عمل قراقيش بالعجوة

عمل قراقيش بالعجوة

طريقة عمل قراقيش بالعجوة

يُمكن تحضير القراقيش بالعجوة كما يلي:

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من السميد.
  • نصف كوب من السمنة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من اللبن البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الشمر.
  • ملعقة صغيرة من المحلب.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.

العجوة:

  • كوب عجوة .
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبهان المطحون.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق واللبن البودرة والسميد والمحلب والشمر واليانسون والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
  • إضافة السمنة والزيت، ثمَّ خفق المكونات جيداً مع بعضها.
  • خلط العجين مع السمسم خارج العجان، ثمَّ تشكيله.
  • خلط العجوة مع الزيت وجوزة الطبيب وحبهان مطحون والقرفة.
  • حشو القراقيش بالعجوة، ثمَّ خبزها في الفرن.

طريقة عمل القراقيش العادية

يُمكن تحضير القراقيش العادية كما يلي:

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من اليانسون الصحيح.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • إحضار صنيية قصيرة الحافة.
  • وضع الدقيق والخميرة واليانسون والسمسم في وعاء الخلاط، ثمَّ تثبيت مضرب العجين، وتشغيله على سرعة بطيئة بهدف خلط المكوّنات.
  • إضافة الزيت والماء، ثمَّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة ومطاطية، ثمَّ عجن المكونات لمدة 5 دقائق.
  • وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي، ويُنصح دهن سطح العجينة بقليل من الزيت، ثمَّ تغليفها بالنايلون.
  • وضع العجينة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة، والانتظار حتى يتضاعف حجمه.
  • تقطيع العجينة إلى 4 قطع، ثمَّ تشكيل كل واحدة منها على شكل كرة، ووضع الكرات في صنيية، ثمَّ تغطية الصينية بفوطة تظيفة، وتركها لمدة 10 دقائق.
  • مدّ العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ويتم ذلك باستخدام النشابة، كما يُنصح أن يصل سمك الطحين المرشوش حوالي 0.5 سم.
  • ثني طرف العجينة إلى الطرف الآخر باستخدام سكينة حادة، ثمَّ تقطيعها إلى 8 أشرطة.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة حتى يتم قلي العجينة، ويُنصح وضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • وضع الشرائط في الزيت باستخدام ملعقة مثقبة، ثمَّ تقليب الشرائط بخفة، والإنتظار حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • وضع القراقيش في القطر، وبشكلٍ عام يتم تقليب القراقيش في القطر عدة مرات باستخدام ملعقة مثقبة.
مزيد من المشاركات
ما هو علاج الحزن الشديد

ما هو علاج الحزن الشديد

ما هو علاج الحزن الشديد يمكن لأي شخص أن يتعرض للحزن فهو شعور طبيعي، وغالباً ما يكون مصاحباً لفقدان شخص عزيز، ويكون الشعور أشد إن كان ناتجاً عن وفاة شخص أو إنهاء العلاقة معه، ولضمان عدم السماح للأمور بالتفاقم والدخول في مرض الاكتئاب فهناك طرق الصحية للتعامل مع الحزن والتعبير عنه منها ما يلي: البكاء عند الشّعور بحاجة لذلك، والسماح للنفس بالحزن، وعدم إنكار هذه المشاعر، فإنّ إنكارها يجعل الأمور أسوأ وعلاجها أصعب. القيام بالأعمال التي يحبها الشخص، كالاستماع للموسيقى، أو قضاء الوقت مع الأهل
طرق تسريع نزول الدورة الشهرية

طرق تسريع نزول الدورة الشهرية

تأخر الدورة الشهرية تعاني العديد من السيدات من مشكلة تأخّر الدورة الشهرية، للعديد من الأسباب، ومنها: تناول الغذاء غير الصحي، والقلق، والتوتر، والخلل في هرمونات الجسم، والحمل، والرضاعة وغيرها، وما يشار إليه أن تأخّرها يسبّب قلقاً شديداً، إذ إنّه ينعكس سلباً على بشرتهن مسبباً اسمرارها وفقدانها نضارتها، كما أنّه يسبب انتفاخ الجسم، ولحلّ هذه المشكلة قد تلجأ بعض السيدات إلى تناول بعض الأدوية المخصّصة لذلك، والتي تباع في الصيدليات، إلا أنهنّ يتجاهلن الأضرار التي قد تسببها هذه الحبوب للجسم، ولذلك
رسالة التوابع والزّوابع لابن شهيد

رسالة التوابع والزّوابع لابن شهيد

التعريف بالرسالة كتب ابن شهيد رسالة التوابع والزّوابع على أنّها قصة خيالية تحكي عن البطل الذي يدخل عالم الجن والشياطين ، ويتحدث مع شعراء الجن والشعراء من الشياطين ويُحاورهم، ويُمثل التابع في القصة الجن وتُمثل الزوبعة الشيطان، لأنّه يذكر في مطلعها أن شيطانًا تراءى له، وهو ينظم شعرًا فأجازه ويلاقي بطل القصة بطائفة من شياطين كتاب المشرق، يقوم الشياطين بحمله وإنزاله إلى وادي الجن وفق طلبه ويلتقي هناك بالشعراء. أقسام الرسالة قسّم ابن شهيد رسالته إلى أربعة فصول تناول في فصول رسالته الآتي: المقدمة
كيف تربي الكلاب

كيف تربي الكلاب

تلبية احتياجات الكلب الأساسية يحتاج الكلب أو الجرو للعديد من الحاجيات الأساسية، ومن الأمثلة على هذه الحاجيات الطوق، وأوعية الطعام، وألعاب للمضغ، وسرير للنوم، وبيت له، ويمكن اختيار هذه الاحتياجات لتدوم لفترة طويلة، ولكن بعضها يحتاج لأنّ يتم استبداله عند نموه، كما يُنصح بالاستعداد جيداً للنفقات المالية الخاصة بالكلب، ومحاولة توفير أموال إضافية في حال ظهور تكاليف غير متوقّعة. اختيار طعام الكلب يمكن أن يساعد النظام الغذائيّ الخاص بالكلب على تحسين صحّته ورفاهيته في المستقبل، ولذلك يُنصح بإجراء
طريقة عمل طبخات رمضانية

طريقة عمل طبخات رمضانية

طبخات رمضانية عادةً ما تتميز موائد الإفطار الرمضانية بتنوعها وتعدد الأصناف عليها، فتنهمك ربات البيوت في تحضير ما لذّ وطاب من وصفات الأطباق الرئيسية مثل اليخنات، والمحاشي، والصواني، والأطباق الجانبية التي تضم المعجنات، والسمبوسة، بالإضافة إلى المقبلات نحو المقالي، والفلافل، والحمص، والسلطات وأشهرها التبولة، والفتوش، عدا عن والشوربات باختلاف أنواعها، وفي هذا المقال سنقدم وصفتين لطبقين رئيسيين يمكن تقديمهما على المائدة الرمضانية. كبسة الدجاج بالخضار المكوّنات أربعمئة غرام من قطع الدجاج. حبتان من
مفهوم رعاية الطفولة

مفهوم رعاية الطفولة

مراحل العمر قسّم الإسلامُ مراحلِ العمر إلى ثلاثِ مراحل؛ حيث قال تعالى: (اللَّهُ الَّذِي خَلَقَكُم مِّن ضَعْفٍ ثُمَّ جَعَلَ مِن بَعْدِ ضَعْفٍ قُوَّةً ثُمَّ جَعَلَ مِن بَعْدِ قُوَّةٍ ضَعْفًا وَشَيْبَةً ۚ يَخْلُقُ مَا يَشَاءُ ۖ وَهُوَ الْعَلِيمُ الْقَدِيرُ) [الروم:54]؛ فالمرحلة الأولى هي مرحلة الضّعف السّابق على القوة، والمرحلة الثانية مرحلة الشباب أو مرحلة القوة، والمرحلة الثالثة مرحلة الكهولة أو مرحلة الضعف بعد القوة. مرحلة الضعف السابق على القوة تُقسم إلى: مرحلة الجَنين: وهي المَرحلة التي يكون
علاج السواد حول العينين

علاج السواد حول العينين

السواد حول العينين يعتبر السواد تحت العينين أو كما يطلق عليه الهالات السوداء، من المشاكل التي يعاني منها النساء، والرجال، حيث تسبب الإزعاج لصاحبها، وتجعل الشخص يبدو أكبر من عمره، بالإضافة إلى أنّه يبدو شاحب الوجه، وهنالك الكثير من طرق التخلّص منه، مثل مستحضرات التجميل، والخلطات الطبيعيّة، لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال بعض الطرق الطبيعيّة للتخلّص من السواد حول العينين، وأيضاً بعض النصائح. طرق علاج السواد حول العينين هناك عدة طرق لعلاج السواد حول العينين ومنها: نضع كمية من جبنة القريش في قطعة من
ما الحكمة من موت أبناء الرسول الذكور

ما الحكمة من موت أبناء الرسول الذكور

الحكمة من موت أبناء الرسول الذكور رَزق الله -تعالى- سيّدنا محمد -عليه الصلاة والسلام- بالعديد من الأولاد، ثم شاءت حكمة الله -تعالى- أن يموت أبناؤه الذكور أثناء حياته، والحكمة من ذلك: حتى لا تكون النبوّة لأبنائه من بعده، كما كانت لإسماعيل بعد نبيّنا إبراهيم -عليهما السلام-، فقد ثبت عن الصحابي الجليل أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنّه قال: (لو عاش إبراهيمُ لكان صدِّيقًا نبيًّا)، ومنه ما أخرجه البخاري في صحيحه عن إسماعيل بن أبي خالد قال: (قُلتُ لِابْنِ أبِي أوْفَى: رَأَيْتَ إبْرَاهِيمَ ابْنَ النبيِّ