عمل عريكة بالتمر

عمل عريكة بالتمر

عريكة التمر

هي إحدى الأطباق التراثية المشهورة في مناطق دول الخليج، وخاصةً جنوب السعودية، وعسير، وتحضر بطرقٍ ونكهاتٍ متنوعة، حسب العادات والتقاليد، وحتّى تتناسب مع مختلف الأذواق، حيث يتمّ تقديمها على الإفطار أو في الأعياد، والعديد من المناسبات الأخرى، وهي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من المواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سنذكر بعض طرق إعدادها في المنزل.

طريقة عريكة التمر

المكوّنات:

  • كوب من دقيق القمح.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من التمر منزوع النوى.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير:

  • نخلط الدقيق، والملح، والماء في وعاءٍ حتّى ينتج عجينة متماسكة.
  • نسكب الخليط في صينيّة الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن لحوالي خمس عشرة دقيقة.
  • نضع العجينة في طبق، ثمّ نضع فوقها التمر، ونصف كمية الزبدة.
  • نعجن الخليط حتّى يتداخل التمر مع العجينة.
  • نضيف الكميّة المتبقية من الزبدة.
  • نقدم العريكة مع العسل.

عريكة التمر بالتوست

المكوّنات:

  • نصف كوب من السمن.
  • ربع كوب من العسل.
  • كوب من التمر.
  • ربع كيس من التوست.

طريقة التحضير:

  • ننقع التمر في كوب من الماء، ونتركه جانبا حتّى يلين.
  • نقطع التوست ونضعه في محضرة الطعام، ثمّ نضيف التمر، ونشغل حتّى يتفتت التوست ويختلط مع التمر.
  • نضع التوست في قدر على النار، ونقلبه مع السمن حتّى يتماسك، ويصبح كالعجينة.
  • نضعه في طبق التقديم، ونعمل حفرة بالمنتصف، ونضع فيها العسل.

عريكة التمر بالقشطة

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من دقيق القمح.
  • كوب من الماء دافئ.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • مئة غرام من جبنة الشيدر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من القشطة.
  • ست ملاعق صغيرة من السمن.
  • كوب من التمر منزوع النوى.
  • نصف كوب من العسل.

طريقة التحضير:

  • نضع كلّاً من الدقيق، والماء، والملح في الخلاط الكهربائي ونشغله حتى تتكون عجينة.
  • نفرد العجينة، وندهنها بالسمن، ونضعها في صينية الفرن.
  • نخبز العجينة في الفرن على حرارة 180درجة مئوية حتّى تنضج.
  • نفرم العجينة مع التمر باستخدام محضرة الطعام، ونضعها على النار، ونضيف إليها السمن.
  • نحضر طبق التقديم، ونضع عليها العجينة ، ونضيف إليها القشطة، ونسكب العسل على وجهها.

العريكة بزيت السمسم

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من دقيق القمح.
  • كمية من الماء للعجن.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • كمية من السكر.

طريقة التحضير:

  • نعجن كلّاً من الدقيق، والملح، والماء، حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • نضع العجينة في صينية الخبز، ونفردها وندخلها إلى الفرن المسخن على حرارة متوسطة حتّى تنضج.
  • نفتت العجينة جيداً، ونضيف إليها زيت السمسم، والسكر حسب الرغبة.
9حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد النخلة

ما هي فوائد النخلة

النخلة تعتبر النخلة من أهم الأشجار المباركة التي تُمطر بخيرها على الإنسان والحيوان والطيور والعديد من الكائنات الحية الأخرى، بالإضافة إلى شهرتها بدوام ظلها وطيب ثمرها ووجودها في كل الفصول من السنة، وقد ورد ذكرها في القرآن الكريم في العديد من المواضع القرآنية في قوله تعالى: (فِيهَا فَاكِهَةٌ وَالنَّخْلُ ذَاتُ الْأَكْمَامِ) [الرحمن: 11]، وكذلك في قوله جلّ وعلا: (وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَّهَا طَلْعٌ نَّضِيدٌ) [ق: 10]، مما يدل على أهميتها ومكانتها وكذلك فوائدها المتعددة التي تعود بها على الكون. من
متى يتساقط الشعر بعد الليزر

متى يتساقط الشعر بعد الليزر

متى يتساقط الشعر بعد الليزر يحتاج الشعر ليتساقط بعد الانتهاء من عملية علاج الشعر بالليزر لمدّة تتراوح من أيام إلى أسابيع حيثُ لا يسقط الشعر فور الانتهاء من جلسة العلاج، وتختلف نتائج العلاج بالليزر للتخلص من الشعر غير المرغوب به، حيثُ لا ينمو الشعر مجدداً لعدّة أشعر في معظم الحالات وقد يستمر ذلك إلى سنوات، ولكن لا يوجد ضمان لإزالة الشعر بشكل دائم ولكن ينمو الشعر بعد ذلك في العادة بلون فاتح ووزن أخف عمَّا كان عليه مُسبقاً. حقائق عن العلاج بالليزر لإزالة الشعر نذكر فيما يلي بعض الحقائق عن العلاج
تعريف الفقه لغة واصطلاحاً

تعريف الفقه لغة واصطلاحاً

تعريف الفقه لغة الفقه لغةً يعني: الفهم المطلق، والفطنة. واستدلَّ من قال بهذا المعنى بقوله -سبحانه وتعالى-: (قَالُوا يَا شُعَيْبُ مَا نَفْقَهُ كَثِيرًا مِمَّا تَقُول)، وقوله -جلَّ في علاه-: ( وَإِنْ مِنْ شَيْءٍ إِلاَّ يُسَبِّحُ بِحَمْدِهِ وَلَكِنْ لاَ تَفْقَهُونَ تَسْبِيحَهُمْ)، ففي كلا الآيتين الكريمتين يظهَر عدم الفقه؛ أي عدم حصول الفهم، ونفيه مطلقاً. وقيل في معنى الفقه: الفهم الدقيق، فعندما يُقال: فقهت الكلام، أي بمعنى فهمت ما يقصده به وما أخفى وراءه من مقاصد أخرى، وأمَّا في آيات القرآن
طريقة لتخفيف الوزن

طريقة لتخفيف الوزن

شرب الماء قبل الوجبات يُساعد شرب الماء بكثرة على تعزيز عمليات الأيض بنسبة 24-30%، وتحفيز عمليات حرق السعرات الحرارية في الجسم، وأظهرت إحدى الدراسات أنّ شرب نصف لتر من الماء قبل نصف ساعة من تناول وجبات الطعام يُساعد على الشعور بالامتلاء، وتناول كميات أقل من الطعام، وفقدان الوزن بنسة 44% مقارنةً بأولئك الذين لم يشربوا الماء قبل تناول الطعام. تناول البيض على الإفطار يُعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين، والتي تساعد على فقدان الوزن وذلك من خلال زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، فقد أشارت بعض
فوائد الزنجبيل والشاي الأخضر للتنحيف

فوائد الزنجبيل والشاي الأخضر للتنحيف

فوائد الزنجبيل للتنحيف يؤدي الزنجبيل دوراً رائعاً في منع تراكم الدهون في منطقة البطن، حيث يمكن للزنجبيل أن يستهدف الأسباب الجذرية الرئيسية لدهون البطن، والتي تشمل: الإكثار من الأكل، والتغيّرات الهرمونية، والطاقة المنخفضة اللازمة للتمرين، وهو يساعد على الشعور بالشبع، لذلك يساعد تناول أو شرب ماء الزنجبيل على الحد من الرغبة في تناول الطعام، كما أنّه خالٍ من السعرات الحرارية تقريباً، ويمكن استعماله في الطهي أو شرب خلاصته، ولديه كذلك القدرة على زيادة عملية الأيض في الجسم. إنّ قدرة الزنجبيل في ذلك
تعريف المفعول لأجله

تعريف المفعول لأجله

ما هو المفعول لأجله؟ يُعرّف المفعول لأجله أو ما يسمّى بالمفعول له عند أهل الّلغة أنه المصدرُ المنصوب الذي يُعلِّلُ حدثًا مُعينًا مع مُشاركته لزمانه وفاعلِه، مِثل: (درس عليٌّ طلبًا للعِلم)، فكلمة (طلبًا) هي مفعول لأجله منصوب يُبيّن عِلّة الدِّراسة، وهُنا فاعل الدِّراسة وفاعل طَلَب العِلم واحد، كما أنّ زمن الدِّراسة وطَلَب العِلم واحد كذلك. وعلى هذا النّحو يُمكن اختصار مفهوم المفعول لأجله كما ذُكِر في كتاب (الّلمع البهيّة في قواعد الّلغة العربيّة) بأنّه "ما فُعِل الفِعلُ من أجلهِ"، ويُشبه هذا
تفسير آية (ومن يتق الله يكفر عنه سيئاته)

تفسير آية (ومن يتق الله يكفر عنه سيئاته)

تفسير آية (ومن يتق الله يكفر عنه سيئاته) تفسير الطبري تتحدث الآيات السابقة لقول الله تعالى: (ذَلِكَ أَمْرُ اللَّهِ أَنزَلَهُ إِلَيْكُمْ ۚ وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يُكَفِّرْ عَنْهُ سَيِّئَاتِهِ وَيُعْظِمْ لَهُ أَجْرًا)، عن أمرِ الطلاقِ والرجعةِ و أحكامِ العدةِ ، فيُخبرُ الله -عزَّ وجلَّ- في هذه الآيةِ أنَّ كلَّ هذه الأحكام التي أنزلتها لكم وأخبرتكم عنها، إنَّما هي أمرٌ منِّي أنزلها إليكم من اللوحِ المحفوظِ، لتعملوا بها وتقوموا بتطبيقها. ثمَّ يُخبر الله -عزَّ وجلَّ- بأنَّ كلَّ من يخشاه ويخافه،
أنواع الإنفاق في سبيل الله

أنواع الإنفاق في سبيل الله

أنواع الإنفاق في سبيل الله للإنفاق في سبيل الله وجوهٌ متعددةٌ؛ منها: بناء المساجد، وكفالة الأيتام، وبناء المدارس الإسلامية، والجهاد في سبيل الله، وسقيا الماء، وإفطار الصائمين، وإغاثة الناس، والأوقاف الإسلامية؛ وهي من الصدقة الجارية التي يتحصّل أجرها في حياة المتصدّق ويستمرّ بعد موته، ومن الإنفاق أيضاً: نشر الكتب الإسلامية باللغات المختلفة، وبناء المراكز الصحيّة التي تهدف إلى تقديم العلاج لفقراء المسلمين ومساكينهم. آداب الإنفاق في سبيل الله لا بدّ أن يستحضر المُنفق آداباً مهمّةً حين ينفق، منها: