كيف أطبخ أرز صيني

كيف أطبخ أرز صيني

الأرز الصيني المحمر

المكونات

  • كوبان أرز مطبوخ.
  • كوبان من الخضراوات المجمّدة أو أيّ بقايا خضراوات في الثلاجة مثل: الفاصولياء الخضراء المجمّدة، ونصف حبة فلفل أخضر، وبازلاء وجزر مجمد، وحبة من الفلفل الأحمر.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • بيضتان.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • بصلة مُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • حبة زنجبيل صغيرة الحجم، ومقطّعة.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • حبتان من البصل الأخضر مقطّعتان إلى شرائح، ويتمّ فصل الأجزاء الخضراء عن البيضاء.
  • فلفل وملح.

طريقة التحضير

  • تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر، ومن ثمّ إضافة البصل والتقليب جيداً كي يكتسب اللون الشفاف.
  • إضافة الزنجبيل، والثوم، والتقليب حتى تختلط المكوّنات.
  • إضافة الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر مع التقليب، ثم إضافة الخضراوات والاستمرار بالتقليب حتى يُصبح مقرمشاً.
  • تتبيل الخليط بالفلفل والملح، ثم تتم إضافة صوص الصويا.
  • وضع الخضراوات في وعاء آخر، وتُحفظ دافئة.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الزيت في قدر، ثم إضافة البيض المخفوق وتقليبه حتى يُطهى، ثم حفظه طريّاً ورطباً، ويتم تفتيته أثناء التقليب، ثم وضع البيض في صحن.
  • إضافة كمية الزيت المتبقية، ثم إضافة الأرز، والتقليب مع التفتيت من أجل إزالة التكتلات، وتركه حتى يسخن.
  • تذوّق الأرز لضبط المذاق.
  • إضافة المكوّنات المتبقية، والتقليب حتى تختلط معاً.
  • إضافة الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر، ثم يتم تقديمه.

الأرز الصيني بالروبيان

المكونات

  • خمسمائة غرام من الروبيان.
  • كوبان من الأرز .
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ثماني حبات صغيرة من عرانيس الذرة.
  • أربع حبات من الجزر.
  • أربع حبات من البصل الأخضر.
  • أربع بيضات.
  • ثلاث حبات ملوّنة من الفلفل الرومي.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش أو حسب الرغبة.
  • خمس ملاعق من زيت السمسم.

طريقة التحضير

  • تقطيع جميع الخضراوات تقطيعاً ناعماً.
  • سلق الأرز حتى يطهو، ثم تتم تصفيته، وتركه جانباً.
  • تسخين زيت السمسم، وإضافة حبات الروبيان مع التقليب، ورفعها عن النار عند نضجها.
  • إضافة الزنجبيل وجميع الخضراوات إلى الزيت، مع التقليب لمدّة خمس دقائق، ثم رفعها عن النار.
  • خفق البيض مع ملعقتين من صلصة الصويا، ثم يُقلى بالزيت والاستمرار بالخفق، حتى يتمّ الحصول على شكل فتات، وفي حال عدم الحصول على شكل فتات فإنه يُرفع عن النار، وباستخدام السكين يتم تقطيعه.
  • وضع الخضار المشوّحة على البيض، ثم تتم إضافة الروبيان.
  • وضع الأرز فوق المكوّنات، ثم يتم رش الصلصة عليه مع التقليب.
  • سكب الأرز في طبق، ومن ثم تقديمه.
مزيد من المشاركات
خبر الآحاد عند الحنفية

خبر الآحاد عند الحنفية

خبر الآحاد عند الحنفية الخبر في اللغة هو واحد الأخبار، والخبر في الاصطلاح هو الكلام الذي يحتمل الصدق والكذب لذاته، والذي يراد بالخبر هو ما نقل عن الشارع، وهو في الاصطلاح الشرعي الخبر الذي لم يصل إلى حد التواتر من الأخبار، وقد عرف الإمام الغزالي الخبر الآحاد بأنه ما لا ينتهي إلى حد التواتر المفيد للعلم. وخبر الآحاد هو الخبر الذي لم يصل حد التواتر، ويقسم إلى ثلاثة أقسام هي: (المشهور، العزيز، الغريب)، وفقهاء الحنفية كباقي العلماء والفقهاء في المذاهب الفقهية لا يردون الأحاديث الآحاد جملة؛ ولكنهم
طريقة تقديم الكبة المقلية

طريقة تقديم الكبة المقلية

الكبة المقلية مدة التحضير 20 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكونات كيلو غرام من اللحم دون العظم. ثلاثة أكواب ونصف من البرغل الناعم. بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى أرباع. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من المردقوش. ملعقة صغيرة من البهار الحلو. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثماني أوراق من النعناع الأخضر. قطعتان من قشور الليمون. قطعة من قشور البرتقال. ثلاثة مكعبات من الثلج. مكونات الحشوة: خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم بشكلٍ خشن. ثلاث حبات
مسجات عن خيانة الأحبة

مسجات عن خيانة الأحبة

مسجات عن الخيانة من مسجات خيانة الحبيب: ليس غباء أن تقع في حب إنسان لا يصلح للحب، ولكن الغباء أن تستمر في حبه . لستُ هنا.. مازلت أفتش عني من يدُلني عليّ..؟ لا أحد..!! ألعاب طفلك مزقها طول الانتظار .. لطفاً .. لا تطرقي بابي. أتتألـم جـداً هـذه الفتـرة، تغيـرت بكـل شـي، أختلق لنفسي ضحكة مزيفة يظنونها فرح، لسـتُ هكـذا أبـداً متعبة مـن الداخـل بحجـم كـل شـي. كان من الخطأ الكبير إعطاء فرصة ثانية للخيانة. في كل خيانة يكمن سبب ويأتي معها درس. ضيعتني من يديك.. وأنا مجنون بك.. يا خسارة حبي لك.. ضيعت
طرق علاج تساقط الشعر وتقصفه

طرق علاج تساقط الشعر وتقصفه

مشاكل الشعر يُعَدّ تساقط الشعر من أهم المشاكل التي يُعاني منها الكثير من الأشخاص، وهناك أسباب عدّة لتساقط الشعر منها، العامل الوراثي، وسوء التغذية ، والتوتر، والإجهاد، والتهابات فروة الرأس ، ولحل هذه المشكلة يمكن استخدام العلاجات الطبية والمنزلية التي سنذكر منها في هذا المقال. علاج تقصف الشعر وتساقطه العلاجات الطبّية لتقصُّف الشعر وتساقطه هناك عدّة علاجات طبية لتساقط الشعر وتقصفه، ومنها: الأدوية: حيث يجب استعمال الشامبو الذي يحتوي على مينوكسيديل (بالأنجليزية: Minoxidil)؛ لأنّه يُعزز نمو الشعر،
طريقة عمل رفوف الحائط

طريقة عمل رفوف الحائط

طرق عمل رفوف للحائط يُمكن عمل رفوف الحائط بعدّة طرقٍ، نذكر منها ما يأتي: رفوف الحائط السداسيّة يمكن عمل رفوف حائط على شكل خليّةٍ سُداسيّة عصريّة ومميزة بالطريقة الآتية: المكوّنات: 6 أخشاب متساوية الأبعاد عرض كل واحدةٍ منها 20 سم، وسمكها 2.5 سم لكل رفٍ سداسي. ورق زجاج للصنفرة والتنعيم. غراء خشبي لاصق. فرشاة للطلاء، وأخرى لوضع الغراء اللاصق. طلاء إكريليك للخشب (ويُمكن اختيار اللون حسب الرغبة). طلاء زيتي أساسي للخشب. طريقة الصُنع: تُقطع الأخشاب وتُصمم بالأبعاد المُناسبة فيما لو كانت أكبر من
لماذا لا انحف عند اتباع رجيم معين

لماذا لا انحف عند اتباع رجيم معين

عدم تناول البروتين بشكل كافٍ يعتبر البروتين عنصر مهم في إنقاص الوزن حيث أن تناول البروتين بنسبة 25-30% من كمية السعرات الحرارية يعمل على تسريع عملية الايض إلى حوالي 80-100 سعرة حرارية في اليوم, وللبروتين الفضل في تقليل السعرات الحرارية المتناولة كما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيف, وتشير الدراسات إلى أن الفطور الغني بالبروتين يعمل على تقليل رغبتهم في تناول الطعام طوال اليوم وذلك لقدرة البروتين على حماية الجسم من استعادة الوزن وعملية التباطؤ الاستقلابي وهو أحد الأعراض الجانبية عند نقصان
كيفية صناعة شامبو طبيعي للشعر الجاف

كيفية صناعة شامبو طبيعي للشعر الجاف

الألوفيرا والجلسرين يساعد شامبو الألوفيرا والجلسرين على تهدئة الشعر، وفروة الرأس الجافة، كما يعمل على ترطيب الشعر بفعّالية، وطريقته هي: الطريقة: يُمزج ربع كوب من الصابون السائل، مع ربع كوب من جل الألوفيرا، باستعمال مضرب شبكي يدوي. تُضاف ملعقة صغيرة من الجلسرين، وربع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، وتُقلب المكوّنات جيداً. يُسكب خليط الشامبو في زجاجة نظيفة، ويُستعمل كالمعتاد. يجب رجّ الزجاجة جيداً قبل الاستعمال. صفار البيض والعسل يستعمل البيض منذ القِدم في وصفات الشامبو المنزلي؛ وذلك لأنّه يُحسن
طرق عمل أكلات جديدة وبسيطة

طرق عمل أكلات جديدة وبسيطة

طرق عمل أكلات جديدة وبسيطة تحتار ربّة البيت عادة في اختيار نوعية الأكل المحضرة لإطعام عائلتها، أو في العزائم العائلية، إذ إنّها دائماً ما تبحث عن الأكلات الجديدة وغير المكرّرة لإبهار ضيوفها وكسر الروتين والملل، وبالتالي سنعرّفكم في هذا المقال على مجموعة من الأكلات اللذيذة والمميزة، والبسيطة في الوقت نفسه. كفتة السمك المكوّنات: كيلوغرامان من السمك ذي الحجم الصغير. ضمّة من كلٍ من: البقدونس، والشبت. بصلتان مفرومتان. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة. فصّان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من مبشور