أطباق في الفرن رمضانية جزائرية

أطباق في الفرن رمضانية جزائرية

دجاج مشوي جزائري

مدة الطهي 90 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • زجاجة ماء صغيرة فارغة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • خمسة ملاعق من زيت الزيتون .
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم مهروسات.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • دجاجة كاملة غير مقطّعة.

طريقة التحضير

  • غسل الدجاجة جيداً بالماء البارد و تنشيفها قليلاً و دهنها بقليل من الملح و الفلفل الأسود.
  • تسخين الفرن الى درجة حرارة 180 درجة مئوية و تثبيت الرف الشبكي في المنتصف.
  • تجهيز صينية وسط عالية الحواف لخبز الدجاج.
  • وضع زيت الزيتون، الخردل، الثوم و البصل في وعاء عميق للخلط و تقليب المكونات جيداً.
  • إضافة الماء، الخل البلسمي، الفلفل الحار والفلفل الأسود الى الوعاء مع التقليب جيداً للمكونات باستخدام المشبك اليدوي أوبملعقة من الخشب حتى تجانس المكونات جيداً.
  • وضع الدجاجة في صينية الخبز المجهّزة وصب خليط الصلصة فوقها مع الحرص على تغطيتيها جيداً بالصلصة و وضع الزجاجة في منتصف الدجاجة توقيف الدجاجة في منتصف الصينية .
  • إدخال الدجاجة الى الفرن المسخن سابقاً وتركها لمدة ساعة ونصف حتى اكتسابها اللون الذهبي ونضوجها التام .
  • وضع الدجاجة مع الصلصة في طبق التقديم مع الصلصة المتبقية و تقديميها ساخنة مع المخللات و الثومية .

شكوشكة الخضار

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • كوب من مرق الدجاج .
  • كوب من عصير البندورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، الزنجبيل المفروم والبهارات المشكلة.
  • قرن واحد من الفلفل الحار المفروم.
  • رأس من القرنبيط المقطّع الى زهرات صغيرة.
  • حبة متوسطة مقطّعة إلى مكعبات من كلٍ من: الفلفل الحلو الأحمر والفلفل الأخضر.
  • حبتان متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات من كلٍ من: الجزر والبطاطا.
  • عشرة فصوص من الثوم .
  • بصلة متوسطة مقطّعة إلى شرائح.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • صينية وسط عالية الحواف للخبز وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في المنتصف.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تسخين الزيت ثمّ إضافة البصل المقطع شرائح، الثوم والزنجبيل وتقليب المواد جيداً بملعقة من الخشب لبضع ثواني ووضع المزيج في صينية الخبز.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة و تسخينه ثمّ إضافة الفلفل الحار، القرنبيط المقطّع، الفلفل الرومي الأحمر والفلفل الرومي الأخضر ،الجزر والبطاطا في الزيت.
  • التقليب الخضار جيداً بملعقة من الخشب لبضع ثواني ثمّ إضافتها فوق خليط البصل والثوم في صينية الخبز.
  • وضع ما تبقى من الزيت في مقلاة على نار عالية ثمّ إضافة الهيل، الكركم، البهارات المشكلة والملح إلى المقلاة وتقليبها جيداً لثواني.
  • إضافة المرق و معجون البندورة وتقليب الخليط جيداً بملعقة من الخشب حتى الغليان ثمّ وضع هذا الخليط في صينية الخبز فوق خليط الخضار والبصل و الثوم .
  • تغليف صينية الشكشوكة بورق الألمنيوم جيداً وإدخالها الى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى النضوج التام للخضار.
  • وضع الكشكوشة في طبق التقديم و تقديمها ساخنة بجانب اللحوم المشوية.
مزيد من المشاركات
الضعف في القراءة

الضعف في القراءة

الضعف في القراءة إنّ جميع الطلاب ليسوا على ذات الدرجة من القدرة على القراءة والكتابة ، فهناك المتميّز، وهناك المتوسط، وهناك الضعيف، أمّا ضعف القراءة فله عدة مظاهر، كعدم القدرة على التهجي أصلاً، أو قراءة بعض الحروف بشكل خاطئ، أو البطء الشديد في القراءة، وفيما يأتي عرض وتصنيف لبعض أسباب الضعف في القراءة، وكذلك تصور لعلاج لهذه الظاهرة. أسباب ضعف القراءة يمكن تصنيف الضعف في القراءة إلى عدة عوامل رئيسيّة، منها: عوامل جسميّة: كنقص في بعض نواحي النمو الجسمي، انفعاليّة نفسيّة كانت أو عقليّة، وهذه لها
دموع تحسين (مغنية عراقية)

دموع تحسين (مغنية عراقية)

من هي الفنانة دموع تحسين؟ دموع تحسين هي مغنية عراقية، وصاحبة لقب ذا فويس لموسم عام 2018، ولدت في بغداد بتاريخ 25 فبراير من عام 1991، وعاشت فيها لفترة، ولكنها انتقلت للعيش في الأردن وعملت كمغنية في كثير من مطاعم الأردن. بدايات الفنانة دموع تحسين غنت دموع تحسين أول مرة في حياتها في سن صغير أمام الناس، إذ كانت تبلغ 9 سنوات وذلك في حفل أحد أصدقائها، ونالت إعجاب كبير من الحضور، إذ تمتلك دموع تحسين موهبة غنائية كبيرة ساعدتها في الصعود ودخول عالم الفن والغناء، بالرغم من عدم التحاقها بمعاهد أو كليات
كيفية التخلص من رائحة بول القطط

كيفية التخلص من رائحة بول القطط

كيفية التخلص من رائحة بول القطط بيروكسيد الهيدروجين يُستخدم بيروكسيد الهيدروجين؛ للتخلّص من رائحة بول القطط المنتشرة في المنزل، وذلك من خلال صبه على بقعة البول، وتركه عليها لمدّة خمس دقائق كحدّ أدنى، ثمّ التربيت على البقعة بالاستعانة بمنشفة نظيفة؛ لامتصاص بيروكسيد الهيدروجين، ويُراعى قبل اتّباع هذه الطريقة اختبارها بقعة صغيرة ومخفية قبل تطبيقه على كامل البقعة؛ إذ يُعد بيروكسيد الهيدروجين مادة مُبيضة، وقد يتسبب في تغيير لون بعض الأقمشة. منظفات الإنزيم تُشكل المنظفات التي تحتوي على الإنزيمات
ترتيب عدد سكان العالم

ترتيب عدد سكان العالم

ترتيب عدد سُكّان العالَم في الجدول الآتي ترتيب للدُّول التي تحتلّ المراتب العشرين الأولى من حيث عدد السكّان على مستوى العالَم ، وهي مُرتَّبة ترتيباً تنازُليّاً: اسم الدولة عدد السكّان/نسمة الصين 1,420,062,022 الهند 1,368,737,513 الولايات المُتَّحِدة 329,093,110 إندونيسيا 269,536,482 البرازيل 212,392,717 باكستان 204,596,442 نيجيريا 200,962,417 بنغلاديش 168,065,920 روسيا 143,895,551 المكسيك 132,328,035 اليابان 126,854,745 إثيوبيا 110,135,635 الفلبّين 108,106,310 مصر 101,168,745 فيتنام 97,429,061
أقوال عن غدر الزمان

أقوال عن غدر الزمان

أقوال عن غدر الزمان مثل الذي خان وطنه وباع بلاده مثل الذي يسرق من مال أبيه ليطعم اللصوص، فلا أبوه يسامحه ولا اللص يكافئه. أعلّمه الرماية كلّ يومٍ فلمّا اشتدّ ساعده رماني وكم علمته نظم القوافي فلما قال قافيةً هجاني أعلّمه الفتوّة كل وقتٍ فلمّا طرّ شاربه جفاني. الخيانة تنشأ من الثقة. الخيانة لا تنجح أبداً؛ لأنها حين تنجح نعطيها اسمًا آخر. الحب يتحمل الموت والبعد أكثر مما يتحمل الشك والخيانة. نبذل في بعض الأحيان مجهوداً جباراً لكي نتعافى من الخيانة، ونتمكن من ذلك في آخر المطاف. يستطيع الكذب أن
الأهداف العامة لتدريس الرياضيات

الأهداف العامة لتدريس الرياضيات

ما هي الأهداف العامة لتدريس الرياضيات تعرف فيما يلي على مجموعة من أهم الأهداف العامة لتدريس الرياضيات: الأهداف العامة لتدريس الرياضيات المعاصرة إن أهداف تعليم الرياضيات تركز على معرفة الطالب واكتسابه للمهارات المعرفية الأساسية، كما أنها تعمل على تنمية قدراته التفكيرية، للتفكير بشكل استنتاجي ومنطقي صحيح. وما يجب التنويه له بأن أهمية علم الرياضيات في حياتنا اليومية لا تقتصر على كونه علمًا تجريديًا، بل هو أيضاً علم مليء بالقيم التربوية، المهنية، والثقافية، والعلمية، وغيرها. ويمكن أن تلخص أهداف
مفهوم التفكيكية

مفهوم التفكيكية

تعريف التفكيكية نشأت التفكيكية علـى أنقاض البنیویة ، وازدهرت فـي السبعینات، من القـرن الماضي، وترتبط النظرية التفكیكیة باسم الفيلسوف الفرنسي جاك دريدا، وهو كاتب عرف بغزارة كتبه، وتعددها، وتقوم عملية التفكيك، على أساس قراءة النصوص، وتأمل الطريقة، التي يتم من خلالها إنتاج معانيها ومدلولاتها، وتكشف التفكيكية عن التناقض الموجود فيها. ويمكن اعتبار التفكيكية مدرسة تقويض الحداثة، والثورة على التقاليد الحداثية للنصوص، وتشكك بكل ما تقوم عليه الأفكار، والسرديات الكبرى في تاريخ الفلسفة، بخاصة اللغة
تفسير سورة العنكبوت

تفسير سورة العنكبوت

الآيات التي تحدثت عن الإيمان وجزائه بدأت الآيات في السورة المباركة بالتحدث عن المؤمن الصادق والكاذب، وجزاء كلٍّ منهما: (الم* أَحَسِبَ النَّاسُ أَن يُتْرَكُوا أَن يَقُولُوا آمَنَّا وَهُمْ لَا يُفْتَنُونَ* وَلَقَدْ فَتَنَّا الَّذِينَ مِن قَبْلِهِمْ ۖ فَلَيَعْلَمَنَّ اللَّهُ الَّذِينَ صَدَقُوا وَلَيَعْلَمَنَّ الْكَاذِبِينَ):ابتدأت السورة ب الحروف المقطعة لبيان الإعجاز القرآني، والإيمان لا يعني أنّ الإنسان لن يُمتحن بوقوعه في المصائب والشدائد، فغيرهم ممّن سبقهم قد خضعوا للامتحان، وبهذا الامتحان