طريقة عمل كيكة صفراء

طريقة عمل كيكة صفراء

القيمة الغذائيَّة للسميد

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من السميد
الطاقة 364 سعرةً حراريَّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 0 غرام
الكربوهيدرات 75.76 غرام
الألياف 3 غرام

الكب كيك الأصفر

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المُكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • بياض ست بيضات.
  • صفار ست بيضات.
  • ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.

مُكوّنات الطبقة السكرية:

  • كوبان من السكر النّاعم الحُبيبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البارد.
  • قطرات من لون الطعام الأصفر.

طريقة التّحضير

  • وضع صفار البيض مع السكر في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيل الخلّاط على سرعة مُتوسطة إلى أن يصبح الخليط خفيفاً وكريمي القوام، ثمّ إضافة الفانيلا وخفقها مع الخليط.
  • ضرب بياض البيض مع كريمة التارتار والملح في وعاء آخر إلى أن يتكوّن خليطاً مُتماسكاً بعض الشيء.
  • إضافة الطحين إلى خليط صفار البيض بالتبادل مع خليط البياض، وخلط جميع المُكوّنات جيداً مع بعضها البعض إلى أن يتكوّن خليط كيك ناعم ومتجانس.
  • سكب خليط الكيك في أكواب كب كيك ورقية، ومساواة السطح بظهر سكين.
  • إدخال أكواب الكب كيك في الفرن، وخبز الكيك على حرارة مئة وستين درجة مئوية لمُدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • تزيين الكب كيك بالطبقة السكرية الصفراء.

تحضير الطبقة السُكريّة:

  • وضع السكر الناعم في وعاء عميق، وإضافة الحليب البارد، وخلطهما معاً إلى أن يتكوّن خليطاً ناعماً وذا قوام صالح للسكب، ويمكن إضافة المزيد من الحليب وذلك حسب قوام العجينة المتكوّنة.
  • إضافة لون الطعام الأصفر، ومزجه مع الخليط جيداً إلى أن يتكون خليط أصفر اللون.

كيكة السفوف بالزعفران

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المُكوّنات

  • ثلاثمئة وعشرون غراماً من السميد .
  • مئة وخمس وسبعون غراماً من الطحين الأبيض مُتعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكركم البودرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون البودرة.
  • مئتا غرامٍ من السكر الأبيض.
  • مئتا غرامٍ من الزُبدة المُذابة.
  • عبوة من الحليب المُركز المُحلّى.
  • مئة وخمس وعشرون ميلليلتراً من الماء.
  • كمية من اللوز الكامل للتزيين.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وتسعين درجة مئوية، وتحضير صينية بحجم مناسب، ودهنها بالقليل من الزيت ورشها بكمية من الطّحين لتغطية كامل القاع والجوانب، أو يمكن استخدام ورق الزبدة لتغليف الصينية كاملة.
  • وضع السميد مع الطّحين في طبق عميق، وإضافة الكركم والزعفران والبيكينج باودر واليانسون المطحون، وتقليب جميع المُكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
  • إضافة السكر مع الزبدة والحليب المُركز المُحلّى والماء، ودمج المُكوّنات جيداً إلى أن يتكوّن خليط كقوام المعجون الناعم.
  • سكب الخليط في صينية الخبز المُحضّرة، وتزيين الوجه بإضافة حبات اللوز إلى السطح.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقاً، وخبز السفوف لمُدّة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج صينية السفوف من الفرن، وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
  • إخراج السفوف من الصينية ووضعها في طبق واسع، وتقطيعها حسب الرغبة.
  • ترتيب قطع السفوف بالزعفران في طبق مُناسب للتقديم، وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
21كيك
مزيد من المشاركات
مسجات حب قصيرة

مسجات حب قصيرة

مسجات حب قصيرة بك أحببت عالمي الذي من قبل كنت أسخط عليه، نعم يا أجمل شيء في حياتي، أتمنى لو أنّ طيفك يعود، ويحمل لي منك أجمل الكلمات، أتجول بين ذكرياتي كي أجدك بكلمات أو همسات. نـقـطة ضعـفي في هـذه الـدنيا هي خوفي من فقدانك يا من تعلقت بك. لا ترى العين عيبا إذا أحب القلب قلبا. قد ضل قلبي… فقولي كيف أهديه. آمنت أن حبك هو ابتلاء وقدر ونصيب. إنّ الله يقذف الحب في قلوبنا فلا تسأل مُحب لماذا أحببت. أنت الذي رافقت القصائد لأجلهُ وغنيت غنيات الحب لهُ. أحبك أضعاف ذلك الحب الذي تتخيله. فَرْقٌ كبير بين
فواز جرجس (أستاذ جامعي لبناني)

فواز جرجس (أستاذ جامعي لبناني)

من هو فواز جرجس؟ فواز جرجس هو أستاذ جامعي من أصل لبناني وحاصل على الجنسية الأمريكية، وتخصص في سياسة الشرق الأوسط والعلاقات الدولية، وحصل على شهادته من كلية لندن للاقتصاد و العلوم السياسية ، وعمل في العديد من الجامعات في مناصب مختلفة. متى وأين ولد فواز جرجس؟ ولد فواز جرجس في عام 1958 أي أنه يبلغ من العمر 64 عاماً. أين أمضى فواز جرجس حياته؟ عاش فواز جرجس فترة قصيرة في لبنان، وانتقل بعدها للعيش في سوريا، وسكن بسوريا فترة زمنية قصيرة، ثم انتقل للولايات المتحدة الأمريكية، وحصل على الجنسية
كيف أتخلص من الزعل

كيف أتخلص من الزعل

الكتابة تُساعد الكتابة على التقليل من الشعور بالحزن والانزعاج، وتُعتبر طريقةً جيّدةً لتفريغ المشاعر السلبيّة، والتعبير عنها، فإن كتابتها على الأوراق تُساعد على التخلّص منها، وتُقلّل من تأثيرها السلبي، كما يُمكن استخدام الكتابة عن طريق تدوين كافّة الأمور التي منحت الإنسان الشعور بالسعادة، والامتنان لوجودها، ممّا يجعله يشعر بمزيد من الإيجابيّة، والارتياح، فيُمكن تدوين أحداث جميلة وبسيطة حصلت خلال اليوم، كتلقّي ابتسامة من شخص غريب، أو الاستمتاع بمنظر الشمس المُشرقة. التواصل مع الأصدقاء يُساعد
كيف تخفي الهالات السوداء

كيف تخفي الهالات السوداء

الهالات السوداء الهالاتُ السوداءُ هي عبارة عن ظهورِ سواد في الجلد، وتحديداً في المنطقة الموجودة أسفلَ العينيْن، بحيث يكون لونُ الجلد في هذه المنطقة أغمقَ من باقي البشرة، وهذه المشكلة تؤرّقُ كثيراً من النساء وتسبّبُ لهنّ الحرجَ الدائم، وتعتبرُ من أكثرِ المشاكل شيوعاً بعدَ تجاعيدِ الوجه. في هذا المقالِ سنناقشُ الطرقَ التي يمكنُ من خلالِها إخفاءُ الهالاتِ السوداء. كيفيّة إخفاء الهالات السوداء من هذه الطرق: الماكياج: اختيارُ كونيسلر بنوعيّة جيّدة مناسبة للون البشرة، بحيث يملكُ خاصيّة التغطية
العوامل المؤثرة على سلوك المستهلك النهائي

العوامل المؤثرة على سلوك المستهلك النهائي

العوامل الثقافية يتأثر سلوك المستهلك بعدد من العوامل الثقافية، منها ما يأتي: الثقافة: تشكّل الثقافة جزءاً مهماً من المجتمعات، حيث تؤثر على رغبات الفرد، وسلوك شرائه، ويختلف تأثير الثقافات باختلاف الدول والمجتمعات؛ لذا يجب أن تراعي الجهة المخوّلة بالتسويق هذه النقطة عند تحليل ثقافات المجموعات والمناطق المختلفة، كما تحتوي ثقافة مجتمع ما على العديد من الثقافات الفرعيّة المختلفة؛ مثل: الأديان، والقوميّات، والمناطق الجغرافية، والجماعات العرقيّة، ويمكن استخدام هذه التفرعات كمعيار لتقسيم السوق وإنتاج
فوائد البطاطا للوجه

فوائد البطاطا للوجه

فوائد البطاطا للوجه تتعدّد فوائد البطاطا للبشرة، ومنها: تُساعد في تفتيح لون البشرة من خلال الإنزيمات الموجودة بالبطاطا التي تعمل على إزالة ندوب حبّ الشباب، وعادةً ما تُستخدم كمبيضٍ للبشرة، وللتحكّم في درجات لون البشرة أيضاً. تقللّ من الهالات السوداء، والانتفاخات تحت العينين من خلال وضع البعض من شرائح البطاطا على العين لمدةٍ معينةٍ. تساعد على التخلّص من حروق الشمس عن طريق وضع البعض من شرائح البطاطا على المناطق المصابة بحروق الشمس، أو خلطها مع ماءٍ، ووضعها على مكان الحرق لمدة عشر دقائق. تعمل على
وصفات لعلاج حبوب البشرة الدهنية

وصفات لعلاج حبوب البشرة الدهنية

البشرة الدهنية على الرغم من أنّ البشرة الدهنية لا تتأثّر كثيراً بالتقدم في السن، ويكون ظهور التجاعيد عليها أقلّ من البشرة الجافة والعاديّة، إلا أنّها تُسبب العديد من المشاكل؛ حيث إنّ الزيوت التي تفرزها وتتراكم عليها قد تؤدي إلى ظهور البثور، والرؤوس السوداء ، وغيرها من المشاكل الجلدية، مثل البشرة اللامعة، والمسامات الكبيرة. ويمكن أن تحدث البشرة الدهنية بسبب الوراثة، أو النمط الغذائي، أو الإجهاد، أو التغيّرات الهرمونية في الجسم، وخاصّة تلك التي تمرّ بها المرأة، ولذلك فقد يكون من الصعب السيطرة
آثار مدينة تلمسان

آثار مدينة تلمسان

حصن المنصورة يُعتبر حصن، أو مُعسكر المنصورة (بالإنجليزية: camp of Mansoura) الذي يقع على بُعد نحو 2,4 كيلومتراً عن مركز المدينة واحداً من أبرز المعالم الأثرية في مدينة تلمسان الجزائرية، علماً بأنّ تاريخ بنائه يعود إلى عهد الموارنة، حيث أنشأه المارونيّون فيها، واستخدموه كمُعسكر؛ لحصار المدينة، وإخضاعها لسيطرتهم خلال القرن الرابع عشر. مسجد سيدي بلحسن يُعتبَر مسجد سيدي بلحسن (بالإنجليزية: Sidi bel Hassan) واحداً من المواقع الأثريّة التاريخية المهمّة في مدينة تلمسان؛ حيث يعود تاريخ بنائه إلى عام