كيف أغسل اللحم المفروم

كيف أغسل اللحم المفروم

طريقة غسل اللحم المفروم

اللحم المفروم هو بالأساس لحم أحمر خالٍ من العظام يتم فرمه بالماكنة الخاصة لفرم اللحم، ثمّ يتم غسل اللحم المفروم من خلال وضعه في صفاية تكون ذات فتحات صغيرة بحيث لا تتسرب منها قطع اللحم، ويُسكب الماء عليها بحذر، ثم تترك ليتصفى الماء منها تماماً مدة نصف ساعة على الأقل، ولكن يفضل عدم غسل اللحم المفروم؛ لأنه يفقد الكثير من خواصه الغذائية خلال عملية الغسل فلذلك لا يستحب غسله، وبدلاً من ذلك يمكن غسل اللحم الهبر قبل عملية فرمه، ثم فرمه وتصفيته بالصفاية دون غسله، أما إذا تم إحضار اللحمة المفرومة جاهزة فيمكن وضع اللحم المفروم في مصفاية مدة ساعة بدون غسله حتى يخرج أكبر قدر ممكن من الدم.

طريقة طبخ اللحم المفروم

اللحم المفروم غالباً لا يتم طبخه وحده حيث لابد من إضافة بعض المكوّنات الجانبية عند طهيه، وفيما يلي نبين لكم طريقة إعداد قلاية بندورة باللحم المفروم، وكرات الكفتة المقلية.

إعداد قلاية بندورة باللحم المفروم

المكوّنات:

  • مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبّة صغيرة من البصل.
  • ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان من الزيت النباتيّ .

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • نضيف البصل المقطّع، ونحرّك، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونستمر في التحريك.
  • نضيف البندورة المقطّعة، والملح، والفلفل.
  • نتركها على النار مدّة من 7-10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.

إعداد كرات الكفتة المقلية

المكوّنات:

  • بصلة مبروشة.
  • كوب من البقدونس المقطّع.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • زيت نباتي.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من القرفة.
  • رشّة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • نضع اللحم المفروم في وعاء.
  • نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، والقرفة، والبابريكا.
  • نضيف البصل المبروش، والبقدونس المقطّع، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
  • نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • نضع كرات اللحم في الزيت، ونقلّبها حتّى تتحمر.
  • نقدّمها مع الكاتشب والمايونيز -حسب الرغبة-.
مزيد من المشاركات
كيفية القضاء على العقارب

كيفية القضاء على العقارب

العقارب تعتبر العقارب من أنواع الحشرات الضّارة جداً والمؤذية، والتي غالباً ما تعيش في الصّحراء خاصّةً العقارب ذات الأحجام الكبيرة، فتبقى العقارب مختبئة طوال فترة النّهار، وتظهر في الليل للبحث عن الماء والغذاء ، فيعاني بعض الأشخاص من وجود العقارب بالقرب من منازلهم، أو في حديقة منازلهم، ويمكن التّخلص من هذه العقارب ببعض الطّرق الفعالة التي سنتعرف عليها في هذا المقال لتجنّب الأذى منهم. كيفية القضاء على العقارب إزالة مصادر الغذاء تُفضّل العقارب التواجد في الأماكن الرطبة بحثاً عن الماء؛ لذا يمكن
أجمل الحكم و العبر في الحياة

أجمل الحكم و العبر في الحياة

الحياة تعتبر الحياة الطريق الذي يجب أن نخطو إليه لبناء الحياة بما فيها من سعادة وحزن وألم، وهذا يتطلب نظرة تفاؤلية إلى الحياة والتّطلع للأمام بدلًا من النظر إلى الخلف، ممّا يفتح سبل النجاح والتقدّم فيها. حكم وعبر في الحياة تعلّمنا الحياة الكثير، حيث نتعرّض لمواقف كثيرة؛ إما عصيبة وإما جميلة، لنخرج منها أقوى من السابق، ومن تلك الحكم ما يأتي: الدنيا مدرسة، مديرها الزمن وأستاذها القدر، وتلاميذها نحن البشر، نتقابل غرباء ونعيش أصدقاء، وإن حان موعد الفراق فلا تقل الوداع بل قل إلى اللقاء. الحياة ليست
كيف أعرف كم نسبة ذكائي

كيف أعرف كم نسبة ذكائي

نسبة الذكاء تُعرف نسبة الذكاء بأنّها نتيجةٌ يحصُلُ عليها الفرد عن طريق قيامه بمجموعة من الاختبارات العقلية، والتي يمكن من خلالها تحديد درجة الذكاء للفرد بشكل تقريبيّ. ابتكر هذه الاختبارات العالِمَان الفرنسيّان "ألفريد بينيه" و"تيودور سيمون" وذلك في عام 1905، حيثُ تم اعتبار الرقم 100 معبّراً عن متوسط الذكاء لدى الإنسان وكلما زادَ هذا الرقم تزداد نسبة الذكاء ويعتبر الشخص عبقريّاً. كيفية معرفة نسبة الذكاء هناك العديد من الاختبارات التي تم وضعها من قبل العلماء والخبراء والتي يمكن من خلالها قياس
تفسير اسم الله الرزاق في المنام

تفسير اسم الله الرزاق في المنام

تفسير رؤيا اسم الله الرزاق إنّ رؤية اسم الله الرزاق مكتوباً، أو قراءته، أو ظهوره أمام صاحب الرؤيا في المنام يبشّر بالخير والسرور والرّضا والسعادة لمن رأى الرؤيا، وله في التأويل دلالات محتملة ومعاني وإشارات رائعة، ومن أهمّها ما يأتي: إن رؤية هذا الاسم العظيم من أسماء الله الحسنى أمام صاحب الرؤيا تعني قوة وعظمة الله رزاق الكون بكامله، قال الله -تعالى-: (إِنَّ اللَّهَ هُوَ الرَّزَّاقُ ذُو الْقُوَّةِ الْمَتِينُ). قد تدل الرؤيا على أن الله -تعالى- خلق الإنسان عزيزاً، فلا يُطلب الرزق إلا من الله
كيفية عمل لسان العصفور

كيفية عمل لسان العصفور

لسان العصفور بالبصل الأخضر والبازيلاء مدَة التحضير دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكونات كوبان من مرقة الدجاج . كوب من كل من: الماء. معكرونة لسان العصفور. البازيلاء المسلوقة. ربع كوب من الجبن البارميزان. عودان من البصل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الملح والبهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التخضير وضع الزيت في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ووضعه على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة المعكرونة والبصل، وتقليبهم باستعمال ملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق. إضافة كلٍ
طريقة تحضير فلان بالبيض

طريقة تحضير فلان بالبيض

الفلان يعتبرُ الفلان نوعاً من أنواع الحلويّات لذيذة المذاق، والمرغوبة عندَ كثيرٍ من الناس، بالإَضافة لكونهِ حلى سهل التحضير وغير مكلف، ويحضّر الفلان بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة، وهو من الحلويات الغربيّة التي يجهلُ تحضيرها العديد من الناس، لذلك سنقدّم لكم في مقالِنا هذا طريقة عمل الفلان بالبيض. تحضير فلان بالبيض المكونات أربع بيضات. خمس ملاعق كبيرة من السكّر. نصف معلقة صغيرة من الفانيلّا. ملعقة كبيرة من قشور الّليمون. نصف كوب من السكّر لتحضير الكراميل. لتر من الحليب. طريقة التحضير نضع
أصعب مراحل الإقلاع عن التدخين

أصعب مراحل الإقلاع عن التدخين

الإقلاع عن التدخين دائماً ما يسعى الفرد لتحقيق النجاح في مختلف نواحي الحياة، لكن تحقيق الأهداف يحتاج إلى الكثير من العزيمة والطاقة والإصرار والسعي وراء النجاح، وينطبق هذا الأمر تماماً عند البدء في التفكير بالإقلاع عن العادات السيئة؛ كالتدخين الضار بالصحة بشكل كبير، فيسعى العديد من المدخنين لترك التدخين بشكلٍ نهائي؛ حيث ينجح بعضهم وبعضهم الآخر يفشل. بإمكان المدخن ترك التدخين بشكل نهائي عند اتباع خطوات ترك التدخين الصحيحة، وسنذكر في هذا المقال مراحل الإقلاع عن التدخين، ومعرفة أصعب مرحلة سيتم
تفسير الحشرات المضيئة في المنام

تفسير الحشرات المضيئة في المنام

تفسير رؤية الحشرات في المنام عند الإحسائي فسر الإحسائي رؤية الحشرات في المنام بحسب نوعها، وبما أنّ الحشرات المضيئة نوعًا منها، يُمكن قياس تفسيرها على النحو الآتي: قد تدل رؤية مجموعة من النحل في المنام والأكل من عسلها على خير وغنائم وأموال لصاحب المنام. قد تدل رؤية النحل في المنام أيضًا على رجال من البادية أو علماء. قد تدل رؤية الزنبور واليعسوب والذباب في المنام على الإنسان الضعيف وعلى السفلة من الناس. قد تدل رؤية الجراد في بلدة معينة المنام على أنّ حربًا ستقوم بهذه المنطقة، وأنّ الجنود سوف