عمل بطاطس بانيه

عمل بطاطس بانيه

بطاطس بانيه

تعتبر البطاطس بانيه أو ما تسمى بالكركيت نوع من أنواع المقبلات، ويمكن تقديمها كنوع من الوجبات الخفيفة أو المقبلات، وتمتاز بطاطس بانيه بطعمها الكريمي الطري من الداخل، والمقرمش من الخارج، بالإضافة إلى شكلها الجذاب والرائع، ويمكن إعدادها بطرق وأشكال متعددة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل بطاطس بانيه بطرق مختلفة.

عمل بطاطس بانيه

المكوّنات: 
  • كيلوغرام من البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.
  • بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح سمكية.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • أربعة أعواد من الزعتر المورق.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • وضع البطاطس، والثوم، والبصل في صينية الفرن.
  • إضافة الزيت والزعتر، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والبابريكا.
  • تقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن ساعة، مع التحريك بين الفترة والأخرى، حتى لا يحترق الثوم والبصل.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة عشر دقائق، حتى تبرد تماماً.

عمل بطاطس بانية حارة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس المقشرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • كوب من زيت الذرة النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.

طريقة التحضير:

  • تقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة، وسلقها في الماء المغلي والمملح نصف سلقة.
  • تصفيتها من الماء جيداً، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، للتخلص من السوائل الزائدة.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة على نار حامية، حتى يسخن قليلاً.
  • سكب البطاطا المسلوقة بداخله، وتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، حتى يتغير لونها ويتحمر.
  • إزالتها من الزيت، ووضعها على محارم ورقية، للتخلص من الزيت الفائض.
  • وضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة على نار هادئة.
  • إضافة الثوم، مع التحريك المستمر، لتصدر رائحته وإضافة الكزبرة.
  • إضافة الشطة الحارة والبطاطس، مع التحريك المستمر، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها.
  • رش القليل من الملح عليها.

عمل بطاطس بانيه بالأعشاب المجففة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الأعشاب المجففة؛ مثل: الأوريجانو، وإكليل الجبل، والزعتر.
  • كوبان من زيت الذرة، للقلي.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.

طريقة التحضير:

  • تقطيع حبات البطاطس على شكل أصابع متساوية الحجم.
  • وضع الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر عميق على نار متوسطة، حتى يغلي تماماً.
  • وضع البطاطس في الماء المغلي للسلق، ورفعها عن النار قبل أن تنضج.
  • تصفية البطاطس، وتركها جانباً لمدة عشر دقائق، حتى تبرد تماماً وتجف.
  • خلط الطحين، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والأعشاب المجففة مع بعضها البعض جيداً.
  • غمس حبات البطاطس بداخل الخليط الناتج، حتى تتغطى تماماً.
  • وضع زيت الذرة في مقلاة واسعة على نار عالية، وقلي البطاطس حتى يتغير لونها وتتحمر.
  • إزالتها من الزيت.
مزيد من المشاركات
أنواع الروايات

أنواع الروايات

أنواع الروايات الرواية؛ هي فن أدبي أوسع من القصة في الأحداث والشخصيات، وتتعدد مضامينها وأنواعها، والزمن فيها طويل، وتوضيح لأنواع الروايات فيما يأتي: الرواية العاطفية هي رواية تهتم في التأثير بعاطفة القراء، من خلال أحداثها التي تُحاكي تجارب عاطفية وإنسانية مؤلمة، وتُعبر عن قضية نبيلة، فهدفها يتمثل بالخير، مثل: قصص الحب ، ومن الأمثلة على هذا النوع من الروايات: رواية نادية ليوسف السباعي. الرواية التاريخية هي أحد أنواع الروايات التي تهتم في الحضارات القديمة، حيث تبحث في الشخصيات التاريخية
وكالة المغرب العربي للأنباء

وكالة المغرب العربي للأنباء

ما هي وكالة المغرب العربي للأنباء؟ هي وكالة أنباء مغربية، تم تأسيسها عام 1959، ومقرها الرئيسي في الرباط، ويوجد 12 مكتبًا لها في عدة مناطق بالمغرب منها جهة طنجة-تطوان-الحسيمة، والجهة الشرقية، وجهة الرباط سلا القنيطرة، وجهة الدار البيضاء-سطات، وغيرها من المناطق داخل المملكة، كما تمتلك الوكالة مكاتب في عدة مدن بالعالم، حيث تتواجد مكاتبها في أبيدجان، والجزائر، وبون، وبيروت، والقاهرة، وداكار، وجنيف، وباريس، وتونس. أبرز المعلومات عن وكالة المغرب العربي للأنباء متى نشأت؟ تم تأسيس وكالة المغرب العربي
أسس إعداد الخرائط الذهنية

أسس إعداد الخرائط الذهنية

أسس إعداد الخرائط الذهنية تُعدّ الخرائط الذهنيّة تقنيةً بسيطةً لتمثيل المعلومات في رسوم بيانيّة بدلًا من كتابتها في جمل، إذ تتخذ نفس التنسيق الأساسيّ للشجرة مع وجود نقطة بداية واحدة في المنتصف تنقسم مرارًا وتكرارًا، وفيما يأتي أسس إعدادها: الموضوع الرئيسي يُوضع الموضوع الرئيسيّ في وسط صفحة فارغة، ويشكل هذا الموضوع إمّا عنوان، أو مشكلة، أو مجرد فكرة تتنامى في رأس صاحبها، ويبدأ بتخيلها،ومن الجدير بالذكر أنّه يُمكن إدراج أكبر عدد ممكن من الموضوعات الرئيسيّة، إذ لا يوجد عدد محدد لها. المواضيع
استخراج الخريطة الفلكية الهندية

استخراج الخريطة الفلكية الهندية

علم التنجيم علم التنجيم هو نوع من العرافة، يتضمن التنبؤ بالأحداث الأرضية والبشرية من خلال مراقبة النجوم وتفسيرها مع الشمس والقمر والكواكب، فيُعتَقد أن الكواكب والنجوم تُؤثر على الشؤون الأرضية، فيتم التأثر والتنبؤ بمصائر الأفراد والجماعات والأمم، وتختلف مراقبة دلالات النجوم من دولة إلى أخرى؛ فتوجد البشائر النجمية المصرية، والصينية، واليونانية، والهندية. تاريخ علم التنجيم الهندي (الفيدي) كلمة التنجيم الهندي "الفيدي" (ويقال له التنجيم الهندوسي أو السنسكريتي)، هي جيوتيا، بمعنى أوسع "الجسم الخفيف
كيف تؤثر الحيوانات في عملية التجوية وتفتت الصخور

كيف تؤثر الحيوانات في عملية التجوية وتفتت الصخور

الصخور تكوّنت تضاريس الكرة الأرضيّة بفعل بعض العمليّات التي تحدث للقشرة الأرضية أو الصخور القريبة من القشرة، وتكون هذه التغيّرات بفعل عناصر النظام البيئي المختلفة؛ حيث يقوم كل عنصر بوظيفةٍ معينةٍ تؤدي إلى حدوث التغييرات في التضاريس على مدى الأيام والسنين. أنواع الصخور الصخور هي التي تشكل تضاريس الأرض، والتي تتكوّن بفعل عملياتٍ حيويةٍ وكيميائيةٍ وفيزيائيةٍ مختلفة، وتنقسم هذه الصخور بشكلٍ رئيسيٍ في الأرض إلى: الصخور النارية: وهي أساس بقية أنواع الصخور الأخرى؛ حيث تتشكّل الصخور الناريّة من تصلّب
طريقة لتبيض الجسم

طريقة لتبيض الجسم

تبييض الجسم تتعرَّض بشرة الجسم إلى العديد من العوامل التي قد تجعلها باهتة أو داكنة، ومنها: التلوث البيئي، والتعرض المفرط لأشعة الشّمس، وإصابة الجسم ببعض الحالات المرضية التي تؤثر في لون البشرة، وغيرها، وقد يلجأ العديد من الأفراد إلى تبييض بشرة أجسامهم عن طريق استخدام منتجات تفتيح البشرة التي قد تكون مضرَّة أحياناً، خاصة عند استخدامها على المدى الطّويل؛ وذلك بسبب احتوائها على مواد كيميائية ضارّة، تُلحِق الأذى بالبشرة وبالجسم، عدا عن كونها باهظة الثّمن، ولحسن الحظ هنالك العديد من الوصفات
طرق السعادة في الحياة

طرق السعادة في الحياة

الحفاظ على العلاقات الاجتماعية إنّ العلاقات الاجتماعية الصحية أفضل مؤشر وسبب للسعادة للإنسان، فيمكن للعلاقات الإيجابية، والداعمة القائمة على الاحترام والمودة تجعل الحياة أسهل، وتقي من الإصابة بالإحباط والحزن، وبذلك يجب توطيد العلاقات مع الأصدقاء والأحباء، والتخلص من جميع العلاقات السلبية، وتوفير الوقت للعلاقات الاجتماعية والحفاظ على حس الفكاهة ومهارات التواصل والاتصال، كما أن الوضوح في العلاقات العاطفية، وعلى المرء وضع الأشخاص المناسبين في المكان المناسب لهم في حياته. القيام ببعض الأنشطة هناك
صفات أسماء ذات النطاقين

صفات أسماء ذات النطاقين

صفات أسماء ذات النطاقين كرمها وجودها إن من أبرز الصفات التي كانت تُعرف بها السيّدة أسماء -رضي الله عنها- هي الكرم والجود وشدة السخاء، فقد كانت من أكثر النساء تصدقًا وإنفاقًا، حتى إن عبد الله بن الزبير -رضي الله عنه- كان يقول: "مَا رَأَيْتُ امْرَأَةً قَطُّ أَجْوَدَ مِنْ عَائِشَةَ وَأَسْمَاءَ"، بل إنها كانت دائمًا ما توصي أهلها وتحثّهم على كثرة الإنفاق في أوجه الخير. ورعها وتقواها وعلمها رضي الله عنها شديدة الورع والتقوى حتى بعد كِبر سنّها ومرضها وفقدانها للبصر، وكانت تعينها امرأة على أداء