فوائد الجزر للجسم

فوائد الجزر للجسم

الجزر

الجزر هو من الخضراوات الجذريّة، وعادةً ما يكون برتقاليّ اللون، وقد يأتي بأصناف أخرى أرجوانيّة وحمراء وبيضاء، وأحياناً صفراء اللون، ويُعتقد في كثير من الأحيان بأنّ الجزر هو من الخضراوات المفيدة جدّاً لصحّة الجسد، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، لذلك ينصح بإدخاله ضمن النظام الغذائيّ الخاص بالشخص، أو جعله من المكوّنات الرئيسيّة لمعظم الأكلات اليوميّة، وفيما يلي سنذكر بعض الفوائد الخاصّة بالجزر.

فوائد الجزر للجسم

هناك أدلة على أنّ زيادة تناول الفواكه والخضراوات الغنيّة بالعناصر المضادة للأكسدة قد يقلّل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين، ومن هذه الخضروات الجزر، ومن فوائده:

  • الوقاية من السرطان: وقد أظهرت مجموعة متنوعة من الكاروتينات الغذائيّة أنّ لها تأثيرات مضادّة للسرطان بسبب عناصرها المضادة للأكسدة.
  • الوقاية من سرطان الرئة: وجدت إحدى الدراسات أنّ المدخنين الذين لا يستهلكون الجزر معرّضون لخطر الإصابة بسرطان الرئة ثلاث مرّات أكثر مقارنةً مع أولئك الذين أكلوا الجزر أكثر من مرة واحدة في فترة تُقدّر بالأسبوعين.
  • الوقاية من سرطان القولون والمستقيم: فتشير الدراسات إلى أنّ تناول الجزر بشكل منتظم قد يقي من خطر الإصابة بهذا النّوع من السرطان.
  • أهميّته للمصابين باللوكيميا: فعصير الجزر ومستخلصه له القدرة على قتل الخلايا السرطانيّة في الدم، ومنع تقدّمها وتطورها، لذلك يُنصح الأشخاص المصابون باللوكيميا بشرب عصير الجزر بشكل منتظم.
  • الوقاية من سرطان البروستات: فقد أظهرت الدراسات أنّ العناصر الغذائيّة الموجودة في الجزر لها القدرة على الوقاية من سرطان البروستات، وبالأخص للرجال الصغار بالعمر.
  • تحسين الرؤية: تشير الدراسات إلى أنّ النقص في فيتامين A يؤدّي إلى تدهور الشرائح الخارجيّة للخلايا المستقبلة للضوء في العين، ممّا يؤدّي لإلحاق أضرار جديّة وخطيرة في الرؤية العادية، لذلك وبما أنّ الجزر غنيّ بهذا الفيتامين فينصح بتناوله بشكل مستمرّ لتقوية الرؤية وللوقاية من مشاكل العيون.
  • بعض الفوائد الأخرى للجزر: المواد المضادّة للاكسدة والمواد الكيميائيّة النباتية في الجزر قد تساعد أيضاً في تنظيم نسبة السكر في الدم، وتأخير آثار الشيخوخة وأعراضها، وتحسين وظائف المناعة.

الجزر في النظام الغذائي

يمكن العثور على الجزر في محلات الخضروات والسوبر ماركت على مدار السنة، ولكن تتوفّر محلياً خلال المواسم نصف سنوية في فصلي الربيع و الخريف، وهي من النباتات سهلة التنويع فهي تؤكل عادةً نيّة، أو على البخار، أو مسلوقة، أو مشويّة، وكمكوّن رئيسيّ في العديد من وصفات الحساء واليخنات، ويمكن شراؤه طازجاً أو مجمداً أو معلباً، أو حتى مخللاً. ويتم تخزين الجزر في الثلاجة وفي أكياس بلاستيكيّة للمحافظة عليه طازجاً قدر الإمكان، ويجب إزالة الجزء الأخضر منه قبل وضعه في الثلّاجة، وينصح دائماً بتنظيفه جيّداً وتقشيره قبل تناوله.

مزيد من المشاركات
كيف تتخلص من العادات السيئة

كيف تتخلص من العادات السيئة

كما نعلم بأن الله خلق الإنسان خطّاء، وبالتالي نجد القليل فقط من يستطيع التحكم في كيفية تعامله مع الآخرين، كما أنّّنا نجد أن فئة كبيرة من الشباب في مجتمعاتنا تعاني من مشكلة التصرفات السلبية، كما أنّ العادات الجيدة والحسنة هي من أعظم ما يمكن للآباء توريثه لأبنائهم، وبالتالي من العيب أن يحتفظ الإنسان بمثل هذه الصفات السيئة. كيف تتخلص من عادة سيئة لا يمكن لشخص أن يشعر بالفخر من العادات السيئة التي يمارسها، كما أنّه دوماً يكون في صراع مع نفسه من أجل محاولة تغييرها والتخلص منها، حتى وإن لم يكن يبدي
أدلة وجود الله من القرآن

أدلة وجود الله من القرآن

أدلة وجود الله من القرآن إنّ جميع ما في هذا الكون يدلّ على وجود الله -تعالى- و وحدانيته -سبحانه- ، وفي القرآن الكريم الكثير من الآيات التي تُبرهن على هذا الوجود بأدلّة عمليّة وواقعيّة، وفيما يأتي ذكر بعض هذه الآيات الكريمة، حيث إنها تُبيّن مظاهر الإبداع في خلق الكون والإنسان والأنعام، وغيرها من المخلوقات، وتصل بمتدبّرها إلى نتيجة واحدة؛ وهي أنّ هذا الخلق المُتقن لا بُد له من خالق، وهذا لا يخفى على كُلِّ صاحب عقل، ومن هذه الآيات ما يأتي: قال -تعالى-: (اللّهُ لاَ إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ
ما هو علاج الرهاب الاجتماعي

ما هو علاج الرهاب الاجتماعي

علاج الرهاب الاجتماعي علاج حالة الخوف أو الرهاب الاجتماعيّ تتم عن طريق المختصّين النفسيين، بحيث يتمّ صرف أدوية مضادة للرهاب، وتعتبر هذه الأدوية آمنة عكس ما يشاع عنها، ولا يؤدّي استخدامها إلى أي نوع من الإدمان، وتوفّر حالة من الهدوء والاسترخاء للمصاب في جلسات العلاج والتي يتمّ من خلال هذه الجلسات بناء الثقة بالنفس، وإلى جانب الأدوية، عادة ما يوصى بإجراء جلسات العلاج النفسي والسلوكي لبناء عادات جديدة في التعامل مع مُختلف مواقف الحياة. الرهاب الاجتماعيّ الرهاب الاجتماعي أو القلق الاجتماعيّّ، هو
كيف تصلي الشفع والوتر

كيف تصلي الشفع والوتر

صلاة الشفع والوتر صلاة الشفع والوتر من السنن المؤكدة التي يستحب أداؤها في السفر والحضر، حيث ورد العديد من النصوص الشرعية تحثّ عليها وترغّب في أدائها، ويقصد بالشفع في اللغة الزوج، أي العدد الزوجي، كالاثنين والأربعة، أما الوتر فهو الفرد، أي العدد الفردي، كالواحد والثلاثة، وصلاة الشفع والوتر صلاة تؤدى بعد أداء صلاة العشاء ويستمر وقتها إلى حين طلوع الفجر، جاء في الحديث النبوي: (إنَّ اللهَ تَعالى قد زادَكم صَلاةً، فصَلُّوها ما بَينَ العِشاءِ إلى صَلاةِ الصُّبحِ، الوِترَ الوِترَ). كيف تصلي الشفع
أثر التكنولوجيا على الأطفال

أثر التكنولوجيا على الأطفال

أثر التكنولوجيا على قدرة الأطفال على التفكير أظهرت العديد من الأبحاث بأن للتكنولوجيا آثار إيجابية وأخرى سلبية من حيث قدرة الأطفال على التفكير ، فهي لا تؤثر فقط على طريقة تفكيرهم بل تؤثر أيضاً على طريقة نمو أدمغتهم وتطورها، حيث يؤكد الكاتب التكنولوجي نيكولاس كار على قدرة القراءة على رفع مستوى التركيز والخيال في الدماغ، وبالمقابل على قدرة التكنولوجيا على تحفيز الدماغ على تفحص المعلومات وتخزينها بسرعة وكفاءة عاليتين، مع التركيز على أن نوعية التكنولوجيا التي تقدم للأطفال وطريقة تقديمها لهم هي ما
كيفية التخلص من شيب الشعر

كيفية التخلص من شيب الشعر

شيب الشعر لطالما كان شيب الشعر كابوساً، خاصةً بالنسبة للنساء حيث إنّ مشكلة شيب الشعر مشكلة واسعة ومنتشرة في العالم أجمع، والتي تحدث عندما تقلل الخلايا الصبغيّة الموجودة حول بصيلات الشعر من كمية صبغة الميلانين التي تنتجها أو تتوقف عن إنتاجها تماماً، إذ إنّ الشعر أساساً يتكون من بروتين يدعى بالكيراتين، فكلما تزايد نمو الشعر تزايد حقن الخلايا الصبغية لمادة الميلانين في القشرة من رمح الشعر ، مما يمنح الشعر لونه الطبيعي الغامق، حيث إنّ الكيراتين من دون مادة الميلانين هو عبارة عن لون رمادي مُصفر لا
أسماء سلاطين المماليك

أسماء سلاطين المماليك

من هم المماليك؟ المماليك هم مجموعة من العبيد الذي استقدمهم الأيوبيون من جبال القوقاز وبلاد الترك إلى البلاد العربية كالشام والعراق ومصر، وبعد وفاة صلاح الدين قد ضعفت الدولة الأيوبية بسبب الخلافات التي حصلت بين الأمراء في الدولة الأيوبية، وتمكّن المماليك وقد كان جزء كبير منهم قد حظي بمكانة عسكرية وترقى في الجيش برُتب عسكرية من الانقلاب على الأمراء الأيوبيين والسيطرة على أجزاء الدولة، فحكموا العراق والشام ومصر مدّة تصل إلى القرنين ونصف القرن وكان ذلك تحديداً بين عامي 1250م و 1517م. سلاطين دولة
طرق البحث على الإنترنت

طرق البحث على الإنترنت

طرق البحث على الإنترنت الإنترنت هو عالم افتراضي يحتوي على كم هائل من المعلومات والبيانات ، وباستطاعة الشخص البحث عن المعلومات من خلال: محرّكات البحث: يتألف الإنترنت من عدد كبير من محركات البحث التي تحوي على هذا الكم الهائل من البيانات، ويمكن البحث من خلالها عن طريق استخدام مصطلحات محددة، أو عبارة معيّنة، ليتم عرض النتائج للاختيار فيما بينها، ويعرض كل محرّك بحث النتائج بشكل مختلف عن الآخر، ومنها مواقع موثوقة وغير موثوقة، وقد يساعد الاتطلاع على نهاية اسم الموقع على العثور على أكثر المواقع