فوائد الزنجبيل والنعناع

فوائد الزنجبيل والنعناع

الزنجبيل والنعناع

يمكن استخدام كلٍّ من الزنجبيل والنعناع لإضافة نكهاتٍ لذيذة إلى المشروبات الساخنة، ويستخدم الزنجبيل في الطبخ، ويُعّد مكوناً مشهوراً في الأطباق الآسيوية والهندية، كما تمّ استخدامه منذ القدم للأغراض الطبيّة، وتتعدد أشكال استعماله، إذ يمكن أن يكون طازجاً، أو مجفّفاً كمسحوق، كما يُمكن استخراج الزيت منه، وعادةً ما تتمّ زراعته في الهند، وإندونيسيا، وجامايكا، وأستراليا، بينما يعتبر النعناع عشبةً مشهورةً تُستخدم في العديد من الأطباق، إمّا طازجة وإمّا مجففة، ويُستخدم زيتُه في العديد من الصناعات؛ كصناعة العلكة، ومعجون الأسنان، والمنتجات التجميلية، ويُعتبر النعناع من الأعشاب سهلة الزراعة، والتي يمكن أن تطرد الحشرات في الأماكن المزروعة فيها.

القيمة الغذائيّة للزنجبيل والنعناع

يُمثل الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من الزنجبيل النيء:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 78.89 غرام
السعرات الحرارية 80 سعرة حرارية
البروتين 1.82 غرام
الدهون 0.75 غرام
الكربوهيدرات 17.77 غرام
الألياف 2.0 غرام
السكر 1.70 غرام
الكالسيوم 16 ميليغرام
الحديد 0.60 ميليغرام
المغنيسيوم 43 ميليغرام
الفسفور 34 ميليغرام
البوتاسيوم 415 ميليغرام
الصوديوم 13 ميليغرام
فيتامين ج 5.0 ميليغرام
الفولات 11 ميكروغرام

القيمة الغذائيّة للنعناع

تحتوي 100 غرام من النعناع على ما يأتي من العناصر الغذائية:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 85.55 غرام
السعرات الحرارية 44 سعرة حرارية
البروتينات 3.29 غرام
الدهون 0.73 غرام
الكربوهيدرات 8.41 غرام
الألياف 6.8 غرام
الكالسيوم 199 ميليغرام
الحديد 11.87 ميليغرام
المغنيسيوم 63 ميليغرام
الفسفور 60 ميليغرام
البوتاسيوم 458 ميليغرام
الصوديوم 30 ميليغرام
الزنك 1.09 ميليغرام
فيتامين ج 13.3 ميليغرام
الفولات 105 ميكروغرام
فيتامين أ 4054 وحدة دولية

فوائد الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات التي تجعله مفيداً لصحة الإنسان، ومن فوائده:

  • التعزيز من صحة الهضم: يُعرف الزنجبيل بقدرته على التخفيف من تهيّج الجهاز الهضميّ، ويزيد من حركته، كما أنّه يحفز من إنتاج اللعاب، والعصارة الهاضمة، مما يقلل من التقلّصات المعويّة، ويمكن أن يقي من الإصابة بسرطان القولون (بالإنجليزية: Colon cancer)، والإمساك (بالإنجليزية: Constipation).
  • التخفيف من الغثيان: يعتبر مضغُ الزنجبيل، أو شربُ شايه أمراً معروفاً وشائعاً للتخفيف من الغثيان، وخاصةً الغثيان المصاحب لعلاج السرطان، ودوار الحركة (بالإنجليزية: Motion sickness)، ويعتبر آمناً للشرب أثناء الحمل ، للتخفيف من الغثيان المصاحب له في أول مراحله.
  • تقليل الالتهاب: استُخدم الزنجبيل منذ القدم للتخفيف من الالتهاب والحالات الناجمة عنه؛ حيث إنّه يساهم في علاج الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل التنكّسية (بالإنجليزية: Osteoarthritis)، كما وجدت إحدى الدراسات قدرته على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزية: Colorectal cancer).
  • تعزيز صحة القلب: يمكن للزنجبيل أن يقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم ، ويخفض من مستويات الكولسترول (بالإنجليزية: Cholesterol).
  • التخفيف من الألم: يمكن لمكمّلات الزنجبيل أن تخفف من ألم العضلات الناتج عن ممارسة التمارين الرياضية بنسبة 25%، كما أنّه يساهم في التخفيف من الألم المصاحب للدورة الشهرية لدى النساء، إذ وجدت إحدى الدراسات بأنّ الزنجبيل قادرٌ على التخفيف من الألم بنفس فعاليّة دواء الإيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen).
  • تحسين صحة ووظائف الدماغ: تشير بعض الدراسات إلى قدرة مضادات الأكسدة، والمواد الفعالة الموجودة في الزنجبيل على تثبيط الاستجابة المناعية (بالإنجليزية: Inflammatory responses) التي يمكن أن تحدث في الدماغ، بالإضافة إلى تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، والوقاية من ضعفها مع التقدم في العمر.
  • محاربة العدوى: يحتوي الزنجبيل على المادة الفعالة الجينجيرول (بالإنجليزية: Gingerol)؛ والتي تساهم في التخفيف من خطر الإصابة بالعدوى، والوقاية من نموّ أنواع مختلفة من البكتيريا، مثل تلك التي تصيب اللثة ودواعم السن.

فوائد النعناع

يحتوي النعناع على عناصر غذائيّة تمتلك فوائد عديدة على صحة الإنسان، ونذكر منها ما يأتي:

  • التخفيف من عسر الهضم: حيث تمّ استخدام النعناع منذ القدم للتخفيف من حالات عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion)، إذ يُعتقد أنّه يزيد من إفراز العصارة الهاضمة، ويسرّع مرورها، وتدفقها مما يزيد من سرعة عمليات الهضم، كما أنّه يُخفف من الآلام المصاحبة للانتفاخ، ويقلل من حدوث الغازات .
  • التخفيف من أعراض نزلات البرد: حيث يساعد المنثول الموجود في النعناع على التخفيف من حالات التهاب الحلق عند شربه مع الشاي.
  • علاج الحساسية: يساهم النعناع في علاج الحساسية الموسمية؛ وذلك لاحتوائه على حمض الروزمارينيك (بالإنجليزية: Rosmarinic acid) الفعّال في التخفيف من أعراضها.
  • تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة: يساعد المينثول على حماية بطانة المعدة من التأثير السلبي للإيثانول (بالإنجليزية: Ethanol)، والإندوميثاسين (بالإنجليزية: Indomethacin)، مما يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة الناتجة عن الاستخدام المتكرر لمسكنات الألم، وشرب الكحول.
  • التخلص من رائحة الفم الكريهة: عادة ما يلجأ الناس لمضغ علكةٍ بنكهة النعناع للتخلّص من رائحة الفم السيئة والوقاية منها، وعلى الرغم من أنّ ذلك فعالٌ لعدة ساعات إلا أنّه لا يقضي على البكتيريا التي تسبّب تلك الرائحة الكريهة، ولكن يمكن لشرب شاي النعناع، أو مضغ أوراقه الطازجة أن يقتل البكتيريا، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا.
  • التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable bowel syndrome): حيث ذكرت إحدى الدراسات أنّ استهلاك الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي لكبسولات زيت النعناع لمدة 4 أسابيع يخفف من أعراضه بنسبة 75%، إذ يحتوي على مركب يُدعى المنثول (بالإنجليزية: Menthol)، والذي يعمل على تهدئة عضلات الجهاز الهضمي وارتخائها.
  • التقليل من المشاكل المرتبطة بالرضاعة الطبيعية: حيث يمكن أن يوضع النعناع بكافة أشكاله على الحلمة بعد الرضاعة، مما يساعد على التخفيف من الألم المصاحب لهذا التشقق الذي تعاني منه الأمهات المرضعات والذي يجعل إرضاع أطفالهن أمراً صعباً.
مزيد من المشاركات
شروط التبرع بالدم

شروط التبرع بالدم

شروط التبرع بالدم هُناك بعض النّواحي التي يجب على المُتبرع أخذها بعين الاعتبار ومحاولة تطبيقها قبل التبرع بالدم (بالإنجليزية: Blood donation)؛ مثل ضرورة الحصول على قسط كافٍ من النوم، وتجنّب وجبات الطعام السريعة، وشرب ما لا يقل عن نصف لتر من الماء، ومن الجدير ذكره اتباع بعض الإرشادات الموجّهة للأشخاص بعد التبرع بالدم؛ مثل الحصول على كمياتٍ كبيرة من السوائل، وتجنّب النشاطات المُجهدة، والاستلقاء مع رفع القدمين إذا ما شعر الشخص بالدوخة، وإبقاء الضمّادة على موضع سحب الدم لمدةٍ لا تقلّ عن 5 ساعات،
فوائد العسل والحبة السوداء للحامل

فوائد العسل والحبة السوداء للحامل

الحبة السوداء والعسل يعتبر مزيج الحبّة السوداء أو حبّة البركة مع العسل من أفضل الخلطات الطبيعيّة التي تجمع ما بين خصائص وفوائد كلّ من هذه العناصر ذات القيمة الغذائيّة العالية، ممّا يُساعد على التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والمشكلات الصّحية، علماً أنّ الحبة السوداء هي أحد أنواع الأعشاب النباتيّة التي تنتشر في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط وفي الجزء الشماليّ من إفريقيا، وتدخل في العديد من الاستخدامات والمجالات على رأسها المجال الغذائي والدوائي والتجميليّ. ويمتاز العسل بتركيبته
فيتامين ب للشعر

فيتامين ب للشعر

نبذة عن فيتامين ب فيتامين ب المركب؛ هو عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان بالماء، وهي فيتامينات ضرورية في الجسم تدخل في العديد من وظائفه، ومنها؛ تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وقيام الجهاز العصبي بوظيفته على أكمل وجه، وغيرها، وعادةً ما ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على مجموعة فيتامينات ب عوضاً عن تناولها كمكملات، لكن بعض الحالات التي يتعرض فيها الأشخاص لنقص في فيتامينات ب، فإن الطبيب المختص يمكن أن يصف لهم المكملات الغذائية. فوائد فيتامين ب للشعر كما ذكر سابقاً؛ فإن لفيتامين العديد
نبذة عن كتاب التلخيص الحبير لابن حجر

نبذة عن كتاب التلخيص الحبير لابن حجر

نبذة عن كتاب التلخيص الحبير لابن حجر ألَّف أبو حامد الغزالي كتابه الوجيز في فقه الإمام الشافعي، وهو كتاب ذو أهمية بالغة فحظي باهتمام العلماء، ومنهم الرافعي الذي قام بشرحه في كتابين، عنون لأحدهما بالشرح الكبير والآخر بالشرح الصغير، وكتاب التلخيص الحبير هو تخريج لأحاديث الشرح الكبير لكتاب أبي حامد الغزالي (الوجيز). توضيح نبذة عن كتاب التلخيص الحبير لابن حجر فيما يأتي: كتاب التلخيص الحبير كتاب بالغ الأهمية لما امتاز به من سهولة في الوصول لأحاديثه، وذلك بسبب الطريقة التي سار عليها مؤلفه، من ترتيبه
أضرار الفازلين للشعر

أضرار الفازلين للشعر

الفازلين يعدّ الفازلين من أقدم مستحضرات التجميل المعروفة وأكثرها شيوعاً، ويستخدم في ترطيب الجلد والبشرة الجافّة للحفاظ على نعومتها ونضارتها، وهو عبارة عن مادّة شبه دهنيّة لا تتأثر بالماء ويصعب إزالتها، تبقى على الجلد وبالتالي تعطيه النضارة المطلوبة، واستخداماته متعددةٌ، فهو لا يستخدم لترطيب الجلد والبشرة فقط وإنّما يمكن استخدامه في ترطيب الشعر ومعالجته، كما له استخداماتٌ منزليّةٌ مختلفة. فوائد الفازلين يمكن حصر فوائد الفازلين بما يأتي: مرطّب يمنح البشرة الترطيب والنعومة اللازمين دون أن يسبب
كيف أطيل شعري دون خلطات

كيف أطيل شعري دون خلطات

كيفيّة إطالة الشّعر من دون خلطات الشّعر الطّويل والجميل هو من العلامات الجماليّة للمرأة فهو تاج جمالها وما يميّزها عن غيرها، فتحلم أغلب السّيدات والفتيات في الحصول على الشّعر الطّويل المميّز بطرقٍ مختلفةٍ دون استخدام الخلطات الطّبيعية فهي أحياناً تحتاج إلى الوقت والعديد من المواد. وينمو الشّعر في الوضع الطّبيعي بمعدّل نصف إنشٍ شهريّاً، ولكن هذا يتحقق مع الغذاء الصّحي والذّي يعتبر أساس الحصول على الشّعر الطّويل، ومع الالتزام ببعض الخطوات البسيطة، والاعتناء بالشّعر بشكلٍ عام مما يعزّز ويسرّع من
فضل سورة القارعة

فضل سورة القارعة

فضل سورة القارعة  سورة القارعة؛ هي إحدى السور القرآنية الكريمة التي تحدّثت عن يوم القيامة وبعض أهوالها، وهي من السور المكيّة أي؛ من السور التي نزلت قبل هجرة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- إلى المدينة، وفيما يأتي سيتم بيان فضل هذه السورة، وكيف يمكن الاستفادة من موضوعاتها: فضل السورة الخاص لم يثبت في سورة القارعة حديث أو أثر يُبيّن أنّ لها فضلٌ خاص، وجميع ما ورد فيها من الأحاديث والآثار هي أحاديث ضعيفة ؛ لا يثبت بها فضل أو مزيّة خاصة عن غيرها من السور، ولكنّ لسورة القارعة فضلٌ عظيم فهي من سور
تسمين الذراعين

تسمين الذراعين

زيادة السعرات الحرارية المتناولة يجب تناول سعرات حرارية أكثر ممّا يحرقه الجسم للمساعدة على زيادة الوزن، حيث يمكن تناول 250-500 سعرة حرارية إضافية يومياً؛ مما يُعزز نموّ كتلة العضلات في الذراعين والساقين. تناول الأطعمة الصحيّة تؤدّي زيادة تناول الطعام إلى زيادة الوزن بغض النظر عن نوع الأطعمة المتناولة، إلّا أنّه يجب اختيار الأطعمة الصحّية لزيادة دعم العضلات، حيثُ يمكن تناول مصادر البروتين عالية الجودة مثل البيض، والدجاج، والأسماك، والفاصولياء، واللحوم الخالية من الدهون، وتؤدّي زيادة تناول