طريقة كيكة لذيذة وهشة

طريقة كيكة لذيذة وهشة

الكيك

يعتبر الكيك من أكثر أنواع الحلويّات انتشاراً بين الناس، ويتمّ تقديمه في كثير من المناسبات الخاصّة، والأعراس، والأعياد وغيرها، حيث يمتاز بطعمه اللذيذ والشهي، وفوائده الجمّة التي تعود على جسم الإنسان؛ وذلك لاحتواء مكوّناته على مجموعة من العناصر الغذائيّة المفيدة، كما يتميّز بإمكانيّة تحضيره بعدّة نكهات مثل: الفانيلا، والشوكولاتة، والكاكاو، والكاسترد، وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل كيكة لذيدة وهشّة.

طريقة عمل كيكة لذيدة وهشة

الكيكة الاسفنجية

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • أربعمئة غرام من السكّر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • مئة غرام من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الزبدة الطريّة.
  • أربعمئة غرام من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير:

  • وضع البيض في وعاء عميق، وخفقه جيّداً باستخدام شوكة.
  • إضافة السكّر والفانيلا، مع الاستمرار بالخفق لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق.
  • وضع الطحين، والبيكنغ باودر، والملح في وعاء كبير.
  • خلط المكوّنات الجافّة مع بعضها جيّداً، حتّى التجانس التام.
  • سكب مزيج البيض فوق مزيج الطحين، وخلطهما جيّداً باستخدام الملعقة، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها.
  • وضع الزبدة والحليب في قدر على حرارة منخفضة، والتحريك الجيّد، حتّى التجانس الكامل.
  • سكب الزبدة والحليب فوق مزيج البيض، والخلط مرّة أخرى.
  • وضع الخليط في قالب كيك، وإدخاله إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة، وتركه مدّة لا تقلّ عن ربع ساعة، حتّى ينضج الكيك جيّداً، ويتغيّر لونه، مع مراعاة تفقّده بين الحين والآخر.
  • إخراج القالب من الفرن، ووضعه في طبق التقديم، وتقطيعه حسب الرغبة، ثمّ تقديمه مباشرة.

كيك الزبادي الهش

المكوّنات:

  • أربعمئة غرام من الطحين.
  • مئتا غرام من الزبادي.
  • ثلثا كوب من زيت الزيتون.
  • مئتا غرام من السكّر.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنغ باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
  • دهن قالب الكيك بكمّية قليلة من الزيت، ووضع ورق الزبدة داخله.
  • وضع الزبادي، وزيت الزيتون، والسكّر، والفانيلا في وعاء، وخلطهم جيّداً.
  • إضافة الطحين، والبيكنغ باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، وجوزة الطيب.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً باستخدام الملعقة، للحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة.
  • وضع العجينة الناتجة في القالب الجاهز، وإدخاله إلى الفرن المسخّن مسبقاً، وتركه مدّة ساعة تقريباً، حتّى ينضج، ويتحمّر من جميع الجهات.
  • إخراج الكيك من القالب، ثمّ تقديمه فوراً.
28كيك
مزيد من المشاركات
وفاة عمر بن الخطاب

وفاة عمر بن الخطاب

عمر بن الخطاب هو ثاني الخلفاء الراشدين ، وأول من لقّب بأمير المؤمنين عمر بن الخطاب بن نفيل بن عبد العزى بن رياح بن قرط بن رزاح بن عدي بن كعب بن لؤي العدويّ القرشيّ، وأمّه حنتمة بنت هشام المخزومية أخت أبي جهل، وُلد في مكة المكرمة وترعرع بها، وكان أبوه الخطاب مشهوراً بغلظته وشدّته، حيث كان فارساً من فرسان العرب، وشارك في العديد من الحروب على رأس بني عديّ، وقد تعلّم عمر -رضي الله عنه- في طفولته القراءة والكتابة فكان واحداً من بين سبعة عشر ممّن يجيدون الكتابة في قريش ، وفي الشباب عمل برعاية إبل
ما هي دول بريطانيا

ما هي دول بريطانيا

إنجلترا تُعتبر إنجلترا (بالإنجليزية: England) جزءاً من المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية التي تتألف من كل من؛ إنجلترا، واسكتلندا، وويلز، وأيرلندا الشمالية،وتشترك في حدودها مع كل من؛ اسكتلندا، وويلز، والبحر الكلتي، والبحر الأيرلندي، كما تغطي حوالي 63% من جزيرة بريطانيا العظمى التي تقع في شمال المحيط الأطلسي، وتعد إنجلترا من أكثر الدول المكتظة بالسكان في المملكة المتحدة، حيث يبلغ عدد سكانها حوالي 54 مليون شخص، أي ما نسبته 84% من إجمالي سكان المملكة المتحدة، ويتميز اقتصادها بأنه
اللسانيات الوظيفية النظامية

اللسانيات الوظيفية النظامية

اللسانيات الوظيفية إنَّ المدرسة الوظيفية تتميز عن غيرها من المدارس اللسانيَّة؛ لأنها تعتقد أنَّ البنى الصيَّاتيَّة والقواعديَّة والدِّلاليَّة محكومة بالوظائف التي تخدم المجتمع وهذا كان يُخالف النظرية البنيوية التي تقول: إنَّ البنى اللُّغويَّة يجب أن تُدرس بحد ذاتها بعيدًا عن تأثر اللّغة بالعناصر الخارجة؛ لوصف اللُّغة أنَّها نظامًا مستقلًا بحد ذاته؛ لذلك واجه اتجاه اللسانيات الوظيفية النظامية صعوبةً في الفصل بين البنيوية اللغوية وبين السياق الذي تعمل فيه ووظيفتها في هذا السياق. المدراس
لماذا سمي الشاعر المتنبي بهذا الاسم

لماذا سمي الشاعر المتنبي بهذا الاسم

سبب تسميته بالمتنبي تعدَّدت الروايات التي تحدثت عن سبب تسمية الشاعر أبو الطيب باسم المتنبي، وذهب بعضها إلى أن المتنبي إدعى النبوة؛ بينما ذهب بعضها الآخر إلى أنه أخذ التسمية لأسبابٍ أخرى، ويبين الآتي الآراء المتعلقة بسبب تسميته بهذا الاسم: ادعاء النبوة ذكر ابن خلكان في كتابه "وفيات الأعيان"، وناصيف اليازجي في كتابه "العرف الطيب"، في شرح ديوان المتنبي، أن المتنبي كان قد ادّعى النبوة في بادية السماوة - بين الكوفة والشام - والتي أقام فيها فترةً من الزمن، متأثراً بذلك بالقرامطة؛ الذين كانوا يعتبرون
من الذي بنى الأقصى

من الذي بنى الأقصى

بناء المسجد الأقصى لم يرد نصٌّ ثابتٌ في أوّل من بنى المسجد الأقصى؛ لذا تعدّدت أقوال العلماء في ذلك؛ فقيل إنّ الملائكة هم أوّل من بنوا المسجد الأقصى بأمرٍ من الله -تعالى-، وقيل إنّ آدم -عليه السلام-، هو من بناه بعد أربعين سنة من بناء المسجد الحرام، وقيل إنّ أبناء آدم -عليه السلام- هم من بنوه. ثمّ توالت عمليات إعادة بناء وترميم المسجد الأقصى على يد الأنبياء؛ حيث رمّمه سيدنا إبراهيم -عليه السلام-، ثم أبناؤه إسحاق ويعقوب -عليهما السلام-، وجدّد بناءه بعد ذلك سيدنا سليمان -عليه السلام-، وتنقل بعض
وسام بريدي ( إعلامي وممثل لبناني)

وسام بريدي ( إعلامي وممثل لبناني)

من هو وسام بريدي؟ وسام بريدي إعلامي وممثل لبناني، ولد في لبنان في بلدة فيطرون قضاء كسروان بتاريخ 25 أكتوبر 1975 ميلادي، ونشأ فيها، وأخوه الممثل المرحوم "عصام البردي"، وله أخت وحيدة. حياة وسام بريدي العلمية حصل وسام بريدي على دراسات عليا في العلوم السياسية ، ويعمل في السياسة من وراء الكواليس، كالاستشارات والميديا تريننغ. بدايات وسام بريدي الفنية تخرَّج وسام بريدي من استديو الفن عام 2001م عن فئة تقديم البرامج، وحصل على شهادة تقدير من لجنة الحكم، ليخوض بعد ذلك تجربة التمثيل من خلال مشاركته في
أفكار لتزيين الحمام

أفكار لتزيين الحمام

أفكار لتزيين الحمام توجد عدّة أفكار لتزين الحمام، ومنها ما يأتي: زينة مرآة الحمام تُعتبر المرآة واحدة من النقاط المهمة في زينة الحمام، فهي عنصر فعال، كما تُساعد في إضافة مظهر ملفت للأنظار كديكور، ولذلك يمكن اللعب بأشكال المرايا في الحمام، واختيار مرآة مربعة، أو مستديرة، أو بيضاوية، حسب ما يناسب المساحة، لكن ذلك لا يعني جعل الأشكال في الحمام شديدة الاختلاف، بل عليها أن تكون متناغمة فيما بينها، بالإضافة إلى التأكد من حجم المرأة، بحيث تكون المرآة مفيدة وفعّالة، وواحدة من أفكار التزيين الجديدة، هي
أهم أملاح البحر الميت

أهم أملاح البحر الميت

البحر الميت يُشتهَر البحر الميت أو البحر المالح بأنّه أخفض نقطة ومسطّح مائي على سطح الكرة الأرضيّة؛ حيث يبلغ منسوب شاطئه حوالي 430م تحت مستوى سطح البحر حسب سجلاتٍ تعود لمنتصف عام 2010م، إلا أن مستوى المياه فيه يتناقص بمعدّل متر واحد كل عام. يقع البحر الميت جنوب غرب آسيا، وينتمي شاطؤه الشّرقيّ للملكة الأردنيّة الهاشميّة، أما شاطؤه الغربي فهو تحت سيطرة قوات الاحتلال الإسرائيلي. للبحر الميّت أهمية كبيرة في الدّيانات السّماويّة الثلاث؛ الإسلامية، والمسيحيّة، واليهوديّة؛ إذ شهد هذا البحر العديد من