عمل الجبنة القريش

عمل الجبنة القريش

الجبنة القريش

تعتبر الجبنة البيضاء أحد أصناف الأطعمة التي يتناولها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، لأنها مادةٌ تمد جسم الإنسان بالطاقة والعناصر الغذائية والصحة مثل البروتينات والكالسيوم المهم لسلامة وصحة العظام والأسنان، ولعل جبنة القريش أحد أنواع الجبنة الطرية البيضاء وتنتج بسبب تخمر اللبن بواسطة البكتيريا الخاصة بحمض اللاكتيك، ويتم صنع هذه الجبنة من حليب المواشي، وتتميز هذه الجبنة بطعمها اللذيذ واستخداماتها العديدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد جبنة القريش كما سنتطرق لذكر طريقة السلطة بجبنة القريش.

إعداد الجبنة القريش

المكونات

  • كيلو من الحليب الطازج.
  • نصف كأسٍ من ملح الطعام.
  • ملعقتان من الخل.

طريقة التحضير

  • وضع اللبن في قدرٍ على النار وإضافة ملح الطعام بعد أن يغلي اللبن حتى يذوب تماماً.
  • إضافة الخل وتركه يغلي لمرةٍ واحدةٍ وتركه جانباً ليبرد مع استمرار التقليب كل فترة.
  • تصفية الجبنة الناتجة من خلال سكبها على قماشةٍ فوق المصفاة بعد أن تبرد.
  • لم القماشة بعد الانتهاء من سكب كامل الماء ولفها جيداً لعصر الناتج، وإنزال الماء الزائد منها وتعليقها لليوم التالي.
  • فتح القماشة وسيلاحظ تحولها إلى كتلةٍ واحدةٍ وتقطيعها إلى أرباعٍ ووضعها في علبةٍ بلاستيكيةٍ في الثلاجة وإخراجها وقت الحاجة والاستخدام.

السلطة بجبنة القريش

المكونات

  • قطعةٌ متوسطة الحجم من جبن القريش.
  • حبة بندورةٍ متوسطة الحجم.
  • حبة خيارٍ متوسطة الحجم.
  • حبة فلفلٍ أخضر حلو.

طريقة التحضير

  • هرس جبنة القريش جيداً في صحن.
  • تقطيع البندورة إلى قطعٍ متوسطة الحجم وإضافتها إلى الجبنة.
  • تقطيع الخيار والفلفل إلى قطعٍ متوسطة الحجم وإضافتها إلى المكونات السابقة وخلطها معاً بشكلٍ جيد.

ويجدر بالذكر أنه يتم تناول هذه السلطة بالملعقة بدون الحاجة لاستخدام الخبز، الأمر الذي يساعد على تخسيس الوزن وتجنب السعرات الحرارية والدهون في الخبز خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، بسبب الدهون والشحوم المتراكمة في أجسامهم.

الخيار بحشو الجبن

المكونات

  • حبتا خيارٍ متوسطتا الحجم.
  • أربع ملاعق صغيرةٌ من جبن القريش.
  • حبة بندورةٍ متوسطة الحجم ومبشورة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعتر اللبناني.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقوير الخيار وإفراغه من اللب وغسله جيداً من الداخل.
  • خلط ملعقتين من جبن القريش بملعقةٍ صغيرةٍ من البندورة المبشورة وحشو الخيار بها.
  • خلط الزعتر وزيت الزيتون بالكمية المتبقية من جبن القريش وحشو ثمر الخيار بها.
  • ترك الخيار في الثلاجة لما يقارب العشر دقائق وتقطيعه إلى شرائح، ويقدم ويؤكل.
مزيد من المشاركات
طريقة ومكونات بيض العيون

طريقة ومكونات بيض العيون

البيض البيض، من أهم الأغذية التي تكاد لا تخلو منها مائدة إفطار، أو مائدة عشاء، نظراً لطعمه اللذيذ، كما يدخل البيض في العديد من صناعة الحلويات، ومختلف أنواع الأغذية، ومستحضرات التجميل. البيض الذي يستخدمه الناس ويتناولونه بكثرة هو بيض الدجاج، الذي يحتوي على العديد من الفوائد، نظراً لقيمته الغذائية العالية، ويمكن تناول البيض بأكثر من طريقة، مسلوقاً، أو مقلياً بعد خفقه، أو بيض عيون. هنا في هذا المقال سنبين طريقة تحضير بيض العيون. القيمة الغذائية للبيض يتكون البيض من الصفار والبياض، ويحتوي كل منهما
أسباب زيادة اليورك أسيد

أسباب زيادة اليورك أسيد

اليورك أسيد حمض اليوريك (Uric acid) عبارة عن المادة الناتجة من استقلاب البروتينات النووية، واللحوم في الجسم، والتي تذوب في الدم، ثم تنتقل إلى الكليتين، وتُطرح خارج الجسم عن طريق البول، وتتراوح مستويات اليوريك أسيد الطبيعية في الجسم ما بين 3 إلى 7 ملليغرام/ديسيلتر. زيادة اليوريك أسيد زيادة اليوريك أسيد هي عدم قدرة الجسم على التخلص من اليوريك أسيد عن طريق البول، نتيجةً لأسباب وراثية أو صحية تؤدي إلى زيادة إنتاج أو زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم عن المعدل الطبيعي، وبالتالي تراكم حمض اليوريك
حلول مشاكل الحب

حلول مشاكل الحب

مشاكل الحب وحلولها إنّ من الطبيعي أن تحتوي أيّ علاقة بين أيّ شريكين بعض المشاكل التي قد تواجههما، لكن لا بدّ من اتخاذ الإجراء المناسب لحلّ المشكلة، حتّى لا تتفاقم وتؤثر بشكل سلبي على مجرى العلاقة، وأن تكون دافعاً لتحفيز علاقة أقوى بين الطرفين، ومن هذه المشاكل ما يأتي: ضعف التواصل: إنّ من أهمّ الأسباب التي تُؤدّي إلى حدوث فجوة بين أيّ طرفين، هو قلة التواصل بينهما، سواء التواصل على أرض الواقع أو الإلكتروني، وقد يؤدي البعد المكاني إلى تفاقم هذه المشكلة إذا لم يتمّ اتخاذ الإجراءات المناسبة، لذا
لماذا سميت نابلس بهذا الاسم

لماذا سميت نابلس بهذا الاسم

مدينة نابلس مدينة نابلس هي إحدى المدن الفلسطينيَّة الرئيسيَّة الشَّهيرة، ويعود تاريخ هذه المدينة إلى 4500 قبل الميلاد، وتقع هذه المحافظة شمال الضِّفة الغربية، في وادٍ بين جبلين هما: عيبال وجرزيم؛ ويبلغ ارتفاع جبل عيبال 940 م، وجبل جرزيم 870 م. ترتفع مدينة نابلس 550 م عن سطح البحر، وتقع على خط طول 35.16 درجة، وخط عرض 32.1 درجة، كما وتبعد عن مدينة القدس حوالي 70 كيلومتراً، وعن مدينة عمّان حوالي 114 كيلومتراً. يبلغ عدد سكَّان مدينة نابلس وقراها حسب إحصائيَّة عام 2010 حوالي 340 ألف نسمة، وتمتاز
تحكيم شرع الله

تحكيم شرع الله

تحكيم شرع الله تحكيم شرع الله هو الحكم بما أنزل الله، أي أن تكون الشريعة الإسلامية منطلق التحكيم في جميع شؤون المسلم، كالشؤون الاجتماعية، والفكرية، والسياسية، والاقتصادية، وأن تكون الشريعة الإسلاميّة مرجعه في جميع أموره، وأن لا يقتصر الرجوع إليها عند وجود نزاع أو عارض أو خصومة. حكم تحكيم شرع الله الحكم بما أنزل الله واجب على كلّ مسلم، حيث يجب على كلّ مسلم أن يخضع لشرع الله في نفسه ومع غيره، فالحكم بما أنزل الله هو إقامة الدين الذي رضيه الله ووصّى الأنبياء به، وأمر رسوله محمداً أن يحكم بين
مشروبات لعلاج القولون

مشروبات لعلاج القولون

القولون يعاني الكثيرُ من الأشخاص من التهاب القولون العصبيّ مسبّباً لهم الكثير من الأعراض الجانبيّة المؤلمة، والتي من أهمِّها انتفاخ البطن، وكثرة الغازات، والصداع وخفقان في القلب وضيقٍ في التنفّس، مما وجب عليهم العناية الزائدة بنوعيّة الأطعمة التي يتناولونها، إلى جانب التركيز على المشروبات الصحيّة المفيدة والفعّالة في التخفيف من حدّة تلك الأعراض المصاحبة له، حيثُ سنعرضُ في هذا المقال بعضاً من تلك المشروبات المُجرّبة والمفيدة في ذلك. مشروبات لعلاج القولون مشروبات لعلاج القولون : الحلبة: ويعتبر
التخلص من السمنة

التخلص من السمنة

تغيير النمط الغذائي للتخلص من الوزن يجب خلق توازن طاقة سلبي، بمعنى استخدام طاقة تفوق الطاقة المستمدة من الطعام، ولتحقيق ذلك يجب اتباع الإرشادات الآتية: الحدّ من الدهون والكربوهيدرات. استخدام أطباق صغيرة عند تناول الطعام. تناول وجبة غذائية جيدة على الإفطار، وتقليل الطعام المتناول بقية اليوم، فذلك يزيد من مستويات الأيض، وبالتالي يحرق المزيد من السعرات الحرارية. وضع خطة بعيدة المدى لتغيير العادات الغذائية بشكل دائم، وليس على المدى القصير وحسب، وذلك لأن معظم الاشخاص الذين يفقدون أوزانهم يعودون
أهمية الرياضة والغذاء الصحي

أهمية الرياضة والغذاء الصحي

أهمية الرياضة والغذاء الصحيّ يُساعد تناول الغذاء الصحيّ وممارسة التمارين الرياضيّة على الوقاية والسيطرة على العديد من الحالات الصحيّة والأمراض المزمنة، والتي يُصنّف الكثير منها ضمن الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى الوفاة، وأهمها: زيادة الوزن، والسمنة، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، وأمراض القلب، والسكتة الدماغيّة، والسرطان، ولكن يُساعد اتباع نظام غذائي صحيّ وممارسة التمارين الرياضية على العلاج والوقاية من هذه الأمراض، من خلال: تناول وجبة الإفطار للتقليل من خطر الإصابة السمنة، ومرض السكري ، وأمراض