال وملعقة من جبنة البارميزان.
  • إحضار صينية خبز مناسبة ورشّها بالبقسماط.
  • وضع الخليط في الصينية ثمَّ رش الكمية المتبقية من جبنة البارميزان فوقها ووضعها في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية وخبزها لمدة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة ثمَّ إخراجها من الفرن ثمَّ من الصينية ووضعها فوق شبك إلى أن تصبح باردة تماماً ثمَّ تقديمها .

بسكوت مملح

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوَّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • كوب وثلث الكوب من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • بيضة لصنع خليط البيض.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الزبدة، الطحين، البيكينج باودر والأوريجانو معاً.
  • تقطيع الزبدة في خليط الطحين إلى فتات خشن ثمَّ إضافة الحليب وعجن العجينة ثمَّ تشكيلها إلى كرة.
  • تقسيم العجينة إلى أربعة أقسام ثمَّ مدها إلى أن تصبح رقيقة جداً على سطح مرشوش بالطحين (كلما كانت العجينة أرق تصبح مقرمشة أكثر ثمّ تقطيع العجينة على شكل مربعات.
  • وضعها على صينية خبز البسكوت غير مدهونة وثقبها باستعمال الشوكة.
  • دهنها بخليط البيض ورشها الملح ثمَّ وضعها في الفرن وخبزها على درجة حرارة مئتيين وخمس وعشرين درجة أو إلى أن يتم تحمير البسكوت لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
مزيد من المشاركات
أول من اعتبر الأسبوع سبعة أيام

أول من اعتبر الأسبوع سبعة أيام

آراء حول أول من اعتبر الأسبوع سبعة أيام يربط البعض الأصل في اعتبار الأسبوع 7 أيام باليهود القدماء؛ وذلك وِفقًا للتوراة التي قدّرت زمن الخلق ب7 أيام؛ إذ نصّت على أنّ الله خلق الكون في 6 أيام وجلس في اليوم السابع على العرش، إلّا أنّ بعض الأدلة تشير إلى أنّ اليهود أخذوا فكرة الأسبوع من ثقافة بلاد ما بين النهرين؛ التي كان يعيش فيها السومريون والبابليون. قسّم السومريون والبابليون الأشهر إلى أسابيع، وقسّموا الأسبوع إلى 7 أيام، وقام البابليون بتسمية كلّ يوم من أيام الأسبوع استنادًا إلى الكواكب الخمسة
صعوبات التعلم النمائية

صعوبات التعلم النمائية

صعوبات التعلم النمائية هي نوعٌ من أنواع صعوبات التعلم التي يعاني منها الأطفال، وخصوصاً من هم في مرحلتي الطفولة المبكرة، والروضة؛ إذ تظهر عليهم مجموعة من العلامات التي تشير إلى صعوبة تطبيقهم العملي، والأدائي للأمور المحيطة بهم، وذلك بسبب وجود قصور في قدرة عقولهم على تحليل الأمور البسيطة التي تحدث من حولهم، لذلك يعد معدل الذكاء الخاص بهم، أقل من المعدل الطبيعي للأطفال العاديين. ولا يصنف الأطفال الذين يعانون من حاجات خاصة جسمية، مثل: الحاجات البصرية، أو السمعية، أو الحركية، أو الصعوبة في النطق،
التعلم التعاوني إيجابيات وسلبيات

التعلم التعاوني إيجابيات وسلبيات

إيجابيات التعلم التعاوني التعلم الإلكترونيّ استراتيجية تعلّم تُستخدم عادةً داخل مجموعات من المتعلمين أو الطلاب، تهدف إلى تحسين خبراتهم التعليمية، بحيث يكون التعلّم التعاوني أشبه بتجربة تعليمية صغيرة، تُستخدم فيها جملة من الأنشطة والمهام ضمن مجموعة صغيرة، ويكون كل عضو من المجموعة مسؤولًا عن اكتساب مهارة أو معلومة جديدة ومساعدة زملاء المجموعة. ويُمكّن التعلّم التعاوني الطلاب من العمل معًا في مهمّة مشتركة، وبالتالي مساعدة بعضهم على تجاوز العقبات والمشكلات مهما كبرت،إذًا للتعلّم التعاوني جملةٌ من
التصرف عند حدوث حريق

التصرف عند حدوث حريق

خطوات التصرف عند حدوث حريق توجد خطوات أساسيةٌ يجب اتباعها عندَ حدوث الحرائق، وهي: سحب أو الضغط على أقرب جهاز إنذار حريق في طريق الخروج من البناية. الحرص على تحسّس الأبواب قبل فتحها؛ للتأكد من عدم وجود حريق في الطرف الآخر من الباب. الانبطاح أو خفض الجسم وخاصةَ الرأس في حال وجود الدخان للتقليل من خطر استنشاقه. الزحف بجانب الحائط حتى الوصول إلى المخرج؛ لمنع الضياع ومعرفة المكان الذي يوجد به الشخص بالضبط. الاتصال بالجهات المسؤولة عن إطفاء الحرائق فور الخروج من منطقة الخطر. الذهاب إلى منطقة الأمان
تمارين لتنحيف الفخذ

تمارين لتنحيف الفخذ

تمرين ضغط الأرجل يساعد تمرين ضغط الأرجل في تحريك كلا جانبي الفخذ من الأمام والخلف، ويمكن القيام به من خلال اتباع الخطوات الآتية: البدء بالضغط على الرجل في وضع أفقي أو في وضع الجلوس للمبتدئين، من خلال رفع القدمين بعيداً عن بعضهما البعض على شريط القطع المتعارضة وهو المكان الذي توضع فيه القدمان من أجل تنشيط مقاومة الوزن، مع وضع الأصابع للأمام. دفع القدمين حتّى تصبح الأرجل ممددة بشكل كامل، ولكن لا يجب غلق الركبتين. إرجاع الوزن ببطء بحيث تكون الركبتان بزاوية تسعين درجة مرة أخرى. ملاحظة: يمكن أن
طريقة عمل معطر للأرضيات

طريقة عمل معطر للأرضيات

معطر الأرضيات تتوفر في الأسواق العديد من المنظفات والمعطرات التجارية التي من شأنها أن تمنح الأرضيات نظافة ورائحة عطرة تدوم لفترات طويلة، إلا أن سيئاتها تكمن في احتوائها على كميات كبيرة من المواد الكيميائية الخطرة، والتي تهدد صحة الإنسان والبيئة، إذ يمكن أن تلوث الهواء الداخلي في المنزل، مما يشكل أزمة صحية للأشخاص الذين يعانون من الربو والحساسية، لذا يمكن استبدال هذه المنتجات ببدائل طبيعية رخيصة وآمنة ومتوفرة في كل منزل، وتفي بغرض التنظيف، والتعقيم، والتعطير، بشكل قد يفوق المنتجات الجاهز. طرق
ما هو الصديد

ما هو الصديد

يعرف البعض الصديد أيضاً باسم القيح و البعض الآخر يسمونه بالخراج ، و الصديد عبارة عن مادة بيضاء تميل للصفرة و أحياناً تميل للون الأخضر تكون ذات رائحة مزعجة في أغلب الأحيان ، و هو يحتوي على خلايا أو كريات الدَّم البيضاء الميتة بعد محاربتها للبكتيريا المسببة للإلتهابات بالإضافة لخلايا البكتيريا الميتة أيضاً . فمن المكونات الهامة في الجهاز المناعي لجسم الإنسان خلايا الدَّم البيضاء فهي تحمي الجسم من هجمات العدوى و الأجسام الغريبة التي تدخل جسم الإنسان و تقضي عليها ، و في بعض الأحيان تكون كريات
أين توجد مادة الميلانين

أين توجد مادة الميلانين

الميلانين تُعرف مادة الميلانين (بالإنجليزية: Melanin) على أنّها الصبغة التي تمنح اللون لبشرة الإنسان، وشعره، وعينيه، وفي الحقيقة يتم إنتاج هذه الصبغة من خلال الخلايا الميلانينية (بالإنجليزية: Melanocytes)، وإضافة إلى ما سبق فهي تساهم في حماية الجلد من الضرر الذي قد يحدث نتيجة التعرّض لأشعة الشمس، ويُذكر أنّ كمية الميلانين الموجودة في الجسم تتناسب مع شدة لون البشرة، إذ إنّ الأشخاص ذوي البشرة الداكنة يمتلكون كمية أكبر من الميلانين مقارنة بالأشخاص ذوي البشرة الفاتحة، وفي الحقيقة يزداد إنتاج