فوائد الجزر للجسم

فوائد الجزر للجسم

الجزر

الجزر هو من الخضراوات الجذريّة، وعادةً ما يكون برتقاليّ اللون، وقد يأتي بأصناف أخرى أرجوانيّة وحمراء وبيضاء، وأحياناً صفراء اللون، ويُعتقد في كثير من الأحيان بأنّ الجزر هو من الخضراوات المفيدة جدّاً لصحّة الجسد، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، لذلك ينصح بإدخاله ضمن النظام الغذائيّ الخاص بالشخص، أو جعله من المكوّنات الرئيسيّة لمعظم الأكلات اليوميّة، وفيما يلي سنذكر بعض الفوائد الخاصّة بالجزر.

فوائد الجزر للجسم

هناك أدلة على أنّ زيادة تناول الفواكه والخضراوات الغنيّة بالعناصر المضادة للأكسدة قد يقلّل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين، ومن هذه الخضروات الجزر، ومن فوائده:

  • الوقاية من السرطان: وقد أظهرت مجموعة متنوعة من الكاروتينات الغذائيّة أنّ لها تأثيرات مضادّة للسرطان بسبب عناصرها المضادة للأكسدة.
  • الوقاية من سرطان الرئة: وجدت إحدى الدراسات أنّ المدخنين الذين لا يستهلكون الجزر معرّضون لخطر الإصابة بسرطان الرئة ثلاث مرّات أكثر مقارنةً مع أولئك الذين أكلوا الجزر أكثر من مرة واحدة في فترة تُقدّر بالأسبوعين.
  • الوقاية من سرطان القولون والمستقيم: فتشير الدراسات إلى أنّ تناول الجزر بشكل منتظم قد يقي من خطر الإصابة بهذا النّوع من السرطان.
  • أهميّته للمصابين باللوكيميا: فعصير الجزر ومستخلصه له القدرة على قتل الخلايا السرطانيّة في الدم، ومنع تقدّمها وتطورها، لذلك يُنصح الأشخاص المصابون باللوكيميا بشرب عصير الجزر بشكل منتظم.
  • الوقاية من سرطان البروستات: فقد أظهرت الدراسات أنّ العناصر الغذائيّة الموجودة في الجزر لها القدرة على الوقاية من سرطان البروستات، وبالأخص للرجال الصغار بالعمر.
  • تحسين الرؤية: تشير الدراسات إلى أنّ النقص في فيتامين A يؤدّي إلى تدهور الشرائح الخارجيّة للخلايا المستقبلة للضوء في العين، ممّا يؤدّي لإلحاق أضرار جديّة وخطيرة في الرؤية العادية، لذلك وبما أنّ الجزر غنيّ بهذا الفيتامين فينصح بتناوله بشكل مستمرّ لتقوية الرؤية وللوقاية من مشاكل العيون.
  • بعض الفوائد الأخرى للجزر: المواد المضادّة للاكسدة والمواد الكيميائيّة النباتية في الجزر قد تساعد أيضاً في تنظيم نسبة السكر في الدم، وتأخير آثار الشيخوخة وأعراضها، وتحسين وظائف المناعة.

الجزر في النظام الغذائي

يمكن العثور على الجزر في محلات الخضروات والسوبر ماركت على مدار السنة، ولكن تتوفّر محلياً خلال المواسم نصف سنوية في فصلي الربيع و الخريف، وهي من النباتات سهلة التنويع فهي تؤكل عادةً نيّة، أو على البخار، أو مسلوقة، أو مشويّة، وكمكوّن رئيسيّ في العديد من وصفات الحساء واليخنات، ويمكن شراؤه طازجاً أو مجمداً أو معلباً، أو حتى مخللاً. ويتم تخزين الجزر في الثلاجة وفي أكياس بلاستيكيّة للمحافظة عليه طازجاً قدر الإمكان، ويجب إزالة الجزء الأخضر منه قبل وضعه في الثلّاجة، وينصح دائماً بتنظيفه جيّداً وتقشيره قبل تناوله.

مزيد من المشاركات
عمل ملاح الروب الأحمر

عمل ملاح الروب الأحمر

ملاح الروب يُعد طبق ملاح الروب من الأطباق السودانية الشعبية الشهيرة، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره، وباحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويتم تقديمه كطبق جانبي إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية، وهناك أنواع عدة من ملاح الروب، وسنذكر في هذا المقال كيفية عمل ملاح الروب الأحمر، وملاح الروب الأبيض، وملاح الروب بالعصيدة. ملاح الروب الأحمر المكوّنات: بصلتان مفرومتان. لحمة مفرومة حسب الرغبة. كوب من الزبادي. القليل من زبدة الفول السوداني. رشة من الملح. رشة من البهارات. ملعقتان
تفتيت حصى الكلى بالأعشاب

تفتيت حصى الكلى بالأعشاب

تفتيت حصى الكلى بالأعشاب تتكوّن حصوات الكلى أو الحصوات الكلوية (بالإنجليزيّة: Kidney stones) من الأملاح الموجودة في البول، وتكون على شكل بلورات صلبة تختلف في حجمها وموقعها، وقد تمنع تدفق البول؛ ممّا قد يُسبّب عدوى في المسالك البولية ، أو تلف الكلى، أو فشلها، ويُمكن لبعض المواد العشبية أن تساعد على التقليل من خطر تشكُّل الحصوات، ولكن ليس تفتيتتها. ومن الجدير بالذكر أنّه يُمكن الاستمرار في تناول هذه الأعشاب أو إضافتها إلى النظام الغذائي المُعتاد بعد التخلُّص من الحصوات؛ لأنّها قد تساعد على
أجمل سيارة في العالم

أجمل سيارة في العالم

سيارة أستون مارتن تُعتبر سيارة أستون مارتن رابيد Aston Martin Rapide ذات الأربعة أبواب واحدةً من أجمل سيارات شركة أستون على الإطلاق، حيث تتميز هذه السيارة بالشكل الخارجي الجميل، والتصميم الفريد لأبوابها التي تشبه أجنحة طائر البجع، كما تغلق أبوابها وتفتح بزاوية 12 درجة؛ لتسهيل حركة الراكب في الدخول والخروج منها، وتتميز هذه السيارة بوجود مقصورةٍ داخلية ذات طابعٍ رياضي فخم؛ وذلك بسبب مقاعدها الرياضية وأجزائها الداخلية الأنيقة المغطاة بالجلد الذي تمّت حياكته يدوياً، مثل لوحة العدادات المركزية.
كيف أزيل كلف الوجه

كيف أزيل كلف الوجه

إزالة الكلف عن الوجه يعرف الكلف بأنه مشكلة جلدية تتسبب في ظهور بقع داكنة اللون على البشرة تسمى بقناع الحمل، ويحدث الكلف عند الحمل، ويحدث الكلف عند النساء بنسبة أكثر من الرجال، والأشخاص الذين يحملون بشرة داكنة معرضون أكثر للإصابة بالكلف، ويمكن أن يظهر الكلف نتيجة لاستخدام حبوب منع الحمل ، والتعرض للإجهاد، والتعرض لأشعة الشمس الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة. وقد يختفي الكلف من تلقاء نفسه، ويمكن أن يحتاج إلى كريمات يصفها الطبيب لتفتيح البشرة، أو استخدام التقشير الكيميائي للتخلص من الطبقة
ما حكم لمس الكلاب

ما حكم لمس الكلاب

حكم لمس الكلاب أفتى علماء المالكية والحنفية بعدم وجوب غسل اليد عند لمس الكلاب لاعتقاد المالكية بطهارة الكلاب، واعتقاد الحنفية بطهارتها الظاهرة، بينما ذهب الشافعية والحنابلة إلى وجوب غسل اليد إذا لمس الإنسان الكلاب ويده مبتلة، أو كان جسد الكلب رطباً، ويتوجب على الإنسان في تلك الحالة أن يقوم بتطهير يده بغسلها سبع مرات أولهن بالتراب. اختلاف العلماء في نجاسة الكلب اختلف علماء الأمة الإسلامية في مسألة نجاسة الكلب فذهب المالكية إلى القول بطهارة الكلاب مطلقاً مستدلين على ذلك بما رواه البخاري عن ابن
معنى اسم سلامة

معنى اسم سلامة

معنى اسم سلامة ورد في معجم المعاني معنى اسم سلامة كالآتي: سَلاَمة (اسم): مصدر سَلِمَ، ويأتي بالمعاني الآتية: سلامة أرض الوطن: صيانة حدوده وحفظها. سلامتك: دعاء للمريض بالسّلامة والصحّة. سلامة النِّيّة: حسنُها. مع السّلامة: عبارة تقال للمغادر. رواق السَّلامة: التَّدابير العسكريَّة الفعّالة المتّخذة للدِّفاع عن قوافل الجيش وحمايتها. الحَمْدُ لِله عَلَى سَلاَمَتِكَ: عِبَارَةٌ تُقَالُ لِمَنْ نَجَا مِنْ حَادِث أَوْ مَرَض. سلامة الطَّريق: أمنها. السَّلامة العامَّة: أمن المواطنين العام. نسأل
حكم و عبر

حكم و عبر

حكم وعبر مأثورة من جار على شبابه جارت عليه شيخوخته. سئل حكيم: ما الحكمة؟ فقال: أن تميز بين الذي تعرفه والذي تجهله. من وعظ أخاه سرًا فقد نصحه، ومن وعظه علانية فقد فضحه. كُن عادلاً قبل أن تكون كريماً. يسخر من الجروح، كل من لا يعرف الألم. أكثر الرجال حكمة، مَن يظن أنه الأقل حكمة. إذا كنت مخلصًا فليكن إخلاصك إلى حد الوفاء، وإذا كنت صريحًا فلتـكن صراحتك إلى حد الاعتراف. القـناعة دليل الأمانة ، والأمانة دليل الشكر، والشكر دليل الزيادة، والزيادة دليل بقاء النعمة، والحياة دليل الخير كله. تعلم من
تفسير الحضن في الحلم

تفسير الحضن في الحلم

تفسير الحضن في الحلم للحضن في المنام دلالات عديدة، من أهمها: إذا كان الحاضن في الحلم قد أحاط يديه بمن يحضن؛ فقد يدل ذلك على نصره وظفره، وإن رأى أن المحضون قد أحاط يديه بالحاضن فقد يدل ذلك على شر للحاضن. من رأى في منامه أنه يحضن أحداً (سواء أكان حيّاً أو ميتاً)؛ فقد يدل ذلك على طول العمر له. من رأى في المنام أنه يحضن مسافراً؛ فقد يدل ذلك على رجوعه من السفر -بإذن الله تعالى-. من رأى في المنام أنه يحضن امرأته مودعاً امرأته؛ فقد يدل ذلك على أنه سيُطلّقها. من رأى في منامه أن متخاصميْنِ يتعانقان؛