فوائد شرب البقدونس

فوائد شرب البقدونس

يُعد البقدونس من الخضراوات الورقية التي يُمكن أن يُساهم استهلاكه بكافة أشكاله العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز الفوائد الصحية لاستهلاك مغلي البقدونس، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعض هذه الفوائد لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه لفوائده الصحية:

يُقلل احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة

إذ يحتوي شاي البقدونس على نسبة عالية من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، والتي تُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة كأمراض القلب، والسرطان، والسكري، وذلك من خلال الحد من نشاط الجذور الحرة التي يُمكن أن تؤدي إلى تلف الخلايا المجاورة لها، ممّا يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض.

يُقلل احتمالية تكون حصوات الكلى

إذ أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ استهلاك البقدونس ومغليه يُمكن أن يُساهم في التقليل من احتمالية تكون حصوات الكلى، إذ إنَّه يعد مدرًا طبيعيًا للبول، ممّا يُساهم في التقليل من تراكم الرواسب التي تُشكل حصوات الكلى.

يُنظم الدورة الشهرية

إذ يَشيع استهلاك شاي البقدونس للتخفيف من الأعراض المرافقة للدورة الشهرية، بالإضافة إلى أنَّه يُساهم في تحسين مستويات الهرمونات، وتحفيز تدفق الدورة الشهرية.

يُحسن مستويات السكر في الدم

أظهرت بعض الدراسات الحيوانية أنَّ استهلاك شاي البقدونس يُمكن أن يُساهم في تحسين مستويات السكر في الدم.

فوائد أخرى

توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز الفوائد الأخرى المحتملة التي يُمكن الحصول عليها عند استهلاك شاي البقدونس:

• يُخفف من احتباس السوائل في الجسم.
• يُعد مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل؛ فيتامين ج، والحديد، والنحاس، وغيرها.
• يُحسن صحة الكبد.
• يُخفف من الاضطرابات الهضمية.

الأضرار الصحية لشرب البقدونس

يُعد شرب شاي البقدونس بمعدل كوب واحد يوميًّا أمرًا غير ضار للمعظم، إلا أنَّ استهلاكه بكمياتٍ كبيرة خاصةً في حال استهلاك زيته أو بذوره المطحونة أيضًا يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية، والتي من أبرزها ما يأتي:

• فقر الدم.
• الإصابة بمشاكل في الكبد أو الكلى.
• الانخفاض المفاجئ لمستويات السكر في الدم خاصةً في حال استهلاكه مع أدوية خفض السكر.
• زيادة احتمالية الإصابة بتقلصات الرحم لدى الحامل ممّا يُمكن أن يؤدي إلى الإجهاض خاصةً خلال الشهور الثلاثة الأولى.
• فقدان كمياتٍ كبيرة من الماء في حال استهلاكه مع الأدوية المدرة للبول.

كيفية صنع شاي البقدونس

يُمكن صنع شاي البقدونس من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. فصل أوراق البقدونس عن السيقان.
2. جمع ما يُقارب 1/4 كوب من أوراق البقدونس لكل كوب.
3. تسخين الماء إلى أن يغلي.
4. ملء الكوب الذي وضعت فيه أوراق البقدونس سابقًا بماء المغلي.
5. ترك الأوراق منقوعة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
6. تصفية الشاي من الأوراق باستخدام المصفاة ليصبح جاهزًا للشرب.