عمل الشعرية باللبن

عمل الشعرية باللبن

الشعيرية باللبن

وهي واحدة من أطباق الحلويّات والتي يكثر تحضيرها في الشتاء، وذلك نظراً لسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، بالإضافة إلى أنّها تمد الجسم بالطاقة والحرارة في الشتاء البارد، وهو طبق شرقي انتشر في الوطن العربي كثيراً وبخاصة في بلاد الشام ومصر، ولاقى إقبالاً واسعاً من قبل جميع فئات الأسرة، وخلال هذا المقال سوف نقدم طريقة رائعة ومميّزة لتحضيره.

طريقة الشعيرية باللبن

المكونات

  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش.
  • لوز مقطع.
  • بندق مقطع.

طريقة التحضير

  • نضع السمن في وعاء على النار ثم نضيف الشعيرية ونقلب باستمرار حتى تتحمر جيداً.
  • نضيف الحليب السائل ونقلب بهدوء حتى يغلي.
  • نضيف السكر ونتابع التحريك حتى يذوب تماماً، ثم نضيف الفانيلا السائلة ونترك المزيج يغلي لمدة عشر دقائق.
  • نضع كمية النشا مع كمية الماء ونحرك حتى يتمزجا مع بعضهما، ثم نضيف النشا على الحليب مع مراعاة التحريك بسرعة وباستمرار حتى يبدأ المزيج بالتكاثف ويغلظ قوامه.
  • نترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق أخرى حتى تنضج الشعيريّة تماماً.
  • نضيف نصف كمية الفستق الحلبي واللوز والبندق، ونقلّب قليلاً حتى تلين وتتوزع المكسرات بشكل جيد في المزيج.
  • نسكب الشعيرية باللبن بأطباق التقديم، ثم نتركها جانباً حتى تبرد تماماً وبعدها ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
  • نوزّع ما تبقى من المكسرات على الوجه كنوع من التزيين ونقدّمها.

الشعيرية بالحليب المكثف المحلى

المكونات

  • كيسان من الشعيرية.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • زبدة مقطعة إلى مكعبات.
  • فستق حلبي أو جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نضع مكعبات الزبدة في وعاء على النار ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الشعيريّة ونقلب حتى تتحمّص جيداً.
  • نخفض النار على الوعاء ثم نضيف الحليب المكثف المحلّى بالتدريج، مع التقليب المستمر كي تمتزج الشعيريّة مع الحليب جيداً، على أن يتم التقليب بواسطة ملعقة خشبيّة حتى لا تحترق الشعيريّة.
  • نرفع المزيج عن النار ثم نبدأ بسكبه بالقوالب المخصصة للثلج، ثم ندخلها إلى الفريزر حتى تتماسك تماماً.
  • نخرج القوالب ثم نحاول قلبها مع الضغط عليها من الأعلى قليلاً.
  • نرتّبها في طبق التقديم ثم نزيّنها بالفستق الحلبي أو أي مكسّرات أخرى مفضّلة، كما ويمكن تزيينها بجميع أنواع الصلصات مثل صلصة الشوكولاتة أو التوفي أو بالحليب المكثف المحلّى.
4حلو عربي
مزيد من المشاركات
أجمل الخطوط العربية

أجمل الخطوط العربية

تعريف الخط يٌعرَف الخط بالكثير من المُصطلحات والتّعريفات المُختلفة؛ فيُقال عنه رسوم وأشكال تدلّ على الكلمات المسموعة الدالّة على ما في النّفس من حاجات ومشاعر، وهو مَلَكة تنضبط بها حركة الأصابع بالقلم على أساس قواعد وضوابط مُعيّنةٍ، وعُرِّف الخط بأنّه فن رسم الحروف بشكل جميل وجذّاب، وهو التّعريف الأفضل والأشمل للخطّ. نشأة الخط العربي والكتابة للخط العربي قيمة فنيّة عالية وتاريخ مُميّز، ويقترن فن الخطّ بالزّخرفة العربيّة حيث يُستعمَل لتزيين قِباب المساجد وجدران القصور، كما أنّه يُستَعمل في زخرفة
ما هي أعراض زيادة الدهون في الجسم

ما هي أعراض زيادة الدهون في الجسم

زيادة الدهون في الجسم إن زيادة نسبة الدهون في الجسم تعد من أكثر المشاكل خطورة على صحة الإنسان، وتشمل هذه الزيادة الدهون الثلاثية والكولسترول، وهي من أهم المسببات الرئيسية لمشاكل القلب؛ كتصلب الشرايين، وفقدانها لمرونتها، وقدرتها على الانكماش الضروري للتحكم بضغط الدم، وبالإمكان معالجة هذه المشكلة بعد تشخيصها، والتعرف على الأسباب الكامنة وراء حدوثها. أعراض زيادة الدهون في الجسم في معظم الأحيان لا توجد أعراض واضحة لمشكلة ارتفاع نسبة الدهون في الجسم، ولكن في بعض الحالات التي تكون فيها الزيادة كبيرة
مدن روسية

مدن روسية

روسيا تعد روسيا جمهورية اتحادية، وتعد أكبر دول العالم من حيث المساحة بإجمالي قدره 17125200 كم، وتمتد مجمل مساحتها من الجزء الشمالي لقارة آسيا وحتى أجزاء كبيرة من أوروبا الشرقية، ونظراً لمساحتها الكبيرة فهي تمتد على 11 منطقة زمنية، وتضم مجموعة كبيرة من التضاريس والبيئات المختلفة ما بين الصحاري والسهول والغابات وغيرها. تمتلك روسيا مجموعة كبيرة من الحدود البرية الدولية مع (النرويج، وفنلندا، وإستونيا، ولاتفيا، وليتوانيا، وبولندا، وروسيا البيضاء، وأوكرانيا، وجورجيا، وأذربيجان، وكازاخستان، والصين،
سبب نزول سورة المدثر

سبب نزول سورة المدثر

سبب نزول سورة المدثر كان رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قد اعتزل في غار حراء مدة شهر، وعندما انقضت المدة وأراد العودة إلى بيته فإذ به يسمع صوتا يناديه، فالتفّ من حوله ونظر عن يمينه وعن شماله فلم يرَ أحداً، ثمّ سمع الصوت يناديه مرة أخرى، فما أن رفع -عليه الصلاة والسلام- رأسه إلّا وقد رأى جبريل -عليه السلام- على العرش في الهواء. ففزع رسول الله وعاد إلى بيته وهو يقول: "دثروني، دثروني"، فأنزل الله -تعالى- سورة المدثر، وقد دلّ على ذلك قول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (جاوَرْتُ بحِراءٍ
أفضل علاج للين العظام عند الأطفال

أفضل علاج للين العظام عند الأطفال

فيتامين د يعتمد علاج لين العظام عند الأطفال المعروف بالكساح (بالإنجليزية: Rickets)، على تعويض النقص في الفيتامينات والعناصر المختلفة المسؤولة عن نمو العظام وتطورها بشكل سليم، ومن أهم الفيتامينات المستخدَمة لعلاج لين العظام عند الأطفال هو فيتامين د، أو ما يُعرف طبياً بكوليكالسيفيرول (بالإنجليزية: Cholecalciferol)، وهو أحد الفيتامينات الذائبة بالدهون، حيث يُنصح بالتركيز في تغذية الطفل على الأطعمة الغنية بفيتامين د ؛ مثل السمك، والبيض، والحليب، والكبد، كما يُنصح بتعريض الطفل لأشعة الشمس في أوقات
طريقة عمل الحليب المكثف

طريقة عمل الحليب المكثف

الحليب يُعتبرُ الحليب المكثّف المُحلّى من أهمّ المكوّنات الأساسيّة لتحضير الكثير من أصناف الحلويّات العربيّة والغربيّة و العديد من المشروبات أيضاً مثل الموز بالحليب المكثّف، وهو نوع من أنواع الحليب المُركّز الخالي من المياه ويكون على شكل صلصة سائلة كثيفة القوام لها لون الحليب المائل إلى الصّفرة، وطعمه حلو جدّاً، كما يمكن أن نستخدمه لتزيين الكيك عن طريق سكبه على الكيك مباشرةً أو إضافة بودرة الكاكاو إليه ومزجه جيّداً، ثمّ استخدامه كصوص شوكولاتة أيضاً؛ فهو يعمل كبديل للسّكّر في كثير من الوصفات،
طريقة استخدام بيكربونات الصوديوم للبشرة

طريقة استخدام بيكربونات الصوديوم للبشرة

وصفة بيكربونات الصوديوم والحليب للبشرة تُساعد هذه المكوّنات الطبيعية على تطهير البشرة، وتقشيرها، للتخلص من المشاكل الجلدية، والرؤوس السوداء، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. ربع كوب من الحليب . طريقة التحضير: يمزج الحليب، مع بيكربونات الصوديوم مع بعضها جيداً. يوضع الخليط على بشرة الوجه، ويدلك بلطف. تغسل البشرة بالماء العادي. يكرر بشكل منتظم، للحصول على النتائج المطلوبة. وصفة بيكربونات الصوديوم ومنظف البشرة تحتوي بيكربونات الصوديوم على خصائص مطهرة، ومضادة
كيف يزرع الجرجير في المنزل

كيف يزرع الجرجير في المنزل

الجرجير الجرجير، من الأعشاب الشهيرة جداً، والمعروفة بفوائدها الكثيرة، واستعمالاتها المتعددة، ويُمكن تصنيفه من النباتات الطبية؛ لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، إذ يحتوي الجرجير على فيتامين ج، وفيتامين أ، والألياف، وفيتامين ك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والحديد، والكبريت، والزنك، والكلوروفيل، وتنتشر زراعة الجرجير في جميع أنحاء العالم، وفي حدائق البيوت، إذ إنّ زراعته سهلة، ويمكن أن ينمو بسهولة. فوائد الجرجير يقي من الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائه على العديد من مضادات