أكلات غربية خفيفة

أكلات غربية خفيفة

كوكتيل شرمب روكا

مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفس ل 5 أشخاص

المكونات

  • كيلو غرامًا من الروبيان .
  • ثلاث ورقات من الغار.
  • ثلاث حُزم من الجرجير.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ثلاث قطع من قشر الليمون.

صلصة الكوكتيل:

  • كوب من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الكاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من الماستردة "معجون الخردل".
  • نصف كوب من عصير الليمون .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • غسل حُزم الجرجير والخس ووضعها في مصفاة وحفظها في الثلاجة كي تبقى طازجة.
  • تجهيز الروبيان بوضع الروبيان وقشور الليمون وبعض حبات من الفلفل الأسود وشرائح الليمون والقليل من الماء في مقلاة أو قدر ورفعه على النار عدّة دقائق حتى يتغير لون الروبيان.
  • تقشير الروبيان ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  • وضع الكاتشاب والمستردة وعصير الليمون والمايونيز والملح والبابريكا والفلفل الأسود في وعاء عميق وخلط المكوّنات جيدًا.
  • إحضار طبق مناسب لوضع خليط الكوكتيل فيه ثمّ وضع الجرجير فيه وفرم قطع الروبيان ووضعها على الجرجير.
  • فرم البصل الأخضر والبندورة ووضعهما على الروبيان ثم وضع كمية إضافية من الجرجير ثمّ الروبيان ثم الصلصة.
  • تكرار نفس الخطوات حتى نفاد الكمية.
  • وضع بعض الروبيان على جوانب طبق التقديم وتزيينه بالبصل الأخضر وتقديمه مبردًا.

رولز التورتيلا بالروستبيف

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفس ل شخصان

المكونات

  • علبة من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من صوص الفجل.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.
  • نصف كيلو غرامًا من روستبيف.
  • خبز تورتيلا كبير.

طريقة التحضير

  • وضع الكريمة الحامضة والجبنة الكريمية وصوص الفجل والبصل الأخضر والجبنة والمستردة في وعاء صغير والخلط جيدًا.
  • وضع مقدار ثلث كمية الخليط على رغيف التورتيلا ثمّ وضع شرائح الروستييف عليها ولف خبز التورتيلا على الشرائح على شكل رول.
  • لفه جيدًا بورق البلاستيك ووضعه في الثلاجة مدّة ساعة قبل تقطيعه.
  • تقطيع الرول إلى شرائح متوسطة السمك ثم تقديمها.

كريمة الفاصولياء والسجق المقرمش

مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربعمئة غرامًا من الفاصوليا البيضاء المطبوخة.
  • أربع بصلات مفرومة.
  • فصّان مفرومان من الثوم.
  • ورقة من الغار.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • عود من الكرفس المشذّب والمفروم.
  • القليل من كلٍ من: البقدونس وإكليل الجبل والزعتر.
  • رشّة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • نصف لتر من كريمة الطهي.

للتزيين:

  • القليل من شرائح من البصل المقلية والمقرمشة.
  • القليل من حبّات السجق المحمّر والمقرمش.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر كبير ورفعه على النار ثمّ إضافة إليه البصل والطهي لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الثوم وطهي المكونات لمدّة دقيقة واحدة فقط ثمّ إضافة الكرفس والفاصوليا البيضاء وورقة الغار وإكليل الجبل.
  • سكب مرق الدجاج على المكوّنات وترك الخليط يغلي على نار منخفضة لمدّة نصف ساعة ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • هرس الشوربة على عدة دفعات في محضرة الطعام ثمّ إضافة كريمة الطهي إليها وإعادتها إلى القدر لتسخينها من جديد.
  • إضافة عصير الليمون إليها وضبط مذاقها تمامًا.
  • سكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بالبصل المقلي المقرمش وزيت الزيتون والسجق وتقديمها فورًا.
مزيد من المشاركات
ما هو غاز الأمونيا

ما هو غاز الأمونيا

تعريف غاز الأمونيا يمكن تعريف غاز الأمونيا أو النشادر (بالإنجليزية: Ammonia) بأنه غاز قلويّ عديم اللون، وينتجه الجسم أثناء تحليل المواد العضوية خلال عمليات الأيض المهمة، ويُطلق على الشكل المائي للأمونيا اسم هيدروكسيد الأمونيوم (بالإنجليزية: Ammonium Hydroxide)، ويعد غاز الأمونيا مركباً غير عضوي يتكوّن من النيتروجين والهيدروجين، وصيغته الجزيئية (NH3)، وله رائحة نفاذة ومميزة، ومن الجدير بالذكر أنّه عند تعرّض الإنسان لغاز الأمونيا يحصل له تهيّج للجلد، والعينين، والأنف، والحنجرة، والرئتين. خصائص
الفطريات عند القطط

الفطريات عند القطط

فطريات القطط يعتبر مرض الفطريات هو الهوس الذي يؤرّق جميع مربي القطط سواءً القطط ذات الشعر الطويل كالشيرازي أو القطط قصيرة الشعر، ولكن ينتشر هذا المرض في القطط طويلة الشعر بنسب أكثر من غيرها، كون هذا الصنف يُفرز العرق بكميّاتٍ أكبر من القطط قصيرة الشعر. يزداد انتشار الفطريات خلال فصل الشتاء كونه الجو المناسب لتكاثرها وحياتها لقلة وصول الشمس إليها؛ حيث إنّ أشعّة الشمس هي المصدر القاتل لجميع أنواع الفطريات والبكتيريا، بالإضافة إلى أنّها في فصل الشتاء تقل تهوية المنازل وتغلق الأبواب والنوافذ، ممّا
الفرق بين الصخور الرسوبية والمتحولة

الفرق بين الصخور الرسوبية والمتحولة

الفرق بين الصخور الرسوبية والمتحولة عرّف الجيولوجيون الصخور بأنها مادة طبيعية تتكون من بلورات صلبة من معادن مختلفة، تكونت بفعل العوامل الطبيعية، حيث صنف الجيولوجيون الصخور على الكرة الأرضية بحسب العملية الجيولوجية التي أدت إلى تكوينه إلى ثلاثة أنواع رئيسية وهي؛ الصخور النارية ، والصخور الرسوبية، والصخور المتحولة، وتختلف الصخور الرسوبية عن المتحولة في مكوناتها، وآلية تكونها، وأنواعها، بالإضافة إلى استخداماتها، وفيما يأتي توضيح لهذه الفروقات: المكونات فيما يأتي أبرز الفروقات في المكونات بين
شكل بطن الحامل بولد: ما بين الحقيقة والخرافة

شكل بطن الحامل بولد: ما بين الحقيقة والخرافة

كيف يكون شكل بطن الحامل بولد؟ تتشوق الكثير من الأمهات لمعرفة جنس الجنين في وقت مبكر قبل موعد السونار، وقد يلجأن لبعض الطرق التقليدية التي لم تثبت صحتها بعد، كالجدول الصيني، وطريقة ميان، واستخدام الخاتم، وغيرها من الطرق، وقد يلجأن أيضًا لتحديد جنس الجنين عن طريق شكل البطن، وكما ذكرنا فإنّ جميع هذه المعتقدات ما هي إلّا خرافات لا تستند لأي دليل علمي صحيح. غالبًا ما يكون شكل بطن الحامل بولد مستدير وللأسفل، ولا يوجد أي دليل علميّ يُثبت ذلك، ويُعزى سبب انتفاخ البطن للأسفل عند الحامل إلى تمدد عضلات
وظيفة المال في الاسلام

وظيفة المال في الاسلام

وظيفة المال في الإسلام عمارة الأرض وتحقيق الاستخلاف إن وظيفة المال هي عمارة الأرض، وتحقيق الاستخلاف فيها، ضمن الضوابط التي وضعتها الشريعة لكسب وإنفاق المال، وهي كفيلة بتحقيق السعادة للبشرية. ونظرة الإسلام للمال واضحة؛ فهو يرى المالَ وسيلةً لا غاية، ويعتبر المالَ خيراً إذا كان في يد مؤمن وأنفقه مالكه في مجال الخير؛ ليحققَ به عفة في الدنيا، وسعادة في الآخرة. الإنفاق على الأهل ومن الوظائف التي يسخر فيها المال حفاظاً على الأسرة وعلى المجتمع؛ إنفاق المال على الأولاد والزوجة، وعلى الأقارب
كيفية تبييض الوجه في يوم

كيفية تبييض الوجه في يوم

قناع الليمون يعتبر عصير الليمون مبيض طبيعي يمكن استخدامه لتفتيح البشرة ، بشرط أن يتم استخدامه ضمن شروط معينة، لتجنب تهيج البشرة، أو التهاب النسيج الخلوي فيها، أما كيفية استخدامه فهو على النحو التالي: خلط عصير نصف ليمونه مع الماء بنسبة 1:1. غمس قطعة من القطن في عصير الليمون، ثم تمريرها على الوجه، والمناطق الداكنة في الجسم. ترك القناع على الجلد لمدة تترواح من 15 إلى 20 دقيقة، مع مراعاة عدم التعرض لأشعة الشمس خوفاً من تهيجها أو جفافها. غسل البشرة بالماء. توزيع مرطب عميق على البشرة. تكرار عمل
ما أسباب جفاف الشفاه

ما أسباب جفاف الشفاه

جفاف الشفاه جفاف الشفاه هو أحد الأعراض المنتشرة بكثرة بين العديد من الأفراد، ولا سيما في فصل الشتاء، حيث يُسبب تشقق الشفاه، كما يُسبب ظهور الرقائق الجلدية عليها، وبالتالي يُقلل من جاذبيتها ونضارتها، ويلجأ العديد من الأفراد إلى استخدام المراهم الصناعية للتخلص من هذه المشكلة لكن دون جدوى، لأنها يُمكن أن تؤدي إلى الحساسية في بعض الأحيان، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسباب الجفاف، وكيفية علاجه، بالإضافة إلى نصائح للتخلص منه. أسباب جفاف الشفاه وجود فايروسات وفطريات في الجو، وخصوصاً في فصل الشتاء. عدم
مسائل على حساب الوسيط الحسابي

مسائل على حساب الوسيط الحسابي

مسائل على حساب الوسيط الحسابي قيمة الوسيط لمجموعة البيانات الفردية مثال 1: إيجاد قيمة الوسيط في مجموعة البيانات الآتية: 3, 7, 6, 9, 2, 1, 8 الحل: رتب الأعداد تصاعديًّا (1, 2, 3, 6, 7, 8, 9). عد مجموعة القيم وهي 7 أرقام إذن تعتبر أرقامًا فردية. حدد القيمة الوسطى، وهي التي تفصل بين 3 أرقام من يمينها ويسارها؛ فتكون القيمة الوسطى لمجموعة البيانات 1, 2, 3, 6, 7, 8, 9). الوسيط = 6. مثال 2: إيجاد قيمة الوسيط لمجموعة البيانات الآتية: 22, 43, 27, 14, 50 الحل: رتب الأعداد ترتيبًا تنازليًّا (50, 43, 27,