طريقة عمل مقبلات

طريقة عمل مقبلات

القيمة الغذائية للحمص

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الحمص
الطاقة 378 سعرة حرارية
البروتين 20 غرام
الدهون 5.56 غرام
الكربوهيدرات 60.0 غرام
الألياف 17.8 غرام
السكريات 11.11 غرام
الكالسيوم 89 ملليغرام
الحديد 6.0 ملليغرام
الفسفور 333 ملليغرام
البوتاسيوم 867 ملليغرام
الصوديوم 22 ملليغرام
فيتامين C 5.3 ملليغرام
الريبوفلافين 0.227 ملليغرام
النياسين 1.778 ملليغرام
الفولات 533 ميكروغرام

حمص باللحمة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي أربع دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

المكونات

مكونات الحمص بالطحينة:

  • أربعمئة وخمسون غرامًا من الحمص المسلوق، أو مئتا غرامٍ من الحمص اليابس المنقوع مدة أربعٍ وعشرين ساعة.
  • فص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
  • سبعون غرامًا من الطحينة.
  • أربعون غرامًا من زيت الزيتون .
  • مئة غرامٍ من ماء سلق الحمص المفرز.

مكونات خليط اللحمة:

  • أربعون غرامًا من السمن أو الزبدة.
  • مئتا غرامٍ من فتايل لحم الحمل المفرومة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.

مكونات السلطة المقرمشة:

  • ربع كوب من أوراق النعناع.
  • نصف كوب من بصل الشالوت المقلي.
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة.
  • ربع كوب من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة السريراتشا الحارة.
  • ربع كوب من أوراق النعناع.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
  • كاجو محمص -للزينة-.
  • ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • غسل الحمص المنقوع، ثم وضعه في قدر وغمره بمقدار لترين من الماء وسلقه لمدة أربع دقائق على نار هادئة حتى يطرى.
  • وضع الحمص في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطه حتى يصبح ناعمًا، ثم إضافة ماء سلق الحمص المفرز إليه تدريجيًا والخلط لمدّة أربع دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا بالدرجة المطلوبة.
  • إضافة الثوم والطحينة وعصير الليمون الأخضر، والتتبيل بالملح، وإعادة خلط المكونات مدّة دقيقتين، ثم إضافة زيت الزيتون وتعديل مذاق الملح -حسب الرغبة-.

التقديم:

  • وضع الزبدة في مقلاة ورفعها على نار عالية، وإضافة اللحم إليها وتشويحه لمدة دقيقتين، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • وضع النعناع والبصل المقلي والكزبرة والبصل الأخضر في وعاء، ورش المكونات بصلصة السريراتشا وعصير الليمون الأخضر، ثم تتبيلها بالفلفل الأسود والملح.
  • وضع الحمص في طبق التقديم، وتزيين الوجه بالصنوبر واللحم.

القيمة الغذائية للتفاح

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من التفاح
الطاقة 400 سعرة حرارية
البروتين 0.0 غرام
الكربوهيدرات 100.0 غرام
الصوديوم 0.0 غرام
السكريات 86.67 غرام

سلطة التفاحية

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي ل أربع أشخاص

المكونات

  • كيلو غرامًا من التفاح الأخضر الحامض.
  • حبتان كبيرتان من الجزر.

مكونات التتبيلة:

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من المايونيز.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.

طريقة التحضير

  • فرم حبات التفاح إلى مكعبات صغيرة بطول ضلع سنتيمترين.
  • فرم حبات الجزر إلى مكعبات، ثم سلقها حتى تطرى مع احتفاظها بقرشة خفيفة.
  • تجهيز التتبيلة بخلط السكر والمايونيز والملح والفلفل الأسود وبرش الليمون معًا، وإضافة التتبيلة إلى التفاح والجزر والخلط جيدًا، ثم تقديم الطبق.
مزيد من المشاركات
كيف تعزف على البيانو

كيف تعزف على البيانو

البيانو البيانو هو آلة موسيقية تُعزفُ باستخدام لوحة المفاتيح، وينتشرعلى نطاقٍ واسع في الموسيقى الكلاسيكيّة وموسيقى الجاز على انفرادٍ أو ضِمنَ مجموعاتِ عزفٍ وعروض، ومعَ أنَّ البيانو تكلفتهُ عالية وغير قابِل للحمل، إلّا أنَّ لهُ شعبيّة كبيرة وانتشارٌ واسعٌ في جميع أنحاء العالم. عادةً ما يوضع البيانو في صندوقٍ خشبيّ لحماية الأسلاك ولوح الأصوات الموجود فيه، ولهُ صفٌّ من المفاتيح عددُها 88، سوداء وبيضاء (52 مفتاح أبيض، و36 مفتاح أسود )، وتصدرُ الأصوات عندَ الضغط على هذهِ المفاتيح. كيفيّة العزف على
ما هو فيتامين ب12

ما هو فيتامين ب12

فيتامين ب12 فيتامين ب12، ويُطلق عليه أيضاً اسم كوبالامين، وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، ويتبع لمجموعة فيتامينات ب المركب، ومصدره حيواني، مثل لحوم الدجاج، واللحوم الحمراء، والكبد، والبيض، والحليب ومشتقاته، ويعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للكثير من العمليات الحيوية؛ حيث تبلغ حاجة الجسم اليومية منه حوالي خمسة ميكروغرامات، وفي حالات النقص الحاصلة في الجسم منه يتم تعويض أخذه على شكل عقاقير في الفم، أو على شكل حقن بالعضل، أو حقن في الوريد. أسباب نقص فيتامين ب12 في الجسم هناك
كيف تتنفس السلحفاة

كيف تتنفس السلحفاة

كيفية تنفس السلحفاة توجد طريقتان رئيستان تعتمد عليهما السلحفاة للحصول على الكمية الكافية من الأكسجين للتنفس، وهما موضحتان في النقاط الواردة أدناه: التنفس الرئوي التنفس الرئوي (بالإنجليزية: Breathe with Lungs): معظم السلاحف تستخدم الرئتين للتنفس ولكن بطريقة مختلفة عن الإنسان، إذ إن أصدافها تمنع قفصها الصدري من التمدد أو التقلص، لذلك تحتوي على عضلات بداخل قواقعها عِوضًا عن الحجاب الحاجز لتساعدها على إمرار الهواء إلى الداخل والخارج بسهولة. التنفس عبر المذرق التنفس عبر المذرق (بالإنجليزية: Breathe
كيفية طبخ اللوبيا الخضراء

كيفية طبخ اللوبيا الخضراء

من الأطباق الشهية في المطابخ العربية اللوبيا ، و اللوبيا الخضراء يتم صنع منها عدة أطباق فمذاق اللوبيا قريبٌ إلى نوعاً ما من مذاق الفاصولياء الخضراء ، و لطبخ اللوبيا الخضراء هناك عدة وصفات شهية للتمتع بمذاق اللوبيا الخضراء .فطبق اللوبيا غني بالبروتينات و الفيتامينات فالوصفات متعددة لطبخ اللوبيا . المقادير كيلو لوبيا خضراء نصف كيلو لحم خروف أو عجل ثلاث حبات طماطم ( بندورة ) حبة بصل كبيرة ملح بهارات طعام خمسة ملاعق من زيت الزيتون كوب ماء طريقة التحضير بداية يتم تقطيع اللوبيا الخضراء بعد غسلها
طريقة المجدرة

طريقة المجدرة

المجدّرة تعتبر المجدّرة من المأكولات التي تشتهر بها بلاد الشام، ويطلق عليها الكثير من التسميات، مثل الكشري، والمدردرة، وغيرها الكثير، وتمتاز بأنّها من المأكولات الاقتصاديّة، ويتمّ استخدام العدس فيها كمكوّنٍ أساسيٍ، ويمكن تقديم بجانبها الكثير من المقبّلات، مثل: السلطة، والبصل، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل المجدّرة. طريقة المجدّرة المكوّنات: نصف كوب من العدس. كوب ونصف من الأرز المنقوع لمدّة نصف ساعة والمصفّى جيّداً. ملعقة كبيرة ونصف من السمن المذوّب. كوبان من الماء. ملح -حسب الرغبة-.
نظرية الذكاءات المتعددة

نظرية الذكاءات المتعددة

نظرية الذكاءات المتعددة نظرية الذكاءات المتعددة هي نظرية وضعها العالم هوارد جاردنز أستاذ في جامعة هارفارد -الولايات المتحدة الأمريكية- عام 1983 والتي أحدثت ثورة كبيرة وتطورًا حول مفهومنا للذكاء، وتعبر النظرية عن الطرق التي يتعامل من خلالها الشخص مع مجموعة من المهام، وتُعتبر هذه النظرية من أكثر النظريات التي ساعدت المعلمين في فهم الطلاب وقدراتهم، وتحديد نقاط القوة والضعف لديهم، وبالتالي فهي تساعدهم على التفكير في أفضل الطرق لتقديم المعلومات للطلاب، إضافةً إلى معرفة اهتماماتهم والأنشطة التي
مميزات وعيوب برج العقرب

مميزات وعيوب برج العقرب

مميزات برج العقرب يتمتع أصحاب بُرج العقرب بالكثير من المميزات التي تجعلهم جذابين ومثيرين للاهتمام، مثل: التركيز العالي: فعندما يضعون الهدف أمامهم لا يسمحون لأي شيء بأن يشتتهم عنه، ويستمرون في المحاولة لتحقيق هدفهم. الشجاعة: لا يخاف أصحاب هذا البُرج من التحديات التي تواجههم، فهم يتمتعون بدرجة عالية من القوّة والجُرأة كأنّ قلوبهم من حديد. الإخلاص والولاء: هم يقدرّون الأمانة والثقة والوفاء في حياتهم كثيراً، لذلك هذه الصفات ملازمة لهم. الطموح: لديهم طموحات كبيرة وميزة تنافسية تدفهم للسعي لتحقيق
من هو خادم الرسول

من هو خادم الرسول

خدام الرسول خدم النبي -عليه الصلاة والسلام- عددٌ من الصحابة -رضي الله عنهم-؛ ومن أشهرهم: أنس بن مالك، وعبد الله بن مسعود، وربيعة بن كعب، وأبو ذر، وعقبة بن عامر، وأسلع بن شريك، وسعد مولى أبي بكر الصّديق، وبلال بن رباح، وأبو الحَمراء، وذو مخمر، وبُكير -رضي الله عنهم جميعاً-، وفي هذا المقال نبذةٌ مُختصرةٌ عن أشهرهم، وفيما يأتي ذكرهم: أنس بن مالك: هو أنس بن مالك بن النضر بن ضمضم الأنصاريّ -رضي الله عنه-، وأُمّه أم سُليم بنت ملحان، وهو من أُسرةٍ معروفةٍ بالإيمان ، وبيتٍ مشهورٍ بالفضائل؛ الأمر الذي