طريقة ومكونات ستيك اللحم

طريقة ومكونات ستيك اللحم

ستيك اللحم

إن ستيك اللحم من الوجبات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، والتي تقدّم كوجبة رئيسة على الغداء أو العشاء، والذي يمكن تحضيره بالقلي أو الشوي، كما يمكن تقديمه مع صلصات متنوعة، وقد اخترنا للسيدات تقديم طريقة إعداد ستيك اللحم المشوي مع صلصة مميزة تضفي طعماً لذيذاً على الستيك.

تحضير ستيك اللحم

المكونات

  • اثنا كيلو غرام من شرائح فيليه لحم البقر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • علبة لبن رائب متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً أو المدقوق.
  • ثلاث حبات من البندورة للشوي.
  • أربع حبات كبيرة من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح للشوي.
  • بصلتان مقطّعة إلى شرائح كبيرة للشوي.
  • حبة كبيرة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • الملح والفلفل، والكمية اعتماداً على الرغبة.
  • عصير حبتين من البندورة للتبيلة.
  • الصلصة:
    • حزمة كبيرة من الكزبرة.
    • حزمة كبيرة من البقدونس.
    • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • نصف سن من الثوم المفروم فرماً خشناً.
    • ربع ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الحار، أو يمكن استبدالها بقرن من الفلفل الأخضر الحرّيف.
    • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الكمون.

طريقة التحضير

  • ابشري حبة البصل، ومن ثم اعصريها جيّداً لغرض الحصول على عصيره فحسب.
  • ضعي كل من عصر البندورة وعصير البصل بداخل وعاء كبير الحجم، ومن ثم أضيفي إليه كلاًّ من الزبادي والثوم، وكذلك عصير الليمون وبهار الكمون والفلفل وملح الطعام، بعد ذلك اخلطي كل المكونات وقلّبيها جيّداً.
  • أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها مع التتبيلة لكي تمتزج جيّداً، ومن ثم اتركيها من ساعة إلى ساعتين من الزمن بداخل الثلاجة، ولكن الأفضل هو تجهيزها قبل الطبخ بيوم؛ حتى تتشرب قطع اللحم التتبيلة بشكل جيّد.
  • خذي قطع اللحم واشويها، ولكِ الخيار في استعمال الوسيلة التي ترينها مناسبة للشوي، فيمكنك شويها على الفحم أو باستخدام الشواية الكهربائية، استخدمي ما هو متوفر لديك، وبعد شيّ القطع ضعيها في صحن التقديم، وغطيها بقطعة قصدير كي تحافظ على سخونتها.
  • اشوي حبات البندورة والفلفل، وقطع البصل لتضعيها بجانب شرائح اللحم المشوي في طبق التقديم.
  • اغسلي خضراوات الصلصة وصفّيها من الماء، ومن ثم اقطعيها وضعيها في الخلّاط اليدوي أو محضّرة الطعام إن توفرت لديك، إلى أن تمتزج المقادير مع بعضها البعض، بعد ذلك أضيفي التوابل إن أردت، وضعي الصلصة في طبق جانباً.
  • ضعي مكونات السلطة من بندورة وفلفل وبصل في وعاء ومن ثم قلّبيها مع بعضها البعض، وأضيفي إليها الصلصة.
  • الآن أصبحت الوجبة جاهزة، قدمي لحم الستيك المشوي، مع الصلصة .
مزيد من المشاركات
كلام تصبح على خير

كلام تصبح على خير

أحيانا لا نصدق متى يأتي الليل حتى نرتاح من تراكمات وارهاقات النهار، فلا بد من الراحة بالليل حتى لو كان ذلك النهار غير مرهق، وعندها آخر كلمة تكون تصبحون على خير، وهنا لكم في هذا المقال كلام تصبح على خير. كلام تصبح على خير تصبح على خير يا صوتاً يسامرني يدفي شعوري ليأمن عانق أسماعي ليمن سمعته يسريني ويأخذني مدري على وين يأخذني وأنا واعي أنسى من الناس دام أنه مواصلني أبحر معا نبرته وأرفع له أشراعي. يا اللي تركت النفس تسهى بالأبيات بتنـام نام يا عسى نومتـك غيــر تصبح علي عطر وفرح وابتسامات تصبح على
ما هو عتق الرقبه

ما هو عتق الرقبه

العتق في اللغة يقال في اللغة عتق المال أي صلح، وعتق الفرس أي سبق، وعتق الرجل بفمه أي عضّه، وعتق اليمين أي وجبت، وعتق العبد أي أخرجه من العبودية، والعتق هو زوال الرق ونيل الحرية، ويقال خيار العتق أي أنّه يكون للأمة الخيار في فسخ النكاح أو إبقاءه بعد تحريرها وعتقها. عتق الرقبة في الاصطلاح أما معنى عتق الرقبة اصطلاحاً فمعناه عتق المملوك سواء كان ذكراً أو أنثى، فقد شرع الله تعالى للمسلمين حينما يكون لهم أسرى في المعارك أن يسترقوهم فينتفعون بهم كما يشاؤون بالبيع والشراء، أو الاستخدام، وقد أعطى
كيف أحلل شخصيتي

كيف أحلل شخصيتي

الشخصيّة هي مجموع الصّفات التي يمتلكها الإنسان عن طريق الاكتساب أو الوراثة ، وتشمل الصّفات النّفسيّة والبيولوجيّة، بالإضافة إلى النّسق القيميّ الذي يتّبعه وفقاً للعادات والتّقاليد والدّين، كلّ ذلك يجعل تعامل الإنسان مع الآخرين مُقاماً وفق نظام معيّن وطريقة تفكير معيّنة يعرف بها وسط أقرانه ويتميّز بها عن غيره. مكوّنات الشّخصيّة تتكوّن الشّخصيّة من عدّة مكونات أساسية يجب معرفتها من أجل فهم كيفيّة تحليل أنماط الشّخصيّات المختلفة والتّعامل مع كلّ نمط، وتلك المكوّنات هي: القدرات البدنيّة
تدريبات على نائب الفاعل

تدريبات على نائب الفاعل

تدريبات على نائب الفاعل فيما يأتي مجموعة من ال تدريبات على نائب الفاعل: حول الأفعال إلى مبني للمجهول حول الأفعال الآتية المعلومة إلى أفعال مبنية للمجهول، وغير اللازم تغييره، ثم حدد نائب الفاعل : يجمع المعلم الكتبَ. أكل الأطفال التفاحَ. سجن القاضي المذنبَ. أكرم أبي الضيفَ. ينير القمر السماءَ. يحرث الفلاح الأرضَ. كسر الفتى النافذةَ. كرمت المعلمة المتفوقاتِ. الإجابة جُمعت الكتبُ. أُكِلَ التفاحُ. سُجِن المذنبُ. أُكرمَ الضيفُ. أُنيرت السماءُ. حُرثت الأرضُ. كُسرت النافذةُ. كُرّمت المتفوقاتُ. استخرج
ما هي مصادر التشريع الإسلامي

ما هي مصادر التشريع الإسلامي

مصادر التشريع الإسلامي المتفق عليها الكتاب أجمع أهل العلم على أنَّ القرآنَ الكريمِ يعدُّ أحد مصادر التشريع الإسلامي، ودليل ذلك قول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إني قد تركتُ فيكم ما إن اعتصمتُم به فلن تَضِلُّوا أبدًا، كتابَ اللهِ، و سُنَّةَ نبيِّه)، وفيما يأتي ذكرتعريف القرآنِ وذكرِ مثالٍ على أحد الأحكام الواردةِ فيه: التعريف: يعرَّف القرآن الكريم على أنَّه كلام الله -عزَّ وجلَّ- المنزلَ على نبيِّه محمد -صلى الله عليه وسلم- بواسطة جبريل، المتعبد بتلاوته، المنقول إلينا بالتواتر، والمجموع بين
طرق وقاية الجهاز العصبي من الأمراض

طرق وقاية الجهاز العصبي من الأمراض

الجهاز العصبي يعدّ الجهاز العصبي أحد أجهزة الجسم المسؤولة عن نقل المعلومات وإرسال التعليمات لجميع أجهزة وأعضاء الجسم، ويتكون من الدماغ والمحمي بعظام الجمجمة، والنخاع الشوكي المحمي بالعمود الفقري، ومجموعتين من الأعصاب تتفرع إما عن الدماغ أو الحبل الشوكي لتصل لجميع أنحاء الجسم. حيث يشبه بوظيفته الإنترنت في نقل المعلومات فهو سريع جداً في نقلها بشكل لا يمكن أن ندركه أو حتى ملاحظته، فمن خلال الأعصاب أو النهايات العصبية تنتقل وصولاً لجميع أجزاء الجسم للتحكم بوظائف الأعضاء والسيطرة عليها سواء كانت
طريقة حلى الباونتي

طريقة حلى الباونتي

حلى الباونتي يعتبر حلى الباونتي من أصناف الحلويّات الشهية، ولكن في هذا الصنف تتمّ إضافة جوز الهند مع كيك الشوكولاتة، وبتلك الإضافة تصبح غنيّةً بمكوناتها الرائعة، وللأشخاص الّذين يعشقون تناول جوز الهند، نقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة تحضير حلى الباونتي الرائعة وبطريقةٍ سهلةٍ ومميّزة لتستمتعوا بطعمها اللذيذ. حلى الباونتي عبارة عن ثلاث طبقات، فأوّل طبقة تتكوّن من كيك الشوكولاتة، والطبقة الثانية تتكوّن من خليط جوز الهند، وآخر طبقة توضع فيها صلصة خفيفة من الكريم الكراميل بنكهة الشوكولاتة. إعداد حلى
حكمة عن العمل الجماعي

حكمة عن العمل الجماعي

أقوال وعبارات عن العمل الجماعي بمفردنا يمكننا أن ننجز القليل جداً، لكن معاً يمكننا أن نفعل الكثير. الموهبة تجعلك تفوز بالألعاب، ولكن العمل الجماعي يجعلنا نحصد البطولات. العمل الجماعي هو القدرة على العمل معاً برؤية مشتركة، ويمنحنا القدرة على توجيه الإنجازات الفردية باتجاه الأهداف، ذلك هو الوقود الذي يسمح للناس العاديين بتحقيق نتائج غير عادية. نكون معاً هذه هي البداية، والبقاء معاً هو التقدم، والعمل معاً هو النجاح. الإنجازات المنظّمة هي نتائج جهد مشترك لكل فرد فيها. الشيء الجميل في العمل الجماعي