كيف أغسل اللحم المفروم

كيف أغسل اللحم المفروم

طريقة غسل اللحم المفروم

اللحم المفروم هو بالأساس لحم أحمر خالٍ من العظام يتم فرمه بالماكنة الخاصة لفرم اللحم، ثمّ يتم غسل اللحم المفروم من خلال وضعه في صفاية تكون ذات فتحات صغيرة بحيث لا تتسرب منها قطع اللحم، ويُسكب الماء عليها بحذر، ثم تترك ليتصفى الماء منها تماماً مدة نصف ساعة على الأقل، ولكن يفضل عدم غسل اللحم المفروم؛ لأنه يفقد الكثير من خواصه الغذائية خلال عملية الغسل فلذلك لا يستحب غسله، وبدلاً من ذلك يمكن غسل اللحم الهبر قبل عملية فرمه، ثم فرمه وتصفيته بالصفاية دون غسله، أما إذا تم إحضار اللحمة المفرومة جاهزة فيمكن وضع اللحم المفروم في مصفاية مدة ساعة بدون غسله حتى يخرج أكبر قدر ممكن من الدم.

طريقة طبخ اللحم المفروم

اللحم المفروم غالباً لا يتم طبخه وحده حيث لابد من إضافة بعض المكوّنات الجانبية عند طهيه، وفيما يلي نبين لكم طريقة إعداد قلاية بندورة باللحم المفروم، وكرات الكفتة المقلية.

إعداد قلاية بندورة باللحم المفروم

المكوّنات:

  • مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبّة صغيرة من البصل.
  • ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان من الزيت النباتيّ .

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • نضيف البصل المقطّع، ونحرّك، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونستمر في التحريك.
  • نضيف البندورة المقطّعة، والملح، والفلفل.
  • نتركها على النار مدّة من 7-10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.

إعداد كرات الكفتة المقلية

المكوّنات:

  • بصلة مبروشة.
  • كوب من البقدونس المقطّع.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • زيت نباتي.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من القرفة.
  • رشّة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • نضع اللحم المفروم في وعاء.
  • نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، والقرفة، والبابريكا.
  • نضيف البصل المبروش، والبقدونس المقطّع، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
  • نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • نضع كرات اللحم في الزيت، ونقلّبها حتّى تتحمر.
  • نقدّمها مع الكاتشب والمايونيز -حسب الرغبة-.
مزيد من المشاركات
معنى اسم جهاد

معنى اسم جهاد

معنى اسم جهاد يُعتبر اسم جهاد اسم علم مذكر ومؤنث في نفس الوقت، وهو عربي الأصل، كما أنّه ذو طابع ديني، حيث يدل على الجهاد في سبيل الله والنضال، كما ذُكر في القرآن الكريم في قوله تعالى: ﴿وَجَاهِدُوا فِي اللَّهِ حَقَّ جِهَادِهِ﴾ الصفات الشخصية لحامل اسم جهاد فيما يأتي ذكرٌ لأبرز الصفات يتصف بها حامل اسم جهاد: القوة، والصبر، ورباطة الجأش. الشخصية المهذبة، والتي تتميز ب الأخلاق الحميدة . الطموح والإصرار على تحقيق الذات والأهداف. حب الضحك، والمرح، والترفيه عن النفس. الحنان والقلب الطيب النقي. الصدق،
أجمل الحكم والأقوال

أجمل الحكم والأقوال

أجمل الحكم والأقوال في الوقت أجمل الحكم والأقوال في الوقت فيما يأتي: الوقت ما هو إلا وعاء نملؤه بما نُريد، وإذا أردنا شيئًا أوجدنا له الوقت. الوقت الذي يمرّ بين المثير والاستجابة يبلغ نصف ثانية، والإدراك يزيد بمقدار نصف ثانية أخرى، وهذا هو الوقت الذي يُعتبر الصبر فيه خيارًا قابلًا للتطبيق. يبذل الكثير من الناس الكثير من الوقت والجهد في تفادي المشاكل، بدلًا من أن يُحاولوا حلها. إضاعة الوقت أشد من الموت؛ لأنّ إضاعة الوقت تقطعك عن الله والدار الآخرة، والموت يقطعك عن الدنيا وأهلها. إنّ التحرر من
ما هي معلقة زهير بن أبي سلمى؟

ما هي معلقة زهير بن أبي سلمى؟

معلقة زهير بن أبي سلمى معلقة زهير بن أبي سلمى فيما يأتي: مطلع القصيدة يقول زهير بن أبي سلمى: أَمِنْ أُمِّ أَوْفَى دِمْنَـةٌ لَمْ تَكَلَّـمِ بِحَـوْمَانَةِ الـدُّرَّاجِ فَالمُتَثَلَّـمِ وَدَارٌ لَهَـا بِالرَّقْمَتَيْـنِ كَأَنَّهَـا مَرَاجِيْعُ وَشْمٍ فِي نَوَاشِرِ مِعْصَـمِ بِهَا العِيْنُ وَالأَرْآمُ يَمْشِينَ خِلْفَـةً وَأَطْلاؤُهَا يَنْهَضْنَ مِنْ كُلِّ مَجْثَمِ الحديث عن الحرب ووصف مجرياتها يقول زهير بن أبي سلمى: وَقَفْتُ بِهَا مِنْ بَعْدِ عِشْرِينَ حِجَّةً فَـلأيَاً عَرَفْتُ الدَّارَ بَعْدَ
حكم التسمية باسم وتين

حكم التسمية باسم وتين

حكم التسمية باسم وتين اسم المولود حقٌ له على والديه، وقد أمر الشّرع الوالدَين باختيار اسم حسن للمولود يحمل معنى حسناً، وقد بيّن أهل العلم جواز التسمية باسم وتين، فقد ورد ذكر في آيات القرآن الكريم، قال -تعالى-: (ثُمَّ لَقَطَعْنَا مِنْهُ الْوَتِينَ)، والوتين عرقٌ في القلب، قال ابن منظور في لسان العرب: "هو عرقٌ في القلب، وقيل عرقٌ لاصقٌ بالصلب من باطنه أجمع يسقي العروق كلّها الدم ويسقي اللحم وهو نهر الجسد، وقيل هو عرقٌ أبيض مستبطن الفقار، وقيل الوتين يستقي من الفؤاد وفيه الدم، وقيل هو نياط
مقادير لحلويات سهلة

مقادير لحلويات سهلة

مقادير حلويات سهلة تبحثُ السيدة دائماً عن أطباق الحلوى السهلة، وذات المكونات البسيطة، إضافةً إلى كونها سريعة التحضير ولا تتطلب وقتاً طويلاً، حيثُ إنّ هناك الكثير من أنواع الحلويات، والتي تختلف باختلاف المنطقة التي تُعدُّ فيها، وفي هذا المقال سنعرض بعض أسهل الأطباق مع مكوناتها وطريقة تحضيرها. كعكة القرفة المكونات خمس بيضات. كوبان من السكر. كوب من الحليب. ثلاث ملاعق بيكنج باودر. كوب زبدة ذائبة. كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة كبيرة طحينة. رشة ملح. طريقة
عمل صلصة الشوكولاتة للكيك

عمل صلصة الشوكولاتة للكيك

صلصة الشوكولاتة تعتبر صلصة الشوكولاتة من الإضافات المميزة، التي تستخدم في الحلويات بكثرة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، وهناك عدة أنواع من الصلصة، ومنها صلصة الشوكولاتة، والفانيلا، والفراولة، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة. عمل صلصة الشوكولاتة المكونات نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من الماء النقي. أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة السادة. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
أضرار القرفة على الرحم

أضرار القرفة على الرحم

هل القرفة ضارة للرحم لا تتوفر دراسات حول أضرار القرفة على الرحم بالتحديد، ويعتقد البعض أنَّ القرفة قد تسبب تقلصات الرحم، والولادة المبكرة؛ ولكن لا يوجد دليل يدعم فكرة أنَّ القرفة قد تُحفِّز المخاض، ولا يوجد ضررٌ من تناولها باعتدال أثناء فترة الحمل. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ القرفة قد تكون مفيدةً للرحم؛ حيث بيَّنت دراسةٌ مخبريَّة نُشرَت في مجلة Reproductive Biology عام 2016، إلى أنَّ مستخلص القرفة قد يساهم في التقليل من قوة تقلصات الرحم الناتجة عن كلوريد البوتاسيوم، وهرمون الأكسيتوسين
حكم تأخير الصلاة

حكم تأخير الصلاة

حكم تأخير الصلاة حكم تأخير الصلاة عن وقتها يُعدُّ أداء الصلاة في وقتِها مِنَ الأُمورِ المهمّة الواجب الحرص عليها، ويُعذر المُسلم بتأخير الصلاة في وقت الحرب، لِفعل النبيّ -عليه الصلاة والسلام- في غزوة الأحزاب، فقد أخّر صلاتي الظُهر والعصر وصلّاهما بعد المغرب، وذهب بعضُ أهل العلم بالقول بعدم جوازِ تأخيرها حتى في الحرب؛ فيُصلّيها المُسلم بِحسب حاله، وإن غلبه القِتال جاز له التأخير، فيجوزُ للإنسان تأخير الصلاة عن وقتها بعُذرٍ شرعيّ، وما عدا ذلك فلا يجوز، فتأخير الصلاة أمرٌ محرّمٌ إلا في حال شدّة