أسهل طريقة لعمل صينية بطاطس

أسهل طريقة لعمل صينية بطاطس

صينيّة بطاطس محشيّة باللحمة المفرومة

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطا المسلوقة.
  • نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ، والكعك المطحون.
  • حبة من البصل المفروم والبيض.
  • الجبنة المبشورة، الملح، الفلفل الأسود وبهارات اللحمة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في المقلاة، ووضع المقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل وتشويحه، ثمّ إضافة اللحمة وتقليبها جيّداً إلى أنْ يتمّ تحميرها، وبعد ذلك تتبيلها بكلٍ من: الفلفل الأسود، البهارات والملح.
  • هرس البطاطس بمطحنه الخضروات اليدوية.
  • خفق حبة البيض باستعمال الشوكة، ثمّ إضافتها إلى البطاطس، ثمّ عجن البطاطس مع البيض جيّداً، ثمّ إضافة الكعك المطحون.
  • دهن صينيّة عميقة بالزبدة، ثمّ وضع الكعك المطحون على القاع، ثمّ وضع طبقة من البطاطس وتسوى باليد المبللة بالماء.
  • وضع طبقة من اللحمة المفرومة فوق البطاطس، ثمّ وضع طبقة أخرى من البطاطس والضغط عليها باليد المبللة.
  • تقطيع الصينية بسكين حامي، ثمّ إضافة الحليب بعد خلطه بالفلفل الأسود والملح فوق الصينية.
  • رشّ الجبنة المبشورة على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ تقديمها ساخنة.

صينية البطاطس المحشيّة باللحم والبطاطس

مدَة التحضير إحدى عشرة دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط اللحم:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكركم.
  • حبة كبيرة من الطماطم المبشورة.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • ثلاثمائة غرام من اللحم المفرومة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.

مكوّنات خليط البطاطس:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثماني حبات متوسطات من البطاطس.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقطّعة إلى أرباع.
  • فصان من الثوم الصحيح.
  • كوب من الماء أو المرقة.
  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • زيت الذرة، للقلي.
  • الأرز بالشعيريّة، للتقديم.

طريقة التحضير

تحضير خليط اللحم:

  • وضع زيت الزيتون في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة اللحمة وتقليبها إلى أنء تصبح جافة تماماً ويتمّ تحميرها.
  • إضافة كلٍ من: الكركم، والملح، والطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس، والملح والبهار، وتقليب اللحمة على درجة حرارة مرتفعة إلى أنْ يتمّ خلطها مع المكوّنات ويتمّ نضجها تماماً، ثمّ وضعها جانباً.
  • تقشير البطاطس باستعمال مقشرة الخضروات، وتقطيعها باستعمال سكين حادة إلى نصفين، ثمّ عمل شقوق باستعمال رأس السكين في وسط أنصاف البطاطس، وإخراج اللب باستعمال ملعقة صغيرة من وسط أنصاف البطاطس مع ترك مسافة نصف سنتيمتر تقريباً من الحواف من أجل تشكيل تجويف في أنصاف البطاطس لوضع الحشو فيها.
  • وضع لب البطاطس في قدر متوسط الحجم وغمره بالماء، وسلق لب البطاطس لعدة دقائق، ثمّ تصفيتها من الماء، وإضافة اللب المسلوق على خليط اللحم والبقدونس.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع بوصتين تقريباً، وتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
  • قلي أنصاف البطاطس إلى أنْ تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ووضع أنصاف البطاطس في طبق فرن مناسب للتقديم.
  • ملؤ أنصاف البطاطس بخليط اللحم والبطاطس باستعمال ملعقة كبيرة.
  • وضع كلٍ من: الملح، القرفة ، الفلفل، وعصير الليمون، والطماطم، والثوم، والماء في إبريق الخلاط، ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة للحصول على صلصة ناعمة، ثمّ توزيع الصلصة في الطبق حول أنصاف البطاطس.
  • وضع البطاطس المحشيّة باللحم والبطاطس في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ تقديمها مع الأرز بالشعيريّة.
مزيد من المشاركات
ما الفرق بين الإحصاء الوصفي والاستدلالي؟

ما الفرق بين الإحصاء الوصفي والاستدلالي؟

ما الفرق بين الإحصاء الوصفي والاستدلالي؟ يُعرف الإحصاء بأنه فرع من فروع الرياضيات يتم فيه جمع البيانات الرقمية ومن ثم تحليلها وتفسيرها وعرض نتائجها، الهدف الأساسي من الإحصاء هو التوصل إلى نتائج دقيقة عن طريق عينة محدودة مأخوذة من أكبر عدد ممكن من مجتمع العينة، وهو أيضًا طريقة للتعلم من البيانات ويساعد في جمع البيانات وعرض النتائج الصادرة عنها، حيث يتيح الحصول على المعلومات الجديدة ومراقبة النتائج وتطبيقها، فعندما يتم مراجعة الإحصائيات تزداد لدينا احتمالية فهمٍ أكبر لموضوع ما، وتزيد قدراتنا على
حلول مشكلة تلوث الهواء في المنزل

حلول مشكلة تلوث الهواء في المنزل

إنّ تلوث الهواء في المنزل يُعد أخطر بكثير من تلوث الهواء خارجه حيث يتم التعرض للغبار، والأوساخ، والغازات العالقة داخل المنزل مما يتسبب بمشاكل صحية لأفراد المنزل مثل؛ الربو، والتهاب القصبات الهوائية، والتهابات الجهاز التنفسي عند الأطفال، كما يمكن أن يؤدي تلوث الهواء في الأماكن المغلقة إلى سرطان الرئة. حلول مشكلة تلوث الهواء في المنزل هناك العديد من العادات البسيطة التي يمكن تطبيقها بسهولة داخل منزلك أو أي مكان مغلق قد تتواجد فيه مما يساعد على التقليل من مخاطر تلوث الهواء بشكل كبير، وفيما يلي
أضرار غاز Co2 على الإنسان

أضرار غاز Co2 على الإنسان

أضرار غاز CO2 على الإنسان يُعدّ غاز ثاني أكسيد الكربون من الغازات الضّارة التي تؤثر على صحة الإنسان، حيث يؤدي التعرّض المستمر له إلى سلسلة من الآثار الجانبية، وهي كما يأتي: الآثار قصيرة الأمد: تحدث عند استنشاق مستويات عالية من ثاني أكسيد الكربون خلال وقت قصير، مما يؤدي إلى: الاختناق؛ عن طريق استبدال الهواء بثاني أكسيد الكربون. فقدان الوعي. الصداع. الدوار والرؤية المزدوجة. عدم القدرة على التركيز. طنين الأذن. نوبات تشنجيّة. الآثار طويلة الأمد: تحدث عند استنشاق غاز ثاني أكسيد الكربون بكميات قليلة
أحمد خالد توفيق

أحمد خالد توفيق

من هو أحمد خالد توفيق؟ أحمد خالد توفيق فرّاج، هو أديب وطبيب عربي مصريّ، وُلِد في 10 حزيران (يونيو) عام 1962م في مدينة طنطا الواقعة في محافظة الغربيّة في جمهورية مصر العربيّة، ويُعدّ أول أديب عربي كتب في مجال أدب الرعب، وكذلك من أشهر الأدباء في مجال أدب الشباب، والخيال العلمي، والفانتازيا، كما يُطلق عليه لقب العرّاب. حياته فيما يأتي أبرز المحطات في حياة أحمد خالد توفيق: درس في كلية الطب في جامعة طنطا، وتخرّج منها في عام 1985م، وفي عام 1997م حصل على درجة الدكتوراة في طب المناطق الحارّة. بدأ
خصائص شهر رمضان

خصائص شهر رمضان

الصيام أهم خصائص شهر رمضان يُعدُّ الصِّيام من أهمِّ خصائص شهر رمضان ؛ حيث جعل الله -تعالى- صيامهُ فريضةً على كُلِّ مُسلمٍ ومُسلمةٍ، كما كتبه على الأُمم قبلنا، لِقولهِ -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ)، وقد كان صيامهُ في البداية على التَّخيير بين الصِّيام والفدية، ولكنَّه بعد ذلك أصبح فريضةً لازمة دون تخيير، لِقولهِ -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنْزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِلنَّاسِ
حكم سفر المرأة بدون محرم

حكم سفر المرأة بدون محرم

سفر المرأة بدون محرم حرص الاسلام على المرأة المسلمة في جميع أحوالها، وأولاها عنايةً خاصةً تمتاز عن باقي الديانات، وكرَّمها أيضاً تكريماً؛ ومن ذلك أن حفظ لها حقوق وجعل لها أمور لم تُعطها لها شريعةٌ أخرى غير الإسلام، ومن تلك الحقوق أن جعل المرأة مصونةً في عرضها ونفسها وأمر الرجال بالاهتمام بذلك وبذل جميع الوسائل المتاحة صوناً لكرامة المرأة وآدميتها، وقد منع الإسلام من هذا الباب جميع الوسائل المُفضِية إلى انتهاك تلك الحقوق أو شيءٍ منها، لذلك ولما تقتضيه طبيعة المرأة فقد جعل الإسلام لسفر المرأة
كلمات عن فرحة العيد

كلمات عن فرحة العيد

كلمات عن فرحة العيد مع الأهل العيد فرصة لاجتماع الأهل على الفرح، وفيما يلي كلمات عن الفرحة معهم وتعبر عن العيد : أهلي وأحبتي وسندي بعد الله، أتمنى لكم عيدًا سعيدًا وعمرًا مديدًا مليئًا بالصحة والعافية والفرح، دمتم لي فرحًا في كل عيد. أهلي: والدي، أخوتي، أخواتي، لا شيء يُغني عنكم وأنا أمضي العيد وحيدًا في غربتي، إلّا أنّ أصواتكم وتهاني العيد التي تصلني منكم تُخفّف وحدتي، وتُعينني على غربتي، فدمتُم ودامت أعيادنا رغم الغياب. تكبيرات العيد من المسجد بجانب منزلنا لا تُشبه أيّة تكبيرات، فمعها أستشعر
طريقة صنع طلاء الأظافر

طريقة صنع طلاء الأظافر

طلاء الأظافر يُعتبر الطلاء المُستخدم لتزيين الأظافر وحماية سطح الظفر بأنّه نُسخة معدّلة من الطلاء المستخدم للمركبات؛ حث تمّ تنقيح تركيبة الطلاء المعد لحماية أسطح السيارات الصلبة بما يتناسب مع طبيعة سطح الأظافر، وبشكل يمنع تقشّره تلقائياً أثناء الحركة الطبيعية للظفر. يرجع تاريخ ابتكار طلاء الأظافر إلى 3000 سنة قبل الميلاد؛ حيث كانت حضارة مينج الصينية تصنع الطلاء باستخدام خليط من شمع العسل، واللبان العربي، وبياض البيض، والأصباغ النباتية، والجيلاتين، وفي عام 1917 أنتجت شركة كيوتكس أوّل طلاء