كيف اطبخ الشمندر

كيف اطبخ الشمندر

الشمندر

لشمندر عدة فوائد وذلك لما يحتويه من عناصر غذائيّة عديدة مُهمة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والكبريت وكذلك يحتوي على الحديد والنحاس، وعدا عن المعادن فهو غنيّ جداً بالألياف والبروتينات والأحماض الأمينيّة إضافةً إلى السكريّات مثل السكروز والفركتوز والغلوكوز، ويحتوي أيضاً على مادة البيتايين وعدد من الفيتامينات. ومن فوائد الشمندر أنّهُ يعمل كمدر للبول ومقوي لدم ويعمل على حماية القلب والأوعيّة الدّمويّة وكما يعمل على الوقاية من من السكتة الدماغيّة. ويطلق على الشمندر عدة أسماء آخرى ومنها البنجر والشوندر، ويُعتبر الشمندر صعب الهضم ولذلك يفضل تناوله مع أنواع آخرى من الطعام.

طريقة طبخ الشمندر

يمكن طبخ الشمندر بأكثر من طريقة، وستقدم لكم المقالة طريقة عمل سلطة الشمندر باللبن والمايونيز، وكذلك طريقة عمل سلطة الشمندر باللبن والطحينيّة.

سلطة الشمندر باللبن والمايونيز

المقادير:

  1. حبتان من الشمندر ذات حجم متوسط.
  2. حبتان من الجزر ذات حجم صغير.
  3. خس.
  4. ذرة.
  5. ملعقتان طعام كبيرة من المايونيز.
  6. أربع ملاعق طعام كبيرة من اللبن.
  7. ملعقتان كبيرتان ونصف من اللبنة.
  8. ملح بحسب الرغبة.

التحضير

  1. أحضري قدر وضعي فيه كميّة من الماء وضعي الشمندر وضعيه على نار متوسطة الحرارة، وقومي بسلقه جيداً، وبعدها قشري الشمندر المسلوق وقومي بتقطيعه إلى شرائح.
  2. قومي بفرم كميّة مناسبة من الخس، وابرشي الجزر.
  3. أحضري وعاء صغير وضعب فيه اللبن والمايونيز واللبنة واخلطيها جيداً حتى تمتزج.
  4. أحضري وعاءٍ مناسباً لتقديم وضعي فيه كل من شرائح الشمندر وشرائح الخس وأضيفي عليها الذرة وبرش الجزر.
  5. يمكنك أن تضيفي الخليط على السلطة او أن تقديمها إلى جانبها.

سلطة الشمندر باللبن والطحينية

المقادير

  1. 800 غرام من الشمندر.
  2. ملعقتان طعام كبيرة من الطحينية.
  3. نصف كأس من اللبن.
  4. فنجان من عصير الليمون.
  5. فنجان من عصير البرتقال.
  6. ثلاث ملاعق شاي صغيرة من النعنع المفروم.
  7. ثلاث ملاعق شاي صغيرة من الزعتر المفروم.
  8. ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  9. ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  10. ملح بحسب الرغبة.
  11. فلفل أسود بحسب الرغبة.

التحضير

  1. أحضري قدر ضعي فيه كميّة الماء وأضيفي الشمندر وضعيه على نار متوسطة الحرارة، واتركيه على النار إلى أن ينضج جيداً، ومن ثُمّ قومي بتقشير البنجر بعد أن يستوي ويبرد وقطعيه إلى مكعبات كبيرة الحجم.
  2. أحضري وعاء ضعي فيه الطحينيّة مع اللبن وقومي بخلطهما جيداً إلى أن يتجانسا، وبعدها أضيفي كل من النعناع والزعتر وعصير الليمون وعصير البرتقال مع الاستمرا بالتحريك، ومن ثُمّ أضيفي كل من الملح والفلفل الأسود وحركيها حتى يتساوى الطعم وإلى أن يصبح الخليط متجانس.
  3. أحضر الوعاء المخصص لتقديم وضعي فيه البنجر والخليط السابق وقلبي المكونات، ومن ثُمّ اتركيه حتى يتمكن البنجر من أخذ النكهة، وبعدها ضعيه في الثلاجة لحين التقديم، ويمكنك أن تزينيها بالنعناع.

فيديو مخلل الشمندر

هل أنت من مدمني المخللات بأنواعها؟ عليك تجربة مخلل الشمندر وتحضيره منزلياً إذاً ! :

مزيد من المشاركات
فوائد السدر لحب الشباب وآثاره

فوائد السدر لحب الشباب وآثاره

السدر هو عبارة عن شجيرة صحراوية كثيفة الأوراق وثمارها حلوة المذاق، يصل ارتفاعها إلى عدّة أمتار، ينمو شجر السدر في المرتفعات الجبليّة وعلى ضفاف الأنهار، موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وجزيرة العرب، وبلاد الشام، وينتمي إلى الفصيلة النبقية، ويطلق عليه أيضاً النبق أو السوّيد، وقد عرف منذ آلاف السنين واستخدم في علاج الكثير من الأمراض. طرق استخدام السدر في علاج حب الشباب وآثاره وهنالك طرق لاستخدام السدرفي علاج حب الشباب وهي: طريقة خليط السدر مع الماء: تتكون من مجموعة من أوراق السدر الجافة،
موقف المشركين من توحيد الألوهية

موقف المشركين من توحيد الألوهية

لماذا أُنكر توحيد الألوهية؟ توحيد الألوهيَّة: إفراد الله -تعالى- بالعبادة، ولكن المشركين، لم يستجيبوا لهذا النوع من التوحيد، فأشركوا بالله -تعالى- وجعلوا له شركاء، ومن الأمور التي نقضت توحيد الألوهية عندهم ما يأتي: أنهم تقربوا إلى أصنامهم ومعبوداتهم بالعبادات التي يجب أن تكون لله -تعالى-، قال الله -تعالى- واصفاً حالهم وما هم عليه من الشرك: ( أَلَا لِلَّـهِ الدِّينُ الْخَالِصُ وَالَّذِينَ اتَّخَذُوا مِن دُونِهِ أَوْلِيَاءَ مَا نَعْبُدُهُمْ إِلَّا لِيُقَرِّبُونَا إِلَى اللَّـهِ زُلْفَى إِنَّ
عدد المسلمين بالعالم

عدد المسلمين بالعالم

عدد المسلمين بالعالم تختلف التقديرات حول عدد المسلمين في العالم، ولكن وبناءً على تقديرات معهد بيو للأبحاث (بالإنجليزية: Pew Research Institute) في تاريخ 21 كانون الثاني سنة 2017م بلغ عدد المسلمين في العالم حوالي 1,8 مليار مسلم، أي حوالي ربع سكان العالم، وبالتالي تعد الديانة الإسلامية ثاني أكبر ديانة في العالم بعد المسيحية، ويقدر المعهد أنه وبغضون حلول عام 2070م سيتفوق الدين الإسلامي على المسيحي بسبب الزيادة السريعة في معدل المواليد. التوزيع الإقليمي للمسلمين في عام 2017م بلغ التوزيع الإقليمي
طرق لعمل الفراخ المخلى

طرق لعمل الفراخ المخلى

طرق لعمل الفراخ المخلى يدخل الدجاج بشكلٍ عام في تحضير العديد من الأطباق الرئيسيّة، والجانبية، ومن الجدير ذكره أنّه يمكن تحضير الدجاج بشكلٍ كامل أي الدجاجة كاملة يمكن تحميرها أو حشوها، أو تحضيرها بطرقٍ أخرى، فالددجاج يحضر مع الأرز ومع اليخاني والساندويشات، كما يمكن تقطيع الدجاج وطهيه بطرقٍ مختلفة، بالإضافة إلى طريقة طهو الدجاج المخلّى من الجلد والعظم، حيث يمكن تحضير أصناف كثيرة بها منها: كفتة الدجاج، والشيش طاووق، والشاورما وغيرها الكثير، وهذا ما سوف نتعرّف عليه في هذا المقال. عمل كفتة الفراخ
طرق إزالة آثار حب الشباب

طرق إزالة آثار حب الشباب

طرق إزالة آثار حب الشباب يُعد حب الشباب من أكثر الأمراض الجلدية الشائعة بين الناس، وهو أحد المشاكل الجلدية التي تُصيب الغدد الدهنية، وبصيلات الشعر في الجلد، وتظهر بثور حب الشباب في مناطق مختلفة في الجسم كالوجه، والعنق، والظهر، وغير ذلك، وهو أكثر شيوعاً خلال فترة المراهقة . وقد يترك حب الشباب آثارًا، أو ندوبًا خلال المرحلة النهائية من تطوره؛ مما يدفع العديد من الأشخاص للبحث عن وصفات علاجية سواء طبيعيّة لإزالة هذه النّدوب، أو اللجوء إلى الطّرق الطبية لحل هذه المشكلة. وصفات منزلية لإزالة آثار حب
عبارات عن العمل

عبارات عن العمل

عبارات عن العمل على كل شخص الالتزام بالعمل والإخلاص فيه مهما كانت الظروف، ووفي هذا عبارات جميلة عن العمل: الإتقان في العمل ومدى جودة الإنتاج هما أفضل مقياس لنجاحك، لا تركز في الكمية وركز في الكيفية فأصحاب الأعمال يعطون أجور العمال ليس ليتحرروا وإنما ليظلوا على قيد الحياة والرجوع للعمل. المشاركة الجماعية في العمل هي نجاح في حد ذاتها. وضع الهدف دائمًا أمام العين والعمل بجد للوصول إليه يجعل أي إنسان في الدنيا ناجح. توقف عن الالتفات للآخرين لمعرفة من يراك، وكن سعيدًا بما تحققه وتنجح به حتى إذا كان
كيف ينشأ الصوت عند الإنسان

كيف ينشأ الصوت عند الإنسان

صوت الإنسان يُعدّ الصوت مهماً للإنسان، فهو وسيلة لا غِنى عنها يستطيع من خلاله التواصل مع الآخرين، حيث يُمكِّنه من نقل العديد من المعلومات الشخصية، والحالة الاجتماعية والعاطفية أيضاً، لذا يتم عن طريقه إيصال المعاني والأفكار المختلفة، والإنتاج الصوتي هو عملية تكاملية تنتج من تعاون الأعضاء الصوتية مع بعضها البعض، وتشتمل هذه الأعضاء على الرئتين، والمجرى الهوائي السفلي، والطيات الصوتية أو الأحبال الصوتية التي توجد داخل الحنجرة والمسار الصوتي. وينتج الصوت من خلال آلية منظمة، حيث يستخدم الإنسان
مواقف الصحابة في الجرأة على قول الحق

مواقف الصحابة في الجرأة على قول الحق

موقف حمزة بن عبد المطّلب حمزة بن عبد المطّلب -رضي الله عنه- هو عمّ رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، وكان يُلقّب بأسد الله وأسد رسوله، وقد سُمّي أيضاً بسيد الشهداء ؛ فقد كان شجاعاً، مقداماً، جريئاً في قول الحقّ ولا يخاف في الله لومة لائم. ومن القصص الثابتة في جرأته -رضي الله عنه- في قول الحق ما كان في قصّة إسلامه اللّافتة، فقد جاءت مولاة عبد الله بن جدعان تخبره بأنّ أبا جهلٍ قد آذى ابن أخيك محمد أذىً بالغاً، فقد شتمه وأهانه، فغضب -رضي الله عنه- لذلك غضباً شديداً، وذهب إلى أبي جهل متوشِّحاً قوسه،