طريقة تتبيل الدجاج باللبن

طريقة تتبيل الدجاج باللبن

الدجاج

يعتبر الدجاج من أنواع اللحوم المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، ولا سيما الرياضيين ومتبعي الأنظمة الغذائيّة، وذلك بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنةً مع اللحوم الأخرى، كما وأنّه يمتاز بإمكانية تحضيره بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة لتتناسب مع كافة الأذواق والرغبات، ويعدّ اللبن من أهم المكونات المستخدمة لإعداد التتبيلات الخاصة بالدجاج، حيث إنّه يساعد على ترطيب اللحم ويجعله أكثر طراوة، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل تتبيلة الدجاج باللبن.

طرق تتبيل الدجاج

تتبيلة الدجاج المشوي باللبن

المكوّنات: 
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • أربع قطع من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوبان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا.
  • كوب من مفروم الكزبرة.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • نصف بصلة مفرومة خشناً.
طريقة التحضير: 
  • نخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتّى نحصل على مزيج ناعم وليّن.
  • نضع قطع صدور الدجاج في وعاءٍ واسع، ونسكب فوقها مزيج التتبيلة السابق.
  • نغطي الوعاء، ونترك قطع الدجاج منقوعة في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • نرفع صدور الدجاج من مزيج التتبيلة، ونشويها بشكلٍ جيّد على الفحم المحمّى مسبقاً حتّى تنضج وتتحمّر جيّداً.

تتبيلة الدجاج بصوص اللبن والخل

المكوّنات:

* كميّة من زيت الزيتون -حسب الرغبة-. 
  • دجاجة كاملة مقطّعة إلى ثماني قطع متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • كوب وربع من لبن الزبادي.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • كميّة من الملح والفلفل الأسود.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • عصير ليمونة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • القليل من جوزة الطيب.
  • كوب ونصف من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الدجاج في وعاءٍ واسع، ونتبلها بعصير الليمون، والخلّ، ومفروم البصل، والملح، والفلفل مع التقليب الجيّد.
  • نترك الدجاج منقوعاً في التتبيلة لمدّة لا تقل عن ساعتين.
  • نسخن القليل من زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسطة.
  • نرفع قطع الدجاج من التتبيلة، ونضعها في الزيت لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تتحمّر.
  • نزيل قطع الدجاج المحمّرة من الزيت، ونشوّح فيه البصل والثوم لمدّة خمس دقائق.
  • نسكب اللبن الزبادي، والمرق فوق البصل والثوم المشوح، ونترك المكوّنات تغلي على نار هادئة.
  • ننكّه خليط اللبن بالفلفل، والنعناع، والزعتر، والملح مع التحريك بشكلٍ جيّد.
  • نضع قطع الدجاج مرة أخرى في خليط اللبن، ونتركها تغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • نسكب الدجاج المتبل في طبق، ونقدمه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخبز.

فيديو الدجاج المتبل باللبن

تتوفر العديد من الخيارات لتتبيل الدجاج قبل طهيه أو شيّه، وإضافة اللبن ستمنحه طعماً لا يقاوم، فهل تعرف أحد وصفات تتبيله باللبن؟ :

مزيد من المشاركات
ما هي لغة أستراليا

ما هي لغة أستراليا

أستراليا أستراليا أو كومنولث أستراليا هي دولة وقارّة تقع في نصف الكرّة الجنوبيّ، جنوب شرق آسيا على الغرب من المحيط الهادي، ويحيط القارّة من الشمال بحر تيمور وبحر أرفورا ومضيق تورز، أمّا من الشرق فبحر كورال وبحر تسمان، ومن الجنوب ممرّ باس، ويحيط المحيط الهندي بالقارّة من الجنوب والغرب. سكان أستراليا إنّ التعداد السكّاني للقارّة يُقارب 22.6 مليون نسمة، ويتركّز ما يُقارب 60% من السكّان في داخل عواصم الولايات أو بالقرب منها، مثل: سيدني، وميلبورن، وبريزبين، وبيرث وأديليد، وما يُقارب 57% من السكّان
أفكار هدايا للأطفال في الروضة

أفكار هدايا للأطفال في الروضة

أفكار هدايا للأطفال في الروضة هنالك العديد من الهدايا التي يمكن تقديمها للأطفال في عمر الروضة ، ومن هذه الهدايا: صندوق أدوات التصليح المخصصة للأطفال. حقيبة مناسبة للظهر. آلة قرع الطبل. قصص للأطفال . مكعبات البناء التي تحتوي على قطعٍ عديدة وتُستخدم لبناء المجسمات، مثل الجسور والمباني. غطاء سرير ووسادة عليه رسومات للشخصية المفضلة للطفل. ألعاب على شكل المواد الغذائية؛ حيث تساعد على تعليم الطفل المجموعات الغذائية والتعرف على الطعام الصحي. أدوات حياكة مخصصة للأطفال. طائرة ورقية ملونة. علبة النقود
أول معركة في الإسلام

أول معركة في الإسلام

أول معركةٍ في الإسلام إنّ أول معركة خاضها المسلمون في وجه الباطل هي معركة بدر الكبرى ، ولذلك السبب أطلق عليها يوم الفرقان، والسبب الذي أدّى إلى وقوعها يرجع إلى خروج المسلمين في طلب قافلة أبي سفيان دون طلب القتال، إلّا أنّ حكمة الله -سبحانه- اقتضت القتال بين الفريقين، نصرةً وعزةً للإسلام والمسلمين، ووقعت أحداثها في السابع عشر من شهر رمضان من السنة الثانية للهجرة، وانتهت بنصر المسلمين واستشهاد سبعين منهم ومثلهم أُسرى. من أحداث غزوة بدر وقعت في غزوة بدر الكبرى العديد من الأحداث المهمة والوقائع
ما هو الطائر الملقب بالطائر الجمل

ما هو الطائر الملقب بالطائر الجمل

اسم الطائر الملقّب بالطائر الجمل طائر الجمل هو الاسم الآخر لحيوان النعام، وقد شاع هذا الاسم عنه بسبب تشابهه مع الجمل بمختلف الصفات الشكلية والفسيولوجية، ويعتبر النعام أكبر طائر في العالم، وهو أسرع حيوان ذي رجلين في العالم أيضًا، فتصل سرعته إلى نحو 69.2 كم/ ساعة، ويمتلك النعام أجنحة لكنها لا تطير بها، بل تستخدمها لتحقيق التوازن عند الجري، ولتظليل الكتاكيت أيضًا. وتعتبر معظم إفريقيا الموطن الرئيسي لهم بالإضافة إلى آسيا الصغرى، وقد تم اصطياد النعام هناك، مما أدى إلى انقراضه في عدد كبير من
كيفية زراعة الأفوكادو

كيفية زراعة الأفوكادو

الأفوكادو هو نبات من أصل أمريكيا الاستوائية، من فصيلة الغاريات، وهي ذات أوراق وأزهار صغيرة خضراء اللون، وثمارها أجاصية الشكل وخضراء اللون، طولها تقريباً من 7 إلى 20 سنتمتر، ويوجد بداخلها بذرة في الوسط. تنتج شجرة الأفوكادو سنوياً 120 حبة تقريباً؛ مما تشكل مصدراً غذائياً لدى زارعيه، وتعتبر شجرة الأفوكادو شجرة معمرة دائمة الخضرة، ويصل ارتفاعها إلى 18 متر تقريباً. كما تعتبر أيضاً من الأشجار المهمة من الناحية الاقتصادية، وتنتشر بشكل كبير في أمريكيا، ودول أوروبا، وأستراليا. فوائد الأفوكادو تحتوي على
طريقة استخدام خيط الأسنان

طريقة استخدام خيط الأسنان

خيط الأسنان هنالك العديد من الطرق التي يجب الإهتمام بها للحفاظ على صحة الفم بشكل عام وصحة الأسنان بشكل خاص، حيثُ يجب أن يتم تنظيف الأسنان بشكل منتظم ودوري وذلك لمنع أمراض اللثة أن تغزو الفم أو منع أمراض الأسنان مثل تسوس الأسنان، والمسؤول بشكل كبير عن الحماية من ذلك هو استعمال خيط الأسنان، ويكون استعماله من خلال اتباع الخطوات التالية: طريقة استخدام خيط الأسنان يُمكن اتباع الخطوات التي سنذكرها فيما يلي لتنظيف الأسنان باستعمال الخيط: لف نهايات خيط الأسنان حول الإصبعين الأوسطين من اليدين بطول
مبدأ عمل الثرموستات

مبدأ عمل الثرموستات

الثيرموستات الثيرموستات هو عبارة عن جهاز يتم استخدامه للحفاظ على درجة حرارة جسم أو مكان معين، وذلك من خلال التحكم به آليا، حيث يمكن لهذا الجهاز أن يُشغّل تلقائياً جهاز التدفئة عند انخفاض درجة حرارة هذا الجسم أو المكان، وكذلك يُشغّل تلقائياً عند مكان، أو أن تُشغّل عند ارتفاع درجة الحرارة، وسوف نتحدث في هذا المقال عن الثيرموستات، وأنواعها ومبدأ عمل كلّ منها. مبدأ عمل الثرموستات يوجد نوعان من الثيرموستات، وهما الثيرموستات الميكانيكيّة، والثيرموستات الرقميّة القابلة للبرمجة؛ بحيث تسمح للمستخدم بأن
أهمية الذكاء الاجتماعي

أهمية الذكاء الاجتماعي

أهمية الذكاء الاجتماعي يمكن للأفراد الذين يتمتعون بذكاء اجتماعي أن يشعروا بما يشعر به الآخرون، ويعرفون بشكل حدسي ما سيقولونه في المواقف الاجتماعية، ويبدون واثقين من أنفسهم، حتى في الحشود الكبيرة، قد يتم اعتقاد أن هؤلاء الناس يمتلكون مهارات التعامل مع الناس ، لكن ما يمتلكونه حقًا هو الذكاء الاجتماعي، إذ يُعرف الذكاء الاجتماعي بأنه القدرة على قراءة الإشارات الاجتماعية والتفاعل معها بشكل صحيح، ومراقبة وفهم وإدارة عواطف الفرد، والتوافق مع مجموعة متنوعة من السياقات الاجتماعية، يمكن القول إنه مرتبط