كيف أجعل طبخي لذيذاً

قراءة وصفات الطهي

تشمل وصفات الطهي الأطباق الرئيسية، والحساء، والسلطات، والأطباق الجانبية والحلويات، ويشار إلى ضرورة قراءة الوصفة بشكل دقيق دون تبديل أو تغيير، أمّا عند امتلاك بعض الخبرة في الطبخ فبالإمكان استبدال المكوّنات، أو إجراء تغييرات بسيطة في نسبها؛ فمثلاً إضافة نصف كوب آخر من السائل إلى الحساء لن يؤثّر على النتيجة، واستخدام عدد صدور دجاج أقلّ قليلاً من العدد الموجود في الوصفة لن يؤثّر أيضاً، كما يحرص على قراءة الوصفة من البداية إلى النهاية، والتأكّد من العبارات التي لم يتم فهمها تماماً قبل البدء بالتطبيق.

الابتعاد عن اللهو

يجب التركيز على عملية الطبخ لإعداد وجبة لذيذة وناجحة، والابتعاد عن الانشغال بأمور أخرى قدر الإمكان، فلا يُفضّل صبّ خليط الكعك أثناء انشغال كامل التفكير في أمر آخر، أو التحدّث إلى الهاتف؛ فهناك العديد من الخطوات التي تبدو بسيطة إلّا أنّها تتطلّب اهتماماً كبيراً في إعدادها.

تقديم الأطعمة

هناك العديد من قواعد تقديم الأطعمة التي تؤثّر في مذاقها؛ فمثلاً عند طهي اللحوم، أو الدواجن، أو الأسماك دون صلصة يجب الانتباه إلى توقيت طهي الخضراوات والنشويات حولها بحيث لا يكون هناك حاجة لتسخينها، أمّا الأطباق الرئيسية مع الصلصة فبالإمكان إعادة تسخينها على نار هادئة دون أن تصل إلى الغليان، وعند إعداد المعكرونة، والشعيرية، والأرز؛ فيُنصح بالاحتفاظ بكوب أو اثنين من الصلصة لتُصبّ مرة أخرى قبل التقديم، حيث يتمّ امتصاصها إذا تُركت لفترة قبل تقديمها.

إعداد المعجّنات

لإعداد معجّنات لذيذة يجب الانتباه إلى قراءة الوصفة بدقّة، واستخدام مكوّنات طازجة، وعلى درجة حرارة المطبخ ؛ بحيث يتم إخراج أي مكوّن من الثلاجة قبل خمس عشرة دقيقة من البدء بالتحضير، ثمّ تُخلَط المكوّنات الجافّة مع المكوّنات السائلة بشكلٍ بطيء لحين اندماجها فقط، ويتمّ تسخين الفرن على درجة الحرارة المطلوبة.

2023-12-1721أساسيات فن الطهي

مزيد من المشاركات

فوائد زيت الزيتون للإكزيما

هل زيت الزيتون مفيد للإكزيما لا تتوفّر أدلّةٌ علميةٌ تُثبت ما إذا كان زيت الزيتون مفيداً للإكزيما ، وقد لوحظ في إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Pediatric Dermatology عام 2012 أن استخدام زيت الزيتون على البشرة مدّة 4 أسابيعٍ قد يكون ضاراً للبشرة، فقد لوحظ أنّه يتسبّب في انخفاض سلامة الطبقة القرنية (بالإنجليزيّة: Stratum corneum)، وحدوث الحُمامى (بالإنجليزيّة: Erythema) لدى من يمتلك تاريخ للإصابة بالتهاب الجلد التأتبي (بالإنجليزيّة: Atopic dermatitis)، كما أنّه يُمكن أن يُعزّز تطور الالتهاب

كيفية تنظيف سقف السيارة من الداخل

طريقة تنظيف سقف السيارة من الداخل يمكن تنظيف سقف السيارة بشكلٍ صحيح من خلال اتباع الخطوات الآتية: الأدوات المُستخدمة: فرشاة ناعمة، أو خشنة حسب صعوبة البقع. مُنظّف القماس المُخصص للسيارات. قفازات لليدين. منشفة ذات أليافٍ سريعة الامتصاص للسوائل. طريقة الاسخدام: فتح أبواب السيارة للحصول على تهويّةٍ جيّدة، وعدم التحسس من رائحة المُنظّف. ارتداء القفازات ذات النوعيّة الجيّدة؛ لضمان عدم تحسس اليدين، أو تهيّج الجلد من المُنظفات المُستخدمة. رش مُنظّف الأقمشة المُصمم للسيارات على الفرشاة الخشنة أو

كيف أصبح مديراً مالياً

الإدارة الماليّة الإدارة الماليّة (بالإنجليزيّة: Financial Management) هي تنفيذ التنظيم ، والتخطيط ، والرقابة ، والتوجيه على كافة النشاطات الماليّة الخاصة بالمنشأة، وتُعرَّف الإدارة الماليّة بأنّها نشاط يعتمد على التخطيط الماليّ المستخدم في الأعمال التجاريّة؛ بهدف إدارتها والسيطرة عليها. من التعريفات الأخرى للإدارة الماليّة هي إدارة تعتمد على تطبيق المبادئ الإداريّة، وتحرص على جمع المال واستخدامه بطريقة مربحة، كما تُخطط للنشاطات المستقبليّة، وتسيطر على كافة التطبيقات بالاعتماد على محاسبة

فائدة دهن الوجه بزيت الزيتون قبل النوم

زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت أهمية، وذلك لأنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها: حمض الأوليك، وأميغا9، وأميغا6، وفيتامين E، وفيتامين K، ومواد مضادة للأكسدة وغيرها الكثير، كما يستخدم في المجالات التجميليّة العناية بالشعر والبشرة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد دهن الوجه بزيت الزيتون قبل النوم. فوائد دهن الوجه بزيت الزيتون قبل النوم يزيل البقع السوداء عن الوجه، ويخلّصه من التجاعيد والخطوط الرفيعة وغيرها العديد. يرطب الشفاه. يخلص من

دور الصبر والتسامح في تماسك الأسرة والمجتمع

دور الصبر والتسامح في تماسك الأسرة تتعرض الأسرة بين الحين والآخر إلى أزمات وظروف تستدعي اتخاذ الإجراءات المناسبة لحلها من قبل أفراد الأسرة، وأكثر هذه الخلافات تحلّ بالتحلي بخلقي الصبر والتسامح، فهما أساس العلاقة الأسرية القوية، فلهما الدور الكبير في تماسك الأسرة، والذي يظهر جليًا من خلال الآتي: تجاوز الخلافات الأسرية وحلها إن من أكثر ما يعيق طمأنينة الأسرة اعتقاد كل من الزوجين بوجوب السعادة الكاملة من الآخر، وهذا الاعتقاد هو سبب أكثر المشاكل الأسرية ، فإن على كل فرد في الأسرة أن لا يكون

العقل السليم في الجسم السليم

العقل السليم في الجسم السليم العقل السليم في الجسم السليم (بالإنجليزية: A Sound Mind in A healthy Body)، هي عِبارة لاتينيّة الأصل (mens sana in corpore sano) يَعود أصلها للشاعر اللاتيني جوفينال، كما يُنسب هذا القول إلى الفيلسوف اليوناني طاليس ، وقد لا يُدرك الكثير من الناس مَعنى هذه العبارة في الحياة؛ إذ يُعدّ العَقل هو المَسؤول عن العَمليّات العقليّة من تَعلُّم وتذكُّر وفَهم وإدارك، وتُعدّ أهميّته بالنّسبة للجسد كبيرة جداً. علاقة العقل بالجسد تُعدّ العَلاقةُ بين الجَسَد والعقل عَلاقةً

تقرير عن كتاب البؤساء

رواية البؤساء يعد كتاب البؤساء (بالإنجليزية: Les Misérables) عبارة عن رواية تمت كتابتها من قبل فيكتور هوجو، وقد نُشرت باللغة الفرنسية في عام 1862م، كما حازت على نجاح فوري، وتم ترجمتها على الفور لعدة لغات، حيث تتحدث هذه الرواية عن عالم الجريمة في باريس، والذي تم رسمه من خلال قصة بوليسية، كما تقدّم مشاهد حول المجتمع الباريسي الكبير، وعالمه السفلي. ملخّص عن رواية البؤساء تتحدث رواية البؤساء عن قصة خيالية لجان فالجان، وهو الرجل الذي حُكم عليه ظلماً بالسجن لمدة عقدين من الزمن بسبب سرقة رغيف من

اتجاهات المدارس الأدبية في العصر الحديث

اتجاهات المدارس الأدبية في العصر الحديث لا شك أن التطور النهضوي الأدبي الذي طال البلاد العربية مع نهايات القرن الثامن عشر كان لا بد له من شكل جديد ومنهجية مختلفة في التأليف والقول، وفقًا لما تتطلبه المرحلة الجديدة من الحضارة إن جاز التعبير، وكان أهم ظواهر هذا التجديد ظهور المدارس الأدبية باتجاهاتها الثلاثة وهي على النحو الآتي: الاتجاه المحافظ وقد تبنى هذا الاتجاه مدرسة الإحياء لمؤسسيها أحمد شوقي ومحمود سامي البارودي وحافظ إبراهيم، وكانت الغاية من تأسيسها اتخاذ النمط العربي القديم في الشعر