عمل الحليب المكثف

عمل الحليب المكثف

الحليب المكثّف

كثيراً ما يُستخدم الحليب المكثّف في إعداد الحلويّات الشّرقيّة والغربيّة، حتّى بات يدخل في كثيرٍ من المشروبات؛ كمشروب الموز والحليب المكثّف، ومشروب الشّوكولاتة السّاخنة وأنواع مختلفة من السّموثي، وكنوعٍ من أنواع التّسقية لبعض الحلويات كالبان كيك والسّينابون، وهو يُسهّل الكثير على سيّدة المنزل في الوصفات التي تتطلّب وجود الكريمة، وذلك لقوامه الكريميّ ونكهته المُحلّاة.

الحليب المكثّف هو حليبٌ يتمّ انتزاع الماء منه وتتمّ تحليته ليصبح حليباً مركزاً ذا طعمٍ حلو، ويُعتبر من الأطعمة المغذّية لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات، ولكن يُنصح بعدم المبالغة في تناوله لاحتوائه على كميةٍ عاليةٍ من السّكر. تتمّ تعبئته غالباً في عبواتٍ معدنيةٍ تُحفظ في درجة حرارة الجوّ الطّبيعي، ويُفضّل بعد فتح العبوة حفظها في البرّاد.

إعداد الحليب المُكثّفل

المكوّنات

  • كوب من الحليب الباودر (أيّ نوعٍ تُفضّلينه).
  • كوب من السّكر.
  • كوب من الماء السّاخن.
  • ملعقة من الزّبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضعي كوب الماء السّاخن في الخفّاق الكهربائي، ثمّ أضيفي السّكر والزّبدة والفانيلا.
  • اخفقي المكوِّنات جميعها حتّى تحصلي على قوامٍ كريمي لزج للحليب.
  • اسكبي الحليب المُكثَّف في إناءٍ زجاجيّ محكم الإغلاق، وبرّديه ليلةً كاملةً في البرّاد ليكون بعدها جاهزاً للاستخدام.
  • احفظي الحليب المُكثَّف في البرّاد لمدة أسبوعٍ كامل، واستمتعي بطعم الحليب المُكثَّف المُحلّى.
  • يمكنكِ زيادة فترة الصلاحية بوضع الحليب المُكثَّف لمدّة خمس دقائق على نارٍ هادئة، وتبريده ثمّ حفظه في إناءٍ زجاجي بالبرّاد.

وصفات متنوّعة

شراب الموز بالحليب المُكثَّف المُحلّى

المكوّنات

  • كوبان من الحليب السّائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب حليب مُكثَّف مُحلّى.
  • ثلاث موزات.
  • ثلاث مكعّبات ثلج.

طريقة التحضير

  • ضعي المكوّنات على التّوالي في الخفّاقة الكهربائية واخفقيها جيداً لمدة دقيقتين.
  • اسكبي شراب الموز بكاساتٍ وزيّنيها بشرائح الموز المقطّعة، تكفي هذه الكميّة لإعداد ثلاثة أكواب.
  • يمكنكِ اتّباع نفس الخطوات مع تغيير نوع الفاكهة أو الخلط بين نوعين أو أكثر.
  • قدّميه لعائلتكِ وضيوفكِ مع أنواع الكوكيز المختلفة.

طبقات الجلي مع الحليب المُكثّف المُحلّى

المكوّنات

  • عبوتان من الجيلي بأيّ نكهةٍ تُفضّلينها.
  • كوب من الحليب المُكثَّف المُحلّى.
  • كوب من الحليب السّائل.
  • ملعقتان من الجيلاتين.

طريقة التحضير

  • أعدّي الجيلي باتّباع التّعليمات على العبوة، ثمّ أحضري صينيّةً من البايركس واسكبي نصف كميّة الجيلي للحصول على طبقةٍ رقيقة.
  • ضعي كوب الحليب السّائل مع ملعقتيم من الجيلاتين على نارٍ هادئة، ثمّ اسكبي الحليب المُكثَّف. قلّبي الخليط حتّى تحصلي على خليط ٍمتجانس.
  • اسكبي نصف كميّة خليط الحليب المُكثَّف المُحلّى فوق طبقة الجيلي واتركيها حتّى تبرد تماماً.
  • أعيدي الخطوات السّابقة حتّى تحصلي على أربع طبقاتٍ مختلفة ومتنوّعة.
  • ضعي حلى الجلي في البرّاد حتّى يبرد ويتماسك جيداً، ثمّ قطّعيه لمكعّباتٍ وقدّميه بارداً.
  • يمكنكِ سكبه في أكوابٍ خاصةٍ لتقديم الحلويّات.
مزيد من المشاركات
فوائد المسك الأبيض للبشرة

فوائد المسك الأبيض للبشرة

فوائد المسك للبشرة يمتلك زيت المسك عدة فوائد على البشرة منها الآتية: تعود فائدة زيت المسك لامتلاكه العديد من الخصائص، مثل الخصائص المُضادة للأكسدة والفطريات والعديد من المُطهرات وبالتالي يُمكن استخدامه لعلاج اضطرابات الجلد ومشاكله، مثل حب الشباب والصدفية والأكزيما، كما أنّه يحتوي على فيتامين أ الذي يُساعد على إزالة الحبوب والندوب وتجديد الخلايا وبالتالي مُعالجة حب الشباب. يمنع زيت المسك الجلد من الجفاف، فهو يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية، كما أنّه يُساعد البشرة على الاحتفاظ بالماء داخلها
مدينة نابلس

مدينة نابلس

نابلس تُعرف المدينة بالعديد من الأسماء كدمشق الصغرى، وجبل النار، وعش العلماء، وهي واحدة من المدن العربية، والإسلامية الواقعة في القارة الآسيوية، وتعتبر واحدة من أهم المدن في دولة فلسطين من مختلف الجوانب، وتتألف من 45 قرية، ويزيد تعداد سكانها عن 320 ألف نسمة، في حين تصل مساحتها الإجمالية إلى 85 كم. المناخ تتأثر المدينة بالمناخ المتوسط المعتدل؛ حيث يكون فصل الصيف حاراً وجافاً، وفصل الشتاء بارداً، وماطراً، ويبدأ فصل الربيع مع نهاية شهر مارس، ويستمر لمدّة عشرين يوماً، وتصل درجة الحرارة في شهري
فضل الصدقه اليومية

فضل الصدقه اليومية

الصدقة اليوميّة حثّ الإسلام على إخراج الصدقات للفقراء والمساكين، ورغّب بكلّ عملٍ يقضي فيه العبد حاجة أخيه؛ ومن ذلك صدقات المال، ورُوي عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- حديثٌ يذكر فيه فضل الصدقة، وأن تكون يوميةً يؤدّيها المؤمن ، إذ قال: (ما مِن يَومٍ يُصْبِحُ العِبادُ فِيهِ، إلَّا مَلَكانِ يَنْزِلانِ، فيَقولُ أحَدُهُما: اللَّهُمَّ أعْطِ مُنْفِقاً خَلَفاً، ويقولُ الآخَرُ: اللَّهُمَّ أعْطِ مُمْسِكاً تَلَفاً)، فكأنّ الحديث ينبّه المؤمن أنّ ثمّة ملكاً يدعو كلّ يومٍ لمن أنفق وخصص شيئاً من ماله صدقةً
عمل خيري سهل

عمل خيري سهل

الأعمال الخيرية الأعمال الخيرية هي بعض المساعدات المادية، وغير المادية التي يقدّمها الشخص بهدف حلّ مشاكل العديد من الأشخاص، ومنحهم شيئاً من المتطلبات التي تلزمهم ولا يستطيعون تأمينها لأنفسهم، ولا تقصر الأعمال الخيرية بتقديم المساعدة المادية للأشخاص الفقراء بل يمكن عمل الأعمال الخيرية للمساجد والمستشفيات، كما يمكن تقديم الأعمال الخيرية المعنوية، حيث إنّ البعض يحتاج المساعدة في اكتساب بعض المهارات دون دفع الأموال، وفي هذا المقال سوف نذكر بعض الأعمال الخيرية السهلة والبسيطة التي تعود على الإنسان
معلومات عن الكائنات البحرية للأطفال

معلومات عن الكائنات البحرية للأطفال

تظهر الكرة الأرضية من الفضاء الخارجي وكأنها رخام أزرق لأن معظم سطحها يتشكل من أكثر من 70% من الماء، وتعد هذه المسطحات موطنًا لمجموعة كبيرة من الكائنات الحية والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. معلومات عن الكائنات البحرية للأطفال يعيش في البحار والمحيطات بحسب تقدير العلماء حوالي مليون نوع من الحيوانات، مثل قنديل البحر والروبيان، ويمكن العثور على بعض أصغر الحيوانات على وجه الأرض في البحر مثل العوالق الحيوانية ذات الحجم الصغير جدًا، والتي لا يمكن رؤيتها إلا بالمجهر، بالإضافة إلى وجود الأسماك الكبيرة
معنى اسم كريمة

معنى اسم كريمة

معنى اسم كريمة اسم كريمة هو اسم علم مؤنث عربيّ، يحمل معنى الجوادة، ذات الحسب، والمذكر منه كريم، ويحمل اسم كريمة عالمة الحديث القرشية الدمشقية؛ كريمة بنت عبد الوهاب (ت 641هـ)، ويُعد اسم كريمة من الأسماء القديمة، إلّا أنّه ما زال منتشرًا بشكل واسع في معظم البلاد العربية، فهو من الأسماء القديمة المتجددة، وهو من أكثر الأسماء توارثًا بين الناس عبر الزمان. الصفات الشخصية لحاملة اسم كريمة تمتلك حاملة اسم كريمة الكثير من الصفات الإيجابيّة التي تُميزها، والتي تطغى على أي جوانب سلبية قد تمتلكها، ومن
طريقة عمل دجاج بالكاري

طريقة عمل دجاج بالكاري

كاري الدجاج الحار مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة الخضراء المفرومة. معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الشطة المجروشة. الكزبرة. الكمون. الكركم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. بهارات الكاري. أربع قطع كبيرة من فيلية الدجاج المقطعة مكعبات كبيرة. قرنان من الفلفل الأخضر. حبتان كبيرتان البندورة المقشرة والمفرومة. نصف كوب من الكريمة السائلة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
أفضل شخصيات العالم

أفضل شخصيات العالم

الخوارزمي وُلد محمد بن موسى الخوارزميّ عام 780م، وهو أول عالم رياضيات مسلم، وقد اختصّت دراساته واكتشافاته الرياضية في علم الحساب والجبر، وأرسى قواعد هذا العلم الحديث في كتابه (المختصر في حساب الجبر والمقابلة) الذي ظلّ يُستخدم حتى القرن السادس عشر ككتاب أساسيّ يدرّس في جامعات أوروبا، كما نقل الأرقام العربية والرياضيات إلى أوروبا، ولم تتوقف إنجازات الخوارزمي العبقرية عند هذا الحد، فقد شارك مع نخبة من علماء عصره وكانوا أول من رسم خريطة للعالم تحت إشراف الخليفة المأمون. ماري كوري ولدت ماري