عمل صلصة الشوكولاتة للكيك

عمل صلصة الشوكولاتة للكيك

صلصة الشوكولاتة

تعتبر صلصة الشوكولاتة من الإضافات المميزة، التي تستخدم في الحلويات بكثرة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، وهناك عدة أنواع من الصلصة، ومنها صلصة الشوكولاتة، والفانيلا، والفراولة، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة.

عمل صلصة الشوكولاتة

المكونات

  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الماء النقي.
  • أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة السادة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نختار قدراً ذا قاعدة سميكة.
  • نضع السكر الناعم، والقهوة، والماء، والفانيلا السائلة في القدر ونتركهم على نار هادئة مع الاستمرار بتقليب المكونات بواسطة ملعقة خشبية أو المضرب اليدوي حسب الرغبة، حتى نحصل على الصلصة اللزجة.
  • نسكب الصلصة على الكيك ونتركه جانباً حتى يبرد.

كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

المكونات

  • مئة وخمسون جراماً من الشوكولاتة السادة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • كوب ونصف من لبن الزبادي أو اللبن الخاثر.
  • كوبان وربع من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • خمسة وسبعون جراماً من الشوكولاتة البيضاء المقطعة إلى مربعات صغيرة.

طريقة التحضير

  • نثبّت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ونشغله على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • ندهن قالباً ذا فتحة من منتصفه بالقليل من السمن ونرش عليه الدقيق الأبيض ونتخلص من الكمية الزائدة.
  • نضع الشوكولاتة في وعاء مناسب، ونضعها في وعاء أكبر منه، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء المغلي ونتركه حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح سائلة.
  • ننخل الدقيق الأبيض، وبيكربونات الصودا، وملح الطعام، والباكينغ باودر ونضعهم في وعاء مناسب.
  • نضع الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم نثبت المضرب الشبكي، ونشغله على سرعة متوسطة ولمدة لا تزيد عن الثلاث دقائق.
  • نضيف بيضة ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، ونتركه يخفق المكوّنات حتى تختفي البيضة داخل المكونات، ثم نضيف البيضة الثانية ونشغله حتى تختفي، والبيضة الثالثة بالطريقة نفسها والفانيلا، ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط هش.
  • نضيف لبن الزبادي، ونصف كمية الدقيق الأبيض، ونشغل الخلاط حتى تنخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف النصف الثاني من كمية الدقيق الأبيض، والشوكولاتة المذابة ونشغل الخلاط لمدة دقيقة واحدة.
  • نضيف قطع الشوكولاتة البيضاء إلى الخليط ونستمر بالتقليب بواسطة ملعقة عريضة وبلاستيكية.
  • نضع الخليط في القالب بشكل مستوٍ.
  • ندخل القالب إلى الفرن ولمدة لا تقل عن الساعة، ثم نخرجه بعد التأكد من أنه نضج بالكامل، ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقلبه على شبك معدنيّ.
  • نسكب الصلصة المحضّرة فوق الكيك بعد أن يبرد.
  • نزين الكيك بالشوكولاتة البيضاء.
مزيد من المشاركات
مميزات وعيوب الطاقة الشمسية

مميزات وعيوب الطاقة الشمسية

مميزات وعيوب الطاقة الشمسية مميزات الطاقة الشمسية تتميز الطاقة الشمسية بالعديد من الأمور كما يلي: الاستدامة: تعتبر الطاقة الشمسية البديل الأمثل لمنتجات الوقود الأحفوري التي تتضمن النفط، والغاز، والفحم الحجري، ذلك لأن هذه المصادر قاربت على الانتهاء، أما الطاقة الشمسية فهي غير قابلة للنفاذ لاعتمادها على أشعة الشمس التي يُتَوقع أن تستمر بالتوهج لمليارات السنين. صديقة للبيئة: إن التكنولوجيا المستخدمة في إنتاج الطاقة الشمسية ليس لها تأثير يذكر على البيئة المحيطة مقارنة بالوقود الأحفوري، أي أنها
مراحل تكون شخصية الطفل

مراحل تكون شخصية الطفل

شخصية الطفل تبدأ صفات شخصية الإنسان بالتبلور منذ الصغر، ومن أجل تكوين شخصية مستقلة، ومسؤولة، وقوية يتوجب على الأهل العناية بالطفل بشكل سليم منذ أيامه الأولى حتى يُصبح شخصاً سوياً مُفيداً في مجتمعه، لذلك يتوجب على الجميع معرفة مراحل تكون شخصية الطفل من أجل معرفة كيفية التعامل الصحيح معه، وسنعرفكم في هذا المقال هذه المراحل بالتفصيل. مراحل تكون شخصية الطفل مرحلة الثقة هي سنتا المهد حيث يبدأ الطفل في هذه المرحلة بتكوين مشاعر الثقة والأمان، فعندما يشعر بالمحبة، والترحاب من المحيطين به، وبحضن والدته
من هو علي الطنطاوي

من هو علي الطنطاوي

علي الطنطاوي برز اسم الشّيخ علي الطّنطاوي رحمه الله كواحدٍ من أهمّ رموز العمل الإسلامي والدّعوي في القرن العشرين، فقد تميّز الشّيخ علي الطّنطاوي بعلمه الغزير في مجال الأدب والتّاريخ والقانون والعلم الشّرعي، فما هي أبرز المحطّات في حياة الشّيخ علي الطّنطاوي ؟ نشأة الطنطاوي ولد الشّيخ علي الطّنطاوي في سوريا سنة 1909 ميلادي، وقد نشأ في بيت علم فأبوه مصطفى الطّنطاوي ويعتبر من علماء الشّام الأجلاّء حيث كلّف بأمانة الفتوى في دمشق، كما كان أخوال الطّنطاوي كذلك من عائلة الخطيب مشهورين بالعلم والأدب،
فوائد الحناء للشعر المتساقط

فوائد الحناء للشعر المتساقط

فوائد الحناء لتساقط الشعر تحتوي الحناء على العديد من المواد الغذائية والأحماض العضوية، كما تحتوي على فيتامين C، ولهذا فهي تُحسّن بُنية الشعر، كما تُستخدم لزيادة كثافته وسُمكه، وتُعزز لمعانه، كما أنها تعالج قشرة الرأس ، بالإضافة إلى ذلك فهي تُغذي أطراف الشعر المُتقصّفة، وبالتالي فهي تعد علاجاً فعّالاً لتساقط الشعر،إلى جانب أنها تحافظ على مستوى الرقم الهيدروجيني في فروة الرأس، مما يحمي الشعر من التساقط بفعالية، ويُمكن استعمال الحناء لعلاج تساقط الشعر من خلال هذه الطريقة: الطريقة: يُخلط 25-50
مفهوم المساواة بين الرجل والمرأة

مفهوم المساواة بين الرجل والمرأة

مفهوم المساواة بين الرجل والمرأة تُشكّل النساء ما يُقارب نصف سكان العالم، لذلك تسعى المرأة للحصول على حقوقها الأساسيّة التي تُمكّنها في المجتمع، وتجعلها قادرةً على إدارة حياتها، والحصول على استقلاليتها، وتمتّعها بفرص في حياتها الاجتماعيّة والعمليّة مساوية لتلكَ الفرص التي يحصل عليها الرجال، وذلك ما يُطلق عليه "المساواة بين الرجل والمرأة"، ولا يعني هذا المفهوم أن يُصبح الجنسين سواءً في كلّ شيء، ولكنه يهدف إلى إزالة العوائق في طريق تحقيق المرأة لذاتها، وإلغاء فكرة التمييز وإعطاء الفرص بناءً على
أسباب العزلة عن الناس

أسباب العزلة عن الناس

وجود اضطراب القلق الاجتماعي اضطراب القلق الاجتماعي هوَ نوع من الاضطرابات التي تُسبب الخوف الشديد في الأوضاع الاجتماعية، والأشخاص الذينَ يُعانونَ من هذهِ الحالة يواجهونَ مُشكلةً في التحدث إلى الناس، ومقابلة أشخاص جدد، وحضور المُناسبات الاجتماعية، وذلِكَ بسبب خوفهم من الحُكم، أو التدقيق عليهم من قبل الآخرين، وهؤلاء الأشخاص غالباً ما يفهمون أن مخاوفهم غير منطقية أو غير معقولة، لكنّهم يعجزونَ من التغلُب عليها، وفيما يأتي بعض الأعراض الجسدية التي تتصاحب مع اضطراب القلق الاجتماعيّ: احمرار الوجه.
مفهوم التكنولوجيا الطبية

مفهوم التكنولوجيا الطبية

تعريف التكنولوجيا الطبية التكنولوجيا الطبية هي كل منتج أو خدمة أو تقنية تستخدم التكنولوجيا في صنع الأدوات والأجهزة التي تساعد في تحسين صحة الأشخاص عن طريق الوقاية من الأمراض ، وتشخيصها، ومراقبتها، وعلاجها،وتتضمن التكنولوجيا الطبية الأجهزة الطبية منخفضة وعالية الخطورة، والمنتجات التي تتنوع من خافض اللسان، والقفازات الجراحية، ومقاييس الحرارة الطبية، والمضخات، وأجهزة تنظيم ضربات القلب والتشخيص في المختبر،وعلى الرغم من صعوبة وضع تعريفٍ عالمي لما يعرف بأنه جهازٌ طبي بسبب الهيئات التنظيمية المختلفة
فوائد الشاي للوجه

فوائد الشاي للوجه

المحافظة على نضارة البشرة يُساعد الشاي الأخضر على الحد من التجاعيد والخطوط الرفيعة التي تظهر على البشرة، فهو يعمل على ترطيب البشرة ويُضفي عليها إشراقاً ونضارة وحيوية، كما يُساعد على إزالة الرؤوس السوداء منها، يُمكن الإستفادة منه عن طريق وضع الماء المغلي على أوراق الشاي وإضافة بعض العسل، ثُمّ يتم صنع عجينة طرية يتم وضعها على الوجه وتُترك لمدّة 15-20 دقيقة، ويُغسل الوجه بعد ذلك بالماء الدافئ، وينصح بتكرار العملية للحصول على بشرة وردية نضرة. حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس يحتوي الشاي الأبيض على