عمل صينية لحم بالفرن

عمل صينية لحم بالفرن

صينية اللحم

تعتبر صينية الحم بالفرن من الاطباق الشهية المعروفة في جميع الدول العربية، حيث يتمّ تقديمها في الولائم، والمناسبات الخاصة، ولها العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، لتعدد مكوّناتها، كما يتم تحضيرها بعدة طرق، وباستخدام أنواع مختلفة من الصلصات أو التوابل، وأهم ما يميزها إمكانية تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صينية اللحم بالفرن.

طريقة عمل صينية لحم بالفرن

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق صغيرة من إكليل الجبل.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الصافي.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ربع كوب من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب من الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم الثوم، وإكليل الجبل، والبصل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود في وعاء عميق والخلط جيداً.
  • تغطية الوعاء وإدخاله إلى الثلاجة مدّة لا تقل عن ساعتين، حتّى يبرد تماماً.
  • تسخين الفرن على حرارة مرتفعة.
  • وضع البطاطس والجزر في صينية كبيرة مدهونة بكمية قليلة من الزبدة، وتوزيعهما جيداً.
  • إضافة اللحم إلى الخضار، وتغليفها بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن الساخن وتركها حتّى ينضج اللحم، وتتحمر المكونات، مع مراعاة تفقدها بين الحين والأخر.
  • إخراج الصينية من الفرن، وإزالة ورق القصدير عنها برفق.
  • إدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى، وتركها مدّة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، حتّى يتحمّر اللحم.
  • وضع اللحم والخضار في طبق خاص بالتقديم، ووضع عصير الليمون الطازج فوقه، وتوزيع الكزبرة على وجه الطبق.

صينية لحم مشوي بالفرن

المكوّنات

  • كيلوغرام من ريش اللحم.
  • ست حبات من البندورة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات.
  • ربع ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعق صغيرة من الخردل.
  • ست ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من الخل الطبيعي.

طريقة التحضير

  • وضع البهارات، والهال، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، ومعجون الطماطم، والثوم، والزيت، والخل في وعاء عميق، والخلط جيداً.
  • وضع اللحم في الخليط السايق، وتركه منقوعاً مدّة ساعتين.
  • وضع اللحم مع كمية قليلة من الخليط السابق في صينية خاصة بالفرن، وتغليفها بالقصدير، ثمّ إدخالها الى الفرن، لنصف ساعة أو أكثر إلى أن تنضج.
  • إخراج الصينية من الفرن، وإضافة حبات البندورة، وإدخالها مرة أخرى إلى الفرن لبضع دقائق.
مزيد من المشاركات
كيف يعمل سخان الماء الكهربائي

كيف يعمل سخان الماء الكهربائي

يُعد الاستعمال اليومي للماء الساخن، من أهم الضروريات التي نَحتاجُها في حياتنا، وخصوصاً في ظل هذا الزمن السريع، فقد جاء اختراعُ السخان الكهربائي لتوفير الوقت ،والجهد، للحصول على الماء الساخن، والحفاظ على الماء الساخن لأكبر مدة زمنية ممكنة، ولذلك تُعتبر معرفة آلية عمل السخان الكهربائي أمراً ضرورياً،وذلك لأجل معرفة الطريقة الصحيحة للتعامل معه، ولأخذ وسائل السلامة العامة، وتجنب حدوث الكوارث . مبدأ عمل سخان الماء الكهربائي يقوم السخان الكهربائي بتحويل الطاقة الكهربائية إلى طاقة حرارية، يتمُ
أجمل ما قيل عن التواضع

أجمل ما قيل عن التواضع

التواضع من الصفات الجميلة الرائعة المحببة في حياتنا، وهنا إليكم في مقالي هذا أجمل ما قيل عن التواضع. أجمل ما قيل عن التواضع إنّ كلّ فضيلة تدمر ذاتها إذا خلت من التواضع. تعجبني معاشرة الناس البسيطة الذين لا يفتخرون بشيء في هذه الحياة سوى بأخلاقهم، لا يهمهم في هذه الحياة الدنيا إلا الابتسامة والتواضع. لا يتواضع إلا من كان واثقًا بنفسه ولا يتكبر إلا من كان عالمًا بنقصه. بقدر ما يكون مقام المرء رفيعاً بقدر ما يتعين عليه أن يبدو متواضعاً. الأمور التي تعرفها تعادل في حجمها حفنة الرمل التي في يدك،
قصيدة عن حب الرسول

قصيدة عن حب الرسول

أُحبُّكَ يا رسولَ الله يقول الشاعر عبد العزيز جويدة: أنا واللهِ من قلبي أُحبُّكَ يا رسولَ اللهْ وليسَ الحبُّ مفروضًا بأمرٍ جاءْ وما حبي أكاذيبًا، ولا أهواءْ أنا قد جئتُ للدنيا غريبًا كلُّنا غرباءْ تتوقُ نُفوسُنا الظمأى لنبعِ الماءْ وكانَ الكونُ مُعتلاً ولا أملٌ بأيِّ شِفاءْ وكانَ الكونُ من قبلِكْ يَهيمُ كبطَّةٍ عرجاءْ طبيبًا جئتَ للدنيا تُشخِّصُ بالقلوبِ الداءْ فأنتَ البَلسَمُ الشافي بكلِّ دواءْ وإنْ كانتْ جميعُ الناسِ أكفاءً فأنت هنالِكَ استثناءْ فلا قبلَكْ، ولا بعدَكْ، ولا أحدٌ يُضاهيكَ من
تحليل كرياتين

تحليل كرياتين

تحليل الكرياتين يُعد الكرياتين (بالإنجليزية: Creatine) أحد العناصر التي تدخل في دورة إنتاج الطاقة التي تساعد على انقباض العضلات، وفي الحقيقة لا يتم إجراء تحليل لمادة الكرياتين وإنّما يتم إجراء تحليل للمادة التي تنتج عن تكسر الكرياتين في العضلات وهي مادة الكرياتينين (بالإنجليزية: Creatinine)، ونظراً لأنّ مادة الكرياتينين يتم التخلص منها بشكل رئيسي عن طريق الكلى، فإنّ إجراء تحليل لنسبة الكرياتينين في الدم والبول يساعد على تقييم عمل الكلى والكشف عن الإصابة بعدد من المشاكل الصحية، ولإجراء التحليل
شرح مبسط للمضارع البسيط

شرح مبسط للمضارع البسيط

تعريف المضارع البسيط المضارع البسيط (بالإنجليزية: The Present Tense) هو إحدى الأزمنة المستخدمة لإنشاء جمل اللغة الإنجليزيّة ، والتي يتمّ التعبير عنها باستخدام الفعل المضارع، حيث يُعبّر عن حدث ما في الوقت الحاضر، أو يتمّ استخدامه لوصف أحداث حقيقيّة ومعتادة، وليس بالضرورة أنْ تحدث في الوقت الحالي، كما بإمكان المضارع البسيط أنْ يُعبّر عن الحقائق، والتوجيهات والأوامر، بالإضافة للأمور الاعتياديّة التي تحصل بشكل اعتياديّ ولكن قد لا تحدث في الوقت الحالي تماماً. وضع الفعل المضارع البسيط يبقى الفعل في
علاج النحافة للبنات

علاج النحافة للبنات

النحافة يتم تركيز الأطباء عادة على بعض الفئات التي تكون معرضة للإصابة أكثر من غيرها ببعض الأمراض، كضعف جهاز المناعة، وزيادة خطر حدوث مضاعفات أثناء الجراحة، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، ومن أبرز هذه الفئات أصحاب الأوزان القليلة، أو الذين يعانون من النحافة ، وتكمن أهداف هذه الفئة في البحث عن طريقة سليمة للحصول على المزيد من الكيلوغرامات، للوصول إلى وزن مثالي مطلوب. كما يهدفون للتركيز على فئة أخرى وهي فئة الرياضيين، وتحديداً ممارسو رياضة كمال الأجسام ، فزيادة أوزانهم تحتاج لبناء العضلات.
اليابان القوة التجارية الكبرى

اليابان القوة التجارية الكبرى

اليابان اليابان هي دولة تَقَع في الجُزء الشرقيّ من قارَّة آسيا، في المنطقة الواقعة بين بحر اليابان، والمُحيط الهادئ، وتَبلُغ مساحتها حوالي 377.944 كم، وعاصمتها الإداريّة هي مدينة طوكيو ، أمَّا عَدَد سُكّانها فقد بَلَغ وِفق إحصائيّات عام 2014م نحو 127,103,388 نسمة، ومن الجدير بالذكر أنَّها تتميّز بتأثُّرها بالتيّارات البحريّة، ويُعتبَر المناخ استوائيّاً، إلّا أنَّه يختلف من الشمال إلى الجنوب، لكنَّه في العُموم يكون حارّاً في فصل الصيف، وبارداً إلى مُعتدِل في الشتاء، وبالنظر إلى المَوارِد
كيف أرضي الله ورسوله

كيف أرضي الله ورسوله

كيفية إرضاء الله تعالى ورسوله يُعد رضا الله -تعالى- عن الإنسان المقصود الأساسي من الطاعة والعبادة ؛ ويبلغ المرء هذه الدرجة، بالإخلاص له في العمل، والموافق لشرعه، وما كان غير ذلك فلا يعود بالنفع على صاحبه في الآخرة، ويُمكن للعبد الوصول إلى رضا الله -تعالى- ورسوله بعدة وسائل، منها ما يأتي: الإيمان بالله، والتقرُب إليه بالأعمال الصالحة، لقوله تعالى: (إِنَّ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ أُولَـئِكَ هُمْ خَيْرُ الْبَرِيَّةِ* جَزَاؤُهُمْ عِندَ رَبِّهِمْ جَنَّاتُ عَدْنٍ تَجْرِي مِن