أطباق طبخ سهلة

أطباق طبخ سهلة

روبيان تندوري

مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 3 أشخاص

المكوّنات

  • اثنتا عشرة حبة من الروبيان الجامبو أو متوسط الحجم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بهارات التندوري.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر).
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • غسل الروبيان وتنظيفه وتقشيره مع إبقاء الذيل.
  • وضع الثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، وبهارات التندوري، والبابريكا، والشطة، والزيت في وعاء زجاجي.
  • تقليب المكوّنات إلى أن تختلط مع بعضها.
  • وضع الروبيان في هذا الخليط وتغليفه وتركه بالثلاجة لمدّة عشر دقائق ليتشرب بنكهة البهارات.
  • تسخين شواية الفرن أو الشواية الكهربائية.
  • إدخال الروبيان في الأعواد الخشبية مع وضع بعض قطع الفلفل المقطع إلى المربعات بين حبات الروبيان.
  • وضع أعواد الروبيان على الشبك (شبك الفرن، أو شبك الصينية).
  • إدخال الروبيان إلى الفرن لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج ويتحمر.

الريزوتو بالفطر

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 35 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • خمسة أكواب من مرق الدجاج المغلي.
  • كوب ونصف من الأرز.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كمية إضافية من جبنة البارميزان المبشورة -للتزيين-.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت على نار متوسطة وقلي البصل حتى يطرى وإضافة الفطر مع التحريك المستمر حتى يحمر.
  • تتبيل الفطر بالملح، والفلفل الأسود ثمّ إضافة الأرز وتحريكه لمدّة دقيقتين.
  • إضافة المرقة المغلية مع التحريك المستمر والاستمرار بالطهي لمدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى يطرى الأرز، (يقوم الأرز بتكثيف المرق من خلال النشا الموجود فيه الذي لم يتم امتصاصه).
  • إضافة جبنة البارميزان، والبقدونس مع التحريك.
  • تقديم الريزوتو مع كمية البارميزان الإضافية.

الأرز باللحم التقليدي

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص

المكوّنات

  • الدجاجة المسلوقة.
  • ورقتان من الغار.
  • عودان من القرفة.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل.
  • خمس حبات من الهال.
  • البهار.
  • مئتا غرامٍ من اللحم المفروم.
  • كوب من الأرز الإيطالي المنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار مع قرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

التزيين:

  • اللوز.
  • الصنوبر.
  • الفستق المحمص أو المقلي.

التقديم:

  • الخضار المسلوقة.
  • الكوسا .
  • الجزر.
  • البازيلاء.

طريقة التحضير

  • تصفية مرق الدجاجة و نزع الجلد والعظام منها.
  • قلي اللحم المفروم بالزيت النباتي، ورشّ الملح، والبهار عليه.
  • إضافة مرق الدجاح إلى اللحم و تركه ليغلي.
  • إضافة الأرز وتحريكه وتركه ليغلي لمدّة عشرين دقيقة على نار هادئة.
  • سكب الأرز في صحن التقديم، ووضع قطع الدجاج المسلوقة عليه.
  • رشّ القليل من القرفة المطحونة على الأرز، ونثر الصنوبر، واللوز، والفستق عليه.
  • رص الخضار المسلوقة على جوانب الصحن للزينة وتقديم.
مزيد من المشاركات
ما هو الفطور الصحي للصائم

ما هو الفطور الصحي للصائم

الفطور الصحي للصائم وجدت بعض الدراسات أنّ لصيام رمضان تأثيراً على بعض العوامل مثل مستوى الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية، حيث لوحظ تحسّناً ملوحظاً على المدى القصير في مستواهما، كما أنّ له تأثيراً إيجابياً على المدى القصير على الجهاز المناعي في الجسم، ولتحقيق ذلك يجب الحصول على وجبتي فطور وسحور صحيتين، ويجب تناول السوائل بشكلٍ كافٍ، والأطعمة قليلة الدسم، والأطعمة الغنيّة بالسوائل، والأطعمة التي تحتوي على بعض السكّريات الطبيعية للحصول على الطاقة، وتجنّب استهلاك الكثير من الأطعمة أو المشروبات
مراحل التنشئة الاجتماعية

مراحل التنشئة الاجتماعية

مراحل التنشئة الاجتماعية تمر عملية التنشئة الاجتماعية بعدة مراحل وفقاً للعديد من الأبحاث والدراسات الاجتماعية والتربوية، ويمكن تلخيص هذه المراحل على النحو التالي: مرحلة الولادة وتتم في داخل الأسرة. مرحلة الطفولة وتتم في داخل الأسرة. مرحلة ما قبل المدرسة وتتم في داخل الأسرة. مرحلة دخول المدرسة وتتم في مراحل دراسية متعددة. مرحلة المراهقة. مرحلة الشباب. مرحلة الإنتاج والعمل. مرحلة الزواج وتكوين أسرة. أهداف التنشئة الاجتماعية ويوجد للتنشئة الاجتماعية العديد من الأهداف ونذكر منها ما يلي: تزويد
ما هي لحمية الرحم

ما هي لحمية الرحم

الرحم إنّ الرحم هو العضو التناسلي عند النساء والذي يتميز بشكله الشبيه بالكمثرى، فهو مُجوف، وسميك، ويتصل بقناة فالوب، ويصل طوله إلى السبعة سنتيمترات، وعرضة خمسة سنتيمترات، وهو يتمدد خلال فترة الحمل ويتسع ليأخذ حجم الجنين، كما يشتمل على ثلاث طبقات هي ظهارة الرحم، وعضل الرحم، وبطانة الرحم. يتعرض الرحم للعديد من الأمراض التي تحد من عمله ومنها لحمية الرحم التي سنعرفكم في هذا المقال عليها وعلى وأسباب حدوثها، وكيفية علاجها. لحمية الرحم إنّ لحمية الرحم هي عبارة عن ورم حميد، أو زوائد تكون طرية الملمس،
كيفية منع ظهور الإعلانات

كيفية منع ظهور الإعلانات

منع ظهور الإعلانات على جوجل كروم فيما يأتي خطوات منع ظهور الإعلانات على متصفح جوجل كروم الذي يتمّ تشغيله على جهاز الحاسوب: فتح متصفح جوجل كروم (Google Chrome). النقر على رمز الخطوط الثلاثة الظاهر في أعلى شاشة جوجل كروم. اختيار خيار الإعدادات (Settings) الظاهر ضمن خيارات القائمة المنسدلة. النقر على خيار الإعدادات المتقدمة (Advanced). اختيار خيار إعدادات المُحتوى (Content Settings) الظاهر ضمن قائمة الأمان والخصوصية (Privacy and security). النقر على زر الإعلانات (Ads)، ثمّ إلغاء تفعيل زر تشغيل
علاج الوسواس القهري

علاج الوسواس القهري

الوسواس القهري أحد الاضطرابات النفسيّة، وتكون بأن يتهيأ للمصابين أشياء لم تحدث بالفعل، أو يكررون تصرفات معيّنة قد تؤذيهم، ولكن المصابين به يعون بأنّهم يتصرفون بشكل غير طبيعي وغير منطقي، فيحاولون منع أنفسهم من هذه التصرفات أو تجاهلها، ولكنهم لا يستطيعون، حيث تكون الفكرة مسيطرة على أذهانهم، وإجباريّة، لا يمكن السيطرة عليها، ومن الممكن أن تزيد حالتهم سوءاً في هذه الحالة، ويصيب الأشخاص بسن مبكرة في الغالب أي في مرحلة الطفولة أو المراهقة. الأسباب لا يوجد سبب واضح للإصابة بالوسواس القهري، ولكن
معلومات عن موسم تزاوج الحجل البري

معلومات عن موسم تزاوج الحجل البري

معلومات عن موسم تزاوج الحجل البري تشتهر طيور الحجل البري بمجموعة من السلوكيات فيما يخص موسم التزاوج، وهي كما يأتي: تعد طيور الحجل البري طيور أحادية الزوج، بمعنى أنها ترتبط بزوج واحد فقط. تختلف استراتيجيات تودد ذكر الحجل البري للأنثى حسب النوع. تقوم أنواع معينة من طيور الحجل البري مثل الشوكار - الذين يعيشون في أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط - بالتودد للأنثى من خلال التجول حولها والقيام بأوضاع مختلفة. تشتهر إناث طيور الحجل البرية الرمادية في أمريكا الشمالية وأوروبا، بالبدء بمغازلة الذكور
الممنوع من الصرف

الممنوع من الصرف

الممنوع من الصرف يعرّف الممنوع من الصرف على أنّه الاسم المُعرب الذي لا يقبل التنوين، والذي تكون علامة جرّه الفتحة عِوضاً عن الكسرة، ولا يُجرّ بالكسرة أو يقبل التنوين إلّا للضرورة أو بحالات معيّنة نشرحها لاحقًا، كما أنّ مفهوم الممنوع من الصرف مرتبط بمعرفة معنى الصرف الذي عرّفه اللغويون النّحاة على أنّه ردّ الشيء عن وجهه، أما عند الخليل فيُعرف الصرف بالتنوين. الممنوعات من الصرف العَلَم الممنوع من الصرف تُمنع الأعلام من الصرف فلا تقبل التنوين وتُجر بالفتحة عوضاً عن الكسرة، وفيما يأتي ذكر للأعلام
ما هي الإنسانية

ما هي الإنسانية

تعريف الإنسانيّة تعرّف الإنسانيّة اصطلاحاً (بالإنجليزية: Humanity) على أنّها صفة تجمع جميع أبناء الجنس البشري، كما أنّها قد تدلّ على الصفات التي تميّز الإنسان عن غيره من المخلوقات من القدرة على الحبّ والرحمة وإبداء المشاعر المختلفة، وفي اللاتينية فإن الإنسانية تدل على اللطف والمشاعر اللطيفة في تعامل الناس بين بعضهم كتقديم المساعدة للآخرين ودعمهم. كما يمكن أن تشير كلمة الإنسانية لبعض العلوم والمواضيع المتخصصة بالأدب واللغة والتاريخ والفلسفة وهي العلوم التي يطلق عليها بالعلوم الإنسانية. القيم