فوائد الزنجبيل للتنحيف
يؤدي الزنجبيل دوراً رائعاً في منع تراكم الدهون في منطقة البطن، حيث يمكن للزنجبيل أن يستهدف الأسباب الجذرية الرئيسية لدهون البطن، والتي تشمل: الإكثار من الأكل، والتغيّرات الهرمونية، والطاقة المنخفضة اللازمة للتمرين، وهو يساعد على الشعور بالشبع، لذلك يساعد تناول أو شرب ماء الزنجبيل على الحد من الرغبة في تناول الطعام، كما أنّه خالٍ من السعرات الحرارية تقريباً، ويمكن استعماله في الطهي أو شرب خلاصته، ولديه كذلك القدرة على زيادة عملية الأيض في الجسم.
إنّ قدرة الزنجبيل في ذلك تكمن في تأثيره الحراري، مما يعني أنّه يزيد من درجة حرارة الجسم، ويساعد على تعزيز عملية الأيض، وحرق السعرات الحرارية، وتقول المجلة الدولية للسمنة إن تناول الأطعمة التي لها تأثير حراري يساعد في إنقاص الوزن، وزيادة الطاقة، وحرق الدهون.
اختبرت بعض الدراسات والتجارب أثر الزنجبيل في خسارة الوزن، ومن هذه الدراسات التجربة التي قامت بها مجلة العلوم والزراعة الغذائية، حيث أُعطيت فئران ذات وزن زائد خلاصة الزنجبيل لمدة 30 يوماً، لتصبح هذه الفئران قادرة على إنقاص وزنها خلال هذه المدة الزمنية.
فوائد الشاي الأخضر للتنحيف
يرتبط الشاي الأخضر عادةً بالصحة، فهو غني بمضادات الأكسدة وعناصر غذائية قوية أخرى، كما أنّه من أكثر المشروبات الفعّالة في إنقاص الوزن ، وأظهرت العديد من الدراسات أنّ شرب الشاي الأخضر ينقص من وزن الجسم والدهون أيضاً، ووجدت مراجعة تتكون من أربع عشرة دراسة أنّ الأفراد الذين شربوا الشاي الأخضر عالي التركيز لمدة اثني عشر أسبوعاً خسروا مقداراً يتراوح بين (0.2 - 3.5) كيلو غرام أكثر من أولئك الذين لم يشربوا الشاي الأخضر.
إنّ الكافيين الموجود في الشاي يمكن أن يعزز من خسارة الوزن، أو أن يمنع من اكتسابه، ولا يوجد دليل قوي على أنّ زيادة استهلاك الكافيين يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير أو دائم،وليس هناك مشروب أو طعام معين يستطيع إذابة الدهون ، إلا أن هناك بعض الأدلة التي تقول أنّ المكونات الفعّالة الموجودة في الشاي الأخضر مثل EGCG يمكن أن تساعد في إذابة بعض الكيلوغرامات.ويجب وفقاً لمركز جامعة مريلاند الطبي (بالإنجليزية: University of Maryland Medical Center) شرب من 2-3 أكواب من الشاي الأخضر في اليوم؛ للحصول على كمية الكافيين والكاتشين المساعدة على خسارة الوزن .
طرق استخدام الزنجبيل للتنحيف
يمكن استخدام الزنجبيل للتنحيف عن طريق استخدام الزنجبيل والليمون معاً؛ لأن وضعهما معاً يجعل منهما حارقان قويان للدهون، وذلك عن طريق تسخين كوب من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم إضافة بعض من الزنجبيل المطحون ،وتركه مدة خمس دقائق في كوب مغطّى، ثم عصر نصف ليمونة وإضافتها إلى المزيج، ويفضل شربه صباحاً قبل الأكل ومساءً قبل النوم.
يمكن عمل عصير الليمون والزنجبيل الطازج وذلك بمزج كوب من الماء مع عصير ليمونة واحدة دون إضافة السكر، ثم إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ليساعد على تعزيز قوة إزالة السموم، ثم وضع بعض مكعبات الثلج ومزجها جيداً، ليكون الخليط جاهزاً، وأفضل وقت لشربه هو صباحاً قبل الإفطار.
مكونات الزنجبيل
يحتوي كل 100غرام من الزنجبيل الطازج على ما يلي: 79 سعر حراري، و17.86 غرام من الكربوهيدرات، و3.6 ألياف غذائية، و3.57 غرام بروتين، و14 ميليغرام صوديوم، و1.15 غرام حديد، و7.7 ميليغرام فيتامين (ج)، و33 ميليغرام بوتاسيوم، وفيتامين (ب6)، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، والنياسين.
مكونات الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة البولفينول (بالإنجليزية:polyphenol ) بوفرة، منها مادة مضادة للأكسدة تدعى كاتشين (بالإنجليزية: catechin ) وهي ذاتها يبيغالوكاتشين غالاتي (بالإنجليزية: Epigallocatechin gallate) واختصارها EGCG، كما يحتوي على الكافيين ولكن بكمية أقل من القهوة بالإضافة إلى الحمض الأميني الثيانين (بالإنجليزية: L-theanine).
