طريقة عمل الكريم كراميل منزلياً

طريقة عمل الكريم كراميل منزلياً

الكريم كراميل

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

مكوّنات الكريم:

  • كوب ونصف من القشطة .
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • صفار ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ نحضر صينية مستديرة مقاس 3سم، ثمّ نضعها في صينية أكبر منها حجماً.
  • نجهز مزيج الكراميل بوضع السكر وعصير الليمون والماء في وعاء صغير على النار لمدّة خمس دقائق تقريباً.
  • نقلب المزيج بين الحين والآخر بهدوء حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نسكب المزيج في الصينية الصغيرة، ثمّ نحاول توزيع الكراميل في قاع الصينية لتغطيتها جيداً.
  • نحضر مزيج الكريم بوضع الحليب والقشطة في وعاء على النار حتى يسخن جيداً.
  • نضع البيض وصفار البيض في وعاء آخر ونقلب بمضرب شبكي، ثمّ نضيف الفانيلا والسكر ونتابع التقليب حتى تمتزج المكوّنات ببعضها.
  • نضيف نصف كوب من مزيج الحليب والقشطة إلى خليط البيض ونقلب بهدوء، ثمّ نضيف باقي كمية الحليب ونتابع التقليب.
  • نصفي المزيج بواسطة مصفاة ناعمة الثقوب، ثمّ نسكبه فوق الكراميل في الصينية مع مراعاة عدم تحريك الصينية.
  • ندخل صينية الكريم كراميل إلى الفرن لمدّة نصف ساعة، ثمّ نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
  • ندخل الكريم إلى الثلاجة لمدّة ليلة كاملة حتى يتماسك تماماً.
  • نحاول إبعاد حواف الكريم كراميل عن الصينية، ثمّ نقلبها في طبق واسع للتقديم.

الكريم كراميل بالحليب المكثف

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • علبة 397 غرام من الحليب المكثف المحلى.
  • ثماني بيضات مخفوقات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
  • نصف كوب من الماء، وكوب ونصف من السكر لصلصة الكراميل.

طريقة التحضير

  • نغلي الحليب والحليب المكثف المحلى في وعاء على النار.
  • نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تماماً، نرفع المزيج عن النار ثمّ نتركه جانباً.
  • نضيف البيض المخفوق على مزيج الحليب مع التحريك المستمر، ثمّ نضيف الفانيلا.
  • نغلي الماء والسكر في وعاء على النار حتى يتحول لون السكر إلى البني مثل لون الكراميل.
  • نوزع صلصة الكراميل في أكواب صغيرة.
  • نوزع مزيح الحليب في الأكواب فوق الصلصة.
  • نضع الكاسات في صينية مليئة بالماء بحيث يغمر الماء منتصف الأكواب.
  • ندخل المزيج في فرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة ما بين 40 إلى 45 دقيقة.
مزيد من المشاركات
أيام الصيام في شهر رجب

أيام الصيام في شهر رجب

أيّام الصيام في شهر رجب وردت السنة النبويّة باستحباب صيام عدد من الأيّام في كل شهر، وبيان هذه الأيام فيما يأتي: صيام الاثنين والخميس: اتّفق الفقهاء من حنفيّة، ومالكيّة ، وشافعيّة، وحنابلة على استحباب صيام يوميّ الاثنين والخميس من كلّ أسبوع؛ وذلك لما ورد عن أسامة بن زيد -رضي الله عنهما- أنّه قال: (إنَّ نبيَّ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ كانَ يصومُ يومَ الاثنينِ ويومَ الخميسِ ، وسُئِلَ عن ذلِكَ ، فقالَ : إنَّ أعمالَ العبادِ تُعرَضُ يومَ الاثنينِ ويومَ الخميس)، وعن أبي قتادة -رضي الله
مدينة سان خوسيه في كاليفورنيا

مدينة سان خوسيه في كاليفورنيا

مدينة سان خوسيه في كاليفورنيا سان خوسيه، أو سان هوزيه San Jose، تعتبر ثالث أكبر المدن الموجودة في كاليفورنيا، إذ تقدر مساحتها بحوالي 461.5كم، كما أنها تعدّ عاشر أكبر المدن في الولايات المتحدة الأمريكية، وهي حاضرة مقاطعة سانتا كلارا، وتقع مدينة سان خوسيه في منطقة وادي السليكون الذي يقع جنوب خليج سان فرانسيسكو، وقد بلغ عدد سكان المدينة حسب آخر إحصائية سجلت عام 2014م ما يقارب 1,000,536 نسمة. أهمية سان خوسيه منذ القدم كانت مدينة سان خوسيه مدينة زراعية، ولكن مع حلول عام 1950م استقطبت عدداً كبيراً
اليوم الوطني الإماراتي

اليوم الوطني الإماراتي

اليوم الوطني الإماراتي يوافق اليوم الوطني الإماراتي الثاني من شهر كانون أول كل عام، إذ تحتفل فيه دولة الإمارات العربية المتحدة بذكرى قيام اتحادها الذي تأسس عام 1971م على يد الشيخ الراحل زايد بن سلطان آل نهيان، والمعروف بأبي الدولة نظراً لدوره الكبير في تشكيل دولة الإمارات، كما يُعتبر أول رئيس لهذه الدولة منذ تأسيسها حتى وفاته في عام 2004م، بالإضافة إلى أنه شغل منصب حاكم إمارة أبو ظبي من عام 1966م إلى 2004م. مراحل قيام الاتحاد بدأت تتبلور فكرة الاتحاد لدى الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان فور توليه
فيتامين مفيد للبشرة

فيتامين مفيد للبشرة

العناية بالبشرة ترتبط صحة البشرة ارتباطاً وثيقاً بالمُغذيات، والفيتامينات اللازمة للحفاظ عليها بشكل صحي، وتتواجد الفيتامينات بكثرة في الفواكه والخضراوات، وتعود أهمية وفائدة الفيتامينات للبشرة في قدرتها على تخفيف البقع الداكنة، والاحمرار، وخطوط التجاعيد، والجفاف الظاهر عليها، لذلك سيتمّ الحديث في هذا المقال عن أنواع الفيتامينات المفيدة للبشرة، وكيفية الحصول عليها. الفيتامينات المفيدة للبشرة هناك العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة البشرة، وفيما يأتي عدد منها: فيتامين د تُعدّ أشعة الشمس المصدر
كلام عن الأم والأب

كلام عن الأم والأب

الوالدين الأَب والأُم نعمةٌ يجب أن نقدّرها، وهما أكثر من تعب وسهر وضحى من أجل سعادتنا، وإنّ أقل حقّ لهما علينا هو برهما وحسن معاملتهما. جمعنا لكم في هذا المقال بعضاً من الكلام للأم والأب، تعرفوا عليه. كلام عن الأم والأب أُمّي أتمنى أن أهديك كل لحظات سعادتي، فأنتِ عندما تبتسمين تتفتّح ورود عمري، وتُشرقُ الشّمس في روحي ويُزهر الرّبيع في قلبي، وتشدو دقّاتهِ بأعذب الألحانِ، وينتشي قلبي فرحاً وكأنِّي ملكتُ الكونَ أجمع، وفي كلِّ ركنٍ من أركانه يفوح شذى عطاؤكِ، أُمّي يا وهج روحي، أدعو لكِ بكلِّ
أكبر السدود في العالم

أكبر السدود في العالم

سد الممرات الثلاثة يعتبر سدّ الممرات الثلاثة الكهرومائي الموجود في مقاطعة هوبَي الصينية أكبر سد في العالم، حيث يصل ارتفاعه إلى خمسين طابقاً، ويمتدّ على مسافة تزيد عن ميل واحد، ووفقاً لوكالة ناسا فإنّ سد الممرات الثلاثة يمكن أن يستوعب ما يزيد عن تسعة عشر مليار متر مكعب من الماء، كما يعتبر أكبر سد هيدروليكيّ على مستوى العالم بعرض يقدّر بـ 2.3 كيلومتر، وارتفاع 192 متراً بحسب ما ورد عن مجلة (International Water Power & Dam Construction)، وقد كان سدّ غوري الواقع في فنزويلا أكبر سد في العالم، وسدّ
كيفية انشاء صحيفة الكترونية

كيفية انشاء صحيفة الكترونية

إنشاء صحيفة بواسطة مواقع ويب هناك العديد من مواقع الويب التي تُتيح لمشتركيها إنشاء صحيفة إلكترونية ، ومنها: موقع Glossi موقع Glossi وهو موقع مجّانيّ، يتم الاشتراك فيه عن طريق تعبئة البيانات المطلوبة أو الدخول من حساب الفيسبوك، وبمجرّد انتهاء الاشتراك يقوم الموقع بعرض خطوات متسلسلة لإنشاء الصّحيفة، وتكون بإدخال عنوان الصّحيفة، ثمّ الضّغط على التّالي لاختيار الفئة التي يندرج تحتها عنوان الصّحيفة، ثمّ إضافة صورة من جهاز الحاسوب الخاصّ أو من شبكة الإنترنت، كما بالإمكان تخطّي هذه الخطوة والانتقال
كيف تضع خطة استراتيجية

كيف تضع خطة استراتيجية

التخطيط الاستراتيجي يستخدم التخطيط الاستراتيجي من أجل وضع خطّة عمل واضحة ومنظمة لمشروع ما، مع الإلمام والاهتمام بجميع تفاصيله وتشعيباته التي يجب أن تتمركز وتستغل لتحقيق نفس الهدف وهو الهدف العام الذي أسس المشروع سعياً لتحقيقه، مع الإلمام بالتغيرات البيئية والاجتماعية والاقتصادية وغيرها، والتي قد تتسبب بإحداث تغيرات طفيفة أو جذرية أثناء وضع الخطّة أو بعدها وإمكانية تعديله بما يتماشى مع هذه التغيّرات، كما تتميّز الخطّة الاستراتيجية بواقعية أهدافها وإمكانية تنفيذها ومرونتها، وإمكانية وضع وتحديد