عمل الحليب المكثف

عمل الحليب المكثف

الحليب المكثّف

كثيراً ما يُستخدم الحليب المكثّف في إعداد الحلويّات الشّرقيّة والغربيّة، حتّى بات يدخل في كثيرٍ من المشروبات؛ كمشروب الموز والحليب المكثّف، ومشروب الشّوكولاتة السّاخنة وأنواع مختلفة من السّموثي، وكنوعٍ من أنواع التّسقية لبعض الحلويات كالبان كيك والسّينابون، وهو يُسهّل الكثير على سيّدة المنزل في الوصفات التي تتطلّب وجود الكريمة، وذلك لقوامه الكريميّ ونكهته المُحلّاة.

الحليب المكثّف هو حليبٌ يتمّ انتزاع الماء منه وتتمّ تحليته ليصبح حليباً مركزاً ذا طعمٍ حلو، ويُعتبر من الأطعمة المغذّية لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات، ولكن يُنصح بعدم المبالغة في تناوله لاحتوائه على كميةٍ عاليةٍ من السّكر. تتمّ تعبئته غالباً في عبواتٍ معدنيةٍ تُحفظ في درجة حرارة الجوّ الطّبيعي، ويُفضّل بعد فتح العبوة حفظها في البرّاد.

إعداد الحليب المُكثّفل

المكوّنات

  • كوب من الحليب الباودر (أيّ نوعٍ تُفضّلينه).
  • كوب من السّكر.
  • كوب من الماء السّاخن.
  • ملعقة من الزّبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضعي كوب الماء السّاخن في الخفّاق الكهربائي، ثمّ أضيفي السّكر والزّبدة والفانيلا.
  • اخفقي المكوِّنات جميعها حتّى تحصلي على قوامٍ كريمي لزج للحليب.
  • اسكبي الحليب المُكثَّف في إناءٍ زجاجيّ محكم الإغلاق، وبرّديه ليلةً كاملةً في البرّاد ليكون بعدها جاهزاً للاستخدام.
  • احفظي الحليب المُكثَّف في البرّاد لمدة أسبوعٍ كامل، واستمتعي بطعم الحليب المُكثَّف المُحلّى.
  • يمكنكِ زيادة فترة الصلاحية بوضع الحليب المُكثَّف لمدّة خمس دقائق على نارٍ هادئة، وتبريده ثمّ حفظه في إناءٍ زجاجي بالبرّاد.

وصفات متنوّعة

شراب الموز بالحليب المُكثَّف المُحلّى

المكوّنات

  • كوبان من الحليب السّائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب حليب مُكثَّف مُحلّى.
  • ثلاث موزات.
  • ثلاث مكعّبات ثلج.

طريقة التحضير

  • ضعي المكوّنات على التّوالي في الخفّاقة الكهربائية واخفقيها جيداً لمدة دقيقتين.
  • اسكبي شراب الموز بكاساتٍ وزيّنيها بشرائح الموز المقطّعة، تكفي هذه الكميّة لإعداد ثلاثة أكواب.
  • يمكنكِ اتّباع نفس الخطوات مع تغيير نوع الفاكهة أو الخلط بين نوعين أو أكثر.
  • قدّميه لعائلتكِ وضيوفكِ مع أنواع الكوكيز المختلفة.

طبقات الجلي مع الحليب المُكثّف المُحلّى

المكوّنات

  • عبوتان من الجيلي بأيّ نكهةٍ تُفضّلينها.
  • كوب من الحليب المُكثَّف المُحلّى.
  • كوب من الحليب السّائل.
  • ملعقتان من الجيلاتين.

طريقة التحضير

  • أعدّي الجيلي باتّباع التّعليمات على العبوة، ثمّ أحضري صينيّةً من البايركس واسكبي نصف كميّة الجيلي للحصول على طبقةٍ رقيقة.
  • ضعي كوب الحليب السّائل مع ملعقتيم من الجيلاتين على نارٍ هادئة، ثمّ اسكبي الحليب المُكثَّف. قلّبي الخليط حتّى تحصلي على خليط ٍمتجانس.
  • اسكبي نصف كميّة خليط الحليب المُكثَّف المُحلّى فوق طبقة الجيلي واتركيها حتّى تبرد تماماً.
  • أعيدي الخطوات السّابقة حتّى تحصلي على أربع طبقاتٍ مختلفة ومتنوّعة.
  • ضعي حلى الجلي في البرّاد حتّى يبرد ويتماسك جيداً، ثمّ قطّعيه لمكعّباتٍ وقدّميه بارداً.
  • يمكنكِ سكبه في أكوابٍ خاصةٍ لتقديم الحلويّات.
مزيد من المشاركات
كيفية التخلص من ألم الراس

كيفية التخلص من ألم الراس

علاجات منزلية توجد العديد من الإجراءات والطرق التي يمكن تطبيقها للتخلص من ألم الرأس دون الحاجة لمراجعة الطبيب، ويفضل معرفة مسبب ومنطقة الألم لإيجاد العلاج المناسب ، ومن هذه الأمور نذكر ما يأتي: إزالة مُسبّب الضغط على الرأس؛ فقد يتسبب ارتداء نظارات السباحة، أو القبعات، أو ربط الشعر بشدة بشعور المصاب بالصداع. استخدام الماء الدافئ أو الكمادات الدافئة، وتطبيقها على الرقبة أو الجزء الخلفي من الرأس للتخلص من الصداع التوتري (بالإنجليزية: Tension headaches)، أو على المنطقة التي تؤلم في حال المعاناة من
كيف تصبح معلماً ناجحاً

كيف تصبح معلماً ناجحاً

المعلم والتعليم تُعدّ رسالة التعليم من أشرف وأطهر الرسالات على وجه الأرض، وهي مهنة شريفة وأمانة تتطلّب من صاحبها أن يشعر بالمسؤولية الكبيرة التي يحملها على عاتقه لأنّه سوف يُسأل أمام الله عز وجل عنها، وهي مهنة الأنبياء والرسل، فمن يمتهن هذه المهنة هو من ورثة الأنبياء، فالمُعلّم هو الذي يُخرِج الناس من بؤرة الجهل لينقلهم إلى نور العلم والمعرفة، وإنّ المعلم الذي يؤدي رسالته بصدق وإخلاص هو الذي يسير في طريقه الصحيح نحو النجاح والتميز في سبيل تحقيق المنفعة له وللأمة، وفي سبيل أداء الأمانة التي
كيف أنمي عقلي الباطن

كيف أنمي عقلي الباطن

الكتابة تعدّ الكتابة واحدة من الأساليب المتّبعة في تنمية الفرد لعقله الباطن، حيث تسمح للفرد بتفريغ ما بداخل عقله من أفكار، ومشاعر، وذكريات بطريقة منتظمة ومتسلسلة، ويُشار إلى ضرورة التّنفس العميق الذي يتبَعه التأمّل بالموضوع المراد كتابته، حيث يساعد على التّركيز في الكتابة بشكل سليم، واستحضار الكلمات المناسبة من العقل ، علماً بأنّ هناك بعض القواعد الإرشادية الكتابية التي تساعد على تنمية العقل الباطن، وهي: يجب أن تكون الكتابة باليد، حيث تساعد على الحفاظ على البديهة، والإطار التأمليّ للعقل. ينبغي
فوائد من سورة النور

فوائد من سورة النور

فوائد من سورة النور تناولت سورة النور فوائد ولطائف كثيرة، وركّزت على التشريع الخاص بالمجتمع الإسلامي، شأنها في ذلك شأن بقيّة السور المدنيّة ؛ من قضايا المعاملات، والأحوال الشخصية، والأخلاق، لذلك يعدّ هدف سورة النور جزءاً من أهداف السور المدنية بشكل عام؛ لأنها تهتم بالآداب الاجتماعية، والتشريع الإسلامي. وقد تميّزت سورة النور بفوائد عدّة، منها: ضرورة حماية المجتمع من الفواحش لحفظ الأنساب والأعراض، وذلك من خلال الابتعاد عن فاحشة الزنا، وقذف الناس في أعراضهم، وقد ذكرت السورة تغليظ العقوبة فيهما.
أفكار حفلات عيد ميلاد للبنات

أفكار حفلات عيد ميلاد للبنات

حفلة في المنزل يُمكن عمل حفلة عيد الميلاد في المنزل بحيث تعكس ذوق صاحبة عيد الميلاد وشغفها، مع تقديم الأطعمة والمشروبات المفضلة لديها، فإذا ما كانت صاحبة عيد الميلاد تُفضّل البريق والروعة فيُمكن اعتماد فكرة حفل الكوكتيل وتزيين مكان الحفل بألوانها المفضلة، وإذا ما كانت تُفضّل اللون الوردي مثلاً، فيُمكن تغطية الطاولات بأغطية وردية اللون، وتزيين مكان الاحتفال بالبالونات الوردية والفضية، وتقديم المقبلات والمشروبات ذات اللون الوردي. حفلة السبا تواجه الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن ما بين 8 إلى 12
صوت الضبع

صوت الضبع

صوت الضبع يُطلق على صوت حيوان الضبع خُشارم، وخفخفة، ويطلق على صوت أنثى الضبع قُشاع، ونَوف، وتُعرف الضباع المرقطة باسم الضباع الضاحكة؛ وذلك لأنها تصدر صوتاً شبيهاً بالضحك البشري، ولكنهم في الواقع يصدرون هذا الصوت عند الانفعال، أو الحماس، أو عندما يتجاوبون مع الضباع الأخرى. وفي الجدول الآتي أنواع الضباع، وأصواتها: نوع الضبع صوت الضبع الضبع البني (بالإنجليزية: Brown Hyena) لا يضحك، وله صوت شخير، وصوت صراخ عند التذمر، وهو نادرًا ما يصدر صوتًا. الضبع المرقط (بالإنجليزية: Spotted Hyena) له جهاز صوتي
حركة الأرض حول الشمس

حركة الأرض حول الشمس

حركة الأرض حول الشمس تدور الأرض في مدارها حول الشمس بالتزامن مع دورانها حول محورها ، كما تحتاج إلى 365 يوماً، و5 ساعات، و59 دقيقة، و16 ثانية لإتمام دورة كاملة حول الشمس، أيّ ما يُعادل 365.242199 يوماً شمسياً؛ وذلك السبب في إضافة يوم إلى شهر شباط كلّ 4 سنوات في السنة الكبيسة. خصائص حركة الأرض حول الشمس توصلت بحوث علماء الفلك في العقود السابقة إلى أنّ مدار الأرض حول الشمس له عدةّ خصائص تُميّزه عن غيره من المدارات، وتُساعد دراستها على فهم آلية قياس الوقت المتبعة، وعليه توضَّح هذه الخصائص كالآتي:
متى مات عنترة بن شداد

متى مات عنترة بن شداد

وفاةُ عنترةَ بنِ شدّاد تُوفِّيَ عنترةُ بنُ شدّاد عامَ ستمئةٍ وخمسةَ عشرَ للميلادِ عن عُمرٍ يناهزُ التسعين عاماً فأكثرَ؛ إذ وُلِدَ عامَ خمسمئةٍ وخمسةٍ وعشرين، ويُقالُ إنّه تُوفِّيَ قَبلَ ذلك بخمسةَ عشرَ عاماً، أمّا قصّةُ موتِه فقد كانت موضِعَ اختلافٍ بين المُؤرِّخين، إلّا أنّ الغالبيّةَ قد تحدّثت عن وفاتِه قَتلاً في إحدى الغاراتِ التي شنّها على قبيلةِ طيء، وقد كان آخرَ ما قالَه عنترةُ بنُ شدّاد وهو جريحٌ: وإن ابنَ سلمى عندَه فاعلموا دمي وهيهاتَ لا يُرجى ابنُ سلمى ولا دمي وإذا ما تمشى بين أجبال