أصابع القرفة بف باستري

أصابع القرفة بف باستري

أصابع القرفة بف باستري

مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ربعُ ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصفُ ملعقة صغيرة من خميرة الخبز .
  • كوب من الزبدة.
  • نصفُ كوب من القشطة الحامضة.
مكوّنات خليط الحشوة: 
  • ملعقتان من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من القرفة المطحونة.
  • ربعُ كوبٍ من السكرِ الأبيض.

طريقة التحضير

تحضيرالعجينة: 
  • خلطُ الطحين، الملح، والخميرة بوعاءٍ عميقٍ ووضعه جانباً.
  • وضعِ الزبدة، والقشدة الحامضة في خلاطِ العجن وخلطها جيداً بسرعة بطيئة، لن يكون متماسكاً في هذه المرحلة وإضافةِ خليط الطحين بالتدريج لتكوين العجينة.
  • قلب العجين على سطح مرشوش بالطحين ورقها بطريقة تدوير العجينة إلى شكل مستطيل تقريبي ، وطيها إلى ثلث وبعد كل مرة، ثمّ تكرار العملية ورشّ الطحين بين كل عجنة، وعجنة حتى ضمان عدم الالتصاق.
  • إفراغ أي طحين زائد من سطح العجينة، وتغليف العجينة ووضعها بالثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.
  • إخراج العجينة من الثلاجة بعد ثلاثين دقيقة، ومدها على سطح العمل وصنع منها أربعة مستطيلات ثم دهن سطحها بالزبدة .
  • خلط السكر، والقرفة جيداً في وعاء ورشّ نصف الكمية على قطعتين من العجين ثمّ تغطية الخليط القرفة بالشريحتين المتبقيتين وجعل السطح المدهون بالزبدة باتجاه خليط القرفة وتكوين قطعتين مستطيلتين من العجين، كل قطعة مستطيلة فيها شريحتين من العجين وبينهما خليط القرفة، والسكر، والزبدة.
  • الضغط على كل شريحة لتتماسك ودهن سطحها بالزبدة.
  • تقطيع العجينة بشكل حبال طولية وتثبيت أحد أطراف الحبل باليد ولف الطرف الآخر بشكل مجدول.
  • وضع الحبال في صينية للخبز مدهونة بزبدة، وخبزها بالفرن على درجة حرارة 160-180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق حتى اكتسابيها اللون الذهبي.
  • وضعها في طبق التقديم و تدهن بالزبدة، ورشّ ما تبقى من خليط القرفة، والسكر عليها.

معجنات البف باستري بالبيض والجبنة

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرة.
  • ربعُ كوب من جبنة الشيدر مبشورة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الثوم الطازج المفروم.
  • علبة من عجينة البف باستري الجاهزة أو يمكن عمل العجينة كما في الوصفة السابقة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية و تجهيز صينية للخبز ووضع فيها ورقة البرشمان .
  • وضع قطعة من عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالطحين وتقطعيها على شكل دوائر وبالإمكان استخدام كوب للتقطيع والضغط قليلاً في منتصف الدائرة لعمل تجويف في المنتصف وترتيبها في صينية الخبز مع الحفاظ على مسافة بين دوائر البف باستري ووضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
  • إخراج الصينية من الثلاجة ووضعها في الفرن المسخن سابقاً لمدّة ثماني دقائق حتى رفع الحواف.
  • إزالة المعجنات البف باستري من الفرن، ثم ّرشّ الجبن في المراكز وكسر بيضة في كل دائرة.
  • رش الملح، والفلفل على البيض ثمّ خبز معجنات اابف باستري لمدّة اثنتي عشرة دقيقة إضافية حتى نضوج بياض البيض بالكامل.
  • إزالة معجنات البف باستري بالبيض، والجبنه من الفرن ورشّ الثوم عليها.

بيتزا بف باستري بالخضار

مدّة التحضير 60 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • علبة من عجينة البف باستري المجمدة الجاهزة.
  • زيت الزيتون -للدهن-.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا الطازجة، مبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • مئتان وستة وعشرون غراماً من الفطر المغسول والمقطع إلى شرائح.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • الملح، والفلفل -حسب الرغبة-.
  • ثماني حبات من البندورة الحمراء.
  • ربع كوب من جبنة الماعز.
  • اثنتا عشرة ورقة كاملة من الريحان.

طريقة التحضير

  • وضع عجينة البف باستري المجمدة في الثلاجة لعدة ساعات حتى ذوبانها.
  • فتح ورقة البف باستري بعناية بعد ذوبانها، وتقطيع كل شريحة عجين إلى نصفين وتوزيعها في صينية الخبز.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 415 درجة مئوية.
  • تجهيز خلطة البيتزا بوضع الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة وإضافة الفطر وتحريك الخليط لمدّة دقيقتين.
  • وضع القليل من الماء على الخليط وتتبيله بالملح والفلفل وإبقائه على النار حتى جفاف السائل واستواء الفطر.
  • إزالة خليط البيتزا عن النار ووضعه جانباً.
  • دهن كل شريحة من عجينة البف باستري بزيت الزيتون في منتصفها ورشّ الجبن، الفطر و البندورة في منتصف كل شريحة من العجين و الحرص على عدم وضع شيء على الحواف ورشّ جبنة مرة أخرى على منتصف العجينة والضغط عليها برفق حتى التصاق الجبنة، والفطر، والبندورة بالعجينة.
  • وضع الصينية في الفرن وخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى نضوج بيتزا البف باستري واكتسابها اللون الذهبي.
  • رشّ جبن الماعز، وورق الريحان على البيتزا وتقديمها.
مزيد من المشاركات
وصفات حلويات بالكريمة

وصفات حلويات بالكريمة

موس الشوكولاتة مدة التحضير 10 دقائق الكمية 10 أشخاص المكوّنات كوبان من الكريمة . ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة المفرومة. نصف كوب من القهوة المركزة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. صفار بيض من ستة بيضات. ثلث كوب من السكر. كريمة مخفوقة وأصابع بسكويت للتزيين. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن. وضع الكريمة والسكر في قدرٍ سميكٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتحريك المكوّنات حتى يذوب السكر ويغلي المزيج. خفق صفار البيض مع الفانيلا في وعاء، وإضافة القليل من
تعريف المنتجات الاستهلاكية وأنواعها

تعريف المنتجات الاستهلاكية وأنواعها

تعريف المنتجات الاستهلاكية تعرف المنتجات الاستهلاكية أيضًا باسم السلع الاستهلاكية، وهي المنتجات التي يقوم العملاء بشرائها للاستخدام الشخصي، وبالتالي فهي ليست منتجات مخصصة للإنتاج المستمر أو إعادة البيع، وعادةً ما تتواجد المنتجات الاستهلاكية على رفوف المتاجر أو تكون معروضة للبيع عبر الإنترنت. كما تعرف المنتجات الاستهلاكية بأنها مجموعة من السلع التي تباع لمنفعتها أو للتمتع بها من قبل المستهلكين، ويُجدر بالذكر أنه يجب فهم أنواع المنتجات الاستهلاكية لمعرفة أسلوب التسويق الذي يجب اتباعه لتسويق
ما هي حقوق الزوجة على الزوج

ما هي حقوق الزوجة على الزوج

الزواج لقد جعل الله تبارك وتعالى الزواج من أقدس العلاقات بين البشر، وجعل فيه السَكينة والرحمة والمودّة والطُمأنينة بين الزوجين، قال تعالى: (وَمِنْ آَيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُمْ مِنْ أَنْفُسِكُمْ أَزْوَاجًا لِتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُمْ مَوَدَّةً وَرَحْمَةً إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَاتٍ لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ)، وفي سبيل المُضي في الحياة الزوجية واستمرارها واستقرارها فإنّه يَجبُ على كلّ طرفٍ من الزّوجين أن يَعرف ما عليه في الزواج، المُتَمثل بواجباته نحو الطرف الآخر فيؤدّيها، وأن يَعرف
كيف وسوس الشيطان لآدم في الجنة

كيف وسوس الشيطان لآدم في الجنة

كيف وسوس الشيطان لآدم في الجنة تسلسل إبليس لغواية آدم -عليه السلام- وزوجته ليعصيا أمر الله تعالى، فأكلا من الشجرة الممنوعيْن منها بسببه، وبالتالي كان نتيجة ذلك أن نزلا من الجنة إلى الأرض، وبعد أن تاب الله -تعالى- عليهما أمر آدم أن يدعو الناس إلى عبادة الله وحده، وإلى عمارة الأرض بالإيمان والعمل الصالح. أساليب إغواء إبليس لآدم في الجنة أخبره بوجود شجرة الخلد بداية بدأ بإعلامهما بأن هناك في الجنة شجرة لها كامل الأثر في تخليد الإنسان، وبأنها هي ذات الشجرة التي منعهما الله تعالى عنها، قال تعالى:
طريقة مخلل القرنبيط

طريقة مخلل القرنبيط

المخلل يعتبر مخلل القرنبيط من المقبلات الرئيسية في الكثير من الدول العربية، والمنتشر في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في بلاد الشام، والعراق، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناوله مع الوجبات الرئيسية أو وحده، وذلك لفوائده الكثيرة التي تعود على الجسم، حيث إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بالإضافة إلى طعمه المميز والشهي، وهو من المقبلات التي تفتح الشهية بشكل كبير، ويمكن تحضيره بعدة طرق وأنواع مختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل مخلل القرنبيط. طريقة عمل مخلل القرنبيط
بحث عن الديمقراطية الاشتراكية

بحث عن الديمقراطية الاشتراكية

مفهوم الديمقراطية الاشتراكية تُعرف الديمقراطية الاشتراكية على أنَّها نظام يستفيد من خلاله كل مواطن في المجتمع بقدرٍ مساوٍ من جميع عناصر التوزيع والإنتاج وتبادل الموارد، وهذا النوع من الملكية يتم إعطاؤه من خلال نظام الحكم الديمقراطي ، وهذا الشكل من الديمقراطية يتم عن طريق نظام تعاوني، يكون كل فرد في المجتمع يملك جزءًا من موارد المجتمع. مزايا الديمقراطية الاشتراكية توضح النقاط الآتية بعض مزايا الديمقراطية الاشتراكية: التقليل من الطبقية في المجتمعات المحلية لا يوجد في الديمقراطية الاشتراكية مفهوم
كيفية علاج التوتر والقلق

كيفية علاج التوتر والقلق

نصائح وإرشادات للتخلص من التوتر والقلق توجد مجموعة من النصائح والإرشادات التي تساهم في التخلّص من مشكلة التوتّر (بالإنجليزية: Stress) والقلق النفسيّ (بالإنجليزية: Anxiety)، ويمكن اتّباع هذه الطرق بالتزامن مع العلاجات الطبيّة أيضًا، وفيما يأتي بيان لبعض هذه النصائح والإرشادات: ممارسة التمارين الرياضية يجب الحرص على ممارسة التمارين الرياضيّة الهوائية بما لا يقلّ عن نصف ساعة 3-4 مرات في الأسبوع؛ وذلك لما لها من دور في رفع نسبة الأكسجين في الدم وتحفيز الجسم على إنتاج بعض العناصر الكيميائيّة التي
ملخص كتاب أرض السافلين

ملخص كتاب أرض السافلين

نبذة عن كتاب أرض السافلين نشرت رواية أرض السافلين أوَّل مرة في في شهر يناير من عام 2017م، وهي من تأليف الكاتب المصري أحمد خالد مصطفى ، تقع الرواية في حوالي 559 صفحة، يتحدث الكاتب في هذه الرواية عن أرض وصفها في العنوان قبل كل شيء، فهي الأرض التي يخون فيها الأخ أخاه وزوجته ويبيع فيها بلاده ووطنه وأهله وكل شيء ويكفر بربه. رغم كلِّ ذلك لا يشعر الإنسان في تلك الأرض الملعونة بأدنى شعور بالذنب تجاه أفعاله الدنيئة تلك، ولا يكترث لكل ذلك، ففي تلك الأرض سقطت القوانين جميعها وسقطت الأقنعة جميعها، وصار