طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج

طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج

القيمة الغذائية للملوخية المفرومة

القيمة الغذائية مئة غرامٍ من الملوخية المفرومة
الطاقة 30 سعرة حرارية
البروتين 1.0 غرام
الدهون 0.0 غرام
الكربوهيدرات 2.0 غرام
الألياف 2.0 غرام
السكريات 0.0 غرام
الكالسيوم 300 ملليغرام

الملوخية مع الدجاج

مدَة التحضير خمسون دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل شخصين

المكوّنات

مكونات الدجاج:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة صغيرة.
  • ثلاث ورقات من الغار.
  • عودان من القرفة.
  • ثماني حبات من الهيل.
  • خمسمئة غرامٍ من صدور الدجاج.
  • حبة من اللومي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • لتران من الماء.

مكونات الملوخية:

  • قرن من الفلفل الأخضر الحار
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة مشوية.
  • خمسة فصوص من الثوم المقطع الصغير.
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • خمسمئة غرامٍ من الملوخية الخضراء الورق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من البهار الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • لتر من مرقة الدجاج.

مكونات الأرز:

  • كوبان من الأرز قصير الحبة.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الشعيرية.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

  • وضع الزيت في طبق على النار، وإضافة كلٍ من: القرفة، اللومي، البصل، الهيل وأوراق الغار، وخلط المواد معاً.
  • إضافة كلٍ من: صدور الدجاج ، الماء والملح، وخلط المواد معاً، وطهي الدجاج إلى أن يتم نضجها على حرارة هادئة.

تحضير الملوخية:

  • وضع الزيت في مقلاة، وإضافة الثوم والفلفل الأخضر، وخلط المكونات ثمّ إضافة الكزبرة وتقليبها.
  • وضع الزيت النباتي على النار في مقلاة أخرى، وإضافة أوراق الملوخية وتقليبها لتصبح طرية.
  • نقل أوراق الملوخية إلى خليط الثوم، وإضافة صدور الدجاج
  • إضافة كلٍ من: الملح، القرفة، البصل المشوي، البهار الأبيض والكزبرة الجافة، وخلط المكونات معاً ثمّ إضافة مرقة الدجاج.

تحضير الأرز:

  • وضع الزيت على النار، وإضافة الشعيرية ، وتقليبها لتصبح ذا لونٍ بني فاتح.
  • إضافة كلٍ من: الماء، الأرز والملح، وخلط المكونات معاً.
  • طهي الأرز لمدة ثلث ساعة على حرارة هادئة.

ملوخية بالأرانب

مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من السمنة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو غرام ونصف من الأرنب المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة متوسطة مقطعة.
  • خمسة فصوص من الهيل.
  • فصان كبيران من الثوم.

مكونات الملوخية:

  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • كيلو غرام من الملوخية المفرومة.
  • خمسة فصوص صغيرة من الثوم المهروس.
  • حبة متوسطة من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • الخبز العربي أو الأرز بالشعيرية -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع السمنة في قدر عميق، وتسخينها على درجة حرارة متوسطة ثمّ إضافة قطع الأرنب، وتقليبها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
  • إضافة كلٍ من: الملح، البصل، الفلفل، الهيل والثوم، وتقليب المكونات معاً.
  • غمر الأرنب في الماء، وتركه يغلي، والتخلص من الرغوة.
  • تغطية القدر، وتركه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم نضج قطع الأرنب.
  • تصفية المرقة، ووضع الأرنب في طبق، ووضعه جانباً.
  • وضع المرقة في قدر عميق، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة ثمّ إضافة الملوخية، وتقليبها باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تختلط جيداً.
  • إضافة الطماطم ، وترك الملوخية تطهي على درجة حرارة هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • إضافة الأرنب إلى الملوخية.
  • وضع الزيت في مقلاة صغيرة، وتسخينه ثمّ إضافة الثوم والكزبرة، وتقليب المكونات ليصبح الثوم مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ سكبه على الملوخية، وترك الملوخية تطهى لمدة خمس دقائق.
  • سكب الملوخية والأرنب في طبق تقديم عميق، وتقديمها ساخنة مع الخبز أو الأرز بالشعيرية.
مزيد من المشاركات
علاج حكة سقف الحلق

علاج حكة سقف الحلق

حكة سقف الحلق جدار الحلق الداخلي مُغطى بطبقةٍ من الغشاء المُخاطيّ الذي يحتوي على الأعصاب التي تتهيَّجُ عندَ إصابة الشخص بحساسيّةٍ من شيءٍ مُعيّن مثل رد فعلٍ على الالتهابات، أو التحسس من الطعام، أو تلوّث الهواء، الأمر الذي يُؤدّي للإصابة بحكةٍ مُزعجةٍ أو دغدغةٍ في الحلق مرافقة لنوباتٍ متكرّرةٍ من السُّعال، وتزدادُ حدةُ هذه العوارض عندما تجفُ الغُدد المخاطيَة وتتوقف عن إفراز المخاط. أسباب الإصابة بحكة سقف الحلق الحساسيَّة من أهم الأسباب المؤدية للإصابة بحكة الحلق، بالإضافةِ إلى أسباب كثيرة
النجاة من عذاب القبر

النجاة من عذاب القبر

النجاة من عذاب القبر إنّ للنجاة من عذاب القبر أسباباً يجدر بالمسلم أن يحرص على الأخذ بها، وفيما يأتي بيان جانبٍ منها: إخراج الصدقات، والإنفاق في سبيل الله في شتّى أبواب الخير. الاجتهاد في الأعمال الصالحة، والإكثار منها، فهي التي جاء الإخبار عنها بأنّها تتصوّر بأحسن صورةٍ، وتأتي بأحسن ريحٍ للمؤمن في قبره؛ كي تؤنسه إلى حين قيام الساعة. الموت على الرباط في سبيل الله تعالى، وفي حماية ثغور الأمة. الشهادة في سبيل الله تعالى. مشيئة الله -عزّ وجلّ- لعبده بأن يموت يوم الجمعة، أو ليلتها، فقد أخبر الرسول
كيفية استخدام فيتامين E للبشرة

كيفية استخدام فيتامين E للبشرة

التخلص من علامات التمدد والندب يمكن استخدام كبسولات فيتامين E للتقليل من علامات التمدد، والندب الكبيرة على الجسم من خلال الخطوات التالية: خلط ثلاث كبسولات من فيتامين E مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. توزيع الخليط على الندب، وآثار التمدد مرة واحدة يومياً بالأصابع، وفركها جيداً لتوزيع الخليط بشكل كافٍ. أو توزيع زيت فيتامين E حول العينين، والجبهة، والفم لتحسين حالة التجاعيد، ومنع تكّون تجاعيد جديدة، وذلك لأنه يساعد على التقليل من خشونة الجلد المتسببة في التجاعيد والخطوط الدقيقة. ترطيب البشرة بعمق
فوائد شاي الزعتر للحامل

فوائد شاي الزعتر للحامل

هل هناك فوائد لشاي الزعتر للحامل لا توجد العديد من الدراسات التي ذكرت فوائد الزعتر أو شاي الزعتر للحامل، إلا أنّه يُعد من أكثر الأعشاب تناولاً من قِبل الحوامل في العديد من البلدان، وقد نُشرت مُراجعة في مجلة Oman Medical Journal عام 2015 حول استخدام بعض الأعشاب أثناء فترة الحمل، وقد أظهرت أنّ استخدام شاي الزعتر يساهم في التخفيف من الانتفاخ، وآلام المعدة، والزُكام، وعدوى الجهاز البولي، كما يُشاع في بعض الحضارات أنّ شاي الزعتر يُعطى للأم بعد ولادة الطفل؛ وذلك بسبب احتمالية تأثيره كهرمون
مكونات الشامبو

مكونات الشامبو

الشامبو يُعد غسل الشّعر واحداً من أهم مُمارسات العناية الشّخصية ، وهو أمر ضروري جداً للحصول على شعر رائع، والخُطوة الأولى لعملية غسل الشّعر والعناية به هي معرفة ما يُلائمه من أنواع الشّامبو، وأسهل طريقة لمعرفة ما يُلائم الشّعر هي البحث عن كلمة تتطابق مع نوع الشّعر على المُلصق الموجود على عُلبة الشّامبو. والشّامبو هو عبارة عن مُنتج للعناية بالشعر، مُصمم لتنظيف فروة الرأس ، وتم إدخال مُصطلح الشّامبو في اللغة الإنجليزية من خلال الهند حيث كان يُعرف باسم (Champoo)، والذي كان يُستخدم للدلالة على
كلام عن عيد الزواج

كلام عن عيد الزواج

كلام عن الزواج فيما يأتي كلام عن الزواج: الزواج حقل أشواك. الزوجة مفتاح البيت. تزوج المرأة لا وجهها. أول خطوة نحو الطلاق: الزواج. الزواج عائلي.. والطلاق شخصي. قلق في الحب ، مطمئن في الزواج. أجل سنن الحياة الاجتماعية الزواج. الزواج من القريب والتجارة من البعيد. أساس الزواج الصحيح التفاهم المتبادل. إذا كان الزواج مغامرة فالعزوبة انتحار. الزواج نصف الدين وأنت وهو أجمل زوجين. كنت وزوجتي سعداء لعشرين سنة، ثم التقينا. الزواج هو المغامرة الوحيدة المفتوحة للجبناء. المرأة ظل الرجل، عليها أن تتبعه، لا
فوائد صبغة اليود

فوائد صبغة اليود

فوائد صبغة اليود يتم الحصول على صبغات اليود جاهزة من الصيدليات وكذلك يُمكن تحضيرها يدوياً من خلال إضافة غرام من اليود إلى غرامين من يوديد البوتاسيوم ، ثمّ إضافتها إلى 300 ميلليلتر من الماء المقطّر، ويجب التنويه إلى أنّ هذه الصبغة للاستخدام الخارجي فقط، ومن أهم استخدامات صبغة اليود وفوائدها للجسم ما يأتي: تُستخدم صبغة اليود في عمليات تطهير الجروح على اختلاف درجاتها فتعقمها، وكذلك يتم استخدامها لتعقيم حروق الجلد وتنظيفها، حيثُ تَحُد من نمو وانتشار الجراثيم الموجودة على الجروح والحروق. تُستخدم
منال سلامة (ممثلة مصرية)

منال سلامة (ممثلة مصرية)

من هي منال سلامة؟ منال سلامة هي فنانة مصرية شابة معروفة قد ذاع صيتها في عالم التلفاز والمسرح ، وفيما يأتي أهم المعلومات عنها: اسم الشهرة الاسم الحقيقيّ الكامل بلد الأصل تاريخ الميلاد مكان الميلاد مجال الشهرة منال سلامة منال سلامة حسن مصر 10/04/1970م القاهرة تمثيل نشأة منال سلامة من هو والد منال سلامة؟ نشأت منال سلامة في أسرة فنية، فوالدها كان مخرجًا هو سلامة حسن، وشقيقها هو الممثل المعروف شريف سلامة، وقد درست المسرح واهتمّت به حتى إنّها عُيّنت عام 2010م مديرة لإدارة التسويق بالبيت الفني