هل القرفة ضارة للرحم
لا تتوفر دراسات حول أضرار القرفة على الرحم بالتحديد، ويعتقد البعض أنَّ القرفة قد تسبب تقلصات الرحم، والولادة المبكرة؛ ولكن لا يوجد دليل يدعم فكرة أنَّ القرفة قد تُحفِّز المخاض، ولا يوجد ضررٌ من تناولها باعتدال أثناء فترة الحمل.
وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ القرفة قد تكون مفيدةً للرحم؛ حيث بيَّنت دراسةٌ مخبريَّة نُشرَت في مجلة Reproductive Biology عام 2016، إلى أنَّ مستخلص القرفة قد يساهم في التقليل من قوة تقلصات الرحم الناتجة عن كلوريد البوتاسيوم، وهرمون الأكسيتوسين (بالإنجليزية: Oxytocin).
كما أشارت دراسةٌ أخرى نُشرت في مجلة Iranian Red Crescent Medical Journal عام 2015، إلى آثار القرفة في تخفيف الآم الدورة الشهرية، والنزيف، والغثيان ، والقيء المصاحب لها، ولكن من الضروري استشارة الطبيب، قبل استخدام أيِّ منتجات طبيعية، لأنَّها قد تسبب بعض الأعراض الجانبية غير المرغوب فيها، أو قد تتفاعل مع بعض الأدوية المستخدمة.
أضرار القرفة
درجة أمان القرفة
تُعد القرفة الصينية (بالإنجليزيّة: Cassia)، والقرفة السيلانية (بالإنجليزيّة: Ceylon) غالباً آمنةً عند تناولها بكميَّاتٍ معتدلة، مدَّة زمنية قصيرة، ولكن يُحتمل عدم أمان تناولها بكمياتٍ كبيرة، مدَّة طويلة، وقد يكون تناول مستخلصات القرفة السيلانية بكميات معتدلة، مدَّة قصيرة غالباً آمناً.
أمَّا بالنسبة للحوامل والمرضعات، فلا توجد معلومات كافية حول أمان استخدام القرفة الصينية من قِبَلِهن، ولكن يُعدُّ تناول القرفة السيلانية بالكميات الموجودة في الطعام غالباً آمناً أثناء الحمل والرضاعة، إلَّا أنَّ تناولها بكمياتٍ كبيرة فترة الحمل يُعدُّ غالباً غير آمن، ولا توجد معلومات كافية حول تناولها بكمياتٍ كبيرة من قبل المرضعات لذا يجب تجنبها والبقاء في الجانب الآمن.
ويُحتمل أمان استخدام القرفة الصينيَّة للأطفال بكمياتٍ معتدلة عن طريق الفم، فقد تَمَّ إعطاء غرام واحد من القرفة يومياً للأطفال من عمر 13 إلى 18 عاماً بأمان مدَّة تصل إلى 3 أشهر.
محاذير تناول القرفة
يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحيَّة الحذر عند استخدام القرفة، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي:
- مرضى السكري: قد تسبب القرفة بنوعيها؛ السيلانية، والصينيّة؛ خفض مستوى سكر الدم لدى مرضى السكري، لذا يجب مراقبة علامات انخفاض سكر الدم جيداً في حال استُخدِمَت القرفة بكمياتٍ أكبر من الموجودة في الطعام من قِبَل مرضى السكري.
- الذين سيجرون عملياتٍ جراحيَّة: قد تخفض قرفة كاسيا والقرفة السيلانية نسبة سكر الدم، ممَّا قد يتعارض مع السيطرة على مستويات سكر الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذا يجب التوقف عن تناولها قبل موعد العملية الجراحية بأسبوعين على الأقل.
- المصابون بأمراض الكبد: تحتوي القرفة السينية على موادّ كيميائيّة قد تضرّ الكبد ، لذا ينصح بعدم تناول القرفة بكميات كبيرة كالموجودة في المستخلصات من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد.
- الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: يمكن للقرفة السيلانية خفض ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكلٍ كبير لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه.
التداخلات الدوائية مع القرفة
يتعارض تناول القرفة السيلانية مع الأدوية المستخدمة لمرضى السكري، مثل؛ الغليمبريد (بالإنجليزية: Glimepiride) والإنسولين، والميتفورمن (بالإنجليزية: Metformin)، أمَّا القرفة الصينيَّة فيتداخل تناولها مع الأدوية التي قد تسبب الضرر للكبد، مثل الأسيتامينوفين (بالإنجليزية: acetaminophen)، بالإضافة إلى أنها تتداخل مع الأدوية المستخدمة للسكري.
يمكنك قراءة المزيد حول أضرار القرفة عند قراءة مقال أضرار القرفة .
القيمة الغذائية للقرفة
يوضّح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من القرفة المطحونة:
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|
| الماء | 10.58 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 247 سعرةً حراريَّةً |
| البروتين | 3.99 غرامات |
| الكربوهيدرات | 80.59 غراماً |
| الدهون | 1.24 غراماً |
| الكالسيوم | 1002 مليغرام |
| الفسفور | 64 ميغراماً |
| البوتاسيوم | 431 مليغراماً |
| المغنيسيوم | 60 مليغراماً |
| الحديد | 8.32 مليغرامات |
| الصوديوم | 10 مليغرامات |
| الزنك | 1.83 مليغرام |
| المنغنيز | 17.466 مليغراماً |
| النحاس | 0.339 مليغرام |
| الفولات | 6 ميكروغرامات |
| فيتامين ب1 | 0.022 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.158 مليغرام |
| فيتامين أ | 295 وحدةً دوليةً |
| السيلينيوم | 3.1 ميكروغرامات |
| فيتامين ج | 3.8 مليغرامات |
| فيتامين هـ | 2.32 مليغرام |
الفوائد العامة للقرفة
تُعرف القرفة أيضا بالدارسين، وتنتمي إلى الجنس الدارصيني (بالإنجليزيّة: Cinnamomum)، وهي من أكثر التوابل استخداماً في كلٍّ من الأطباق الحلوة، والمالحة، ونذكر فيما يأتي بعض فوائدها العامة:
- تحتوي على مواد تمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة: مثل الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، والتي تُعدُّ مسؤولةً عن معظم الخصائص المضادة للأكسدة في القرفة، وتساعد مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحرة، ممَّا قد يساعد على الوقاية من الاضطرابات الأيضية والمتلازمات المرتبطة بالعمر.
- تحتوي على مركبات تمتلك خصائصَ مضادةً للالتهاب: تساعد الالتهاباتُ الجسمَ على محاربة العدوى، وإصلاح تلف الأنسجة، ومع ذلك قد يصبح الالتهاب مشكلةً عندما يكون مزمناً وموجهاً ضد أنسجة الجسم، حيث أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Food & Function عام 2015، إلى أنَّ بعض مكونات القرفة قد تساهم في مقاومة الأمراض الالتهابية المرتبطة بالعمر.
- تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن تحتوي القرفة على عدد من الفيتامينات، والمعادن كفيتامين ك، والكالسيوم، والحديد، والمنغنيز، بالإضافة إلى الصوديوم، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين أ.
للمزيد من المعلومات حول فوائد القرفة يمكنك قراءة مقال فوائد شرب القرفة .
