كيف اعمل بسكويت الايس كريم

كيف اعمل بسكويت الايس كريم

الآيس كريم

الآيس كريم من المثلجات التي يعشقها الجميع؛ الصغار والكبار، خاصة في فصل الصيف، فهو الحل الأمثل لتخفيف الشعور بالحرارة، فهو حلوى منعشة ولذيذة في مثل هذا الجو الحار.

يفضّل كثيرون الحصولَ على الآيس كريم من المطاعم أو محلات الحلويات، حيث البسكويت الطازج المقرمش، ولكن اليوم سوف نقدم طريقة تحضير بسكويت آيس كريم طازج ومقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

بسكويت الآيس كريم

المكونات

  • كوب من الحليب.
  • بيضة.
  • بياض بيضة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان منن الزبدة، اللينة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء كبيراً ونضع الحليب في الوعاء ثم نضع الزبدة فوق الحليب، ويضاف سكر البودرة ويخفق الخليط جيداً ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط ليناً مثل الكريمة.
  • يضاف البيض وبياض البيض إلى خليط الزبدة واللبن والسكر وتخفق المكونات معاً.
  • تضاف ملعقة الفانليا وملعقة البكينج بودر وملعقة العسل إلى الخليط السابق.
  • يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونخفق جيداً حتى تتجانس العجينة ونتركها تستريح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • نحضر ورق زبدة وندهنه بقليل من السمنة ونضعه وسط صينية.
  • نأخذ قطعة من العجينة ونفرد طبقة رقيقة على ورق الزبدة على شكل دائرة.
  • ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • عندما يتغير لون العجينة ويصبح ذهبياً نخرجها من الفرن ونتركها دقيقة، ثم نشكلها وهي ساخنة حتى تتشكل بسرعة.
  • نلف العجينة وهي ساخنة على قمع معدني على شكل قرطاس حتى نحصل على شكل القرطاس، أو أي شكل آخر نريده مثلاً: نجمة، مخروطي، نستعين بأدوات مثل: كوب، قرطاس، طبق، ونتركها لتبرد.
  • عندما تبرد البسكوتة نملأها بالآيس كريم ونزينه بحبات الكرز والفراولة، ويقدم.

الآيس كريم بالكيك

وهو ما يعرف باسم الآيس كريم الكذاب، لاستخدام الكريمة المخفوقة وليس الآيس كريم فيه.

المكونات

  • علبة من بودرة خليط كيك الشوكولاتة.
    • ويتم تحضيرها كما هو موجود على العلبة، أو يمكنك صنع مزيج كيكة الشوكولاتة منزلياً.
  • قطع من عجينة البسكويت الآيس كريم الموجودة اعلاه.
  • كوب من كريمة الخفق للزينة.
  • عشرون حبة كرز للزينة.
  • مكسرات للزينة وحسب الرغبة (جوز، لوز، فستق).

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نغلف قاعدة البسكويت بورق القصدير، ونضعه في صينية الكب كيك المقلوبة حتى يتشكل لدينا شكل كوب من البسكويت.
  • نملأ أكواب البسكويت بعد أن تبرد بخليط كيك الشوكولاتة، حيث نجهز خليط كيك الشوكولاتة كما هو مكتوب على العلبة تماماً، لكن نعبئ ثلثيْ كوب البسكويت.
  • ندخل صينية البسكويت المعبئة بخليط الكيك إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
  • نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماماً.
  • نخفق الكريمة ونزين وجه البسكويت بأي شكل محبب.
  • نضع حبات الكرز والمكسرات.

نصائح

  • يمكنك استخدام ما تريدين من أنواع آيس كريم.
  • يمكنك استبدال كوب الكريمة المخفوقة في الوصفة الأولى بعدة أكواب من الآيس كريم بالنكهة التي تفضلينها وبالكمية التي تريدينها.
  • يمكنك تزيين الآيس كريم بأكثر من نوع صلصة، ويمكنك استخدام المربى المخفف بالماء كصلصة لذيذة.

فيديو كيف اخترعت الأطعمة المشهورة

تعرف هنا على قصص أشهر الأطعمة الشهية التي لا نستغني عنها:

مزيد من المشاركات
معدل زيادة وزن الجنين

معدل زيادة وزن الجنين

معدل زيادة وزن الجنين يعتبر معدل زيادة وزن الجنين خلال فترة الحمل أحد المؤشرات الأساسية التي يتابعها الطبيب بشكل دوري للتأكد من نمو الجنين مع مرور أسابيع الحمل، وبالتالي الكشف عن أيّ خلل أو اضطراب في نموّ الجنين بشكل مبكّر، ويختلف معدل زيادة وزن الجنين من طفل إلى آخر بناءً على عدّة عوامل أبرزها الوضع الصحي والبنية الجسدية للأم قبل الحمل والنظام الغذائي والحميات التي تتبعها الأم وغيرها العديد من العوامل. جدول معدلات وزن الجنين خلال فترة الحمل الشهر معدل الوزن بالغرام الأول 28غ الثاني 30غ الثالث
أساليب القيادة

أساليب القيادة

القيادة الاستبدادية شاع أسلوب القيادة الاستبدادي أو الأوتُوقراطِي في بيئات العمل القديمة، ويقوم على التحكّم والسيطرة على الفريق، وتنفيذ أوامر القائد بحذافيرها؛ اعتقاداً منه أنّه الأكفأ والأكثر مهارةً بين الجميع، حيث يتخذ القائد جميع القرارات مع مشاورة قليلة لأعضاء الفريق، ويلجأ القادة أحياناً إلى اتّباع أسلوب القيادة الاستبدادي كطريقة للتعامل مع بعض المُستجدّات الطارئة التي تتطلّب اتخاذ القرار بأسرع وقت مُمكن، والتي يكون فيها القائد على دراية أكبر بطبيعة الموقف، أو عند التعامل مع موظفين جُدد
ماذا تعني الوردة البنفسجية

ماذا تعني الوردة البنفسجية

تعد الورود الطبيعية من أحب الهدايا وأقربها إلى قلوب الناس .. وبخاصة للمرأة ، فهي تعتبر لغة عالمية متعارف عليها للتعبير عن المحبة بين البشر أين كان شكلها . وباقة الورود ، أو حتى الوردة الواحدة رغم سهولتها وقلة تكلفتها إلا أنها عندما تهدى لشخص ما فإنها توصل له رسالة محبة مفرحة ، وراقية لمتلقي الورود ، تغنيه عن استلام أثمن هدية أخرى . وكما نعلم جميعا أن الورود تختلف بأشكالها وألوانها .. ولكل عدد و لون معنى ودلالة خاصة به تختلف عن غيرها . دلالات أعداد الورود لأعداد الورود معاني تختلف من مكان لآخر
مكونات التربة وخصائصها

مكونات التربة وخصائصها

مكونات التربة تتكوّن التربة من مجموعة من المواد التي تعطي الخصائص الفيزيائية لها، ومن هذه المواد المكوّنة للتربة ما يأتي: المواد المعدنية: هي عبارة عن مجموعة من المواد الطميّة، والطينية، والرمل، وقد تصل نسبة هذه المواد مجتمعة إلى 80% من الكتلة الكليّة، وتؤثر نسبة هذه المواد على ملمس التربة، ولزوجتها، ونفاذيتها. المواد العضوية: تُعتبر المواد العضوية المكوّن المسؤول عن خصوبة التربة وغناها بالمغذيات الضرورية لنمو النباتات بكفاءة عالية. الماء والهواء: يشغل الماء والهواء عادةً ما مجموعه 40% من حجم
فوائد عشبة الأزير الصحية

فوائد عشبة الأزير الصحية

الأزير تعتبر عشبة الأزير أو كما تشيع تسميتها عشبة إكليل الجبل، أو الاسم العلمي Rosmarinus officinalis من أشهر النباتات العشبية الخضراء التي تنتمي للفصيلة الشفوية من النبات، والتي تنتشر زراعتها في مناطق مختلفة حول العالم، بما في ذلك المناطق الواقعة ضمن نطاق وحدود البحر الأبيض المتوسط، ويطلق عليها العديد من التسميات التي تختلف تبعاً لاختلاف المناطق التي تستخدمها، بما في ذلك الأزير والروزماري. فوائد عشبة الأزير الصحية المساعدة على التخلّص من المشاكل المعوية والهضمية، حيث تطرد الغازات، وتقضي على
أشغال يدوية سهلة

أشغال يدوية سهلة

الأشغال اليدوية هي إحدى أهم الفنون التي يمكن استخدامها لصنع الكثير من الأدوات والمستلزمات التي يحتاجها الإنسان، حيث تضفي هذه المصنوعات والمنسوجات جمالاً على المنزل، ويمكن تحويل العديد من الأدوات القديمة وإعادة تدويرها لتصبح مفيدة، ويمكن استخدامها في شيء جديد بواسطة هذه الأشغال. صناعة الملابس الصوفية أو ما يسمى الكروشية؛ تعتبر هذه هواية لبعض السيدات ومنهم من تكسب رزقها بواسطتها، فهي بسيطة جداً ومسيلة بنفس الوقت، تحتاج للصوف والسنارة والوقت، فتنتج ملابس شتوية دافئة جميلة بألوان رائعة وبدقة في
طريقة عمل الخبز العراقي

طريقة عمل الخبز العراقي

طريقة عمل الخبز العراقي يشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات اللذيذة والغنية، ومن أهمها الخبز العراقي أو الصمون العراقي، وكان يُصنع منذ القدم ويُخبز باستخدام تنور الطين أو التنور المصنوع من الفخار، وللتسهيل على ربات البيوت والمغتربين العراقيين أصبح يُخبز على الغاز أو على تنور كهربائي، وسنذكر في مقالنا هذا طريقة سهلة لصنعه. الخبز العراقي المكونات نصف كيلو غرام من الدقيق الأبيض الفاخر. نصف كيلو غرام من دقيق القمح. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافئ (حسب
طرق انتقال جرثومة المعدة

طرق انتقال جرثومة المعدة

طرق انتقال جرثومة المعدة تتعدّد طرق انتقال جرثومة المعدة أو بكتيريا المعدة أو البكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter Pylori) واختصارًا H.Pylori من شخص لآخر؛ إذ يمكن أن تنتقل من شخص إلى آخر عن طريق اللعاب أو عن طريق الماء والطعام الملوث بالبراز، ويعتقد العديد من العلماء أن جرثومة المعدة قد تكون معدية، وقد جاء هذا بسبب ملاحظة أنّ معظم الأشخاص يصابون بالعدوى وهم في مرحلة الطفولة، بالإضافة إلى انتشار العدوى ضمن العائلة الواحدة والمناطق المزدحمة بالسكان، وعلى الرغم من أنّها شائعة في