طريقة عمل الحليب المكثف

طريقة عمل الحليب المكثف

الحليب

يُعتبرُ الحليب المكثّف المُحلّى من أهمّ المكوّنات الأساسيّة لتحضير الكثير من أصناف الحلويّات العربيّة والغربيّة و العديد من المشروبات أيضاً مثل الموز بالحليب المكثّف، وهو نوع من أنواع الحليب المُركّز الخالي من المياه ويكون على شكل صلصة سائلة كثيفة القوام لها لون الحليب المائل إلى الصّفرة، وطعمه حلو جدّاً، كما يمكن أن نستخدمه لتزيين الكيك عن طريق سكبه على الكيك مباشرةً أو إضافة بودرة الكاكاو إليه ومزجه جيّداً، ثمّ استخدامه كصوص شوكولاتة أيضاً؛ فهو يعمل كبديل للسّكّر في كثير من الوصفات، لذلك سوف أقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الحليب المكثّف المحلّى للاستفادة منه في الكثير من الوصفات بدلاً من شرائه من الأسواق.

الحليب المكثّف المحلّى

المكوّنات

  • كوبان من الحليب المجفّف على أن يكون كامل الدّسم.
  • كوبان من السّكّر النّاعم.
  • كوب من الماء السّاخن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا، ويمكن استبدالها بالزّبدة.

طريقة التّحضير

  • نُضع الحليب المجفّف في وعاءٍ على النّار، ويفضّل استخدام وعاء من التّيفال.
  • نُضيف الماء السّاخن ونشعل النّار على حرارة منخفضة، ونحرّك قليلاً حتّى يذوب الحليب بشكلٍ تامّ.
  • نُضيف السّكّر، ونحرّكه حتّى يذوب ويمتزج مع الحليب.
  • نضيف الفانيّلا أو الزّبدة حسب الرّغبة، ثمّ نحرّك جيداً.
  • يبقى المزيج السّابق على النّار الهادئة مع الاستمرار في التّحريك دون توقّف مدّة نصف ساعة تقريباً، أو حتّى نلاحظ أنّ المزيج قد أصبحَ كثيفَ القوام.
  • نرفعه عن النّار ونتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نسكبه في وعاءٍ مُحكم الإغلاق ثمّ نحتفظ به في الثلّاجة إلى حين استخدامه.

فوائد الحليب المكثف المحلى

  • يحتوي على نسبةٍ جيّدة من البروتينات والكربوهيدرات الضّروريّة لجسم الإنسان؛ فهي تمدّ الجسم بالطّاقة ليستطيع القيام بوظائفه اليوميّة.
  • غنيّ جداً بالسّكّر؛ لذا فلا يُنصح بتناوله للأشخاص الّذين يعانون من مرض السّكّري.
  • يحتوي الحليب المكثّف المحلّى على الكالسيوم، والذي يحافظ على صحّة العظام والأسنان، ومع كل ذلك يجب أن يتمّ تناوله باعتدال.

طريقة حفظ الحليب المكثف المحلى

عند شراء الحليب المكثّف المحلّى من الأسواق فإنّه يُحفظ في درجة حرارة الغرفة إن لم يتمّ فتحه، أمّا إذا تمّ فتحه واستخدامه فإنّ الفائض منه يجب أن يتمّ حفظه في الثلّاجة في وعاءٍ محكم الإغلاق، ويبقى صالحاً للاستخدام مدّة أسبوعَين تقريباً، أمّا إذا أردنا أن نحتفظَ به لفترةٍ أطول من أسبوعَين فيجب حفظه في الفريزر كي لا يفسد، لأنّ الحليب كما نعلم سريع الفساد.

مزيد من المشاركات
أين تقع هوليود

أين تقع هوليود

هوليود هوليود (بالإنجليزيّة: Hollywood) مدينة تقع في الولايات المُتّحدة الأمريكيّة ، عادةً ما ترتبط هوليود بالسينما والفن، وذلك لكونها موطن صناعة السينما والأفلام، حيث تضمّ المدينة عدداً كبيراً من استديوهات السينما، كما أنّ عدد كبير من النجوم العالميين والمحبوبين من قِبل الناس يتواجدون فيها ويعيشون هناك. تبلُغ مساحة المدينة 30 ميل (77.6996 كلم)، ويبلُغ عدد سُكانها حوالي 143,000 نسمة. أمّا الوجه الآخر من مدينة هوليود فيُظهر مدينةً ساحليّةً جميلةً جدّاً، تتمتّع بشمس دافئة وشواطئ بحريّة تمتدّ
طرق عمل السمك البلطي فى الفرن

طرق عمل السمك البلطي فى الفرن

السمك البلطي يجب تناول السمك مرة واحدة على الأقل أسبوعيّاً، وذلك لما لها من فوائد عظيمة على جسم الإنسان، وذلك بسبب احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائيّة المهمّة كاليود، والفسفور، وفيتامين B12، والأوميغا3 وغيرها، وتتعدّد أنواع الأسماك المختلفة فهناك السمك البلطي الذي يعتبر من أكثر الأنواع المرغوبة والمحببة لدى كثيرٍ من الأشخاص، وتختلف طرق إعداده تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة فيه كالسمك المشوي أو المقلي، كما أنّه يمكن تتبيله بالعديد من الصلصات التي تمنحه مذاقاً فريداً ورائعاً، وفي موضوعنا
طريقة عمل صينية السردين

طريقة عمل صينية السردين

السردين يعتبر السردين من الأسماك صغيرة الحجم، والتي تمتاز بسهولة تحضيرها، ويتم بيعها في الأسواق بكثرة، وتكون معلّبة في الغالب، ويمكن تحضير عدة أطباق منها، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير صينية السردين، بالإضافة إلى طريقة عمل السردين بالطحينيّة. صينيّة السردين المكونات كيلوغرام من السردين. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان من الخل الأبيض. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الكمون. ملعقة من الشطة الحمراء. ملعقة من عصير الليمون الحامض. ثلاث حبات من الليمون المقطع إلى
كيفية زراعة اليقطين

كيفية زراعة اليقطين

مقدمة أوّل خطوة يجب الأخذ بها بعين الاعتبار عند زراعة اليقطين هي اختيار البذور الجيدة، وإذا تم تخزين بذور اليقطين بشكل صحيح؛ فإنها يمكن أن تستمر لعدة سنوات، حتى إنها قد تصل إلى 50 سنة، ولكن إذا كنت ترغب في نسبة إنبات عالية، والحصول على نباتات صحية وحيوية، يجب أن تختار البذور الطازجة، وليست البذور العامة التي توجد في بعض الأحيان في المتاجر الكبرى أو في الصيدليات. إذا كان المناخ مناسباً لموسم نمو اليقطين، يمكنك باختصار أن تبدأ بزرع البذور الخاصة بك، أو بإمكانك شراء شتلات بدلاً من زراعة البذور،
الصخور الرسوبية وتصنيفها

الصخور الرسوبية وتصنيفها

الصخور الرسوبية تعرف الصخور الرسوبيّة بانها أحد أنواع الصخور المتكوّنة نتيجة لترسيب التراب الطيني المحمول بالماء أو بالرياح خلال فترة زمنيّة طويلة، ويشار إلى أنّ المادة الأوليّة المكوّنة لهذا النوع من الصخور تنتج من عمليّات التجوية والتعرية، وتختلف تصنيفات الصخور الرسوبيّة تبعاً لطريقة ترسيبها وتشكيلها، وفي سطور موضوعنا التالي سنعرفكم على مراحل تكوّن هذه الصخور، وتصنيفاتها المختلفة. مراحل تكوّن الصخور الرسوبية تتعرّض أنواع من الصخور المختلفة إلى نشاط كيمائي يؤدي إلى تفتتها، والذي ينتج بسبب
العلوم السياسية: مواد ومساقات التخصص

العلوم السياسية: مواد ومساقات التخصص

تخصص العلوم السياسية يعد تخصص العلوم السياسية من التخصصات الهامة والشاملة لعلوم أخرى كالسياسة، والاقتصاد، والفلسفة، و علم الاجتماع ، والتاريخ السياسي، وعلم النفس أيضاً، وتكمن أهمية دراسته، كونه التخصص الأول الذي يخرج النخب السياسية التي تحكم الدول المختلفة، والشخصيات التي تؤثر في صنع القرار على المستويات المختلفة، وفيما يأتي تفصيل لكلٍ من مواد ومساقات التخصص ومجالاته: المواد والمساقات تختلف المواد التي يدرسها الطالب في قسم العلوم السياسية حسب التخصص الفرعي من العلوم السياسية الذي يدرسه، وحسب
بماذا لقب عثمان بن عفان

بماذا لقب عثمان بن عفان

عثمان بن عفان عثمان بن عفان هو أبو عبد الله عثمان بن عفَّان الأموي القرشي، ثالث الخلفاء الراشدين، وأحد العشرة الذين بشرهم الرسول صلى الله عليه وسلم بالجنة، وهو أول من هاجر إلى أرض الحبشة، كما هاجر مع الرسول خلال هجرته إلى المدينة المنورة، أحبه الرسول صلى الله عليه وسلم ووثق به لكونه كريماً وحسن الخلق، ولم يبخل بأمواله يوماً لنصرة الإسلام والمسلمين. بماذا لقب عثمان بن عفان لقب عثمان بن عفان بذي النورين، ويرجع سبب تلقيبه بهذا الاسم إلى كونه تزوج اثنتين من بنات الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم،
تكيف النباتات مع الجفاف

تكيف النباتات مع الجفاف

تكيف النباتات مع الجفاف تتكيف النباتات مع الجفاف في بيئتها الطبيعية بعدة طرق مثل الاستجابة لانخفاض مستوى الرطوبة في التربة، والإزهار المبكر عند انخفاض نسبة هطول الأمطار، وتخزين الماء عند ريّه من قبل الإنسان أو هطول الأمطار عليه. طرق تكيف النباتات مع الجفاف تستشعر النباتات حالة نقص المياه عبر انتقال الإشارات الجزيئية من الجذور إلى البراعم، ثم تستجيب له عن طريق تصنيع حمض الأبسيسيك (هرمون نباتي في الأوراق)؛ لمقاومة الجفاف، ويُمكن أن تتكيف النباتات مع الجفاف بعدة طرق، وفيما يأتي توضيح لها: الحصول