أسهل طريقة مسقعة

أسهل طريقة مسقعة

مسقعة الباذنجان

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من الباذنجان المقطّعة الى مكعبات والمقلية.
  • نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم ناعماً.
  • بصلة متوسطه مفرومه ناعماً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوب ونصف من صلصلة البيتزا الجاهزة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التّحضير

  • تسخين الزّيت في مقلاة على نار متوسطة وإضافة البصل وتقليبه حتّى يذبل.
  • إضافة اللحم وتقليبه حتى ينضج، ثم إضافة الثوم والفلفل الأسود وصلصة البيتزا وربع كوب من الماء ومكعبات الباذنجان ورشة الملح وترك المكونات تغلي مدة خمس عشرة دقيقة.
  • رفع القدر عن النار وصبُّه في صينية حرارية ورش جبن الموزريلا على السطح ثمّ تحميره تحت الشواية حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون.
  • رشه بالبقدونس المفروم وتقديمه.

مسقعة الباذنجان اليونانية بالبشاميل

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ستّة أشخاص

المكوّنات

مكونات المسقعة:

  • 350 غراماً من اللحم البقري (الكفتة).
  • حبتان من الباذنجان الكبيرة المقطعة الى شرائح والمقلية.
  • أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى أنصاف والمقلية.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

مكونات صلصة البشاميل:

  • أربعة أكواب من الحليب .
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • رشة من الملح.

طريقة التّحضير

تحضير البشاميل:

  • إضافة الزبدة الى كسرول ساخنة على درجة حرارة متوسطة لتذوب، ثمّ إضافة الدقيق والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الكسرول وتحريك المكونات لمدة دقيقتين.
  • صب الحليب السائل البارد إلى الكسرول فوق الزبدة مع التحريك بالخفاقة اليدوية لمنع الخليط من التكتل.
  • الاستمرار بالتحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم رفعها عن النار وتركها جانباً.

تحضير خلطة اللحم:

  • تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يجف ماؤه ثم إضافة البصل والثوم وتقليبها لتذبل ثم إضافة الملح والفلفل ومعجون الطماطم وثلث كوب من الماء الساخن وخلط المكونات ثم رفعها عن النار وتركها جانباً.
  • وضع طبقة من الباذنجان المقلي ثم طبقة من صلصة اللحم ثم طبقة أخرى من البطاطا وهكذا حتى تنتهي كمية الباذنجان والبطاطا واللحم.
  • صبُّ صلصة البشاميل فوق الصينية وإدخالها الى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة مئتين مئوية مدة ثلاثين دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن ورشها بالبقدونس المفروم وتقديمها مع الأرز أو الخبز.

مسقعة صيامي

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من الباذنجان المقطعة الى مكعبات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحمص المسلوق.
  • عشر ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • خمس فصوص من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من عصير الطماطم الطازج.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • قرن من الفلفل الحر المقطع.
  • ملعقة صغيرة من النعنع المجفف.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن 205 درجة مئوية. ووضع الباذنجان في صينية الفرن ورشة بالملح وخمس ملاعق من زيت الزيتون تركه في الفرن حتى يصبح طريًا ومُحمرًا لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • تسخين ما تبقى من زيت الزيتون في قدر، ثم إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل .
  • إضافة الثوم والفلفل الحار والتقليب مرة أخرى.
  • إضافة معجون الطماطم، وعصير الطماطم وترك الخليط ليغلي مدة عشرين دقيقة على نار خفيفة.
  • إضافة الحمص والنعناع ومكعبات الباذنجان ورشة من الملح وتركه يُطهى مدة عشر دقائق إضافية حتى ينضج الباذنجان.
  • رفعه عن النار وتقديمه بجانب طبق من الأرز الأبيض المفلفل.
مزيد من المشاركات
فطور صباحي صحي

فطور صباحي صحي

القيمة الغذائية للأفوكادو القيمة الغذائية 100 غرام من الأفوكادو الماء 72.33 غرام الطاقة 167 سعرة حرارية البروتين 1.96 غرام الدهون 15.41 غرام الكربوهيدرات 8.64 غرام الألياف 6.8 غرام السكريات 0.30 غرام الكالسيوم 13 ملليغرام الحديد 0.61 ملليغرام المغنيسوم 29 ملليغرام الفسفور 54 ملليغرام البوتاسيوم 507 ملليغرام الصوديوم 8 ملليغرام الزنك 0.68 ملليغرام فيتامين C 8.8 ملليغرام فيتامين B6 0.287 ملليغرام الفولات 89 ميكروغرام فيتامين E 1.97 ملليغرام فيتامين K 21.0 مليغرام توست الأفوكادو وبياض البيض مدّة
إنجازات الحضارة الصينية

إنجازات الحضارة الصينية

توجد العديد من الإنجازات التي سجلتها الحضارة الصينية على مر العصور، ولعل من أهمها ما يأتي: اختراع الورق يعود الفضل للحضارة الصينية في اختراع الورق ، إذ وجدت قصاصة من الورق مصنوعة من ألياف القنب في أحد المقابر الصينية والتي يعود تاريخها إلى ما بين 140 إلى 87 ق. م، وما تزال موجودة لغاية الآن. الجسر المعلق يعدّ أحد الإنجازات المميزة للحضارة الصينية، وهو عبارة عن طريق مسطح معلق بالهواء بواسطة الحبال، كانوا يصنعونه من أجل إيجاد طرق عبر الوديان الصغيرة المنتشرة في البلاد، وفي عام 90 م بدأ الصينيون
طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

الدجاج يعتبر الدجاج من أنواع اللحوم المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، ولا سيما الرياضيين ومتبعي الأنظمة الغذائيّة، وذلك بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنةً مع اللحوم الأخرى، كما وأنّه يمتاز بإمكانية تحضيره بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة لتتناسب مع كافة الأذواق والرغبات، ويعدّ اللبن من أهم المكونات المستخدمة لإعداد التتبيلات الخاصة بالدجاج، حيث إنّه يساعد على ترطيب اللحم ويجعله أكثر طراوة، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل تتبيلة الدجاج باللبن. طرق تتبيل الدجاج
كيف أحلل شخصيتي عن طريق الأسئلة

كيف أحلل شخصيتي عن طريق الأسئلة

الشخصيّة تُعدّ الشخصيّة أحد موضوعات عِلم النفس الساحرة، التي عرّفها علماء النفس بطُرق مختلفة نتيجةً لوجود المتغيرات التي تؤثر في تطورها، فعُرِّفت الشخصيّة بأنّها منبه أو باعث اجتماعي، وذلك من حيث القيمة، كما عُرِّفت بأنّها تنظيم تكاملي لجميع خصائص الفرد العامة، التي تظهر بشكل واضح ومتميّز لدى الآخرين. تحليل الشخصية عن طريق الأسئلة توجد العديد من الاختبارات التي تساعد على تحليل الشخصيّة عن طريق الأسئلة، لكن يُعدّ اختبار الدكتور فيل أحد أشهر تلك الاختبارات، حتّى إنّه حقق نتيجة 53 نقطة في هذا
تاريخ اللغة التركية

تاريخ اللغة التركية

تاريخ اللغة التركية اللغة التركية هي لغة قديمة جدًا تعود جذورها إلى 5500 إلى 8500 عام مضت، وتتميز بأن لها بنية صوتية وصرفية ونحوية مع حصيلة مفردات غنية جدًا، وتنتمي اللغة التركية إلى فرع اللغات الألتائية من عائلة اللغات الأورال ألتائية (بالإنجليزية: Ural-Altaic)، ويتحدث بها العديد من الأشخاص في مساحة جغرافية واسعة في كل من أوروبا وآسيا. مراحل تطور اللغة التركية هناك العديد من النظريات التي تذكر تطور اللغة التركية، إلا أن أكثر النظريات انتشارًا هي النظرية القائلة بأن اللغة التركية تطورت في
أشعار حزن

أشعار حزن

أجمل أبيات شعرية حزينة للشاعر قاسم حداد يقول الشاعر: أبثُّكِ في الصورة المشتهاة. في انبثاقة الفجر. أصطادكِ في السناجب وجندب العشب الطازج. أنتخب سطراً لك وسطراً لي. أجلس بين يديك. حوذياً يُحرّر الفرسَ من اللجام والسرج ويطلقها في حرية السهوب. أروزُكِ بشباكِ الشبق. وأخلع ركائز السور. لئلا يَحُوْلَ دونك الخشبُ. تقعين في حضني. في موجة الخضرة الذهبية. نشتبك بلا رَوّية. لا نكاد ندرك مَنِ الطريدةُ مَنِ الصائدُ مِنْ أينَ يبدأُ القنصُ. وكيف تقع الضحية في سقيفةِ الندمْ. مَنْ لها يا قلبُ ما الجدوى هذه
القوة النووية القوية

القوة النووية القوية

النواة في لقد استطاع التطوّر التكنولوجي في مجال العلوم واختراع الأجهزة المتطورة على مساعدة الإنسان في معرفة المادة والوصول إلى أدق مكوناتها وهي النواة ، فالنواة هي التي تشكِّل الجزء المركزيّ من أي مادةٍ في الكون، وتتكون هذه النواة من البروتونات التي تحمل الشحنة الموجبة، والبروتونات متعادلة الشحنة، لتكون شحنة النواة الكلية موجبةً، وقد تم إطلاق مصطلح النيوكلون على البروتون والنيوترون معاً، ومعظم أجزاء النواة عبارة عن فراغٍ، وهناك الإلكترونات التي تدور حول النواة في مداراتٍ ثابتةٍ وتحمل الشحنة
أكل القطط

أكل القطط

أكل القطط تعدّ القطط من الحيوانات الأليفة التي يُمكن تربيتها داخل المنزل، وهناك العديد من أنواع الطعام الذي يمكن تقديمه لها، ويشار إلى أنّ شراء هذه المأكولات وسيلةٌ عمليةٌ ومريحةٌ وغير مُكلفة للحفاظ على صحة القطط، ولكن في بعض الأحيان يُمكن تحضير أكل للقطط في المنزل، حيث توجد العديد من الوصفات الغذائيّة الشائعة ومحلية الصنع، منها: النظام الغذائي الخام (BARF): ويُعرف أيضاً باسم (ACBA)، حيث يتمّ التركيز على تقديم الطعام الخام المفروم إلى القطط، ومن المهم التأكيد على أن يكون الطعام مجمداً؛ وذلك