عمل فتة الحمص

عمل فتة الحمص

فتة الحمص

فتة الحمص من الأكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وبالأخص في بلاد الشام، وتُعتبر من الوجبات التّي تُقدّم في الصباح الباكر على الإفطار أو في المساء كوجبة عشاء خفيفة ومُشبعة، وقد يتناولها بعض الناس كمُقبلات تسبُق الطبق الرئيسيّ. هُنالِكَ العديد من الوصفات لإعداد فتة الحمص وتختلف من بلدٍ إلى آخر، واليوم سنُقدّم وصفة سهلة وسريعة لإعداد هذهِ الفتة في المنزل دون بذل أي جُهد يُذكر.

عمل فتة الحمص

المكونات

  • أربع حبّات من خُبز الحمام أو الخبز الفرنسي أو أي نوع آخر من أنواع الخُبز المُفضلة لدى الشخص.
  • وعاء متوسط الحجم من الحُمّص الجاهز.
  • ملعتان كبيرتان من الطحينيّة.
  • كوبان من الحُمّص الحب.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب صغير من عصير الليمون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
  • كوب صغير من مُخلل الخيار للتزيين.
  • كوب صغير من اللوز المُحمّر للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقع الحُمّص الحب قبل ليلة في كميّة من الماء البارد مع تغطيته جيّداً.
  • سلق الحمّص الحب في اليوم التالي بعدَ تصفيته في كميّة من الماء البارد وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمُدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضُج ويُصبح طريّاً.
  • تقطيع الخبز إلى أحجام متوسطة ووضعه في وعاء عميق، ومن ثُمَّ إضافة كوبين من ماء الحمص المسلوق إليه مع تغطيته حتّى يُصبح طريّاً.
  • خلط كميّة من الحُمّص الجاهز والطحينيّة في وعاءٍ آخر مع إضافة رشّة من الملح وكميّة قليلة من الحمّص الحب أيضاً، ومن ثُمَّ إضافة الخليط إلى الخُبز الطري مع التحريك جيّداً حتّى يُصبح سلساً وناعماً، وإذا كانت الفتّة جافّة بالإمكان إضافة القليل من ماء الحمص المسلوق أو الحمّص الجاهز إليها.
  • تزيين الفتة من الأعلى بالقليل من مُخلل الخيار واللوز المُحمَّر وزيت الزيتون.
  • خلط عصير اللّيمون مع الثوم المدقوق والفلفل الأخضر الحار في وعاءٍ آخر، ومن ثُمَّ إضافته إلى الفتّة من الأعلى بكميّة متساوية من جميع النواحي.

ملاحظة

يتم تقديم الفتّة ساخنة أو باردة حسب رغبة الشخص، وبالإمكان تخزينها في الثلّاجة ليتم تناولها في اليوم التالي، وبالإمكان أيضاً تخزين الحمّص الحب المسلوق مع الماء في الثلّاجة ليتم إعداد الفتة في وقتٍ لاحق، ويجب ألا تتعدى مُدّة تخزينه لأكثر من أسبوع واحد، والتأكُد من صلاحيته قبلَ إعداده.

يجب الأخذ بعين الاعتبار أنَّ هذهِ الأكلة قد تُسبب الانتفاخ لبعض الأشخاص بسبب احتوائها على كميّة كبيرة من الحمّص لذلِكَ يجب تناولها باعتدال.

2المتبلات
مزيد من المشاركات
أشهر الكتب العربية في البلاغة

أشهر الكتب العربية في البلاغة

كتب البلاغة العربية لم يكن التأليف في البلاغة مستقلًا منذ نشأته، وإنّما كانت مضمنةً في كتب اللغة والأدب والنقد، ثم في مؤلفات بلاغية مستقلة، ويأتي بيان أشهر كتب البلاغة العربية القديمة وفق تطورها التاريخي بدءًا من القرن الثاني إلى القرن السابع الهجري باتباع التصنيف الآتي: كتب لغوية وأدبية تضمنت موضوع البلاغة كانت كتب اللغة والأدب قديمًا تشتمل على مجموعة أبواب ومباحث وإشارات متعلقة بالبلاغة، وكانت هذه الإشارات وسيلةً لنقد النصوص أحيانًا، ومن هذه الكتب الآتي: كتاب سيبويه ت(180ه‍) وهو كتاب لغوي،
مدن شرق بريطانيا

مدن شرق بريطانيا

مدن شرق بريطانيا تعد بريطانيا من أكبر الدول المعروفة بتطورها في مجالات عديدة، كما أنها تعد من الدول الصناعية الكبيرة على مستوى العالم، ومن الجدير بالذكر أنها محاطة بالكثير من الأنهار والجداول، إلى جانب ذلك فقد حققت بريطانيا ازدهارًا اقتصاديًّا في المجال الزراعي؛ ويعود ذلك إلى خصوبة تربتها واستغلالها بالشكل الأمثل من المواطنين، وفيما يأتي سنتطرق للجانب الشرقي منها، إذ يتكون الجانب الشرقي من بريطانيا من عدة مقاطعات، يمكن إجمالها كالآتي: نورفولك وهي مقاطعة غنية بالمناطق الزراعية والأماكن الأثرية،
فوائد بذر الكتان مع الزبادي

فوائد بذر الكتان مع الزبادي

بذر الكتان والزبادي يحتوي خليط بذر الكتان واللبن الزبادي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الأملاح المعدنية، والمواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى الفيتامينات وغيرها، والتي تنعكس بشكل إيجابي على صحة الإنسان الداخليّة، ومظهره الخارجي، وفي هذا المقال سنعرفكم على أهم فوائد هذا المزيج مع ذكر خطوات إعداده. فوائد بذر الكتان مع الزبادي فقدان الوزن الزائد قد يساعد خليط الكتان واللبن على خفض الوزن الزائد؛ وذلك لأنّه يسبب الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام
شعر الغزل بين العصر الأموي والعباسي

شعر الغزل بين العصر الأموي والعباسي

شعر الغزل بين العصر الأموي والعباسي لم تكن الحال واحدة بالنسبة لشعر الغزل في العصرين الأموي والعباسي، بل كانت هنالك ملامح تميّز الغزل في كل عصر من هذه العصور، وفيما يأتي حديث عن ذلك: الغزل في العصر الأموي انقسم الغزل في العصر الأموي إلى ثلاثة أنواع متباينة واضحة، يمتاز كلّ نوع منها بما يجعله علامة فارقة في كتاب الشعر العربي؛ وتفصيل القول فيها كما يلي: الغزل العذري نشأ هذا الغزل نتيجة التربية الإيمانية لجيل أدرك الصحابة وجزءًا من صدر الإسلام، فنشأ في بيئة مسلمة مكتملة الملامح ليس فيها شرك أو
أنواع الكفاءة الذاتية

أنواع الكفاءة الذاتية

أنواع الكفاءة الذاتية تتبع نظرية الفعالية الذاتية لباندورا المبدأ القائل بأنه من المرجح أن يشارك الناس في الأنشطة إلى الحد الذي يرون فيه أنهم يتمتعون بالكفاءة في تلك الأنشطة، وجديرٌ بالذكر أم الكفاءة الذاتية تُحدد بأربعة أنواع رئيسة من المصادر، وفيما يأتي توضيحها: إنجازات الأداء يُمكن بيان إنجازات الأداء بأنها معلومات التقييم الشخصي التي تستند إلى إنجازات الفرد، والنجاحات السابقة التي بدورها ترفع من توقعات الإتقان ، في حين أن الفشل المتكرر يقلل منها. التجربة غير المباشرة يتم الحصول عليها من
فوائد تقويم الأسنان

فوائد تقويم الأسنان

فوائد تقويم الأسنان يساعد استخدام تقويم الأسنان (بالإنجليزية:Orthodontic treatment) على تحسين عمل الأسنان، وترتيبها بالفم وبذلك يضيف لها مظهراً جميلًا، كما يُحسن من صحة الفم بشكلٍ عام. تحسين المظهر يعتبر الهدف الرئيسي من تقويم الأسنان جعل الأسنان مرتبة بشكل جميل وجذاب، لا سيما إذا كانت الأسنان متقاربة ومزدحمة بالفك، أو إذا كانت مائلة ومعوجة، فبهذه الحالات يكون الشخص غير واثق من شكل ابتسامته، فيعد تحسين مظهر الأسنان أحد أهم فوائد تقويم الأسنان المعروفة بين الناس، لأنها تجعل الشخص سعيد بشكل
فوائد ورق الصفصاف

فوائد ورق الصفصاف

شجرة الصفصاف أشجار الصفصاف (بالإنجليزية:Willow trees)هي نباتات تعيش في المنطقة المعتدلة والمنطقة القطبية، تنمو كالأشجار والشجيرات، ولحاء الصفصاف (بالإنجليزية:Willow bark) يأتي من هذه الأشجار وهو يحتوي على العديد من الفوائد العلاجية، تنمو أشجار الصفصاف في جميع أنحاء العالم باستثناء أستراليا والقارة القطبية الجنوبية،يوجد العديد من أنواع شجر الصفصاف، منها: الصفصاف الأبيض، والصفصاف الأوروبي، والصفصاف الأسود، الصفصاف الأرجواني، وغيرها. فوائد واستخدامات ورق الصفصاف استخدم الصفصاف منذ القدم في الطب
طرق لتسهيل الرضاعة الطبيعية

طرق لتسهيل الرضاعة الطبيعية

الرضاعة الطبيعية يعدّ حليب الأم أفضل غذاء للطفل في الشهور الستة الأولى، إذ يعدّ غذاءً متكاملاً لا يحتاج إلى مساعد غذائيّ، فهو يحتوي على أربعمئة نوع من المواد الغذائية، وعلى الهرمونات التي تقوّي مناعته لبعض الأمراض كالالتهابات بأنواعها، لكن تواجه بعض الأمّهات صعوبة أثناء إرضاع أطفالهنّ، ويرجع ذلك إلى عدّة أسباب كانعدام الخبرة عند الأمّهات الجدد، أو أن تكون عملية الرضاعة مؤلمة، أو عدم قدرة الطفل على الرضاعة بالشكل السليم، أو بسبب ظروف خاصّة كالعمل بالخارج، وممّا لا شك فيه أنّ الرضاعة الطبيعيّة