كيف تصنع صلصة الطماطم

كيف تصنع صلصة الطماطم

القيمة الغذائية لصلصة الطماطم

السعرات الحرارية 90 سعراً حرارياً
الدهون الكلية 0.49 غرام
الصوديوم 27 ملليغرام
البوتاسيوم 905 ملليغرام
الكربوهيدرات 18.08غرام
البروتين 3.17 غرام
فيتامين أ 17%
فيتامين ج 53%
كالسيوم 3%
حديد 10%

صلصة الطماطم السريعة

المكونّات

  • زيت زيتون.
  • ثلاثون غراماً من الريحان.
  • ما يقارب كيلوغرام من الطماطم.
  • أربعة فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

  • افرم الثوم فرماً ناعماً، بالإضافة إلى فرم أوراق الريحان.
  • ضع مقلاة غير لاصقة على النار، واسكب عليها القليل من زيت الزيتون وفوقه الثوم، عندما يتغير لون الثوم أضف الريحان والطماطم إليها.
  • ضع القليل من الملح والفلفل الأسود، عندما تبدأ الصلصة بالغليان.
  • صفّ الصلصة في مصفاة خشنة، للتأكد من عدم وجود أي قطع كبيرة غير مرغوب بها.
  • اسكب الصلصة مرة أخرى في المقلاة، مع إبقائها تغلي على نار هادئة لمدّة خمس دقائق حتى تتركز النكهة.
  • استخدمها في عمل البيتزا، كما يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدّة أسبوع.

صلصة الطماطم بالبهار

المكونّات

  • بصلة مفرومة.
  • حبة كبيرة من الطماطم مفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • سخّن الزيت على نار متوسطة، ثمّ أضف إليه البصل والثوم مع تقليبهم إلى أن يصبح لون البصل ذهبياً.
  • أضف الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهار وكوب من الماء، إلى أن تغلي لمدّة خمس دقائق.

صلصة الدقوس

مُدّة التحضير 5 دقائق
مُدّة الطهي 10 دقيقة
تكفي لــ شخصين

المكونّات

  • فصان من الثوم.
  • خمس حبات من الطماطم.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: الطماطم والثوم في الخلاط، ثمّ ضعهم في قدر صغير على النار.
  • أضف إليهم: صلصة الطماطم، الفلفل، الكزبرة، والملح مع القليل من الماء، واتركهم على نار هادئة لتصبح صلصة كثيفة.

صلصة الطماطم للتخزين

المكونّات

  • طماطم.
  • زعتر.
  • صلصة طماطم.
  • بصل.
  • سكر.
  • ثوم.
  • بهارات.
  • مرقة .
  • زيت عباد الشمس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • افرم البصل والثوم، ثمّ ضعهم في قدر بها زيت على النار مع مكعب مرقة.
  • أضف إليهم كلاً من: زعتر مفروم، ملح، فلفل، بهارات، سكر وصلصة الطماطم.
  • ضع ماء مغلي في قدر آخر على النار، وضع فيها الطماطم.
  • قشّر الطماطم وافرمها، ثمّ أضفها للقدر الأول حتى تتسبك.
  • قسّم الصلصة في أكياس بلاستيكية واحتفط بها في المجمّد لحين استخدامها.
5صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة القرص

طريقة القرص

القرص يعتبر القرص من أشهر أنواع المعجّنات في دول الخليج العربي، والتي يتم تناولها عادة في فترة الصباح على وجبة الإفطار، والقرص من المعجّنات التي تلبّي جميع الأذواق، حيث يمكن تناوله مع الأكلات المالحة كالجبنة أو اللبنة، كما ويمكن تناوله مع الأكلات الحلوة، وذلك من خلال إضافة السكر أو العسل أو العجوة المُعدّة من التمر، وفي هذا المقال سنوضح لكم أساس عجينة القرص الطرية والقرص المفروكة، وكيفية صنعها بطريقة سهلة وبسيطة. القرص الطري المكونات ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول
ما هو نقص فيتامين د

ما هو نقص فيتامين د

ما هو نقص فيتامين د؟ يُعرف نقص فيتامين د (Vitamin D deficiency) بأنّه انخفاض مستويات فيتامين د عن الحد الطبيعي في الجسم، إذ تتراوح النسبة الطبيعية لهذا الفيتامين حوالي ما بين 20 - 50 نانوغرام / مل (ng/mL)، ومن الجدير بالذكر بأنّ نقص فيتامين د يُعد من الحالات الشائعة التي تؤثر غالبًا على كبار السن خاصًة الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص ذوي البشرة الداكنة. ما هي أعراض نقص فيتامين د؟ قد لا يُعاني معظم المُصابين من نقص فيتامين د من أيّة أعراض، ولكن في حال ظهورها فقد تشمل الآتي:
تقي الدين النبهاني

تقي الدين النبهاني

تقي الدين البهاني : هو الشيخ محمد تقي الدين بن أبراهيم بن مصطفى بن أسماعيل من سلالة ناصر الدين النبهاني ، شاعر وأديب ، يعود إلى قبيلة بن نبهان من فلسطين من قضاء صفد التابعه إلى حيفا ولد عام (1914م) من قرية أجزم وكان الشيخ تقي الدين مما حفظة القرآن في سن مبكر (13)عام . والديه: والده الشيخ أبراهيم كان شيخا" فقيها ويعمل في وزارة المعارف الفلسطينية مدرس للعلوم الشريعة ، ووالدته كانت عل إلمام بالأمور الشريعة . تعليمه: درس تقي الدين الأبتدائية في النظامية الحكومية والثانوية في عكا ولاكنه لم يكمل
معلومات عن مدينة طنجة

معلومات عن مدينة طنجة

موقع مدينة طنجة تقع مدينة طنجة في طنجة - تطوان في المغرب، ويتحدد موقعها الفلكي بين خط عرض 35.77 درجة، وخط طول 5.80- درجة، وترتفع عن مستوى سطح البحر مسافةً قدرها 20 متر، وتُعتبر أكبر المدن من حيث عدد السكان في طنجة - تطوان، والذين يُقدّر عددهم ب 688356 نسمة، وتُعتبر طنجة بمثابة الميناء والمدينة الرئيسية في شمال المغرب ، حيث تقع المدينة على خليج مضيق جبل طارق، وتبعد عن الجهة الجنوبية لإسبانيا مسافةً قدرها 27 كيلومتر. مناطق الجذب في مدينة طنجة يوجد العديد من الأماكن التي تستحق الزيارة في مدينة
ماذا يسمى ابن الفيل

ماذا يسمى ابن الفيل

الفيل ينتمي الفيل (بالإنجليزيّة: Elephant) إلى الثديّيات المشيميّة، ورتبة الخرطوميّات. يتميّز الفيل برأسٍ ضخمٍ، وأُذنَين كبيرتَين، ويحتوي جلده السّميك على غُددٍ عرقيّةٍ؛ لذلك يلجأ إلى رشّ جسمه بالماء لتبريده، وتوجد حزمة من الشَّعر في نهاية ذيله، وبعض الزّغيبات حول الأذنين والعينين والفم، ولها أرجلٌ تشبه الأعمدة، وأقدام تحتوي وسادةً لحميّةً. يبلغ طول خرطوم الفيل 1.5م تقريباً، ويزن 140كغم؛ حيث يتشكّل من تطاول الأنف الذي يرتبط مع الشّفة العُليا، ويتكوّن من كتلةٍ لحميّةٍ قويّةٍ تخلو من العظم،
شرح حديث (إن الله كتب الإحسان على كل شيء)

شرح حديث (إن الله كتب الإحسان على كل شيء)

شرح حديث (إن الله كتب الإحسان على كل شيء) ورد الحديث الشريف من عدة طرق وأصحها، عن أبي يعلى شداد بن أوس -رضي الله-، قال: ثِنْتَانِ حَفِظْتُهُما عن رَسولِ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ- قالَ: (إنَّ اللَّهَ كَتَبَ الإحْسَانَ علَى كُلِّ شيءٍ، فَإِذَا قَتَلْتُمْ فأحْسِنُوا القِتْلَةَ، وإذَا ذَبَحْتُمْ فأحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ). إنَّ اللَّهَ كَتَبَ الإحْسَانَ علَى كُلِّ شيءٍ يخبر الرسول -عليه الصلاة والسلام- أن الإحسان يكون في كل شيء، وهنا
كيف أعتني بشعر طفلتي الرضيعة

كيف أعتني بشعر طفلتي الرضيعة

إن نظافة وجمال طفلك وتألقه يحتاج إلى عناية خاصة منك حتى تشعرين بالرضا عن مظهره عندما يكبر خصوصا الفتيات؛ فعنوان الجمال لدى المرأة في المقام الأول هو شعرها، وحتى ينمو ويتجدد وينضج بشكل سليم وصحي يحتاج منك عنايته، وإتباع بعض الخطوات التي ستفيد طفلك عندما يكبر، ويؤكد الخبراء أن أول خطوة للعناية بشعر طفلك هي اختيار نوع الشامبو والذي لا يحتوي على كثير من المواد الكيميائية، الشامبو المخصص للأطفال الصغار؛ فالشامبو الذي نستخدمه نحن الكبار لا يجدي نفعاً مع الأطفال بل ويضرهم أيضاً. وأما ما يليها فهي
أسباب الخلافات الزوجية

أسباب الخلافات الزوجية

أسباب الخلافات الزوجيّة هنالك العديد من الأسباب التي قد تكون سبباً لحدوث الخلافات بين الزوجين، وفيما يأتي بعض منها إضافةً لطُرق ونصائح لحلها، وهي: خلافات تتعلق بالأمور الماليّة قد تكون الشؤون الماليّة أحد أسباب الخلاف بين الزوجين ؛ وذلك بسبب ارتفاع تكاليف الخطوبة والزفاف، وكثرة المسؤوليات المالية التي تترتب على الزوجين لاحقاً، كضرورة توفير الحاجات الأساسيّة للأسرة والأطفال، وتأمين سبل العيش الكريمة لهم، وهنا يجب على الزوجين تحمّل المسؤولية معاً، وحل الخلاف، ويمكنهما اتباع الطرق الآتية: