طريقة لقيمات مقرمشه

طريقة لقيمات مقرمشه

لقمة القاضي

حلوى لقمة القاضي أو اللقيمات، هي حلوى منتشرة ومحببة في العالم العربي خصوصاً في شهر رمضان المبارك، وهي حلوى سهلة وسريعة التحضير وتتكون من كرات من العجين، تقلى بالزيت حتى تأخذ لونها الذهبي وتزين بالمكسرات او جوز الهند . يرجع أصل هذة الحلوى للشعب اليوناني وتعرف هناك ايضًا باسم اللقيمات أو العوامة، ويشترك المطبخ العربي والغربي في تحضير هذة الحلوى، أما الشربات أو القطر الذي يضاف للقيمات لإعطائها المذاق الحلو، فهو من أصول تركية. ،وتعتبر من الأطعمة الفقيرة في القيمة الغذائية، حيث إنّ الكربوهيدرات، والدهون ،والسكر هي المكونات الأساسية لها . لذلك يجب إضافة بعض المكونات التي تعمل على تحسين نسب المعادن والفيتامينات فيها مثل استعمال العسل بديل عن القطر. ان استهلاك اللقيمات بشكل كبير ودائم قد يسبب السمنة ويؤدي إلى رفع إحتمالية الإصابة بالسكري.

المقادير

  • كوبان دقيق .
  • كوب لبن زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح .
  • زيت نباتي للقلي.

لتحضير القطر

  • كوب ونصف سكر .
  • كوب ماء .
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون .

طريقة التحضير

  • تذوّب الخميرة في الماء الدافئ ويترك المزيج 10 دقائق.
  • يخلط الدقيق مع اللبن والملح .
  • نضيف مزيج الخميرة ونستمر في عملية الخلط حتى تتكون عجينة ليّنة.
  • تترك العجينة لساعة من الوقت حتى تتخمر ويمكن معرفة ذلك من خلال تضاعف حجم العجين .
  • يسخّن الزيت في وعاء عميق على النار.
  • تشكّل العجين عن طريق عصرها باليد حتى تتشكل كرة ، وأخذ الكرة المتكونة عن طريق ملعقة صغيرة مغمّسة بالزيت.
  • تقلى كرات لقمة القاضي بالزيت وتحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي .
  • لتحضير القطر، يذوّب السكر في الماء في وعاء على النار.
  • يضاف عصير الليمون، ويترك على نار هادئة حتى يكتسب القوام المطلوب .
  • بعد أن يبرد القطر يضاف على اللقيمات ثم تزيين بجوز الهند أو المكسرات .

معلومات الغذائية

تحتوي حصة اللقيمات على سعرات حرارية كبيرة، لذلك يجب الاعتدال في تناولها ،حيث تحتوي على الكربوهيدرات والدهون بنسبة عالية، وعلى كمية قليلة من البروتين لذالك فهي تعطي الطاقة للجسم عن طريق تزويدة بالسعرات الحرارية .و لرفع القيمة الغذائية للقيمات، يمكن استعمال زيت الكانولا للقلي كبديل عن الدهون المشبعة، واستخدام العسل الطبيعي أو دبس التمر بدلاً من المحلول السكري، مما يساعد في رفع القيمة الغذائية للقيمات، ويساعد في إضافة المكونات الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات.

مزيد من المشاركات
فوائد البقدونس للبشرة

فوائد البقدونس للبشرة

البقدونس البقدونس من الخضروات الخضراء، والتي تستخدم جميع أجزائها، من الساق للأوراق، وله العديد من الفوائد الصحيّة، إذ يعتبر غنياً بالفيتامينات المتنوعة، كفيتامين A، وفيتامين C، وغيرها من فصائل فيتامين B المتنوعة، بالإضافة إلى العديد من المعادن، كالحديد والفسفور، والكالسيوم، كما ويحتوي أيضاً على البوتاسيوم واليود وغيرها من العناصر. فوائد البقدونس للبشرة فوائد البقدونس للبشرة: التخلّص من الرؤوس السوداء الموجودة على البشرة: يتمّ خفق البقدونس في الخلاط، ثمّ وضع المزيج فوق الرؤس السوداء والمناطق
مقام السيدة زينب

مقام السيدة زينب

مقام السيدة زينب بنت علي تُشير الرّوايات والمصادر إلى أنّ السيّدة زينب -رضيَ الله عنها- تُوفيّت في العام الثاني والسّتين من الهجرة، أمّا فيما يتعلّق بالمكان الذي دُفنت فيه السيدة زينب ؛ فمن الأقوال ما تنصّ على أنّها مدفونة في البقيع، ومنها ما تقول أنّها بمصر، وأخرى بالشّام. ويذكر علي مُبارك في كتابه الذي أسماه "الخطط التوفيقيّة" رداً على من قال بوجود قبرها في مصر بأنّه استقرء كتب التاريخ جميعها، ولم يجد فيها ما يُخبر أنّ زينب قد جاءت إلى مصر، سواءً في حياتها أمّ بعد مماتها، وبناءً على ذلك فإنّ
أسئلة ثقافية عن الشعر والشعراء

أسئلة ثقافية عن الشعر والشعراء

أسئلة ثقافية عن الشعر والشعراء فيما يأتي مجموعة من الأسئلة الثقافية التي تتعلق بالشعر والشعراء في عصور مختلفة. أسئلة ثقافية عن الشعر فيما يأتي أسئلة ثقافية عن الشعر: ما هو مطلع قصيدة (بانت سعاد) ؟ اذكر بيتًا من الشعر حرفه الروي هو اللام؟ لماذا سميت القصيدة اليتيمة بهذا الاسم؟ ما هو مطلع قصيدة إرادة الحياة لأبي القاسم الشابي؟ ما هو أهجى بيت قالته العرب؟ إلامَ يرمز الغزال في الشعر الجاهلي؟ ما هو مطلع معلقة زهير بن أبي سلمى؟ ما هي التفعيلة المتكررة في البحر الكامل؟ ما هي جنسية الشاعر بدر شاكر
طريقة عصير الفراولة المجمدة

طريقة عصير الفراولة المجمدة

القيمة الغذائيّة في عصير الفراولة القيمة الغذائيّة 100 غرام من عصير الفراولة الطاقة 67 سعرة حراريّة البروتين 0.83 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 15.83 غرام الألياف 0.4 غرام السكريات 12.08 غرام الكالسيوم 8 ملليغرام الحديد 0.30 ملليغرام البوتاسيوم 171 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام فيتامين C 200.0 ملليغرام عصير فراولة مُثلّجة مُدّة التحضير خمس دقائق يكفي لِ ستة أشخاص المُكوِّنات ثلاثة أكواب من الفراولة المُجمَّدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السّكر . كوبان من الماء. شرائح من الفراولة للتزيين. طريقة
إدارة التغيير في العمل

إدارة التغيير في العمل

إدارة التغيير في العمل يشير التغيير في العمل إلى أي شيء يتداخل مع إجراءات العمل السابقة، أو أعضاء الفريق، أو الأدوار الوظيفية، أو الواجبات الوظيفية المحددة، ويتضمن ذلك تغيير المدير أو أحد أعضاء الفريق، بالإضافة إلى تغيير قواعد العمل أو التكنولوجيا المستخدمة، وفيما يأتي خطوات تساعد على إدارة التغيير في العمل: وضع خطة يتضن وضع خطة التغيير على تحديد أسباب التغيير، ونطاق التغيير، وأصحاب المصلحة الرئيسيين، كما يتضمن إنشاء فريق، وتقديم خارطة طريق مفصلة للخطوات التي ستكون مطلوبة لإكمال التغيير، حيث
ما هو السفر

ما هو السفر

السفر أول ما يتراود على ذهن الكثير عند ذكر كلمة السفر هو الرحلات والمتعة والتنقل عبر الأماكن، وذلك هو تحديداً معنى السفر، فمصطلح السفر يعبر عن القيام برحلة أو الانتقال لمسافات بعيدة، فلا يشترط أن يكون السفر من دولة لدولة أو من قارة لقارة، بل الشرط الوحيد لينطبق مفهوم السفر على الرحلة هو الانتقال لمسافات بعيدة عن المكان الحالي. فوائد السفر يمتلك السفر فوائد رائعة إضافة إلى قدرته بتحسين مزاج الشخص، وإدخاله الفرح والمتعة والسرور في النفوس، ولا يشترط على أن يكون السفر تلك الرحلات المخطط لها مسبقاً
ما فائدة البرايمر قبل المكياج

ما فائدة البرايمر قبل المكياج

فائدة البرايمر قبل المكياج هنالك العديد من الفوائد لاستعمال البرايمر قبل المكياج، ومنها ما يأتي: يُرطّب الوجه. يُلطّف البشرة. يُوحّد لون البشرة. يُوفر تغطية مُتساوية للمكياج. يُضفي لمعاناً فائقاً على البشرة. يُوفّر سطحاً ناعماً، مثل قاعدة أساسية قبل المكياج. يُحافظ على المكياج لأطول مدّة ممكنة. يمنح البشرة إشراقاً، وحيويةً، لا سيما عند تطبيقة مع الكونسيلر، وكريم الأساس . البرايمر وأنواعه يُعَد البرايمر (بالإنجليزيّة:Primers) من مواد المكياج التي تُوفر تغطية ناعمة، وخالية من المسام، عند وضعها
أمثلة عن التشبيه البليغ في القرآن

أمثلة عن التشبيه البليغ في القرآن

أمثلة على التشبيه البليغ في القرآن فيما يأتي أمثلة متنوعة من القرآن الكريم على التشبيه البليغ الذي يعدّ أحد أنواع التشبيه في علم البيان من البلاغة العربية : أمثلة على التشبيه البليغ من الثلث الأول من القرآن الكريم من الأمثلة على التشبيه البليغ من الثلث الأول من القرآن الكريم ما يأتي: قوله تعالى: {صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا يَعْقِلُونَ}. المشبّه: الكفّار، المشبّه به: صمّ وبكمّ وعمي، وجه الشّبه: محذوف، أداة التشبيه : محذوفة، نوع التّشبيه: بليغ. قوله تعالى: {صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا