عمل مهلبية قمر الدين

عمل مهلبية قمر الدين

عمل مهلبية قمر الدين

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من النشا .
  • كوبان من عصير قمر الدين.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • بيضة كبيرة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • يُخلَط النشا، والسكر، وعصير قمر الدين في وعاء عميق للطهي باستخدام ملعقة شبك يدوية.
  • يُوضع الوعاء على نار متوسطة، مع الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي الخليط، ثمّ يصبح سميكاً.
  • تُسكَب المهلبية في أطباق، ثمّ تُوضع داخل الثلاجة لعدّة ساعات حتى تبرد وتتماسك.
  • تُزيّن أطباق المهلبية بالمكسّرات، ثمّ يتمّ تقديمها وهي باردة.

مهلبية قمر الدين بالفراولة

المكوّنات

مكوّنات الطبقة الحمراء:

  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • كوبان من الفراولة المقطّعة.
مكوّنات الطبقة البيضاء: 
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوبان من الحليب.
مكوّنات الطبقة البرتقالية: 
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوبان من عصير قمر الدين.
  • للتزيين: كريمة مخفوقة، وفواكه مجففة، وفستق حلبي.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الحمراء:

  • تُحضّر أكواب شفافة للتقديم، حيث إنّ مهلبية الفراولة تتكون على شكل طبقات ملونة.
  • تُوضع الفراولة والماء في الخلاط ويشغّل حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • يُصفّى الخليط ويوضع في مقلاة عميقة، ثمّ يُضاف السكر والنشا، مع تقليب الخليط مع بعضه حتى يذوب النشا.
  • توضع المقلاة على نار هادئة، مع الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • تصب المهلبية الحمراء في الأكواب وتوضع بشكل مائل على الصينية، ثمّ توضع في الثلاجة لكي تتماسك.
تحضير الطبقة البيضاء: 
  • يُخلط السكر، والحليب، والنشا باستعمال مضرب شبكيّ حتى يذوب النشا تماماً في وعاء طهي عميق.
  • يُوضع الوعاء على نار هادئة، مع الاستمرار بالتحريك باستخدام الملعقة، حتى يتماسك الخليط.
  • يُصبّ خليط المهلبية البيضاء فوق أكواب المهلبية الحمراء، ثمّ توضع في الثلاجة حتى تصبح متماسكة.

تحضير الطبقة البرتقالية:

  • يُخلَط السكر، والنشا، وقمر الدين حتى يذوب النشا.
  • يُوضع الوعاء على نار هادئة، مع الاستمرار بالتحريك باستعمال الملعقة حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • يُصب خليط المهلبية البرتقالية فوق أكواب المهلبية الحمراء والبيضاء، ويوضع في الثلاجة حتى يصبح متماسكاً.
  • تُزين المهلبية بالكريمة المخفوقة، والفواكه المجففة وبعض المكسرات، ثمّ يتمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
كيف أعتني ببشرتي طبيعياً

كيف أعتني ببشرتي طبيعياً

البشرة للعناية بالبشرة لا بدّ من الالتزام بتناول الطعام الصحي الخالي من الزيوت والسكريات، وترك التدخين، وتنظيف البشرة، ومكافحة ظهور علامات التقدّم في السنّ، وتوحيد لونها، بالإضافة للتخلّص من الرؤوس السوداء، وبعض عيوبها حسب نوع البشرة، لذلك لا بدّ من تعلّم طرق العناية الصحيّة، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. كيف أعتني في بشرتي تنظيف البشرة وضع القليل من ماء الورد على قطعة من القطن، ثمّ تطبيقها على الوجه، وفركه على شكل حركات دائرية بلطف، ثم تركه حتى يجف، مما يخلص من الأوساخ، بالإضافة للحد من
كيف يصنع الصابون

كيف يصنع الصابون

طرق صنع الصابون عملية التبريد هي الطريقة الأكثر شيوعاً لصنع الصابون في المنزل باستخدام الزيوت ومحلول قلوي؛ حيث ينبغي إحضار بعض الزيوت النباتية أو الحيوانية، والألوان الاصطناعية، وقالب لتشكيل الصابون ثم اتّباع الخطوات الآتية: تسخين الزيوت في وعاء الصابون حتى يصل لدرجة حرارة 100. إضافة خليط المحلول القلوي ببطء، ومزج المكوّنات معاً حتى يتكوّن مزيج متماسك. إضافة العطر المُفضّل إلى المزيج، واللون لتلوين الصابون، ثم وضعه في قالب. يستغرق الصابون ما يقارب 24 ساعة حتى يُصبح صلباً، وأربعة أسابيع حتى
فوائد رياضة التزلج على الجليد

فوائد رياضة التزلج على الجليد

ما هي رياضة التزلج على الجليد؟ تعتمد رياضة التزلج على الجليد على الحركة والتنقل بسلاسة على الجليد، وذلك باستخدام حذاء مخصص مصنوع من مواد معينة تسمح لمن يرتديها أن يتحرك بسهولة على الثلج، وتتضمن أيضاً القيام بحركات بهلوانية جميلة على الثلج، بحيث تكون هذه الرياضة إما في المناطق الخارجية مثل البحيرات المتجمدة أو الداخلية في قاعات ثلجية اصطناعية. ما هي فوائد رياضة التزلج على الجليد؟ تعد رياضة التزلج على الجليد مفيدة جداً وتعطي الجسم لياقة عالية ، وهي تعود بالنفع على الجسم طوال العام وخاصة في فصل
شرح حديث (من قال سبحان الله العظيم وبحمده....)

شرح حديث (من قال سبحان الله العظيم وبحمده....)

شرح حديث (سبحانَ اللهِ العظيمِ وبحمدِه) يعد التسبيح من العبادات التي تقوم بها كل مخلوقات الله -تعالى-، وكل مخلوق يسبح بحمد الله بلغته الخاصة، يقول الله -تعالى-: ﴿تُسَبِّحُ لَهُ السَّمَاوَاتُ السَّبْعُ وَالأَرْضُ وَمَن فِيهِنَّ وَإِن مِّن شَيْءٍ إِلاَّ يُسَبِّحُ بِحَمْدَهِ وَلَكِن لاَّ تَفْقَهُونَ تَسْبِيحَهُمْ﴾، وقد حث النبي -صلى الله عليه وسلم- على تسبيح الله -تعالى- وتعظيمه، وفيما يأتي بيان معنى (سبحان الله العظيم). تعريف التسبيح والحمد في البداية لا بد من بيان معنى كلمتي التسبيح والحمد
طريقة عمل شاي لاتيه

طريقة عمل شاي لاتيه

شاي لاتيه يعتبر شاي لاتيه من المشروبات الساخنة التي يعود أصلها إلى إيطاليا؛ حيث ينتشر هذا المشروب بشكل كبير في مختلف دول العالم، ويُقدم في العديد من المطاعم إلى جانب وجبات الفطور، أو العشاء، أو خلال ساعات النهار؛ إذ يمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء مهامه بشكل طبيعي دون الشعور بالكسل، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لعمل شاي اللاتيه. عمل شاي لاتيه المكوّنات: شريحتان من الزنجبيل الطازج. مغلفان من الشاي. عودان من القرفة. خمس حبات من الهال. كوبان من الحليب السائل. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من
صفات النبي محمد في القرآن

صفات النبي محمد في القرآن

صفات النبي محمد في القرآن البشير والنذير إنّ من أوصاف النبي -عليه الصلاة والسلام- في القرآن الكريم البشير والنّذير، فقد وصف الله -تعالى- نبيَّه في القرآن الكريم بقوله: (يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ إِنَّا أَرْسَلْنَاكَ شَاهِدًا وَمُبَشِّرًا وَنَذِيرًا)، والبشير هو من يُعلِم الآخرين بالخير وما سيؤول إليه حالهم عند طاعة الله -تعالى- واتّباع أوامره واجتناب نواهيه، أما النّذير فهو من يُحذّر العباد ممّا ينتظرهم من العقاب وسوء المصير في حال كفرهم بنبي الله -تعالى- ورسالته. السراج المنير وُصف النبي -عليه
الدعاء عند الولاده

الدعاء عند الولاده

الدعاء عند الولادة وجب التنويه أنَّه لم يثبت دعاء محدد في السنة النبوية أو في القرآن الكريم يتضمن دعاء للولادة، ولكن يستطيع العبد أن يدعو بأي دعاءٍ أراد وبالصيغة التي يُحبها، ومن هذه الأدعية ما يأتي: اللهم إنّي أسألك بكل اسم هو لك سمّيت به نفسك أو اطلعت به أحد خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أو احتفظت به في كتابك يا حيّ يا قيوم. اللهم إنّي أسألك بعزّك الذي لا يُرام، وملكك الذي لا يُضام، وبنورك الذي ملأ أركان عرشك، أن ترحم حالي وتفرج همي وتزيل الكرب عني، اللهم صلّ وسلّم على سيّدنا محمد
ما هي الفنون التشكيلية

ما هي الفنون التشكيلية

مفهوم الفنون التشكيلية تُعرف الفنون التشكيلية بأنّها تلك الفنون التي تُصور الحالة الشعورية للإنسان وتجسدها في عمل يتسم بالجمال ويُحقق الإمتاع النظري لمشاهده، وذلك عن طريق تطويع الألوان والمساحات والخطوط وغيرها من المزايا الشكلية للأشياء، ويندرج ضمنها مجموعة كبيرة جداً من الفنون كالنحت، والرسم، والتصوير، بالإضافة إلى الفنون التطبيقية الغنية بالإبداع والجمال الشكلي. نبذة تاريخية عن الفنون التشكيلية عرف الإنسان الفنون التشكيلية قبل عشرات الآلاف من السنين، حيث صور الجسد البشري برسومات وتماثيل