طريقة عمل كيكة صفراء

طريقة عمل كيكة صفراء

القيمة الغذائيَّة للسميد

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من السميد
الطاقة 364 سعرةً حراريَّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 0 غرام
الكربوهيدرات 75.76 غرام
الألياف 3 غرام

الكب كيك الأصفر

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المُكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • بياض ست بيضات.
  • صفار ست بيضات.
  • ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.

مُكوّنات الطبقة السكرية:

  • كوبان من السكر النّاعم الحُبيبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البارد.
  • قطرات من لون الطعام الأصفر.

طريقة التّحضير

  • وضع صفار البيض مع السكر في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيل الخلّاط على سرعة مُتوسطة إلى أن يصبح الخليط خفيفاً وكريمي القوام، ثمّ إضافة الفانيلا وخفقها مع الخليط.
  • ضرب بياض البيض مع كريمة التارتار والملح في وعاء آخر إلى أن يتكوّن خليطاً مُتماسكاً بعض الشيء.
  • إضافة الطحين إلى خليط صفار البيض بالتبادل مع خليط البياض، وخلط جميع المُكوّنات جيداً مع بعضها البعض إلى أن يتكوّن خليط كيك ناعم ومتجانس.
  • سكب خليط الكيك في أكواب كب كيك ورقية، ومساواة السطح بظهر سكين.
  • إدخال أكواب الكب كيك في الفرن، وخبز الكيك على حرارة مئة وستين درجة مئوية لمُدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • تزيين الكب كيك بالطبقة السكرية الصفراء.

تحضير الطبقة السُكريّة:

  • وضع السكر الناعم في وعاء عميق، وإضافة الحليب البارد، وخلطهما معاً إلى أن يتكوّن خليطاً ناعماً وذا قوام صالح للسكب، ويمكن إضافة المزيد من الحليب وذلك حسب قوام العجينة المتكوّنة.
  • إضافة لون الطعام الأصفر، ومزجه مع الخليط جيداً إلى أن يتكون خليط أصفر اللون.

كيكة السفوف بالزعفران

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المُكوّنات

  • ثلاثمئة وعشرون غراماً من السميد .
  • مئة وخمس وسبعون غراماً من الطحين الأبيض مُتعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكركم البودرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون البودرة.
  • مئتا غرامٍ من السكر الأبيض.
  • مئتا غرامٍ من الزُبدة المُذابة.
  • عبوة من الحليب المُركز المُحلّى.
  • مئة وخمس وعشرون ميلليلتراً من الماء.
  • كمية من اللوز الكامل للتزيين.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وتسعين درجة مئوية، وتحضير صينية بحجم مناسب، ودهنها بالقليل من الزيت ورشها بكمية من الطّحين لتغطية كامل القاع والجوانب، أو يمكن استخدام ورق الزبدة لتغليف الصينية كاملة.
  • وضع السميد مع الطّحين في طبق عميق، وإضافة الكركم والزعفران والبيكينج باودر واليانسون المطحون، وتقليب جميع المُكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
  • إضافة السكر مع الزبدة والحليب المُركز المُحلّى والماء، ودمج المُكوّنات جيداً إلى أن يتكوّن خليط كقوام المعجون الناعم.
  • سكب الخليط في صينية الخبز المُحضّرة، وتزيين الوجه بإضافة حبات اللوز إلى السطح.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقاً، وخبز السفوف لمُدّة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج صينية السفوف من الفرن، وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
  • إخراج السفوف من الصينية ووضعها في طبق واسع، وتقطيعها حسب الرغبة.
  • ترتيب قطع السفوف بالزعفران في طبق مُناسب للتقديم، وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
5كيك
مزيد من المشاركات
كيف يتكون اللؤلؤ في المحار

كيف يتكون اللؤلؤ في المحار

اللؤلؤ يعتبر اللؤلؤ من الأحجار الكريمة باهظة الثمن، ويُستخدم في صناعة الحلي والمجوهرات المختلفة، ويتشكل داخل أصداف الكائنات البحرية الرخوية مثل المحار، وذلك من خلال وضعه في أحواضٍ داخل مزارع خاصة، ويشار إلى أن دول شرق آسيا هي من أكثر الدول الرائدة في هذه الصناعة، مثل: الصين، واليابان، بالإضافة إلى بعض الدول الأخرى، مثل أستراليا وتاهيتي، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تكون اللؤلؤ. تكوّن اللؤلؤ في المحار بشكلٍ طبيعي يتكون المحار من مادةٍ خاصة تغلف الجوانب الداخلية للصدف، وتعرف باسم الطبقة
ما هي فوائد الرياضة الجسدية والنفسية

ما هي فوائد الرياضة الجسدية والنفسية

الرياضة تمنح الرياضة والأنشطة البدنية الأخرى فوائد صحية وبدنية لا يمكن حصرها، فهي تعمل على تحسين اللياقة القلبية والتنفسية، وتطيل العمر، وتزيد صحة العظام، وتعزز صحة الشرايين التاجية، وتمنع الإصابة بالسرطان، وزيادة الوزن، كما لها تأثيرات إيجابية في الصحة العقلية، عن طريق الحد من الاكتئاب وتحسين الوظيفة الإدراكية. فوائد الرياضة الجسدية تمنح ممارسة الأنشطة البدنية العديد من الفوائد الجسدية منها: المساعدة على إنقاص الوزن تساعد ممارسة الرياضة على إنقاص الوزن أو المحافظة على الوزن المثالي عند
طريقة عمل ستيك مشوي

طريقة عمل ستيك مشوي

طريقة عمل ستيك مشوي طبق اللحم المشوي من الأطباق الذي لا يختلف عليها اثنين في الطعم اللذيذ والشهي جداً، وهناك أنواع من اللحوم التي يتمّ شواؤها على الفحم أو بالفرن وكلاهما تتميز بطعم لذيذ ومختلف عن الأخر، مثل لحم الفتلة وهي جزء من الخروف وتتميّز بسرعة نضجها وطراوتها، ولحم الستيك الغني بالطعم، ولكن في بعض الأحيان لا تنجح ربّة المنزل في شواء الستيك وذلك لعدة أسباب سوف نذكرها معاً، وكيفية وتحضيره مع المقبلات الخاصّة به. نصائح لعمل الستيك لنجاح الستيك في الشواء يجب مراعاة بعض الأمور البسيطة وهي:
عدد الديانات السماوية

عدد الديانات السماوية

عدد الديانات السماوية تُعرَّف الأديان السَّماوية على أنَّها الأديان التي مصدرها من الله -تعالى-؛ أي أنَّ تشريعاتها أُنزلت من الله -تعالى-، وهي ثلاثة أديان؛ الدِّيانة اليهوديَّة التى أنزل الله -تعالى- تشريعاتها في التوراة المُنزلة على موسى -عليه السلام-، والنَّصرانيَّة التي أنزل الله -تعالى- تشريعاتها في الإنجيل المُنزل على عيسى -عليه السلام- ،والإسلام الذي أنزل الله -تعالى- تشريعاته في القرآن الكريم على محمد -صلى الله عليه وسلم-. ومن الجدير بالذِّكر أنَّ الإسلام آخِر الأديان، وقد جاء ليكمِّل
فتة الباذنجان بدون لحم

فتة الباذنجان بدون لحم

القيمة الغذائيّة للباذنجان العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الباذنجان الماء 92.3 غرام الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام الكالسيوم 9.0 ملليغرام الحديد 0.23 ملليغرام البوتاسيوم 229 ملليغرام فيتامين C 2.2 ملليغرام فتة الباذنجان بدون لحم مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ثلاث حبّاتٍ من الباذنجان. حبّة من الطماطم متوسطة الحجم. بصلة متوسطة الحجم. فص من الثوم . حزمة من الريحان. مكوّنات
مفهوم الرسم التقني

مفهوم الرسم التقني

الرسم التقني يُعرف الرسم التقني بأنه لغة مخطاطية مقيّدة بقوانين عالمية، ويتيح للرسام التقني إمكانية تمثيل الأشياء التقنية بأسلوب متفاوت لغايات تسهيل دراستها وصنعها، كالكرسي والحاسوب، كما يمكن تعريف الرسم التقني بأنه سلسلة من الرموز التي تمثل أسلوب تفاهم بين كافة الأطراف المعنية بالرسم التقني؛ كالمهندسين المعماريين، والمدنيين، والمؤسسات المُراقبة لها، وتعتبر هذه الرموز معتمدة عالمياً بين الدول. يطلق مسمى الرسام التقني Dessinateur industrie على أي طرف تقني أو مهندس ينجز رسوماته بواسطة هذا
التكنولوجيا الحيوية

التكنولوجيا الحيوية

التكنولوجيا الحيوية التكنولوجيا الحيويّة (بالإنجليزيّة: Biotechnology) هي فرع من فروع علم الأحياء ، ويقصد به التعامل مع الكائنات الحية على المستوى الخلوي وتحت الخلوي من أجل تحقيق أقصى استفادة منها صناعيًا وزراعيًا وبالتالي اقتصاديًا، وذلك عن طريق تحسين خواصها وصفاتها الوراثية، ومن أشهر الأمثلة عليها؛ استنساخ النعجة دوللي. تاريخ ظهور التكنولوجيا الحيوية يعود استخدام علم التكنولوجيا الحيويّة البدائيّة لأكثر من 10 آلاف عام، إذ كان يستخدم في المجتمعات الزراعيّة الأولى، ومنذ 6000 عام استخدمَ في صنع
طريقة شرب عشبة المدينة

طريقة شرب عشبة المدينة

طريقة شرب عشبة المدينة عشبة المدينة (الاسم العلمي: Vitex Agnus-Castus) لها اسمٌ آخر؛ وهو كف مريم، ومن الجدير بالذكر أنّ من الضروري استشارة الطبيب قبل البدء باستخدام هذه العشبة؛ ويوصي المُختصّون باستهلاك ما يُعادل 30-40 مليغراماً من عشبة المدينة المُجفّفة يومياً، سواءً كان ذلك على شكل كبسولاتٍ أو مشروباتٍ سائلة، وعادةً ما يُستهلَك مشروبُ عشبة المدينة مرةً واحدةً يوميّاً في الصباح، وغالباً ما يكون ذلك لعددٍ من الأشهر المتتالية. ويوصي المُختصّون عند شُرب عشبة المدينة للتخفيف من بعض المشاكل