عمل المايونيز بدون بيض

عمل المايونيز بدون بيض

المايونيز

تلجأ سيّدة المنزل للعديد من الإضافات الشهية أثناء عملها في المطبخ، وبعد المايونيز من الصلصات الشهية نضعها عند تناول السندويشات السريعة، والبطاطا المقلية، واللحم المشوي، وغيرها الكثير، وفي بعض الحيان تلجأ سيدة اللمنزل لتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، بالإضافة إلى مكوّناتها المتوفرة في المنزل بشكل كبير، ويسعى البعض لتحضريها دون استخدام البيض، لأسباب عديدة نذكر منها الحساسيّة التي يسبّبها، وسنتعرّف في هذا المقال على طرق تحضير المايونيز دون استخدام البيض.

مايونيز لبن الزبادي

المكوّنات

  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوب من زيت الزيتون النقي.

طريقة التحضير

  • نضع لبن الزبادي، وملح الطعام، والخلّ الأبيض، في الخلاط الكهربائي، ونبدأ بخفق المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضيف الزيت النباتي إلى الخليط السابق، مع الاستمرار بالخفق حتّى نحصل خليط متماسك.
  • نضيف المايونيز على الوجبة التي نرغب بتناولها.

مايونيز الجبن

المكوّنات

  • ستّ ملاعق من الحليب السائل كامل الدسم، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقتان من الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ؟
  • ستّ ملاعق من الزيت النباتي.
  • قطعة من الجبن الأبيض أو الصفر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل، والزيت النباتي، والفلفل الأسود، والملح في وعاء مناسب، ونستمر في الخفق لمدّة عشر دقائق باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حسب الرغبة.
  • نضيف قطعة الجبنة، والخلّ الأبيض، إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتحريك حتّى نحصل على خليط قوامه متناسق.
إنّ استعمال الحليب المغلي، يساعد في الأحتفاظ بالمايونيز لمدّة ثلاثة أيام.

مايونيز الخردل

المكوّنات

  • كوب وربع من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت النياتي، والحليب السائل، والخردل، في الخلاط الكهربائي، ونستمر بالخفق لمدّة خمس دقائق أو أكثر حتّى نحصل على خليط متماسك.
  • نضيف ملح الطعام، والسكر الأبيض إلى الخليط السابق، ونخفقهم جيداً مع بعضهم البعض جيداً.
  • نضيف الخلّ الأبيض إلى الخليط السابف، ونحرّكه جيداً.
  • نقدم المايونيز مع الأكلات التي نرغب بها.
إنّ الخلّ الأبيض يساعد في التخلص من الوزن الزائد، بالإضافة إلى أنّه يساعد في حفظ المايونيز لفترة طويلة.

فيديو مايونيز بدون بيض

من الإضافات المميزة للعديد من الأطعمة، مثل البطاطس المقلية والشاورما! لكن كيف يمكن لمن لا يحب البيض تحضير المايونيز؟:

7صلصات
مزيد من المشاركات
كيف أتخلص من الكرش بسبب القولون

كيف أتخلص من الكرش بسبب القولون

تبنّي عادات غذائية صحية قد تُسبّب المشاكل الهضمية؛ مثل اضطراب القولون اختلالاً في توازن البكتيريا المعوية، وبالتالي انتفاخ في البطن، ويمكن التخلّص من الكرش الناتج عن القولون من خلال تبنّي بعض العادات الغذائية؛ مثل: تناول الطعام ببطء. الحرص على عدم تناول الطعام عند الشعور بالقلق أو الانزعاج. تجنّب المشروبات الغازية؛ كالصودا . تقليل استهلاك كميات كبيرة من الطعام. تناول وجبات صغيرة خفيفة متعددة خلال اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة. تخصيص وقت لتناول الطعام فقط. تناول الطعام بوضعية الجلوس. عدم شرب
ما هي أقدم دولة في العالم

ما هي أقدم دولة في العالم

سان مارينو تعد جمهورية سان مارينو (بالإنجليزية: San Marino) أقدم دولة في العالم وفقاً للعديد من الحسابات التاريخية، حيث تأسست في 3 سبتمبر من عام 301 قبل الميلاد، وقد تم بناء دير فيها في الجزء العلوي من جبل تيتانو، الذي كان مركز البلاد في القرن السادس قبل الميلاد، ولم يتم الاعتراف بسان مارينو كدولة مستقلة من قِبل البابا حتى عام 1631م، والذي كان آنذاك يسيطر على جزء كبير من وسط إيطاليا من الناحية السياسية، كما يعد دستورها الأقدم في العالم، حيث كُتب لأول مرة في عام 1600م، وتقع سان مارينو معزولة في
كيف أربي ببغاء

كيف أربي ببغاء

كيفية تربية الببغاء يُعدّ الببغاء من الحيوانات الأليفة التي تُربّى في المنازل والتي تعيش لمدّة طويلة قد تصل إلى 80 عامًا، وهذا يعني أنّها ستكون جزءًا لا يتجزأ من العائلة تحتاج إلى العناية كفرد من أفرادها، وفيما يأتي كيفية تربية الببغاء: شراء القفص المناسب يتوفّر في الأسواق العديد من الأقفاص بأشكال وأحجام مُختلفة، ويحتاج الببغاء إلى توفير قفص آمن له، وشراء قفل صغير حتى لا يهرب من القفص، إذّ إنّه من الطيور الذكية وقد يكتشف طريقة للهروب، كما يجب أن يكون القفص واسع الحجم يتناسب مع حجم جناحيه عند
أجمل عبارات الحب والغزل القصيرة

أجمل عبارات الحب والغزل القصيرة

أجمل عبارات الحب والعشق القصيرة خفاء الاشتياق اختناق. ليتها تعود على الوجه بسمات، بسمات تخفي لمحة الضيق فينا. أكثر ما يؤلمني هو أنّك تعلم أنّي كل ما أكتبه يقصدك، وأنت ما زلت تقرأ بصمت. لا يربطني بك احتياج بل يربطني بك نبض وأنفاس وحياة. لا شيء أجمل منك ولا شيء أسعد مني وأنا معك. منذ أول حديث معك همس لي قلبي أنا على وشك الحياة. القلب قلبي والنبض أنت. وفي قلبي شخص واحد لا أقارنه بأحد. لم أحبك لأعصي الله بك أحببتك بطهر يترفع بنا عن المعاصي. لا أدري كيف علقتني بك، وكيف أحببتك ومتى حدث ذلك فقط أذكر
أين يوجد تاج محل

أين يوجد تاج محل

يعتبر تاج محل من أشهر المعالم التاريخيّة الموجودة في العالم، كما ويتميّز بجماله وروعة بنائه، وسنتعرّف في هذا المقال على موقع تاج محل وعلى تسميته، بالإضافة إلى شكل بنائه الرّائع. تاج محل هو عبارة عن ضريح (قبر) يتميّز بأناقة الصنع والإبداع الفنّي، وهو مصنوع من الرخام الأبيض. ويعتبر تمثيلاً للطراز المعماري الّذي يجمع بين الطراز الفارسي والتركي والهندي والعثماني.يقع ضريح تاج محل في مدينة أجرا الواقعة في شمال غرب دولة الهند، والّتي كانت عاصمة المغول المسلمين. يقع الضّريح في حديقة واسعة وسط ساحةٍ
فوائد ثمار البلوط

فوائد ثمار البلوط

ثمار البلوط ثمار البلوط التي يمكن الحصول عليها من شجرة البلوط لها العديد من الاستخدامات، كما قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي لا يعرفها العديد من الأشخاص، بالرغم من أن ثمار البلوط ذات طعم مرّ، نتيجةً لاحتوائها على مادة العفص (Tannins)، إلا أن تناولها قد يكون له بعض الفوائد، رغم أن بعضها غير مثبت علميًا حتى الآن، وفي هذا المقال سنتطرّق إلى هذه الفوائد. فوائد ثمار البلوط من الفوائد المحتملة لثمار البلوط ما يأتي: قد تكون مفيدةً للمصابين بالإمساك أو الإسهال أو الانتفاخ، أو غيرها
قصص أطفال للنوم للبنات

قصص أطفال للنوم للبنات

قصة في بلاد العجائب في قديم الزمان كان هناك فتاة تُدعى أليس، وفي أحد الأيام، وبينما هي جالسة مع أختها في حديقة منزلهما، رأت الفتاة أرنبًا يرتدي ملابسًا جميلة وساعة فاخرة وبعد قليل سمعت أليس الأرنب يقول: لقد تأخرت كثيرًا عن الموعد، ثم هرب مسرعًا، فركضت أليس خلف الأرنب، فإذا بها تصل إلى قاعة كبيرة لها ممر ضيّق، ولكنها لم تستطع الدخول من باب الممر. وعندما أرادت مغادرة المكان، شاهدت زجاجة على شكل دمية، طلبت الزجاجة من أليس أن تشربها، وما أن شربت أليس الزجاجة حتى تقلّص حجمها، واستطاعت الدخول إلى
من مؤلف كتاب ألف ليلة وليلة

من مؤلف كتاب ألف ليلة وليلة

كتاب ألف ليلة و ليلة أحد أكبر الموسوعات القصصيّة التي تصاعد حديث النّاس عنها كثيرًا، والتي تُعرف باسم (الّليالي العربيّة)، ترجع القصص في أصولها إلى القرون القديمة والوسطى لحضارات مختلفة كالمصريّة وبلاد الرّافدين والهنديّة وكذلك الفارسيّة ، ولقد ذاع صِيت هذه السّلسلة القصصيّة في كلاسيكيّات الأدب العربيّ خاصّة والعالميّ عامّة. وإن أشهر القصص الموجودة في السّلسلة قصص علاء الدّين، والسّندباد البحّار، وعلي بابا. وإنّ تسمية الكتاب بهذا الاسم لا يعني أنّه يحتوي على 1001 قصّة إنّما للتّعبير عن العدد